空气炸锅芝士焗红薯的做法_空气炸锅芝士焗红薯的做法视频教程

1.九款空气炸锅美食

2.空气炸锅能做哪些美食比较方便？

3.黄油芝士能做什么好吃

4.有哪些易上手，材料简单的糕点、甜品？

红薯自然是集万千宠爱于一身的了，除了蒸着吃烤着吃，红薯其实还有很多种吃法，厨房君为你带来几种红薯的超赞吃法

拔丝地瓜

用料

红薯 500g 白糖 200g

做法

1准备食材，红薯刮掉皮切成大块。

2 炒锅中火倒入足够的植物油，当油温烧到5成热（红薯块放到油里缓缓的冒泡泡）就开始炸红薯。

3 红薯炸到表面发硬，内部有点软的状态即可，红薯块捞出控油。

4 炒锅中留一点点油，小火。把糖倒入锅中不停搅拌。直到融化。

5 糖融化并呈现浅琥珀色时把炸好的红薯倒入，迅速翻拌均匀后盛出。

··小 贴 士··

1红薯在油炸时要中等油温，不要油温太高，否则红薯在油炸时外面炸焦了里面也还没炸好。

2 炒糖时一定一定要用小火，让糖慢慢融化。当糖融化并变成浅琥珀色时要迅速将地瓜倒入，这时的去做一定要快。

3 用来盛拔丝地瓜的盘子提前抹一层香油防粘。

红薯丸子

用料

红薯 400g 面粉 120g 食用油

做法

1红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥。

2红薯泥加入面粉揉匀备用。

3 从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用。

4油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅，转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右，具体时间根据火候和红薯球大小而定。

