面食馒头花卷的做法_面食馒头花卷的做法大全

面食馒头花卷的做法_面食馒头花卷的做法大全

       对于面食馒头花卷的做法的问题，我有一些经验和见解，同时也了解到一些专业知识。希望我的回答对您有所帮助。

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2.花卷馒头4种家常好吃做法简单

3.花样馒头花卷的做法 花卷馍怎么做

4.面食之花卷的家常做法大全怎么做好

5.巴比馒头的花卷怎么拧的做法

6.玉米面花卷馒头的做法

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       花卷

       中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许

       1、将酵母.水搅拌均匀，再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。

       2、将面团擀成长方形的薄片，在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁.切成16块.拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧。

       3、将做好的花卷放在蒸格上（图二），蒸锅加水烧至温热关火放入花卷盖上盖发酵20-25分钟（图三）再开火水烧开后蒸10分钟.关火5分钟后取出即可。

花卷馒头4种家常好吃做法简单

       主料：小麦面粉(300g)

       辅料：白糖(3汤匙)、食用油(1汤匙)、酵母(1/2汤匙)、水(150g)

       1. 将所有材料混合,搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁,折三折,再捍成方形。刷上油后折成四折。

       2. 将面团切成3公分阔,两个面团叠在一起,用竹签往中间压下。拉至两倍长,两端捏在一起。竹签穿过面团转两圈。

       3. 醒面10分钟,水滚后中火蒸10分钟。一、醒面：

       有二种发面的方法

       1.用老面醒面(一般叫大碱醒面) 把老面自来水先泡开随后把小麦面粉倒入合匀，醒8钟头待面进行是原先的1倍，随后对碱当众没有怪味，略微有一点点碱味，再醒三十分钟既可，蒸时锅内放点醋以防蒸出的饺子皮有花点， 一定要用冷水把小笼包装进去再接电源.

       2.用酵母发面(一般是快速发面法)

       a.调料：小麦面粉500克，酵母粉3克 发孝粉5克，大豆油1两，温开水(250克--300克)依据小麦面粉的吃水量，糖20

       克.

       b.作法：

       1.将小麦面粉倒在砧板上，添加酵母粉，发孝粉，糖，拌和匀称，扒坑. 2.在坑内添加温开水，放进大豆油.抄拌揉生成面糊稍醒.大概1钟头上下.

       3.待面醒好后，制成自身想干的小笼包，馍馍，花卷馒头.

       4.把搞好的生胚摆入屉内.锅内放进凉水.再通电蒸13分钟既可.(假如做馒头大概在30分--40分假如蒸花卷17分钟)

       二、制做包子馅儿 1.肉包子馅 买一斤肉馅(牛肉、牛羊肉)，小葱一颗，姜一块把葱和姜都切割成末和饺子馅放到一起，在倒进生抽、芝麻油、绿色植物盐油、鸡精(味精)搅拌即变成馄饨馅

       2.三鲜馄饨馅

       用材：小麦面粉70克(两小盘子)生猪肉30克(小半碗)，鲜鲜虾5-6个(剁碎捣烂)，生鸡蛋一个半炒碎，白菜心适当(2两)，平菇 一个(剁碎)葱、姜、盐、芝麻油适当，自发面一小时前弄好 备用，米酒小量。 作法：将姜蒜平菇放水三分之一杯)，米酒与虾仁、 肉沫一起翻拌后放盐，再翻拌添加炒好的生鸡蛋，把白菜心剁碎放到一起搅拌均匀不用生抽，做馄饨馅。小笼包文火蒸15-20分钟。

       灌汤包子

       1:灌汤包子无需酵母菌，也无需发孝粉，也就是一般说的死面包子。立即加水把面和匀称直至三光(手光，盆光，片灯)……实际上就和饺子面类似仅仅面用的不一样罢了。

       2：面要摔……摔到带劲度(吃过牛肉拉面的应当了解，可是无需很大的劲度，要适度)

       3：杆皮大伙儿一般都是就无需多讲过……面合好便是陷了……灌 灌汤包子

       汤小笼包陷的调料是一定的……是用秤来称(祖传秘方不意多讲……大伙儿见量)一般全是按十斤测算……随后放进大骨汤打进陷里(一斤陷四两汤的占比)……

       4：再聊包法……发面包子不一定会死面包子……可是会死面包子一定会发面包子……全是一笼十个面和陷加一起一般在二两上下……其特性是提到似小灯笼。学会放下象黄菊花。薄皮陷大……灌汤出油……软嫩鲜香……

