蛋卷做法英语短文_蛋卷做法

1.植物油超酥蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃

2.做蛋卷的配方是什么啊

3.自制（手工）蛋卷一定要用低筋面粉吗？

4.在家如何制作蛋卷

5.脆皮蛋卷的制作方法

6.鸡蛋卷的家常做法

　鸡蛋健脑益智，黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。下面请欣赏我为大家带来鸡蛋卷的好吃做法，希望对大家有所帮助~

　鸡蛋卷的好吃做法步骤

　1.鸡蛋5个，面粉100g，（可以更少，面粉多煎出来的蛋饼比较硬，少则反之）。

　2.将鸡蛋打入面粉中，搅拌均匀。

　3.直到无颗粒状即可。

　4.平底锅中放入少量的油，倒入适量的.鸡蛋面糊，围锅转成圆形。小火慢煎，待微黄翻面。

　5.将黄瓜切成丝。

　6.将黄瓜丝放入碗中，放入大蒜，豆瓣酱，盐，香油拌匀即可。

　7.将煎好的鸡蛋饼摊平，放入拌好的黄瓜丝，卷起切段即可。

　小贴士

　1.面粉放多煎出来的蛋饼比较硬，少则反之，面粉我100g没有用完，煎出来稍微有点硬

　2.面糊一定要小火慢煎，火大会糊，里面也不是很熟。

植物油超酥蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃

无黄油平底锅蛋卷

主料：鸡蛋2个、白糖一勺、面粉90克

辅料：植物油少许

具体步骤

第一步

1.准备材料

第二步

2.打入鸡蛋

第三步

3.加入白糖

第四步

4.打撒搅匀

第五步

5.加入面粉

第六步

6.搅匀成糊状，加少许油继续搅匀

第七步

7.倒入平底锅中均匀铺开

第八步

8.变成金**，凝固即可

第九步

9.用筷子卷起即可完成

做蛋卷的配方是什么啊

用料 ?

鸡蛋4 个

黑芝麻20 克

低粉100 克

细砂糖80 克

盐1.5 克

植物油 100克

植物油超酥蛋卷的做法 ?

混合油，盐，鸡蛋，糖，搅拌均匀

在混合液体中筛入低筋面粉，搅拌均匀

一勺面糊放在蛋卷机，两面各煎30秒，掌握好颜色就可以用筷子卷起来！建议不卷太紧，不容易凉，就不脆啦

自制（手工）蛋卷一定要用低筋面粉吗？

做蛋卷的配方以及制作方法如下：

主料：黄油120g，细砂糖90g，盐1g，鸡蛋3个，低筋面粉90g

辅料：香草精数滴?

步骤一、黄油放入锅内。

步骤二、加入细砂糖90克。

步骤三、加入1克食用盐。

步骤四、搅拌均匀。

步骤五、打入3个鸡蛋搅拌均匀。

步骤

步骤七、滴入几滴香草精。

步骤八、配制好的面糊用平底锅摊至两面金黄。

步骤九、用筷子将面饼卷成蛋卷。

步骤十、制作完成。

在家如何制作蛋卷

自制（手工）蛋卷一定要用低筋面粉

主料：鸡蛋4个、牛奶50克、面粉30克、低筋面粉80克

调料：糖粉10克、白砂糖20克、柠檬汁3克、蔓越莓15克

做法步骤：

1、四个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离

2、牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀

3、加入糖粉，面粉，搅拌均匀

4、加入过筛低筋面粉，搅拌成团

5、蛋清中加入白砂糖，柠檬汁，打发，倒入奶油，搅拌均匀

6、倒入烤盘，摊成饼，撒上蔓越莓

7、烤箱预热160℃，18分钟

脆皮蛋卷的制作方法

蛋卷在家就能做的用料

鸡蛋 4个盐 2克白糖 70g玉米油 100g低筋面粉 90g黑芝麻 适量

蛋卷在家就能做的做法步骤

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步骤 1

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准备一个碗，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，细砂白糖70克。白糖可以根据自己的口味来放，多点少点都可以，我觉得70g的甜度是刚刚好。

