一品香油饼的做法

一品香油饼的做法

       大家好，今天我想和大家探讨一下关于一品香油饼的做法的问题。在这个话题上，有很多不同的观点和看法，但我相信通过深入探讨，我们可以更好地理解它的本质。现在，我将我的理解进行了归纳整理，让我们一起来看看吧。

1.油饼怎么做又软又好吃？

2.怎么制作好吃的油饼的家常做法

3.厚油饼怎么做又软又好吃

4.油饼怎么做又软又好吃

5.家常油饼怎么做好吃

6.油饼怎么做最好吃

油饼怎么做又软又好吃？

       揉成面团后发醒半小时，面饼加入猪油，这样油饼做出来又软又好吃。

       需要提前准备好的材料包括：面粉 200克、水 10毫升、猪油 适量、花椒粉 1克、葱花 适量、盐 1克、食用油 5毫升。

       1、倒入面粉和水，拌匀。

       2、揉成面团，发醒半小时。

       3、分成小份，按压成饼。

       4、擀成薄饼。

       5、放入猪油，花椒粉，涂抹均匀。

       6、放入盐、葱花少许。

       7、卷成卷，压成饼。

       8、倒入食用油，小火煎至两面金黄。

       9、取出，完成。

注意事项：

       面饼胚加入猪油，可以使煎好的油饼味道更香，口感更好。

怎么制作好吃的油饼的家常做法

       家常油饼的正确做法如下：

       食材准备：

       普通面粉、食用精盐、食用油、葱花、热水。

       做法步骤：

       1、准备500克的普通面粉，加入5克左右的食用精盐。用筷子将面粉与精盐混合均匀。

       2、其中一半的面粉使用温开水（70-80摄氏度左右的热水即可）烫面，加入170克左右温开水，用筷子不断搅拌其中一半的面粉。搅拌均匀以后，倒入180克左右的凉水，将整碗面粉搅拌均匀。

       3、搅拌成絮状，没有干面粉以后，将我们的面粉移到案板上，用手不断揉搓。此时的面团，水分很大，是非常粘手的。用手揉搓一会儿，直到将面团揉搓到细腻后，不粘面板即可。

       4、将和好的、不粘手的面，揉成长条形状，然后分成大小均匀相等的几个剂子，然后揉成小圆球的形状，放在抹了油的盘子上。其他几个剂子重复此步骤。

       5、然后在我们揉成小圆球的面团上喷上一层食用油，盖上保鲜膜，醒发半个小时左右。

       6、在醒发的这个半个小时的时间我们调油酥面团。将一小碗面粉倒入大碗中，放入适量的食用盐，用烧开的热油倒入面粉当中（热油一般是六成热左右），边倒边搅拌。搅拌成面糊形状，一般像老酸奶的粘稠度即可。将油酥面糊晾凉。

