冬瓜排骨炖汤_冬瓜排骨炖汤怎么做

冬瓜排骨炖汤_冬瓜排骨炖汤怎么做

       大家好，今天我想和大家分析一下“冬瓜排骨炖汤”的优缺点。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整合，现在就让我们一起来分析吧。

1.产后营养补充：排骨汤的做法

2.冬瓜炖排骨怎么做

3.排骨冬瓜汤的家常做法大全怎么做好吃

4.广东猪骨冬瓜汤的做法

5.冬瓜排骨汤怎么做好吃

产后营养补充：排骨汤的做法

       小产后身体比较虚弱，抵抗力下降，所以要补充足够的营养物质，有利于身体的恢复。要保证摄入优质蛋白质或者无机盐，充足的维生素，可以适当补充铁质预防缺铁性贫血。可以多吃一些鱼类肉类，蛋类，豆类以及豆制品，动物肝脏，动物血，大枣，莲子，新鲜水果或者蔬菜等。排骨汤可以提供足够的营养，下面介绍一下具体做法。

食材准备

       排骨 、 冬瓜 、 玉米 、 姜 适量 、 白醋 少许 、 盐 少许 、 胡椒粉 适量 、 葱花 适量

焯水炖汤

       排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。一次性加足量清水，滴几滴白醋。大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

加入玉米、冬瓜

       下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。

调味提味

       加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

注意事项

       ①排骨一定要冷水下锅焯水，才能焯掉血水。 ②汤炖好了再放盐，不需要放其它调料。

冬瓜炖排骨怎么做

       主要材料：排骨500克，冬瓜200克，清水1.5升，姜适量，黄酒5克，盐3克，鸡粉5克。

       步骤：

       1、倒入排骨，清水煮沸。

       2、加黄酒，排骨去腥去血沫。

       3、放入姜和排骨，1.5升水，中火煮30分钟。

       4、放入冬瓜，小火煮10分钟。

       5、放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出即可。

       6、成品图。

排骨冬瓜汤的家常做法大全怎么做好吃

       主料：冬瓜500g 排骨600g

       辅料：生姜1块 花椒15颗

       1、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；

       2、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；

       3、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；

       4、1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

       主料：排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块

       具体操作

       1、排骨洗净 斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。

       2、冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。

       3、将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

       1、排骨切段，洗干净，备好，

       2、锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用

       3、冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块

       4、锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，

       5、然后加入冬瓜块，在炖5分钟。

       主料：排骨600g，冬瓜250g

       辅料：葱适量，盐1.5小勺，鸡精1/4小勺

       1、排骨洗净入沸水焯一下。

       2、洗净浮沫，沥干水分备用。

       3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香。

       4、放入排骨炒香。

       5、添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。

       6、冬瓜去皮切成薄片。

       7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。

       8、调入鸡精即可出锅。

       1．冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。

       2．锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。

       3．大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。

广东猪骨冬瓜汤的做法

       用料

       主料

       猪大排200克

       冬瓜200克

       调料

       食盐

       少许

       鸡精

       2克

       葱

       1段

       姜

       少许

       八角

       1个

       花椒

       10粒

       香油

       少许

       香菜

       1小把

       排骨冬瓜汤的做法

       1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用

       2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块

       3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时

       4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅

冬瓜排骨汤怎么做好吃

       广东猪骨冬瓜汤

       秋季干燥，这汤不腻不上火，清爽不失营养。

       用料 ?

       冬瓜 250克

       猪骨 250克

       盐 适量

       姜 4片

       砂仁 3颗

       料酒 2勺

       猪骨冬瓜汤的做法 ?

       1.猪骨（可以是排骨，龙骨，大骨头）盐和料酒腌制15分钟，清水洗干净，沸水煮2分钟去除漂浮物，捞起备用。

       请点击输入描述

       2.冬瓜切成块，切点胡萝卜点缀（不喜欢的省略）备用。

       锅中放入焯水后的排骨，4片姜，3个砂仁，适量冷水大火煮30分钟。

       30分钟时放入冬瓜胡萝卜，适量盐，煮开后调小火，再煮30分钟，出锅。（过程中可尝一下咸度是否适中。）

       请点击输入描述

       成品。

       请点击输入描述

       小贴士

       冬瓜切的中等大小，因为我煮的时间长，切成片可能会碎掉。

       冬瓜的第一个功效就是能够利尿消肿，所以对于肾脏病、肝脏病和心脏病，所引起来的下肢水肿和腹水，如果适当的食用冬瓜，都能够通过利尿消肿的作用，而达到明显的缓解症状的功效。第二个功效是有着很好的减肥降脂的作用，因为冬瓜当中所含有的丙醇二酸在代谢的过程当中，能够有效地抑制过多的糖类转化为脂肪，因此对于肥胖和糖尿病的患者，如果适当的食用冬瓜，都有着很好的控制体重增长、降低血脂和血糖的功效。

       冬瓜排骨汤

       配料

       500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒

       做法

       1．把排骨洗净，切成小块。

       2．把冬瓜洗净，切块。

       3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。

       4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。

       5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

       6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）

       先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精（根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。

       骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤.

       好了，今天关于“冬瓜排骨炖汤”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“冬瓜排骨炖汤”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。