茄子西红柿的做法大全_茄子西红柿的做法大全家常做法大全

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       大家好，我很乐意和大家探讨茄子西红柿的做法大全的相关问题。这个问题集合涵盖了茄子西红柿的做法大全的各个方面，我会尽力回答您的疑问，并为您带来一些有价值的信息。

1.土豆茄子西红柿的做法

2.西红柿炒茄子的家常做法大全怎么做好吃

3.西红柿炒茄子怎么做如何做好吃

4.茄汁脆皮茄子

5.做法，茄子豆角炒西红柿怎么做好吃，茄子豆

6.茄子西红柿怎么做好吃，土豆炖茄子西红柿的家常做法

土豆茄子西红柿的做法

       　土豆茄子西红柿的做法

       　土豆能抗衰老，留住岁月的脚步，能减肥瘦身，而它有着很高的营养价值。茄子对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、等病症有较好的治疗效果。而西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。那么，土豆茄子西红柿的做法都有哪些？

       　一、西红柿茄子土豆丝

       　1.将茄子去蒂，清洗干净，去皮切成丝，放少许精盐。

       　2.将腌好的茄子丝，放入清水中过凉，挤干水分，装入盘中待用。

       　3.土豆清洗干净，去皮切成丝，在清水中过凉，捞出控净水分装入盘中待用。

       　4.将西红柿清洗干净，切成块，葱姜蒜切成末待用。

       　5.热锅放油，爆香葱姜蒜末。倒入土豆丝。

       　6.将土豆丝炒至断生后，放入茄子丝。

       　7.将茄子土豆丝炒拌均匀，加入西红柿。

       　8.加入精盐，五香粉，味精。

       　9.炒拌均匀至熟，出锅装入盘中即可。

       　二、东北乱炖

       　放入油，待油热后，放入葱姜蒜炝锅。（可放入一点八角花椒粉）

       　翻入西红柿丁翻炒。直至炒出大量的汁

       　放入茄子丁土豆丁一起炒，待茄子稍蔫加入水。

       　各种煮，最后加入盐鸡精点点酱油。再炖一会。

       　待土豆炖面后。出锅。

       　小贴士

       　西红柿最好选那种橙红色的。汁液比较酸爽。

       　土豆茄子西红柿的功效

       　土豆不仅美味还有着多种对人体好的功效，是我们日常生活中最常吃的食物之一，而且常吃土豆对于减肥也是很有效果的。研究表明，茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。而且人体从西红柿获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素。那土豆茄子西红柿的功效是怎样的呢？

       　土豆

       　土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

       　茄子

       　茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

       　西红柿

       　番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

       　尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。 ...

       　土豆茄子西红柿的营养价值

       　营养价值角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。三者结合煮成一道美味佳肴土豆茄子西红柿的营养价值都有哪些呢？

       　土豆

       　土豆能减肥瘦身吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。茄子有清退癌热的作用。

       　茄子

       　茄子含还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。此外，国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。

       　西红柿

       　西红柿内的番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，调控肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌作用。研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。 ...

       　土豆茄子西红柿选购方法

       　茄子的'吃法荤素皆宜，都能烹调出美味可口的菜肴。加上西红柿果实营养丰富且酸甜可口，既能生吃，还可以拌菜、炒菜，是餐桌上必不可少的一份佳肴，相信很多人对土豆、茄子、西红柿做出来的菜肴都没有抵抗力。那土豆茄子西红柿选购方法是怎样的呢？

       　土豆选购

       　选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。

       　不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。

       　如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。

       　茄子选购

       　1．看颜色

       　茄子有很多品种，从颜色上分，有黑茄、紫茄、绿茄、白茄以及许多中间类型。茄子最重要的营养价值在于含有特别丰富的生物类黄酮，而类黄酮存在最多的部位是有色表皮和果肉结合的地方，因此，深紫色或黑色的茄子才是保健的上品，白茄子是最差的。

       　2．看形状

       　目前市场上的茄子，按照形状的不同，可以分为圆茄、长茄和短茄三个品种。圆茄果形扁圆，肉质较紧密，皮薄，口味好，品质佳，以烧茄子吃最好，熬煮凉拌次之；长茄果形细长，皮薄，肉质较松软，种子少，品质甚佳；短茄果型为卵形或长卵形，果实较小，子多皮厚，易老黄，品质一般，凉拌食较好。

       　西红柿选购 ...