       馍馍

       1.将

花样馒头花卷的做法 花卷馍怎么做

       　花卷馒头它的用料和一般馒头差不多，不过花卷馒头的做法中会有将其卷成花的步骤，或者就是制作的时候直接有卷这种方式。你想自己动手做好吃的花卷馒头吗?现在，我来告诉你4款家常花卷馒头的做法。

家常花卷馒头怎么做好吃：南瓜花卷馒头做法

       　花卷馒头食材准备

       　面粉420克，酵母粉2克，南瓜泥100克，牛奶120克。

       　 方法 步骤

       　1、将南瓜面团和白面团的材料分别混合，揉成面团发酵待用;

       　2、面团发酵成2倍大，然后揉匀，擀成片，叠放，然后切成条，扭在一起;

       　3、然后卷成团，放入蒸锅中，开火上汽后中火再蒸20分钟，关火焖几分钟即可。

家常花卷馒头怎么做好吃：肉馅花卷馒头做法

       　花卷馒头食材准备

       　面粉1000克，猪肉400克，火龙果1个，芒果适量，姜50克，葱80克，粉丝适量，油盐少许，生抽，水适量，酵母适量，生粉适量。

       　方法步骤

       　1、面粉，酵母和匀，火龙果去皮，芒果取肉分别榨汁;

       　2、面粉团分成三分，分别与火龙果汁，芒果汁和水混合发酵2小时;

       　3、猪肉馅中加入油，生粉，葱，盐，生抽，粉丝待用;

       　4、将发酵好的面团搓成长条形，揪成小剂，擀圆包馅;

       　5、各种颜色的搭配卷起，放入蒸锅中蒸8分钟后关火焖3分钟即可。

家常花卷馒头怎么做好吃：洛神花卷馒头做法

       　花卷馒头食材准备

       　中粉600克，水300克，洛神花蜜饯100克，糖60克，酵母菌8克，植物油适量，盐1匙。

       　方法步骤

       　1、将洛神花蜜饯切碎，中粉过筛混合;

       　2、加入水，糖和盐搅拌均匀，加入酵母粉发酵;

       　3、揉成面团发酵至2倍大后分成小剂，卷成团，发酵20分钟;

       　4、然后放入蒸锅中，沸腾后再蒸15分钟即可。

家常花卷馒头怎么做好吃：培根花卷馒头做法

       　花卷馒头食材准备

       　低粉适量是，水，发酵粉少许，糖，葱，培根，盐，食用油少许。

       　方法步骤

       　1、面粉，水适量，加入酵母粉，糖揉成团，发酵1小时;

       　2、葱切碎，培根切碎，发好的面团排气后擀成片;

       　3、面片上撒些盐，抹上油，将培根和葱碎撒在上面;

       　4、然后卷成卷，切成小段，每段捏一些外翻，放入蒸锅中;

       　5、最后中火15分钟，关闭后焖2分钟开锅即可。

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面食之花卷的家常做法大全怎么做好

       主料普通面粉1000克 辅料油适量盐适量酵母适量

       步骤

       花卷馒头的做法步骤11.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。

       花卷馒头的做法步骤22.发好的面内部成蜂窝状。

       花卷馒头的做法步骤33.面要用力的揉，没揉好的面切开后有气孔，表面也不光滑。

       花卷馒头的做法步骤44.这是揉好的面，切开后没有一点气孔，表面也非常光滑

       花卷馒头的做法步骤55.把面擀成长饼。

       花卷馒头的做法步骤66.均匀的撒上小许盐。

       花卷馒头的做法步骤77.再淋上小许油并反复折叠把油沾匀。

       花卷馒头的做法步骤88.再从一边卷起来成长条

       花卷馒头的做法步骤99.切段。

       花卷馒头的做法步骤1010.再把每一段从中间切开。

       花卷馒头的做法步骤1111.拿起一半横截面朝上弯起来

       花卷馒头的做法步骤1212.再用两手捏着两个头向内向上一翻，再向下一按就成。

       花卷馒头的做法步骤1313.做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右，视馒头大小而定时间。

       花卷馒头的做法步骤1414.上桌吃馒头了。

巴比馒头的花卷怎么拧的做法

       面食之花卷的做法

       1.

