黄瓜香菇的做法大全_黄瓜香菇汤的做法窍门

1.小炒黄瓜香菇最正宗的做法

2.黄瓜炒香菇的做法

3.黄瓜香菇炒猪肉的做法，黄瓜香菇炒猪肉怎么做

4.黄瓜和香菇怎么做好吃

5.丝瓜黄瓜香菇可以一起炒吗

食材

主料

黄瓜

100g

香菇

100g

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.香菇洗干净，焯水后切成条。

2.黄瓜洗干净切成片。

3.起油锅，炒熟鸡蛋后盛出 。

4.再起油锅，葱姜入锅煸香。

5.香菇入锅炒。

6.黄瓜入锅炒。

7.鸡蛋入锅炒。

8.加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

此菜饺清淡，不宜添加多种调味品。

香菇、鸡蛋提前已经加工熟，黄瓜不宜炒火大，因此，要快炒。

小炒黄瓜香菇最正宗的做法

清炒香菇黄瓜

简介

黄瓜可能是蔬菜里非常“好”吃的一种，最简单的就是买那种顶花带刺儿的新鲜黄瓜洗干净，就直接吃了。好像不管什么人，都很喜欢生吃脆脆的黄瓜，以至于出国后的大部分人会因为难以买到相似的嫩黄瓜而烦恼。黄瓜是那种很清淡又微苦的东西，所以炒菜的话我常会选一个比较鲜美的材料来搭配，比如有特殊香味、甜味、口感又很有韧性的香菇。黄瓜其实有那种苦涩的味道，以前常以为是瓜皮上的农药所致。其实黄瓜含有苦味素，特别是尾部那一段。但是虽然苦涩，却有抗癌的作用，所以吃的时候尽量不要切掉太多。夏天到了，所有那些为露胳膊露腿做准备的朋友注意了：黄瓜是热量很低、纤维高的食物，减肥的必备，并含有防止糖转变为脂肪的物质。国外有人把它归为负卡路里食物，意思就是说消化黄瓜所需的热量要超过黄瓜本身的热量了。因为维生素的含量并不是特别多，所以和蛋白质高、含有多钟氨基酸和维生素的香菇配在一起刚好互补。这是一道特别清淡的菜，没有过多调味品的干扰。吃的时候要静静地品味黄瓜的清香和清苦，还有香菇的鲜美和恬静，绝对不能凑合的、大口大口地往嘴里送。要是可以买到有机的或是去农场里直接摘的黄瓜，味道会更佳。

材料

黄瓜1根，鲜香菇5个，橄榄油适量，盐适量

做法

（1）黄瓜切片，香菇切片。油锅中放半勺橄榄油，中火加热油，

（2）油锅中放半勺橄榄油，中火加热油，油热后放香菇炒两分钟，再放黄瓜片，

?加少许盐，快火炒一分钟就好了。

小 诀 窍

挑鲜香菇的时候要选肉质比较后的，表面光滑的成褐色或黑褐色并有淡淡的白霜。

肉质和伞柄也要比较坚挺的才比较新鲜。

黄瓜炒香菇的做法

前言

昨天下午，老公出差了，儿子吃点零食吃饱了，可是我还得吃饭呢，正好中午泡了点香菇，便搭配黄瓜，做了这份小炒黄瓜香菇啊，黄瓜清脆、香菇味美，简单易做的家常小菜儿！

材料

主料：黄瓜1根、香菇8朵；

辅料：油适量、盐适量、蒜瓣适量、鸡精适量

小炒黄瓜香菇

1

黄瓜切条

2

蒜瓣切片

3

香菇提前泡发，切条

4

坐锅，放油，爆香蒜片

5

倒入香菇炒香

6

倒入黄瓜条

7

翻炒均匀

8

放盐，炒至入味

9

放鸡精，翻匀出锅

10

装盘

小贴士

大火快炒，黄瓜脆脆的好吃。

黄瓜香菇炒猪肉的做法，黄瓜香菇炒猪肉怎么做

主料

黄瓜，香菇500克

辅料

葱5克

糖2克

盐2勺

香菇酱10克

油2勺

步骤1香菇酱炒冬瓜的做法大全

处理冬瓜 切块 去籽

步骤2香菇酱炒冬瓜的做法图解

热油，放葱 爆香下冬瓜 翻炒，加4分之一水，加盖焖5分钟。加2勺盐 香菇酱，翻炒就可以出锅了

步骤3香菇酱炒冬瓜的家常做法

一个人吃不完~

成品图

烹饪技巧

削皮要谨慎 太厚容易削到手！

黄瓜和香菇怎么做好吃

步骤

1.材料准备，黄瓜切片，猪肉切片，香菇泡软切条，黄瓜家盐腌制十分钟后过水备用。

2.下油翻炒猪肉；

3.在炒猪肉的同时加上香菇一起翻炒；

4.加盐，加酱油翻炒；

5.最后加黄瓜一起翻炒至香菇熟即可。

丝瓜黄瓜香菇可以一起炒吗

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

简单又好吃适合带便当也适合配面条这个香菇黄瓜在我家餐桌的出镜率很高。之所以说新手也可以掌握是因为用了黄瓜，黄瓜水分大不容易糊锅，而且这个菜不需要考虑火候和翻炒技术。

用料

干香菇 6朵

黄瓜 2根

葱 一节

淀粉 半茶匙

清水 4茶匙

酱油 1茶匙

白糖 半茶匙

香菇炒黄瓜的做法

干香菇清洗干净，温水泡发2-3小时。

黄瓜切滚刀块，葱段切葱花，香菇切片。把淀粉、水、白糖、酱油倒入碗里提前混合好拌匀。

热锅冷油下葱花翻炒出香味。

倒入香菇翻炒出香味。

泡香菇的水不要倒掉，直接倒入锅内。转小火煮10分钟。

10分钟后加入黄瓜翻炒，黄瓜本身含水量大，所以不用担心糊锅。

炒到黄瓜变软，倒入是先备好的料汁。

大火收汁。

装盘。

可以开吃了。

小贴士

1.因为加了酱油不需要加盐，糖的目的是为了提鲜。

2.也可以用鲜香菇，因为家里刚好有干的所以直接用了。鲜香菇脆嫩，干香菇味道更浓郁。

3.要拌面吃可以多留一些汤汁。

4.如果是夏天泡发香菇记得要放冷藏泡发。

丝瓜黄瓜香菇可以一起炒。丝瓜、黄瓜和香菇都是常见的食材，这三种食材各自具有不同的口感和味道，搭配在一起炒可以增添丰富的层次和味道。丝瓜黄瓜炒香菇的家常做法如下：

1、丝瓜，黄瓜去皮，香菇洗净。

2、取一点香菜洗净，切小段备用，可作为配菜。

3、丝瓜、黄瓜切段，香菇切条。

4、锅中导入热油，入香菇丝翻炒。

5、倒入丝瓜、黄瓜段。

6、翻炒至出汤汁，移入少量的水。

7、丝瓜变色，即可入盐调味，入香菜。

8、翻翻拌均匀后，起锅装盆。