       7、将醒发好的面团，放到案板上，案板上撒上一层面粉，用擀面杖将圆球状的面团擀开。不要擀得太薄，大约一枚硬币厚度左右即可。

       8、用刷子将我们调好的油酥刷在擀好的面饼上，大约是边缘周围一厘米左右位置即可，也就是说，在边缘周围1_左右位置不要刷上油酥，否则我们卷的时候容易包不上。

       9、在圆饼半径处的位置用刀划一个豁口，然后从此处开始，一点一点卷起来，将封口处捏严实，顶头也捏严实。

       10、此时可以说是一个圆锥的形状，大头朝下，小头朝上，从小头位置处按压，按压成厚饼状即可，再次放置一边醒发10分钟。其余面团重复此步骤。

       11、10分钟后，面包抹一层油，将醒发好的面移到案板上，用擀面杖从中间往四周擀面，擀成大约2_左右的厚度即可（不能太厚，太厚的话烙的时间长，饼就容易硬）。

       12、开火，将锅预热，锅中先不刷油，先放入薄薄的小油饼生坯，在饼坯上喷上一层油（先放饼，后刷油，烙出来的饼不硬），盖上锅盖。

       13、在饼半透明的时候，将饼翻个面，翻面以后，再刷一层油。当饼加热到起鼓包的时候，再翻面，反复多翻几次面，直到将饼烙熟即可。

       家常油饼的吃法

       家常油饼的吃法有很多，可以直接吃。直接吃原汁原味，麦香浓郁，入口有一股焦香，带着少许的咸，非常耐嚼有味。还可以配菜，像吃主食一样，一口菜一口饼，非常香。

       也可以像卷饼一样，涂抹上一层料汁，放上些许配菜，卷起来，一口下去，味道鲜美，口感层次丰富。这些吃法我都尝试过，非常好吃，让人上头，吃过以后总想做来吃。

厚油饼怎么做又软又好吃

       　油饼比较多，有的油饼非常简单，很难想象这油饼是怎么做得这么好吃。你想自己动手做好吃的油饼吗?下面，我来为你介绍油饼的家常做法。

油饼怎么做好吃

       　油饼食材准备

       　中粉750克，酵母粉3茶匙，盐半茶匙，小苏打1茶匙，油3大匙，温水适量。

       　方法步骤

       　1、将酵母粉倒入温水中，调匀静置片刻;

       　2、将面粉，盐和小苏打拌匀后倒入温水中，搅散，揉成团;

       　3、然后面团中间按一个坑，倒入食用油，揉匀成为光滑面团，盖膜发酵;

       　4、发好之后将面团分小剂，然后擀成略厚的圆片，在饼两面划上两三刀;

       　5、平底锅中油烧热后，中小火，放入圆饼，炸至起泡，然后两面再炸几秒即可。

       　小贴士

       　不能等到表焦黄，炸好之后取出颜色会变深。

家常葱油饼怎么做

       　油饼食材准备

       　面粉半斤，热水160克，葱花适量，油适量，胡椒粉少许，盐少许。

       　方法步骤

       　1、面粉装好，加入热水，搅成絮状，然后揉成光滑面团，醒半小时;

       　2、将葱花放入小碗中，烧一勺热油倒入碗中，爆出香味，然后加入盐拌匀;

       　3、将醒好的面团擀成大面片，将葱油倒在中间，抹匀后撒些胡椒粉，将饼卷起;

       　4、切成大小合适的小剂，然后两端按扁，压成饼状，放入刷油的平底锅中;

       　5、用中小火，煎成两面金黄即可出锅。

       　小贴士

       　不同面粉吸水率不同，水量自行掌握，面团稍微软和一些就行。

千层葱油饼怎么做好吃

       　油饼食材准备

       　面粉适量，温水，葱花，椒盐粉，盐，油适量。

       　方法步骤

       　1、面粉加温水揉成团，盖上湿布，醒20分钟，然后在面板上再揉10分钟左右，搓成长条;

       　2、将面均匀的切成小段，取一小段，揉圆按扁，擀成1mm左右的面皮;

       　3、刷上葱油，撒上椒盐粉，盐和葱花，然后用刀把面皮平均分成三等分，将右边的面皮折起来;

       　4、把对折的面皮放到中间面皮上，再把中间的面皮也两边折起来;

       　5、然后放在左边的面皮上，同样折叠起来，然后用擀面仗轻轻擀一下;

油饼怎么做又软又好吃

       炸油饼怎么做又软又好吃

       做法一

       食材：主料面粉300g，干酵母3g。

       步骤

       1、备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀

       2、慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。

       3、成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。

       4、面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。

       5、和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。

       6、烧热(不能太热容易糊)，下饼胚，面很软可以适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大。

       7、温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了。

       8、翻过面的。

       9、鲜的又香又软的油饼出炉了，食欲是不是棒棒的。

       做法二

       食材：面粉200g，酵母，食盐，食用碱，温水，食用油。

       做法

       1.取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了，图中是发酵好的状态。扒开面团，已经有气孔状了。