       面粉加入酵母加入水，和成一个光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。

       2.

       面板上撒一层面粉，防粘

       3.

       取出，发酵好的面团，在面板上揉匀，揉成圆形

       4.

       用擀面杖擀薄

       5.

       放入适量花生油，用刷子刷匀

       6.

       撒一层盐

       7.

       由下往上卷起来

       8.

       卷成长条

       9.

       用刀切成大小均匀的段状

       10.

       取其中2段烙在一起

       11.

       向两边轻轻拉开

       12.

       用手按住一边，另一端将拉开的面团向反方向拧一下

       13.

       两边同时向下收，捏紧

       14.

       依次做法，将拧好的花卷，放在玉米皮上，放入蒸锅，盖上锅盖，静置20分钟，开大火蒸20分钟即可

       15.

       蒸好的花卷

玉米面花卷馒头的做法

       主料

       小麦面粉

       400g

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       酵母

       1g

       步骤

       1.面粉中加酵母粉、清水，和成光滑的面团。

       2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上。

       3.取一块面团揉匀。

       4.擀成大片，均匀的抹一层油，撒少许盐。

       5.从一头将其卷起，卷成卷。

       6.平均的切段。

       7.再纵向剖开。

       8.两头轻轻一拧，即成“拧劲花卷”的生坯。

       9.也可以把首尾两头按在一起，就是“圆花卷”的生坯。

       10.依次全部做完，覆盖保鲜膜或湿屉布，二次饧发20分钟。

       11.锅烧开水，放入生坯。

       12.旺火蒸制15分钟。

       13.静置3—5分钟，即可揭开锅盖。

南瓜双色花卷馒头的好吃做法？

       1

       葱洗净，用厨房纸吸干，切成细末，准备好要刷的橄榄油。

       2

       将所有材料混合在一起，水慢慢加，成团放入厨师机搅拌，1档7分钟左右，室温不同搅拌时间会有所不同。搅拌到盆光、面团光滑。

       3

       搅拌好面团擀成大约40x30面片。

       4

       刷上橄榄油，要沾紧的一边不要刷到。

       5

       将葱花撒在涂边油的面皮上，用手将葱花压一下。

       6

       将面皮从有葱花这边卷起来，卷紧，把空气排出去，面皮封口捏紧。

       7

       切割成梯形，上边的1Cm。

       8

       取一份，短边朝上，用筷子在中间按压成花卷。

       9

       放入烤盘，烤箱发酵功能38度40分钟左右。

       10

       发酵好的花卷

       11

       上锅大火蒸10分钟，焖5分钟，锅盖开小缝，过几分钟再开盖，香喷喷的花卷出炉。

       用料 ?

       南瓜面团：

       蒸熟南瓜泥 150克

       中筋面粉 250克

       酵母粉 2.5克

       水 20-40克

       （南瓜的品种和蒸制方式都会影响它的含水性，所以水分的添加要酌量）

       糖 10克

       盐 1/8小勺

       白面团：

       中筋面粉 250克

       牛奶 140克

       酵母粉 2.5克

       糖 10克

       盐 1/8小勺

       南瓜双色花卷馒头的做法 ?

       分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵

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       面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵。将发好的面团移出到桌面上，分别慢慢加入30-40克左右的中筋面粉连续揉搓，揉搓成为光滑没有气泡的面团（这30-40克面粉是额外加的，这样的做法可以让馒头的口感比较扎实，如果想要比较松软的口感，改为10克就好）

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       2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起

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       整形：面团每隔4cm用滚轮刀切开，再在每个上面均匀划上3刀，上下留1cm不要切断

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       把每一块卷成麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下，整好型的花卷馒头继续静置松弛约15分钟左右。不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油防沾，把花卷馒头放上

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       上汽后中火蒸12分钟左右，关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头（这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近，不至于冷空气一下子进入而造成馒头回缩）

       好了，关于“面食馒头花卷的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“面食馒头花卷的做法”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。