贵阳酸汤鱼多少钱一份_北京2贵酸汤鱼

1.北京有哪些驻京办餐厅的菜比较好吃？

2.北京簋街有什么好吃的

3.什么鱼做酸汤鱼好吃？

4.酸汤鱼是什么鱼

5.酸汤鱼文化

东城区：7家

四川省驻京办：川办餐厅（别名：贡院蜀楼）

地址：北京市东城区建国门内大街贡院头条5号

电话：010-6512 2277-6101

菜品推荐：口水鸡。这道集麻辣鲜香嫩爽于一身的川菜名菜，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。川办的口水鸡冠绝京城，鸡肉嫩香，调料独特；吃完鸡后剩下的汤汁都让食客不舍丢弃，通常会再叫上一碗凉面拌上。此外毛血旺、夫妻肺片也是川办的拿手菜。

营业时间：午餐10：50-14：30，晚餐16：50-22：00

人均：50元

停车：车位较少

刷卡：可以刷卡

提示：川办餐厅可能是北京知名度最高、人气最旺的川菜餐厅，饭点时去川办基本需要排队等候。

河北省驻京办：燕赵食府

地址：北京市东城区黄化门街锥把胡同甲1号河北宾馆内

电话：010-6403 1116-777

菜品推荐：驴肉火烧。发源于河北省古城保定，河北河间也有类似小吃；正宗的保定驴肉火烧选用肉质鲜嫩的太行驴，卤制后夹入烘烤得外焦里嫩的火烧。燕赵食府有北京最正宗的驴肉火烧，带有老汤卤汁的醇厚。坝上酥羊肉、大葱炒焖子也是河北名菜。

营业时间:午餐11:30-14:00,晚餐17:30-20:30

人均：50元

停车：有停车位

刷卡：可以刷卡

提示：燕赵食府所在的河北迎宾馆始建于明代，民国时曾是奉系军阀吴俊生的府邸，是为数不多的四合院中的驻京办。

内蒙古自治区驻京办：呼和酒楼

地址：北京市东城区美术馆后街71号内蒙古宾馆2楼

电话:010-6401 4499

菜品推荐：蒙古烤羊背。羊肉最精华的地方在紧挨着脊柱左右两边的部分，肉质香嫩。羊背选用内蒙古锡林郭勒大草原的白条羊，去其头部及四肢，加入近20种调味料腌制约12个小时，再用高低不同的温度烤制3—4个小时，成品色泽金黄，口味咸鲜醇厚。另外烤全羊需要预订。

营业时间：午餐11:00-14:00，晚餐17:00-21:00

人均：50-100元

停车：有停车位

刷卡：可以刷卡

提示：蒙菜以羊为主，建议品尝羊类菜肴；奶制品也是其特色。

宁夏自治区驻京办：宁夏驻京办餐厅

地址：北京市东城区安定门内大街分司厅胡同15号B1楼

电话：010-6400 9999

菜品推荐：手抓羊肉。宁夏传统地方风味食品，用宁夏“滩羊”中的羯羊烹制，炖煮至骨肉分离后蘸着芝麻酱、豆腐乳、腌韭菜花等酱料食用。宁夏菜在西北菜中口味相对清淡，油而不腻。

营业时间：午餐11：30—13：00，晚餐16：30—21：00

人均：50—100元

停车：有停车位

刷卡：可以刷卡

提示：餐厅以清真美食为主。一楼侧门的伊清苑餐厅人均50元，性价比高；二楼餐厅适合商务宴请，人均100元以上。

广东省珠海市驻京办：珠海驻京办事处餐厅

地址：北京市东城区东直门外察慈小区1号楼

电话：010-5913 1188

菜品推荐：生啫蛙腿。“生啫”是由西餐铁板焗改良而来的粤菜技法，菜肴的味道是由每家餐厅自调的生啫酱决定的。珠海驻京办事处餐厅的生啫酱酱味浓厚，咸鲜回甜，而且用的蛙腿新鲜，值得一尝。

营业时间：午餐11：30—14：00，晚餐17：30—21：00

人均：50—100元

停车：有停车位

刷卡：可以刷卡

提示：餐厅店面不大，但环境不错，服务专业；菜量也不大，但粤菜口味正宗，性价比高。

四川省成都市驻京办：成都驻京办餐厅

地址:北京市东城区沙滩后街30号蜀都宾馆

电话:010-6403 4440

菜品推荐：水煮鱼。地道的成都厨师出品，既祛除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。传说很多成都来京饮食企业都来此学习这道菜。

