肉片汤的家常做法大全_肉片汤的家常做法大全窍门
好久不见了各位，今天我想跟大家探讨一下关于“肉片汤的家常做法大全”的问题。如果你还不了解这方面的内容，那么这篇文章就是为你准备的，请跟我一起来探索一下。
1.肉片汤的家常做法
2.什么煮肉片汤好吃
3.河南正宗肉片汤怎么做
肉片汤的家常做法
肉片汤的家常做法如下：主料：猪里脊
配料：葱姜碎、紫菜、生抽、醋、胡椒粉、芝麻香油、鸡精。
1、准备图上材料洗净备用。
2、猪里脊洗净切片放入一勺盐和少量的淀粉抓匀腌制二十分钟左右。
3、腌制好后再次裹上淀粉用擀面杖使劲敲打至原来两倍大。
4、葱姜切好，锅中热油爆香葱姜。
5、加入适量的水放入肉片煮熟。
6、汤底准备：汤碗中加入一勺耗油、一勺生抽，一勺醋、少量的胡椒粉，几滴香油、适量的鸡精调味，放入葱花和熟芝麻搅拌均匀备用，待锅中肉煮熟后先盛出适量的汤汁把调料搅拌均匀后捞出肉片放入即可。
什么煮肉片汤好吃
主料
猪肉250克
火腿肠1个
山药2根
辅料
水
500克
姜
2片
盐
1点
嫩肉片汤的做法
1.
火腿肠山药备好
2.
猪肉洗干净
3.
猪肉切片
4.
山药削皮切片
5.
锅中倒入水先煮山药10分钟
6.
切好猪肉片放豆粉加点水拌匀加点盐
7.
火腿肠切片
8.
备用
9.
拌匀后的猪肉片
10.
10分钟后把猪肉片一片片的放入烧开的的山药汤中
11.
全部放完煮3分钟不要搅拌
12.
倒入火腿肠片煮2分钟
13.
作料香辣酱
花椒油香油
生抽依次放入碗中拌匀作料可以根据自己喜欢的作料搭配
14.
开吃
河南正宗肉片汤怎么做
肉片汤一直是很多人喜爱的一道汤,如何才能把肉片汤做得好吃呢?接下来我就来为大家介绍一道我家乡肉片汤家常做法。这道肉片汤味道真是棒及了，相信很多人一定会喜欢上的!食材;瘦肉片, 适量花菜 ,适量豆腐衣, 适量地瓜粉, 适量蒜苗 ,适量香菜, 适量盐, 适量鸡精 ,适量十三香 ,适量料酒, 适量酱油, 适量.
方法/步骤;
先将花菜切成小朵、香菜、蒜苗清洗干净切好，豆腐衣放入水中稍微泡洗下后，用手掰成小片备用。
瘦肉片加入适量地瓜粉、酱油、鸡精、十三香、料酒、水用筷子搅拌均匀备用。
拿一些肥肉用小火煸出肉油后，放入蒜段翻炒香。
再把花菜倒入锅中翻炒至七八成熟后倒入碗中备用。
锅里加水烧开，水开后将肉片用筷子一点点夹入锅中，肉片在锅中煮3至4分钟。（注意：火这个时候要转成小火。要不然沸腾起来的水会把包裹在肉片上面地瓜粉冲掉的。）?
后放入豆腐衣和花菜。
出锅前撒入香菜，尝一尝味道调味一下即可。
河南正宗肉片汤做法如下：工具/材料：猪里脊肉150克，干黄花菜1小把，木耳10克，胡萝卜1小节，菠菜1小棵，香菜1棵，葱姜适量，胡椒粉1小勺，盐2克，水淀粉适量，鸡蛋1个，油适量。
1、干黄花菜和干木耳提亲泡发，去掉根部和黄花菜里面较硬的一根丝，洗干净待用。
2、里脊肉切成薄片，加入少许水淀粉、盐和油，抓匀后腌制10分钟，这样处理后的肉片口感比较嫩。
3、配菜处理一下，我还放了点胡萝卜，配色好看点。胡萝卜切成丝，菠菜切小段，香菜和葱姜切成末。
4、小油锅里面放入油，烧热后放入腌制后的肉片炸至表面微黄，不要炸太硬，导致口感不嫩。炸好的肉片捞出来沥一下多余的油分。
5、另起锅放入少许油烧热，放入葱姜末炒出香味。
6、放入干黄花菜、干木耳和胡萝卜丝翻炒，再加入适量水煮开。
7、放入炸好的肉片，放入加入一勺水淀粉，再次煮开。
8、加盐、胡椒粉调味，再加入菠菜和香菜末，最后淋入少许芝麻油，好吃的河南风味肉片汤就做好啦，超级美味。
好了，关于“肉片汤的家常做法大全”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“肉片汤的家常做法大全”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。
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