摆摊黄金土豆饼配方_摆摊黄金土豆饼配方窍门
大家好，今天我想和大家聊一聊关于“摆摊黄金土豆饼配方”的话题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了梳理，现在就让我们一起来交流吧。
1.土豆饼的配方和做法
2.做法，黄金土豆饼怎么做好吃，黄金土豆饼的家常做法
3.土豆饼的做法
4.黄金土豆饼的做法，黄金土豆饼怎么做好吃，黄金土豆
土豆饼的配方和做法
土豆饼的配方是土豆7个、玉米淀粉15克、黑胡椒5克、盐适量，具体的做法如下：工具/配方：土豆7个、玉米淀粉15克、黑胡椒5克、盐适量、食用油、清水、蒸锅、炒锅、擀面杖、碗。
1、土豆将皮削去后用清水洗干净，蒸锅中加入适量清水，土豆放入蒸锅中蒸12分钟。
2、用擀面杖把土豆压碎。
3、在土豆泥中加入玉米淀粉15克、黑胡椒3克、盐适量，用手揉搓成团。
4、炒锅中倒入食用油，油烧7层热，用手揪一小块，整理成小饼放入油锅中。
5、土豆饼炸成两面金黄起锅装盘，土豆饼就做好了。
做法，黄金土豆饼怎么做好吃，黄金土豆饼的家常做法
食材明细
土豆2只
粘米粉10g
盐适量
五香粉适量
步骤
1
土豆洗净，去皮。
2
大一点的那个土豆切丝，丝要粗一点，比一般土豆丝略粗，目的是煮的过程中不要断掉。
3
小一点的那个土豆切成片，稍微厚一点也没关系。
4
小一点的那个土豆切成片，稍微厚一点也没关系。
5
土豆片放入锅中，清水煮开。
6
倒入土豆丝，继续煮几分钟，土豆丝熟了即可。
7
煮熟的土豆片和土豆丝凉水冲洗一下，沥干水分。
8
土豆片放进保鲜袋内，用擀面棍擀成土豆泥。
9
土豆泥放入大碗中，加入10g粘米粉。戴上一次性手套，将土豆泥和粘米粉抓匀。
10
土豆丝切成丁。
11
土豆丁放进之前混合好的土豆泥中，加适量盐和五香粉，戴上一次性手套，将土豆丁和土豆泥抓匀。
12
花朵模具涂一层植物油，将混合好的土豆泥放进模具中，压平。
13
轻轻按下土豆饼，顺利脱模。
14
用相同的方法，分别采用花朵模具和心形模具，做成花朵土豆饼和爱心土豆饼。
15
热锅放油，然后调成中火，油温8成热，放入土豆饼，两面煎至金黄即可。
16
装盘，可以按照自己喜欢的方式摆放。
小窍门
1、煎脆薯饼的时候油温不要太高，太高了很容易糊掉。我煎的前两个就有点糊。
2、土豆是煮熟的，所以煎的时间不用太长，只要表面便成金黄就可以了，不用担心没熟。
3、粘米粉不宜放太多，否则会影响脆薯饼内部沙沙的口感。
土豆饼的做法
1.土豆洗净去皮切丝或打丝，然后用清水浸泡。
2.圆葱去皮切丝备用。
3.清水浸泡清洗的土豆丝沥干水和圆葱丝放一起，打入鸡蛋拌匀，加入盐继续拌匀。
4.倒入面粉拌匀。
5.倒入胡椒粉拌匀。
6.锅内热油，放入一半的和好的土豆丝用勺子压平，小火烙至两面金黄即可。（中间可翻面）
黄金土豆饼的做法，黄金土豆饼怎么做好吃，黄金土豆
土豆饼的做法100种列举如下：
1、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟；
2、将蒸好的土豆块压成泥；
3、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈；
4、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用；
5、鸡蛋打成蛋液；
6、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味；
7、锅里放油，烧热后放入洋葱圈；
8、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
黄金土豆饼做法：
步骤1
土豆洗净 削皮，再刮丝，放入盘中。
步骤2
油锅烧热，加入葱花，闻到葱香 加入土豆丝。
步骤3
土豆丝翻炒近一分钟，加入三四滴醋，再加入一小勺食盐。翻炒几下，盖上锅，中火盖上锅焖一会，火也可调的再小一些，待土豆饼黏在一起，轻轻的翻身。
步骤4
反面同样煎，反复煎几次，待土豆饼金**，用铲子切成需要的大小即可。
好了，关于“摆摊黄金土豆饼配方”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“摆摊黄金土豆饼配方”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。
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