营业时间：午餐11：00—14：00，晚餐16：30—21：00

人均：40元

停车：有停车位

刷卡：可以刷卡

提示：包间设有300元的最低消费。

浙江省杭州市驻京办：哨兵海鲜

地址：北京市东城区朝阳门内北小街甲71号

电话：010-6498 1818

菜品推荐：西湖醋鱼。杭州传统风味名菜，餐厅选用鲜活草鱼作为原料，烹制前先在鱼笼中饿养一两天，使其排出杂物，除去泥土味。鱼肉结实，餐厅调制的醋汁也很正宗。

营业时间：午餐11：00—14：00，晚餐16：30—21：00

人均：100—200元

停车：车位较少

刷卡：可以刷卡

提示：价位较高，餐厅正往高端发展，菜品却没有跟上，整体有点高不成低不就。

西城区：18家

山西省驻京办：晋府大酒店

地址：北京市西城区景山西街5号

电话：010-6400 6622

菜品推荐：过油肉。山西最著名的传统特色菜肴，除了精选瘦肉和新鲜木耳外，收汁时淋入的醋是此菜精髓。晋府大酒店用最地道的山西陈醋，口味胜出北京别处的山西菜餐厅。

营业时间：午餐11：30—1：30，晚餐17：30—19：30

人均：40元

停车：有停车位

刷卡：可以刷卡

提示：餐厅营业时间较特殊，晚上关门较早，食客需注意。

辽宁省驻京办：辽宁饭店餐厅

地址:北京市西城区德外大街1号辽宁饭店2楼

电话:010-6201 5588

菜品推荐：红梅鱼肚。因制蓉的大虾须制成红梅形状，故得其名。是辽宁菜的代表作之一，选用辽宁沿海特产鱼肚为主要原料，用蒸、烤两种方法制成，色泽红润，清淡鲜嫩。

营业时间：午餐11：00—13：30，晚餐17：30—21：00

人均：50元

停车：有停车位

刷卡：可以刷卡

提示：餐厅在饭店的二楼，显得很低调；但因此环境有别于一般东北菜餐厅的热闹，多了一份安逸。

黑龙江省驻京办：龙港酒楼

地址：北京市西城区复兴门北大街5号黑龙江宾馆1层

电话：010-6802 5511

菜品推荐：锅包肉。这里有北京最正宗的锅包肉，使用糖醋调的料汁，而不是北京常见的番茄酱汁。大棒骨烧得恰到好处，大拉皮的麻酱料调制得很香浓，值得推荐。

营业时间:午餐10：00—14：00，晚餐16：30—21：00

人均：50元

停车：有停车位

刷卡：可以刷卡

提示：黑办的哈尔滨啤酒品种较齐全。菜的分量不小，点菜时需注意。

西藏自治区驻京办：珠穆朗玛餐厅（别名：青稞酒家）

地址：北京市西城区鼓楼西大街149号珠穆朗玛宾馆B1层

电话：010-6401 8822

菜品推荐：红烧牦牛尾。牦牛长期生长在高寒的青藏高原，处于半野生状态，因而肉质鲜嫩。康巴汉子这道菜类似北京烤鸭，把烤羊腿切片，用青稞面小薄饼卷起来，再蘸上餐厅自制的酱汁，十分美味。青稞酒度数不高，酒量小的食客亦可放心饮用。

营业时间：午餐11：00—14：00，晚餐17：00—20：00

人均：50—100元

停车：有停车位

刷卡：可以刷卡

提示：在餐厅可以欣赏藏族风情的歌舞，不过只有周末人多时才会表演，一般晚7点开始。

青海自治区驻京办：西宁宾馆

地址：北京市西城区背荫胡同6号青海大厦1楼

电话：010-6601 0101-6106

菜品推荐：羊肉盖被。盖被的正式名称叫狗浇尿饼，青海一带烙饼时用小油壶沿锅边浇油的动作，犹如狗在墙根撒尿的姿势，故称。西宁宾馆的酸奶外观精致，倒杯不洒，味道独特，十分有名。

