苦瓜炒西红柿的做法步骤_苦瓜炒西红柿的做法

1.苦瓜西红柿炒鸡蛋的做法

2.苦瓜西红市丝瓜鸡蛋能一起吃吗?

3.西红柿和苦瓜能一起吃吗

4.清炒苦瓜怎样使苦瓜不苦?

苦瓜和西红柿炒鸡蛋能一起吃。

苦瓜西红柿炒鸡蛋的做法：

1、西红柿中等大小2个，切成丁，如籽太多可去掉。

2、苦瓜去瓤切成碎末，鸡蛋打散放入盐与苦瓜一同搅拌均匀。?

3、锅内放油，油热后倒入搅拌好的苦瓜鸡蛋摊成鸡蛋饼，将西红柿丁放入，翻炒3分钟出锅即可。

苦瓜西红柿炒鸡蛋的做法

清炒苦瓜

主料

苦瓜1根

辅料

青椒适量、西红柿适量、盐适量、大蒜适量

做法

1.苦瓜切开去瓤，洗干净

2.锅里放入油，放蒜瓣，炒出香味

3.放入切好的青椒和西红柿，翻炒一下

4.放入切好的苦瓜，翻炒均匀

5.加入少许盐，大概翻炒两分钟就可以了，苦瓜不要炒得太死，熟了脆脆的口感更好吃哦

秋季干燥，该多吃些祛火食物，这样才能有益身体健康，----清炒苦瓜，是家常菜的一种，随意小炒，用青椒与西红市搭配炒制，清脆可口，有益的祛火心燥的食谱。苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。经常吃苦瓜的话可以有清热解毒的作用，而且还可以有养血益气的功效哦，是不错的补肾健脾的一种食材，而且还可以有补肾的作用，适合的人群也很多，虽然口味上有些苦涩，但是具有减肥健脾的作用。

关于清炒苦瓜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养，而且还可以保持机体的代谢，促进食欲的同时还可以有养血润燥的作用，适合秋季防上火食用，大家可以放心食用。

苦瓜西红市丝瓜鸡蛋能一起吃吗?

用料 ?

苦瓜 一根

西红柿 二个

鸡蛋 二枚

大葱 少许

油 适量

盐 适量

大蒜 适量

苦瓜西红柿炒鸡蛋的做法 ?

苦瓜、西红柿洗净切片，鸡蛋打散，葱、蒜切碎。

热锅凉油，油微热爆香葱蒜（留点蒜）。

放苦瓜西红柿翻炒。

八分熟时加入打散的鸡蛋，继续翻炒。

加盐、蒜翻快速翻炒，盛出入盘。

西红柿和苦瓜能一起吃吗

苦瓜西红市丝瓜鸡蛋能一起吃。

苦瓜西红市丝瓜鸡蛋一起吃的做法：

苦瓜西红市炒鸡蛋

主料：鸡蛋150克，西红柿100克，苦瓜100克。

辅料：油适量，盐适量，白糖适量。

制作过程：

1、苦瓜切片。西红柿切块。鸡蛋打散。

2、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用。

3、锅中留底油，倒入苦瓜炒至变色。

4、放入西红柿块，加一些白糖翻炒至出汤。

5、再倒入鸡蛋块调入盐炒匀即可。

6、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，清暑涤热，明目解毒，缓解劳乏，开胃进食，益气壮阳，生津止渴，健胃消食，清热解毒。

炒丝瓜

主料：丝瓜200克。

辅料：姜、葱花、花椒，鸡精适量，盐2克。

制作过程：

1、丝瓜去皮切片。

2、葱花、姜、五花肉切小丁。

3、备好调味料，把花椒拍上了。

4、锅中放花生油烧热放入五花肉翻炒，加入花椒。

5、放入葱花、姜粒爆香，炒至五花肉7-8成熟。

6、加入酱（咸辣酱），炒匀。

7、这是炒好的锅底。

8、放入丝瓜片炒熟，关火后放入鸡精、盐炒匀。

9、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：清热化痰，凉血解毒。

苦瓜西红市炒鸡蛋和炒丝瓜的营养价值：

1、苦瓜味苦寒。归脾、胃经。具有清暑涤热，明目解毒，缓解劳乏，开胃进食，益气壮阳之功效，可用于防治中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、食欲不振、痈肿丹毒、恶疮等症。凡脾胃虚寒者不宜食用。

2、西红柿性微寒，味甘，酸。归经肝，肺，胃。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒之功效。适宜高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病。禁忌樱桃番茄忌与石榴同食。特点味清甜，无核，口感好，高营养。

3、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

4、丝瓜味甘，性凉。归经胃经、肝经。具有清热化痰，凉血解毒之功效。治热病身热烦渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，崩带，血淋，疔疮，乳汁不通，痈肿。 ?

清炒苦瓜怎样使苦瓜不苦?

西红柿和苦瓜能一起吃。

和西红柿相克的食物：

西红柿+鳙鱼：会不利营养吸收

西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短

西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物

西红柿+虾：产生砒霜会中毒

西红柿+草鱼：会导致铜元素析放

和苦瓜相克的食物：

苦瓜+南瓜：会破坏维生素C

苦瓜+豆腐：会易结石、补钙、降血压

苦瓜+猪骨：会阻碍钙质吸收

苦瓜+虾：会易中毒

苦瓜+山竹：身体不适

苦瓜（学名：Momordica charantia?L.）葫芦科苦瓜属植物 ，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。

苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。

常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。

扩展资料：

食用功效

1、清热益气：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、保护机体：苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、抗癌：苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4、美容肌肤：苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

参考资料：

百度百科-苦瓜

在炒之前，可以把苦瓜放在清水里面浸泡，然后再炒的时候放一点白糖就可以了，不过个人感觉还是保留他原来的苦涩的味道比较好一些，并苦瓜本身就是这个味道，然后也是有助于降火的