汤面条的家常做法大全儿童_汤面条的做法花样大全

1.汤面条的家常做法

2.汤面条的做法 花样大全

八款最好吃的汤面

日式拉面：食材：番茄、肥牛、洋葱、小葱、海带、无菌蛋、日式拉面。做法步骤：1、先煮糖心蛋，水开放人无菌蛋，6分钟后捞出泡凉水，剥壳对半切开，2、番茄去皮切片，海带和洋葱切丝，水开放海带丝，焯水煮熟捞出，然后放入肥牛和1勺料酒，焯水煮熟捞出。再烧一锅水，水开放入拉面，煮熟捞出过凉水备用。3、少许油放洋葱炒香，倒人番茄片炒软，加入2勺番茄酱翻炒几下，倒入清水煮开，加人2勺生抽+1勺蚝油+少许盐，放入肥牛煮两分钟，碗里放入拉面、倒入番茄汤，摆上肥牛、海带木耳、糖心蛋、小葱即可。

金汤肉丸面：食材：肉丸子、南瓜，盐，蕃茄，香菜，碱水面。做法步骤：1肉丸子(蟹柳等)煮熟备用，2、南瓜放入锅中，倒人300毫升清水，煮滚，再者10分钟，关火晾凉，把晾凉的南瓜连汤一起倒人食物搅拌机中捣烂成浓汤，3、碗里加人葱花，香油，鸡精和生抽，煮好的面条捞到碗里，将南瓜浓汤到面上，加入蕃茄、肉丸子、香菜即可。

海鲜汤面：食材：虾5只，花甲5只，指甲螺5只，青菜1株，油面300公克，盐，鸡粉1小勺，胡椒粉少许，乌醋1小勺。做法步骤：1、将油面放入滚水中余烫一下，再捞出沥干，备用。2、加入热开水、虾、花甲、指甲螺青菜煮滚，接着放入所有调味料拌煮，均匀放入油面即可。

红烧肉面：食材：猪肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。做法步骤：1、猪肉洗净切块，汆烫去血水，2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、猪肉，加人酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。4、碗中放人麻油少许、葱花、猪肉汤，加入面条、青菜、猪肉即可。

鲜椒老卤牛肉汤面：食材：牛金钱腱，冰糖，腐乳，酱油，鸡精，姜片，葱结，干辣椒碎，盐，青椒，大蒜，香菜，碱水面。做法步骤：1、金钱腱洗干净，飞水去掉血沫。2、老卤汤或者清水里加入卤料，冰糖，腐乳，酱油，盐，姜片和葱结。3、大火烧开后，转小火炖1个小时左右关火。4、牛肉放冷以后切薄片，分成小份放冰箱冷冻保存。煮好的面条捞到碗里，加入少许的面汤，放上切薄的牛肉香菜即可。

臊子面：食材：五花肉、面条、芹菜、胡萝卜。做法步骤：1、五花肉切小丁，加入一勺盐，一勺料酒，一勺老抽，少许食用油和淀粉抓匀腌制十分钟。2、芹菜、胡萝卜提前焯水后切小丁备用。3 锅里油热倒人腌制的五花肉和姜末翻炒变色，倒入葱花，加人一勺五香粉或者花椒粉+一勺蚝油+一勺生抽+半勺醋炒2到3分钟左右即可。4、碗里加人葱花，香油，鸡精和生抽，煮好的面条捞到碗里，加入少许的面汤，放上炒好的肉臊子和芹菜碎拌匀即可。

麻辣小面：食材面条、葱姜蒜、鸡肉碎、青椒碎、猪油、小青菜、花椒粉。做法步骤：1、调汤底:碗中加葱姜蒜末+鸡肉碎、青椒碎花椒粉1小勺白糖+1小勺，食盐+1猪油+1辣椒油+3勺生抽+2勺陈醋+1勺老抽适量面汤搅拌均匀，2、水开放人面条和小青菜煮熟，盛到汤汁碗中，拌一拌即可。