       2.面发酵完毕，取一小碗，放入食盐和少许碱面化开。

       3.将食盐和碱面混合的水逐次加入发酵好的面团，不要一次性加入，那样，不好和面，一次加入一点，慢慢揉面等面吸收完水之后，再加下一次。

       4.加完食盐水后的面，会变的很稀软，用手轻轻一扯，就能拉起好长，这个状态就可以了。

       5.擀面杖和面板，分别涂抹食用油，防止粘面。

       6.用手揪起一团面，放在面板上，可以用手摁扁也可以用擀杖擀开，怎么方便怎么用吧。

       7.用刀尖在擀平的面皮上划几道口，这样方便炸，今天我也试了一下不划口的，在油锅里不利于炸制，膨胀的时候不均匀，还是划口的容易制作。

       8.锅内放油开火，看到油表面有微微烟时，可以下入油饼胚，也可以揪一点面下锅，看油温是否合适，油温合适的时候，面胚下到锅里，能迅速膨胀起来。

       9.一面金黄时，翻面炸另一面，注意火候，以免炸糊。

       家庭自制炸油饼的做法

       大家很爱吃的炸油饼。其实炸油饼的做法并不是很难，只要掌握一些技巧，就可以轻松地制作出来，而且在口感上，也都是会非常的不错，那炸油饼在制作过程中，火候也不要太大，不利于油饼的口感。

       材料：老面肥，盐，糖，鸡蛋，碱面，植物油。

       做法

       1、首先取一个较大的盆，放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态，放到暖气上发酵到两倍大。

       2、发酵好的面团取出，放在撒匀面粉的案板上，用双手揉按排气，加适量碱面，揉至面团光滑，扣上面盆，饧十几分钟。

       3、饧好的面团揉成圆柱形，切成小剂子，用手掌根部按扁。

       4、按扁后的小剂子用擀面杖擀成0.5厘米的圆形薄片，用刀在面饼中心划开两道口子。

       5、铁锅烧热，放宽油，大火加热至油冒烟，把生面饼平放入油锅，用筷子轻轻敲打面饼。先炸透一面，再翻面，炸另一面，炸至两面焦黄即可捞出沥干油分。

       6、刚刚出锅的一大盆油饼，面香酥脆，入口绵软。自家的出品，绝对不含明矾，天然绿色，方便又健康。

       小诀窍

       1.面饼放入油锅，开始鼓起的时候，用筷子轻轻敲打面饼表面，否则面饼不易涨大鼓起、吃起来口感不够松软;

       2.炸油饼的过程中不要频繁翻面，以免油饼口感变硬;

       3.另外，用圆底的铁锅来炸油饼，比不沾锅传热性好，比平底锅省油。

家常油饼怎么做好吃

       主料面粉275克 五花肉100克

       辅料猪肉(肥)80克

       调料食盐7克 鸡粉2克

       生抽1/2汤匙 水160毫升 植物油30克 小葱4根

       肉末葱油饼的做法

       面团原料：普通面粉250克、温水160毫升酥油原料：普通面粉25克、植物油20克、猪肉（肥）80克、细盐5克其他配料：五花肉100克、小葱4根，生抽1/2汤匙、细盐2克、鸡粉2克一、准备过程1.揉面团：普通面粉250克，温水160毫升，先用筷子搅成面絮，再用手揉成光滑的面团，静置醒半个小时以上2.熬猪油：锅中热油，放入肥猪肉，煎熬至出猪油，关火，猪油倒出放凉备用3.调馅料：小葱切葱花，五花肉剁碎，放入碗中，调入适量生抽、细盐和鸡粉，搅拌均匀4.调酥油：往25克普通面粉中加入5克细盐，然后倒入50克熟猪油，搅拌均匀备用(准备工作就完成喽，不放肉末的话，第3步更简单，切好葱花就好了)二、烙饼过程5.将醒好的面团平均分成8小份，每一份外面抹点植物油6.案板表面也抹一层簿油，擀面片的时候不容易粘住，取一面团擀成薄片7.用刷子在面片上刷上一层酥油8.然后铺上一层肉末葱花碎9.由下至上卷起来，然后由左至右盘成卷10.依次做好每一个面团，静置一旁醒15分钟11.平底锅热油，我用的是电饼铛，将面团直接用手按扁后放入12.两面煎熟，即可