       　土豆茄子西红柿的食用注意事项

       　土豆、茄子、西红柿已经成为我们日常生活中经常见到的食物了。可是任何食材都有食用注意事项，我们必须需要注意的。只有充分了解了，才能避免在生活中因为错误的使用方法导致中毒，危害身体的健康。那土豆茄子西红柿的食用注意事项都有哪些呢？

       　土豆食用注意事项

       　1、脾胃虚寒不宜多食。据中医记载，马铃薯具有通下的功效，如果一些人属于脾胃虚寒的人，就会很容易引起腹泻，所以，这类人要少吃土豆。日常饮食中，选对食物进食是非常重要的，尤其是存在身体不适的人，更是不能马虎，以免因为食用错误的食物导致自己的疾病更加严重。

       　2、孕妇不能食用。因为土豆含有龙葵素，如果孕妇大量的食用，就可能会使这些有毒的物质积蓄在体内，进而导致胎儿畸形的风险增加，所以，孕产在怀孕期间，最好少吃土豆。特别是那些存放很久，已经发芽的土豆，更是不能食用。希望孕妇在日常饮食中要多加的注意。

       　茄子食用注意事项

       　1、尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。

       　2、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。 ...

西红柿炒茄子的家常做法大全怎么做好吃

       步骤

       1

       一个茄子，洗干净。

       2

       西红柿洗干净。

       3

       把茄子削皮切片。

       4

       切成丝放进盆里用水洗2遍.

       5

       西红柿切好。

       6

       辣椒，洋葱切好。

       7

       锅里放油，热了把洋葱，辣椒煸一下。

       8

       把茄子放进去翻炒。

       9

       把西红柿放进去继续翻炒，把调料放进去。

       10

       把酱油放进去。再把拍好的蒜瓣放进去味道会更好。

       11

       把盐放进去继续翻炒到熟。

       12

       茄子炒西红柿就出锅了。

       END

       注意事项

       蒜瓣用刀拍，切记不要切，切了炒出来的蒜就会没有原来的味道了。

西红柿炒茄子怎么做如何做好吃

       西红柿炒茄子

       主料

       茄子1个

       西红柿2个

       辅料

       尖椒

       2个

       调料

       食盐

       适量

       蒜

       适量

       植物油

       适量

       西红柿炒茄子的做法

       1.茄子西红柿小尖椒洗净

       2.西红柿切块

       3.茄子去两头，用刨刀刨去茄子外皮（也可连皮），切成细条，泡在淡盐水里（这样可以防止氧化变色），下锅前滤水

       4.尖辣椒切小段，取2粒蒜瓣拍一下去皮稍切碎

       5.锅内油热先下入蒜爆出香味

       6.茄条下油锅翻炒几下，放入西红柿块继续翻炒，炒时可沿锅边稍加点水，盖上锅盖闷一下再炒，快熟时加盐、放入小尖椒炒匀(味精按个人口味加，我家不吃)