··小 贴 士··

1 红薯是还未蒸之前的重量。

2 我这次买的红薯很甜，所以没放糖，亲们可以根据自己甜度喜好，在揉面团时加15-20克糖。

3 为了保证能吃出浓郁的红薯味，方子中的配方揉出来的面团是有些粘手的，亲们不介意的话也可以增加面粉10-20克。

芝士焗红薯

用料

红薯 2个 马苏里拉芝士

糖柠檬汁

做法

1 红薯洗净，去皮，切块，高压锅蒸格里压熟。拎出蒸篮，红薯块取出碗里压碎，拌入少许糖和柠檬汁，铺一层芝士碎。

2 烤箱200度烤到表面出现焦点。

偷懒一点的做法，红薯对半切，改锡纸180度1小时烤熟软。撒芝士碎烤至焦黄。

红糖老姜番薯糖水

用 料

番薯 姜 红糖 红枣

做 法

1先煲姜水： 姜拍散，红枣去核切成若干瓣，水煮开后放入熬煮。

2 处理番薯： 番薯削皮，用刀刃深入番薯肉中，稍稍用力将番薯一块块撬开，并浸泡于水中，多换几次水以洗掉淀粉，使汤色更清亮。

3 开中火，在锅中翻炒番薯，将水分炒干。 炒干后再一次浸泡于水中，清洗几下。

4 熬煮番薯： 处理过的番薯放入之前熬煮中的姜水中，开大火煮沸，放入红糖。转小火熬煮至番薯变软即可。

红薯饼

用 料

红薯 面粉 2勺 食用油

做 法

1红薯去皮切丁 ，大小1-2厘米左右。

2 加两勺面粉，加入少量水搅拌均匀。

3 油7七成热后，用勺舀入拌好的红薯 ，大小随意 ，定型后再翻面。

酸奶红薯泥

用 料

黄芯红薯 酸奶 1盒

做 法

1 红薯上锅蒸熟，去皮压成泥。（如果感觉比较干可适当放些牛奶或淡奶油，我感觉这种黄芯红薯很湿软，就没放）

2 压好的红薯泥整形，如果整不好，可借助保鲜膜，然后放小碗里，再扣出来即成型。

3 在红薯泥上淋上酸奶即可。喜欢的话，可又适当放些坚果碎或葡萄干

九款空气炸锅美食

红薯好吃的做法有很多，特别是甜口的红薯食物，都是非常好吃的，例红薯饼、拨丝红薯、炒红薯泥、红薯丸子等等。

红薯饼（空气炸锅版、可包馅可不包馅）

1、红薯洗净不去皮，带皮隔水蒸30分钟蒸熟后，趁热去皮后用勺子压烂，加上适量的砂糖（不喜欢甜可不加）拌均匀。

2、加入适量的糯米粉或淀粉揉均匀成红薯面团，加入的淀粉量要少于红薯，炸出来不硬更软糯。

3、揉搓好的面团放置一旁醒面15分钟。红薯饼若想包馅，需要预先制好豆沙或选择现成豆沙馅。

4、将红薯面团分成适量的剂子，取一剂子压扁放适量的馅料包入揉捏收口（不喜欢馅料的亲直接省去包馅料工序）。红薯面团较难成形，所以搓面包馅后轻揉按压成扁形。

5、将空气炸锅调校200℃温度，预热5分钟。在烘烤篮放少许食用油，将做好的红薯饼码入烘烤篮再放到炸篮内，调校时间10分钟。

6、5分钟后拉出炸篮将红薯饼翻面确保色泽均匀，途中可随时按暂停键拖出炸篮查看，两面炸至金黄。

空气炸锅能做哪些美食比较方便？

九款空气炸锅美食

一.烤香肠：

1.两勺烧烤粉，白芝麻，淋热油，蚝油，生抽糖各一勺，少许盐搅拌备用；

2.火腿花刀刷油，空气炸锅180度10分钟，刷调料继续三分钟即可。

二.红薯芝士饼:

1.蒸熟红薯加糖牛奶,压成泥，手抓饼铺红薯泥芝士碎;

2.卷起来切段,刷蛋液，芝麻，180度10分钟。

三.菠萝烤五花肉:

1.菠萝加盐浸泡10分钟，放入空气炸锅;

2.五花肉切片加入一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，半勺胡椒粉，半勺辣椒粉;

3.扑上腌制好的五花肉，180度烤15分钟左右。

四.烤牛奶；

1.50克淀粉，两小勺糖，420毫升纯牛奶，搅拌均匀；

2.牛奶倒入不粘锅，小火搅拌煮至粘稠关火碗里，刷一层油倒入奶壶冰箱冷藏至两小时定型后，取出切块；

3.先沾一层蛋黄液，再滚一层面包糠，放入空气炸锅表面喷点油，180度8分钟，翻面再烤5分钟即可。

五.柠檬奥尔良烤小鸡腿：

1.鸡腿加入蒜片，加入一勺糖，三勺奥尔良腌料，一勺料酒，两勺生抽腌制一小时以上，隔夜更入味；

2.底部铺柠檬片，180度烤20分钟即可。

六.芝士焗红薯：

1.红薯去皮蒸熟；

2.加适量牛奶放入锡纸盒，加芝士碎。

七.烤薯条：

1.土豆切条泡水，水开煮三分钟捞出沥干，加适量黑胡椒盐拌匀；

2.空气炸锅180度10分钟翻面再10分钟即可。

八.烤宽粉：

1.孜然粉，辣椒面，白芝麻，麻酱，番茄酱蜂蜜；

2.宽粉热水煮软捞出，穿上签刷油180度10分钟；

3.出锅刷上酱即可。

黄油芝士能做什么好吃

很多人对空气炸锅都比较感兴趣,不用油就可以炸薯条,听起来很神奇。其实,空气炸锅就是电烤箱的一种,只不过两者工作原理有所区别。

空气炸锅虽然叫炸锅，但有别于我们传统的油炸，而是利用空气来“炸”，或者说是“烤”更合适。由于它空间小密封效果好，所以在与烤箱同等温度下，用空气炸锅来做美食，那么在时间上会缩短好多。

今天要跟大家分享的是关于空气炸锅做出的一些美食。

炸鸡翅

鸡翅提前用腌料腌制好，然后放入空气炸锅，用180度的温度炸大约20分钟就可以了

盐焗虾

大虾用牙签抽去沙线。再用牙签固定一下虾的形状。空气炸锅预热后放上锡纸，放上香草盐，200度加热5分钟。摆上虾。让空气炸锅接着工作。中间检查并翻动一下。大约需要15分钟左右。

红薯

擦干的红薯放入空气炸锅，200度30分钟，时间到了以后拿出来反面，继续第二次200度30分钟，时间到后即可。

烤鸡腿

4只鸡腿洗净；蚝油、生抽、料酒、盐、白糖同入盆中；充分混合均匀，腌2个小时左右；鸡蛋入碗中打散，面包糠准备好；将鸡腿先入鸡蛋液中滚一下，然后拎入面包糠中；空气炸锅开始预热，200度；将蘸好面包糠的鸡腿入空气炸锅中，200度，设定时间25分钟；第15分钟时，拉出炸篮用刷子轻轻在鸡腿表面刷一层薄油； 再重新推入炸锅中，完成剩下的10分钟即可。