       希望我的回答对你有帮助

油饼怎么做最好吃

       问题一：油饼家常做法，正宗油饼怎么做 油饼？

        我教你做鸡蛋饼吧，也很好吃

        要准备鸡蛋，牛奶，面粉，芝麻

        把面粉和鸡蛋牛奶放在一起搅拌，鸡蛋先搅匀再放进去比较好

        大体成浆糊状就好了，牛奶不够可以加点水

        锅烧热，倒油，最后是小火，中火这样，大火会糊的

        撒点芝麻，倒入和好的面，均匀摊开

        火候自己把握好

        熟了之后可以翻面

        起锅用刀切块

        问题二：油饼怎么做好吃，炸油饼的家常做法 食材明细：面粉250克、温水100克、发酵粉适量、盐适量、食用油适量、泡打粉适量

        炸油饼的做法步骤

        1、发酵粉适量。

        2、倒入温水100克，化开发酵粉。

        3、将发酵粉水倒入面粉中。

        4、加入盐一小勺。

        5、加入泡打粉半小勺。

        6、和成面团。（软一点的）

        7、面团醒2-3小时后发酵。

        8、面板涂抹一层食用油，将发酵好的面团揉成30克左右的剂子。

        9、手上沾少许油，将面剂按成薄饼状。用刀在面饼中间划两刀。

        10、锅中放油烧热，下入油饼小火炸制，两面金黄出锅。

        11、自己做不要弄的太大，油饼小一点，锅里也就不用放好多油，最好两个人操作，一人揉面一人炸制。

        问题三：家常油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 1.面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上

        2.另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油

        3.搅拌成油酥

        4.葱花备用

        5.把静置好的面团分成两份

        6.取一份面团擀成长方形的面片

        7.把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一层香葱末，把面片从上往下卷，卷成长条

        8.把长条的面从一头卷起来

        9.压扁

        10.擀面杖擀成薄一点的圆饼

        11.电饼铛提前预热好，饼铛上倒点油，把擀好的圆饼放入电饼铛内，饼面上也抹点油

        12.两面烙至金**即可

        问题四：大油饼的做法，大油饼怎么做好吃，大油饼的家常做法 食材用料

        面粉500克

        油适量

        盐适量

        开水适量

        温水适量

        大油饼的做法

        1.1：把面倒入盆里，加少许开水，用筷子不停搅拌，一边搅拌一边加入热水，剩一半面的时候停止加入热水。然后再陆续加入不烫手的温水，用筷子不断搅拌至全部面粉变成雪花状。

        2.2：然后揉成光滑的面团，用保鲜膜或者其他不透气的东西扇好，饧大约半个小时待用。

        3.3：半小时后，将面揉成长条形，切成大小约3厘米宽的剂子，两面粘足够不粘手的面粉，用手按成圆形，把剂子擀成薄饼备用。

        4.4：将油倒入小碗中，油内放少许面粉搅拌均匀，取少许搅拌好的油倒在擀好的饼上，粘匀油备用。

        5.5：将饼从一角往上卷，卷成条状。

        6.6：从一侧卷到另一侧，成花状。

        7.7：用手按扁，将接口处掖在下边。

        8.8：将按好的剂子擀成薄饼状备用。

        9.9：锅内留少许油，将擀好的薄饼放入过内，待中间起泡再翻面稍微烙一会出锅装盘即可。

        10.热乎乎的大油饼就这样做好了！翠花，来碗酸菜汤！

        问题五：油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 和面：首先，适量的凉白开倒入面盆，放少量的盐，将一个鸡蛋打散，加入适量面粉和好面团，稍微硬一些。