茄汁脆皮茄子

       西红柿炒茄子

       食材明细

       西红柿2个

       茄子3个

       葱少许

       姜少许

       蒜少许

       花椒少许

       盐适量

       糖适量

       西红柿炒茄子的做法步骤

       1

       准备好以上食材。

       2

       茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。

       3

       西红柿切小丁。

       4

       葱姜蒜切末。

       5

       锅内加油烧热，放入发椒爆香。

       6

       倒入茄子翻炒到变软后盛出。

       7

       锅内留油，放入葱姜蒜爆香，倒入西红柿炒至出红油。

       8

       再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西红柿酱，洒上葱花出锅。

做法，茄子豆角炒西红柿怎么做好吃，茄子豆

       茄汁脆皮茄子

       食材准备：小葱，茄子，西红柿

       做法

       1.茄子去皮切小块，放入放入保鲜袋中，加入少许淀粉轻轻晃动，使每个小茄子块都均匀的沾上淀粉

       2.需要多晃动几次，才能均匀小葱切成葱花，西红柿去皮切碎，准备点淀粉水，加少许酱油和淀粉，适量番茄酱

       3.再加入适量清水搅拌均匀备用

       4.锅微热加入少许辅食油，再下入沾满淀粉的茄子块

       5.中小火慢慢煎，需要不停翻动，煎到表面微黄变软

       6.炒好的茄子，盛出备用锅中再倒入少许辅食油下入葱花和西红柿翻炒

       7.西红柿炒出汤汁，后加入脆皮茄子

       8.汤汁收到粘稠就可以盛出装盘啦

茄子西红柿怎么做好吃，土豆炖茄子西红柿的家常做法

       茄子豆角炒西红柿怎么做好吃?

       我没把这三样食材搭配在一起烧过，一般是茄子烧豆角，或茄子烧西红柿。

       西红柿烧茄子

       食材

       茄子500克、西红柿200克、红油豆瓣酱20克、泡椒一个、生姜一块、小葱一棵、大蒜三瓣、油适量、生抽15克、蚝油5克、香醋3克、淀粉5克、芝麻香油几滴

       制作步骤1、西红柿去皮后切成小丁，尽量切得小一些。

       2、茄子切成约8毫米至一厘米见方的条。

       3、小葱葱头、生姜、大蒜都切成末，泡椒也切得碎一些，红油豆瓣酱剁碎了再用更好。

       4、做个碗汁，半碗水里加入15克生抽、5克蚝油、3克香醋、5克淀粉（玉米淀粉或土豆淀粉都可以）、几滴芝麻香油，拌匀。

       5、锅洗净烧干水汽，然后将茄子直接倒入，中小火慢慢煸炒，炒一会茄子会出水分会变软，建议用不沾锅来做，这一步一定要将茄子煸炒得软软的，这样才能保证油少也很好吃，煸炒到软软的后出锅待用。

       6、锅里加入少许油，加入红油豆瓣酱、葱姜蒜末和泡椒末一起炒香。

       7、加入西红柿翻炒。

       8、加入煸炒好的茄子翻炒均匀，然后加入提前做好的碗汁，翻几下变浓稠即可。

       9、撒上葱花，开吃！

       茄子的营养价值

       1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

       2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

       3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

       4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。

       5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

       土豆炖茄子西红柿的家常做法

       主料

       西红柿

       1个

       土豆

       2个

       茄子

       2条

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       葱花

       适量

       蒜子

       适量

       步骤

       1.准备好材料。一切就绪。。。

       2.西红柿切十字，

       热水烫一下，

       去皮，

       切块。

       3.平底锅，

       放油，

       放土豆煎煎。煎到两面变黄即可盛盘里，

       备用。

       4.平底锅，

       再放油，

       煎茄子。煎软后，

       盛出。

       5.炒锅，

       放油，

       炒西红柿。

       6.加一些蒜，

       把西红柿炒出汤来。

       7.放土豆，

       茄子，

       翻炒。

       8.炒至土豆，

       茄子变色。

       9.锅里加汤，

       炖15分钟。

       10.炖好后，

       把菜压成泥。

       11.加葱花，

       炒一两分钟

       12.出锅，

       上面再放点葱花。

       好了，今天关于“茄子西红柿的做法大全”的探讨就到这里了。希望大家能够对“茄子西红柿的做法大全”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。