阳春面：食材：面条1、葱3根、鸡精1小勺、盐1小勺、生抽2勺、醋1勺、芝麻香油，猪油半勺、白胡椒粉少量、食用油。做法步骒：1、葱切成小段，跟鸡精、盐、生抽、醋、芝麻香油、白胡椒粉混合在一起，2、食用油烧热后，浇到调好的酱料上再加一碗热水搅拌开锅里水烧开后，放入面条，煮熟后捞出直接放进调好的酱汁里，拌开即可。

汤面条的家常做法

用料

主料

面条适量

西红柿2个

鸡蛋2个

青菜适量

辅料

葱姜蒜

适量

香菜

一根

生抽

适量

陈醋

适量

汤面条的做法

1.

准备好葱、姜、蒜、青菜和西红柿

2.

爆香葱姜蒜后，加入切成小丁的西红柿

3.

西红柿出汁后，加入适量开水

4.

水开后，放入面条，煮三两分钟后，磕入鸡蛋

5.

多煮点青菜，调入生抽和陈醋

6.

好像和西贝莜面村的汤面条一样好吃呢

汤面条成品图

汤面条的做法 花样大全

汤面条的家常做法

　汤面条是一种营养丰富且做法简单的美食，下面我为大家带来了3款汤面条的家常做法，欢迎大家阅读！

　 方法一

　 材料

　面粉，鸡蛋，蒜苗，盐，香油，葱姜蒜。

　 做法

　1.面粉中磕入鸡蛋揉成光滑略硬的.面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟。

　2.蒜苗洗净切片;鸡蛋打散入锅摊成蛋皮切丝备用。

　3.面团取出再揉5-10分钟，将面团按扁，擀成大薄片。

　4.均匀的撒上面粉，防止粘连;将面皮叠成若干层，用刀切适中的宽度。

　5.将切好的面条抖散。

　6.锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。

　7.另起锅加入鸡汤烧开，撇去浮沫，调入盐、淋上香油即可。

　8.鸡汤浇在面条上即可。

　 方法二

　 材料

　面条，葱姜蒜，盐，生抽。

　 做法

　1.香葱、小蒜叶切碎备用。

　2.在面碗里放入适量盐和生抽，倒入开水或高汤，加入2小匙猪油。

　3.用一个大煮锅，加入清水大火烧开，将1-2人份的鲜切面抖散后下入锅内。

　4.用筷子拨散，水再次烧开后转中火，用筷子拨开面条。

　5.煮至面熟捞出面条，在漏勺上沥去水。

　6.将面条三折后放入面汤碗中，撒上香葱末和青蒜末即可。

　 方法三

　 材料

　面粉、盐、味精、胡椒粉、化猪油、葱姜蒜、鸡蛋。

　 做法

　1.面粉放入容器加盐2克拌匀，食碱粉放入清水中搅拌至溶化，慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出，放在板上用力揉搓出筋道成光滑的面团。

　2.包上保鲜膜，静置20分钟。

　3.饧面的空隙，如果喜欢，可煎两荷包蛋。

　4.将饧好的面团去掉保鲜膜，用刀分割成厚片再用压面机轧成面皮，多压几道这样做出来的面条才有筋道。

　5.将压好的面片轧成中等粗细的面条。

　6.面条轧好了。

　7.取汤碗三只，每只碗里放盐2克、味精2克、胡椒粉1克、化猪油2克、花5克。

　8.碗内各倒入沸水100克做成面汤。

　9.将面条下入沸水锅里煮开，加点凉水激一激，见面条浮起即可捞出装碗。

　10.面条好了，可以吃了，加个荷包蛋也不错。

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主料：面条150克。

辅料：食用油5毫升、鸡蛋1个、油菜10克、番茄30克、白玉菇5克、鱼丸2个、虾1个、盐2克、白胡椒粉1克、香油2克。

1、油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片。

2、锅中放油，打入鸡蛋，煎熟。

3、锅中放清水，大火煮沸，放入面条，大火煮熟。

4、倒入白玉菇、鱼丸、虾、油菜、番茄、盐、白胡椒粉、香油，大火煮熟即可使用。

5、出锅装盘，汤面条即可制作完成。