        醒面：放入保鲜袋中，面团表面放些面粉，以防被粘住，放置20分钟左右

        准备小葱，切碎，放食盐拌匀

        把面团平均分开，用擀面杖做成圆的面片，放油，腌制好的小葱，叠好，卷成面团，继续做成饼状，放入电饼铛，烤熟即可

        其他的按照这个顺序完成即可

        问题六：油饼怎么做好吃，糖油饼的家常做法 准备面粉放入盆中，加入酵母，盐，泡打粉

        用温水和成软面团不沾手即可，表面封油盖上保鲜膜饧一夜

        准备50克面粉放入小盆中，加入酵母，泡打粉和红糖

        用温水和成软面团不沾手即可，封上油盖上保鲜膜饧一夜

        饧好面团去掉保鲜膜不用在揉面

        直接放面板撸长即可

        分别揪绲攘坎畈欢嗝婕

        红糖面挤和白面挤重叠一起

        擀面E擀薄划三刀

        放入热油锅中正反面炸熟即可

        糖油饼完成趁熟享用

        下面把咸油饼擀薄划三刀

        放入热油锅中两面炸制金**即可

        咸油饼熟了趁热享用吧

        问题七：东北家常油饼的做法，东北家常油饼怎么做好吃 1.首先和面，把盐放面粉里 一边加热水一边搅拌，还有少许干面是加点冷水搅拌大絮状

        2.案板上撒面粉 饧好的面揉一揉 分成两份

        3.取一份面团擀成大薄饼 拿起来放一边，再擀另一张（有足够大的工具 ，直接擀一个大饼就好了，或者擀一个稍微厚点的可以，）擀的大分层就多

        4.在大饼上均匀的涂上豆油 放上另外一张大饼，再涂豆油

        5.卷成圆柱形

        6.揪成剂子，把剂子稍微拧一下，按扁

        7.擀成饼

        8.锅加油烧热，小火放入擀好的饼，稍微变色时翻身，

        9.翻身刷油，两面金黄就好啦

        问题八：小油饼的做法，小油饼怎么做好吃，小油饼的家常 主料

        面粉因人多少而定

        辅料

        鸡蛋一颗 猪油2勺

        家常小油饼的做法步骤

        1. 和面.取面粉适量，鸡蛋打成蛋液放入面粉中，加入猪油，用温水和面，面不能和太干，揉面时有些粘手就可以了。揉面时最好手上沾油揉，这样揉好的面团光滑还不沾手。

        2. 醒面.揉好的面团最少醒1个小时。醒面的同时要做一件事，取面粉2勺，油4勺，放入碗中，搅拌均匀备用。

        3. 盘剂子.把醒好得面分成大小相等的面团，我们东北叫剂子。把分好的剂子用赶面棍赶开，抹上之前调好的油面。然后把面片从一边卷起。然后再盘起来（像盘头发一样），所有的剂子都盘好后在醒5―10分钟。

        4. 赶饼烙饼啦。烙饼时不要翻来翻去，这样烙出来的饼硬。烙好一面再烙另一面出锅就行了。

        问题九：油酥油饼的做法，油酥油饼怎么做好吃，油酥油饼的家常 酥油饼的做法

        1.取面粉，加油拌匀、揉透，制成酥面

        2.其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片幽灵酒店 酥油饼，摊开冷却，菜谱

        3.冷却后，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔软光滑，调制成水油面

        4.油酥面、水油面两块面团各摘成10 个剂子

        5.取水油面剂1个浙菜家常菜谱，按扁圆形，裹进酥面剂子1 个，包拢后擀成长片，从一端卷拢，再按扁擀成长片，再从一端卷拢，顺势搓成粗细均匀的长条，再擀成宽约3 厘米的长片，顺长卷拢，对剖成2 只圆饼，刀纹面朝上，用面杖擀成直径约8 匣米的圆形酥油饼坯，按此法将全体饼坯擀制好

        6.锅内放油，用旺火烧到六成热时，将锅端离火浙菜精选，用手勺搅动使油面旋转酥油饼做法，然后将饼坯分批投进（每锅炸5 只左右为宜）

        7.将锅置中火上，油面持续用手勺轻轻推旋，以防油饼焦底

        8.待油饼炸至浮起，两面成玉白色时，即捞起沥尽油，装盘

        9.每只酥油饼放上绵白糖、青梅末、糖桂花少许及玫瑰花瓣碎片即可

        问题十：剩下的油饼怎么做好吃 可以做烩饼。把饼切成条待用，油热下葱花炒香，添高汤或水，紫菜适量，虾皮适量，番茄一个切成小块放到锅里，加盐鸡精调味，开锅后下入饼丝，放点香菜关火出锅。特别适合当晚饭或早饭，还可以打入一个鸡蛋，既省时又营养！

油饼的烙法

       在日常生活中，很多人特别喜欢吃油饼，但是油饼怎么做又软又好吃呢?接下来和小编一起看看油饼的做法，希望对大家有用!