有哪些易上手，材料简单的糕点、甜品？

一、韩式芝士排骨

榨汁机里加入1/4洋葱片、1/4苹果片、3勺辣酱、3勺蜂蜜、1勺韩国辣椒粉。再加入5瓣大蒜、1勺料酒、1勺米醋搅打成汁。

肋排洗净腌入榨好的酱汁里2小时以上。

平底锅包裹锡纸（以防最后放芝士粘锅）放少量油煎熟排骨再加水加盖煮10分钟。

汤汁差不多收干时，倒入剩下的腌肉酱料，再次中火煮到收汁。

把所有排骨排在左边，右边放入厚厚的马苏里拉芝士继续煮至融化（辣椒粉一定是韩国的啊，是甜口的，推荐放点年糕更好吃）。

二、芝士焗薯泥

黄油隔水让其融化，芝士切片备用，红薯去皮切块，上蒸锅蒸熟。

把蒸熟的红薯放在大碗里碾成红薯泥。

往红薯泥里加入黄油，盐，少量牛奶（只能少量一点点，不能把薯泥稀释了），充分拌匀后装入烤盘。

表面撒上一层芝士，喜欢吃芝士的朋友就多放一点啦！烤箱预热200度，放中层烤网上，烤15分钟即可。

也可以在里面适当加青豆啦、火腿啦、培根啦，按照个人喜好。

三、芝士肉酱焗意面

番茄微波炉或热水加热后去皮，牛肉切丁。

热锅凉油，下葱花爆香，倒入番茄碎、牛肉丁翻炒。

加入盐、黑胡椒、番茄酱翻炒均匀。

意面煮熟过凉水后放入酱中翻炒入味。（煮意面加一点油和盐，更好哟）

意面装入容器，撒一点马苏里拉芝士，放两片芝士片，放入烤箱180°烤15分钟。

四、岩烤乳酪

120g牛奶和6片芝士片放入锅中搅煮至完全融化。

继续加入100g白砂糖和115g淡奶油搅至均匀。

倒入70g无盐黄油搅打均匀。将吐司片放在烤盘上，趁热将乳酪液浇在吐司上。

撒上杏仁片放入烤箱用上火210°烤7分钟。

五、芝士焗饭

准备剩米饭和蛋液，蛋液先拌入米饭。

胡萝卜土豆洋葱培根都切碎。

热锅放油先煸洋葱，放培根略炒。

放土豆胡萝卜翻炒5分钟。

放入米饭拌匀，米饭放入模具上面撒一层马苏里拉奶酪。

放入空气炸锅180度6-10分钟。

有些简单易上手的糕点和甜品包括:

1. 饼干:饼干只需要极简的材料,如面粉、糖、鸡蛋、黄油等,制作过程简单,上手容易。常见的有巧克力曲奇、万能曲奇、牛角饼等。

2. 果酱面包:选用现成的面包,加上糖果粒、果酱或巧克力酱即可,制作简单美味。

3. 马卡龙:马卡龙的酥皮只需要鸡蛋白、糖、杏仁粉三种基本材料,填料可以选择各种果酱、奶油或巧克力。色彩缤纷,秀丽可爱。

4. 法式可丽饼:法式可丽饼只需配料鸡蛋、牛奶、面粉、盐及黄油,可以随意卷入Nutella巧克力酱或果酱,简单美味。

5. 果酱三文治:白面包加上糖浆或果酱,简单可口。也可以加入其他食材如芝士片、巧克力等丰富口味。

6. 松饼:松饼的主要配料是面粉、鸡蛋、牛奶或水,茶叶、糖等简单材料。烤得金黄酥脆,搭配果酱、鲜奶油或焦糖,温馨美味。

7. 法兰西吐司:用面包烤得金**,涂抹上糖浆,香甜简单。也可在糖浆上放鲜奶油和水果等装饰。

8. 利兹蛋糕:只需要面粉、糖、鸡蛋、植物油和牛奶五种基本材料,在烤箱烤制而成,家常简单。

9. 焦糖布丁:主料只需鸡蛋、牛奶、糖和糊精,简单快捷。表面焦糖外脆里嫩,鲜美动人。

除此以外,还有很多简单的饼干、小蛋糕、布丁和冰激凌等可以选择,新手也可以轻松掌握。总之,简单美味的糕点甜品,材料简单,工序简便,上手容易,适合初学者练习。