步骤 2

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用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开为止，加入玉米油100克 搅拌均匀

步骤 3

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加入黑芝麻，顺一个方向一直搅动，直到所有食材都融化成糊状，糊以挂在叉子上不掉下来为准。

步骤 4

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电饼铛饼预热5分钟，电饼铛开最小火不用刷油放入一勺面糊，用刮板将面糊摊平，尽可能的刮薄一点，底面定型之后翻面继续烙，中间反复翻面（没有电饼铛的小伙伴们可改用不粘平底锅一样操作）

步骤 5

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用刮板将面糊摊平，尽可能的刮薄一点，底面定型之后翻面继续烙，中间反复翻面（没有电饼铛的小伙伴们可改用不粘平底锅一样操作）

步骤 6

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一直烙至有稍微的虎皮状即可，做一个鸡蛋卷要一分钟左右，等到鸡蛋卷变成金**就熟了，趁热的时候，用筷子夹住一端向另一端卷起来，动作快，温度降下来以后就会变硬，卷不起来。

步骤 7

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一定要趁热卷起 ，凉了会脆，就卷不住了。

步骤 8

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是一款健康又放心的小零食，香甜酥脆又解馋，不管大人孩子都超级喜欢。今天分享的这个方法，在家用平底锅或电饼铛就能做，简单又快速，咬上一口酥到掉渣。家中有面粉的朋友不妨收藏起来，有空的时候在家试试看吧，自然冷却后会变得很脆。

蛋卷在家就能做的小贴士

鸡蛋卷的家常做法

脆皮鸡蛋卷大多的做法是甜的，今天给大家分享一下，我做的葱香脆皮鸡蛋卷。

食材

鸡蛋 2个

面粉 100克

食用油 30克

清水 80ml

香葱 1根

食盐 5克

1、准备好食材，做这道菜大多用的是黄油，但今天我用的是食用油来代替它。

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2、把香葱切成葱末备用。

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3、把食用油放入器皿了，打入鸡蛋搅匀，然后加入清水。

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4、然后一次加入香葱末、食盐、芝麻搅拌均匀。

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5、在加入面粉，搅拌均匀，没有小疙瘩。

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6、代开电饼铛开光烧热，不用加油，把搅好的面糊用勺子倒入，并摊薄。

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7、颜色至金黄后，把水分烙干后，用筷子把它卷起来。

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8、把筷子抽出来把卷好的鸡蛋卷放入盘中，葱香脆皮鸡蛋卷就完成了。是不是很诱人。

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注意事项：

喜欢吃甜的朋友可以用黄油代替食用油，白糖代替食盐，步骤都差不多，就是黄油先要化开。

鸡蛋卷的家常做法如下：

用料：安佳芝士片3片、土豆2个、香肠1根、黄瓜1根、黑胡椒碎4克、盐4克、鸡蛋4个。

步骤：

1、食材准备好。

2、土豆去皮切成片，水开上锅蒸20分钟。

3、蒸熟的土豆，捣成土豆泥即可。

4、土豆泥中加上黑胡椒碎、香肠丁、黄瓜丁和盐，混合均匀调个味道。

5、土豆泥平铺在保鲜膜上，厚度大约2厘米，铺成长方形，中间放上安佳芝士片，新西兰原装进口的安佳芝士片，浓缩新西兰天然牛乳的营养，钙含量是牛奶的五倍，而且拒绝添加明胶、淀粉、香精，营养又健康。安佳芝士片，天然干酪含量高，满口芝士香气，融化性非常优秀。

6、上面再铺一层厚度大约2厘米的土豆泥，最后铺成一个长方体。

7、把鸡蛋打散。

8、平底不粘锅底部刷油，倒入蛋液。

9、在蛋液没有摊熟时，放入之前塑形好的土豆泥。

10、和鸡蛋饼一起翻转，用外面的鸡蛋包裹好里面的土豆泥。

11、蛋液彻底煎熟后，整体塑型一下盛出。

112、切开后就可以享用了，这道菜芝士香气四溢，切开后还有诱人的爆浆，真是让人看到就想一口咬下去。