       油饼怎么做又软又好吃

       油饼怎么做又软又好吃：老北京油饼

       材料：水180g、食盐3g、元贞糖10g、酵母(干)2g。

       做法：

       1、所有材料一起放入盆中和匀。

       2、揉成面团，静置发酵。

       3、发酵好的面团分成大小一致的剂子，擀薄。

       4、在上面切割两刀。

       5、入油锅小火慢炸。

       6、一面炸黄翻一下，再炸另一面，炸至两面金黄即可。

       油饼怎么做又软又好吃：福州油饼

       材料：蛎饼粉200g、油炸粉适量、盐适量、香葱适量。

       做法：

       1、准备材料。

       2、蛎饼粉和油炸粉混合(如果没有油炸粉也没有关系的，加一点是让口感更酥脆些)比例在20-30%左右。

       3、加清水、少许的盐搅拌成稠状(用筷子划过有纹路的那样状态即可)静置半个小时。

       4、香葱切细碎。

       5、炸之前加入面糊中。

       6、拌匀。

       7、这个是炸海蛎饼专用的勺子，要定制，就是一块平面的铁勺。

       8、烧热锅，倒入油(这个量要多些，要能浸没油饼为宜)，将勺子也一并放入烧热，油温大约达7成热左右吧。

       9、将烧热的平勺取出，在上面薄薄地倒上一层粉浆。

       10、放入油锅中，中火炸。

       11、待鼓起了，油饼自然就从勺子上脱落了，然后翻面炸，至2面金黄就可以。

       油饼怎么做又软又好吃：自制葱油饼

       材料：面粉2又1/2杯、滚水3/4杯、蛋1个、葱末6大匙、葱末1大匙、麻油1大匙、猪油1/2大匙、盐1小匙。

       做法：

       1、将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。

       2、将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。

       3、用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。#p#副标题#e#

       剩的油饼怎么做好吃剩的油饼怎么做好吃：炒油饼

       材料：剩油饼，大头菜，胡萝卜，葱，姜，蒜，辣椒，花椒，豆瓣酱，盐。

       做法：

       1、大头菜、油饼、胡萝卜均切条;葱、姜、蒜均切片。

       2、锅热后放正常炒菜量的油，油热后加入花椒、辣椒炒香，再放入葱姜蒜炒香。

       3、将准备好的蔬菜加入，翻炒几下后加少量水、豆瓣酱，炒匀。

       4、继续加入切好的油饼条，翻炒几下，使豆瓣着色均匀即可。中途如果锅过于干，为防止炒糊，可加少量水进行翻炒，但一定不要加水过多。

       剩的油饼怎么做好吃：西红柿鸡蛋烩饼

       材料：鸡蛋2个，西红柿4个，油饼，蚝油适量，鸡精、盐、香油适量，蒜2-3瓣，生抽适量。

       做法：

       1、西红柿洗干净，切块;鸡蛋打散，放少量盐和一滴醋搅匀去腥;蒜切片;油饼切丝。

       2、锅里放油烧热，鸡蛋炒熟盛出备用。

       3、再次烧热油，放蒜炝锅，出香味放西红柿块，简单搅拌两下。

       4、放生抽、蚝油、鸡精一点点，怕酸的同学可以放点糖，搅拌均匀。

       5、放入炒熟的鸡蛋拌匀，放水，烧开。

       6、水开后放入饼丝，搅拌均匀再次等锅烧开。

       7、最后放入盐、鸡精搅拌，再放几滴香油，搅拌均匀出锅即可。

       主料；面粉 500克，开水 适量，盐 半勺，调料（孜然粉，花椒粉，五香粉，黑胡椒粉）油适量，盐 适量，

       做法步骤

       1.面粉、盐拌匀，慢慢加入80度开水搅成絮状、无干粉了；不烫手后、揉成光滑面团，盖湿布或保鲜膜醒制20分钟以上；面团最好比饺子面软些

       2.再次揉成光滑细腻后，分成适当大小的面团；ps：按自己的操作习惯、案板和擀面杖大小选择

       3.擀成薄圆皮，刷油

       4.均匀、撒入自己喜欢的盐和调料。ps：原味的油饼，盐可放、也可不放；放葱碎、盐即是葱油饼了

       5.卷起、按扁

       6.边抻拽边卷（不会断的、使劲往长抻拽，层次多）；如果觉得大了，可以任性的揪断、接着卷，自己掌握哦

       7.收口、按扁

       8.擀圆、中小火、烙制，可盖盖子催熟；ps：1.想要酥脆的口感，就多油烙饼；2.想要酥软的口感，少油（ 饼皮上刷油）烙制

       9.两面金**、饼离鼓即熟了；出锅前，双手用铲子等，往中间收收，松散、层次分明

       10.切块

       好了，今天关于“一品香油饼的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“一品香油饼的做法”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。