波士顿龙虾的做法清蒸几分钟_波士顿龙虾的做法

波斯顿龙虾 1/2只

口蘑 100g

洋葱 1/4个

大蒜 1瓣

白葡萄酒 50ml

白胡椒粉 1茶勺

盐 1.5g

黄油 20g

淡奶油 200ml

芝士丝 80g

方法/步骤

先上一张整只的波士顿大龙虾。

龙虾虾背用剪刀从中间剪开。

然后翻一样从中间剪开。

慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。

两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。

回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。

将龙虾放在蒸屉上。

做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟。

蒜切末。

口蘑洗净，横竖各切一刀。

洋葱切丁。

锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒。

放入口蘑，以中火炒出水分。

放入白葡萄酒。

待酒精挥发后，倒入淡奶油。

并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠。

盛出即成奶油蘑菇汁。

将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁。

撒奶酪丝。

放入烤箱，180度烤至表面金**即可食用。大约10——15分钟左右。