营业时间:11:30-21:00

人均：30—80元

停车：车位较少

刷卡：可以刷卡

提示：地理位置独特，大门坐南朝北，招牌却坐北朝南，看到了招牌意味着你走错了方向。菜的分量不小，点菜时需注意。

新疆自治区乌鲁木齐市驻京办：新疆饭庄

地址：北京市西城区车公庄大街北里1号乌鲁木齐驻京办内

电话：010-6836 2795 6836 2796

菜品推荐：大盘鸡。鸡肉入味，酱汁浓香，新鲜的土豆预先烤过，突出了淀粉的香味。巴哈力、撒子、巴克拉娃等新疆特色糕点也值得推荐。

营业时间：09:00—21:00

人均：50—80元

停车：车位较少

刷卡：可以刷卡

提示：乌办餐厅是人气最旺的驻京办餐厅之一，晚上饭点时去基本需要排队等候。

甘肃省兰州市驻京办：兰州宾馆餐厅

地址:北京市西城区西直门北大街58号院金晖嘉园小区5号楼

电话:010-8229 1133-108

菜品推荐：黄焖羊羔肉。西北地区传统名菜，羊肉酥烂，其中浸泡的面食筋道入味。这里还有全北京最好吃的清汤牛肉拉面。

营业时间:11:00—21:00

人均：50元

停车：有停车位

刷卡：可以刷卡

提示：点黄焖羊肉和手抓羊肉最少一斤起，人少时点这两道菜需注意。由于餐厅在小区中，可在小区内停车。

黑龙江哈尔滨市驻京办：京滨宾馆餐厅

地址：北京市西城区阜成门外大街24号京滨宾馆2楼

电话：010-6858 2233

菜品推荐：德莫利炖活鱼。几种哈尔滨菜重要特点都在：鱼大、配料多、入味、性价比高。饮料格瓦斯值得一试，用面包酿成，喝起来有点儿像是香槟，但没有度数。

营业时间:11:00—21:00

人均：50元

停车：车位较少

刷卡：可以刷卡

提示：这里的菜量不大，而且可以点半份，人少时亦能多尝些菜而不造成浪费。目前餐厅2楼正在装修，所以晚上关门较早，在晚9点左右。

辽宁四平市驻京办：东北菜熏肉大饼

地址: 北京市西城区月坛南街甲71号四平饭店4楼

电话:010-6858 5891

菜品推荐：熏肉大饼套餐。大饼松脆可口，满嘴留油不夹肉吃也一样香。熏肉吃起来不腻，肉瘦却不柴。

营业时间:11:00—21:00

人均：40

停车：有停车位

刷卡：不能刷卡

提示：由于临近春节，店里的工作人员都要准备回家过年，这家店将从10年2月4日起，到2月15日修业。

浙江宁波市驻京办：宁波宾馆中餐厅

地址: 北京市西城区北新华街西中胡同25号

电话:010-6605 2226

菜品推荐：新封黄鱼。宁波的招牌菜，鱼是经过脱脂的，腌制过的黄鱼脱脂而不脱水分，味道咸鲜。著名宁波三臭之臭豆腐、臭冬瓜和臭苋菜杆经过改良，没有想象中的那么臭。

营业时间:午餐10：00—14：00，晚餐16：00—21：00

人均：50—80

停车：车位较少

刷卡：可以刷卡

提示：餐厅在地下一层。

四川宜宾市驻京办：宜宾招待所

地址: 北京市西城区北新华街西中胡同28号

电话:010-6606 9934

菜品推荐：燃面。燃面之于宜宾，便如火锅之于川渝、烧鸭之于北平。其油重无水，引火即燃，故称燃面。上铺了一层芽菜、葱末儿、花生碎，辣椒，黑的、绿的、黄的、红的，盖着下面盘得满满一碗干面。此外大蒜烧肚条、火爆肥肠也是宜宾名吃。

营业时间:午餐11：30—14：30，晚餐17：30—20：30

人均：30—50

停车：车位较少

刷卡：不能刷卡

提示：厨房里有，菜单上却没有的东西也可以点，例如豆花儿、风干肉等。

贵州贵阳市驻京办：甲秀楼缘餐厅

地址: 北京市西城区西直门南小街国英园5号楼

电话:010-6613 1442

菜品推荐：米豆腐。乃是贵州著名小吃，用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成豆腐状。这里的米豆腐颜色翠绿，细腻凉爽，经常售罄。

营业时间:午餐11：30—14：00，晚餐17：30—21：00

人均：50

停车：车位较少

刷卡：可以刷卡

湖南湘西驻京办：湘西驻京办事处餐厅（别名：湘西菜馆）

地址: 北京市西城区太平桥大街111号湘西大厦10楼

电话:010-6621 4788

菜品推荐：农家小炒肉。加入了自制酱料，爆香的味道惹人喜欢，是这里的必点菜肴。湘西农家土菜是这里的特色，没有“馆派湘菜”的油腻。

营业时间:午餐11:00-14:00，晚餐17:00-21:00

人均：50—80

停车：车位较少

刷卡：不能刷卡

提示：餐厅太小，来得晚就需要等位，中午时食客也很多。上到湘西大厦10层，是个宾馆的走廊，往里走到头既是。

陕西西安市驻京办：秦都饭店

地址: 北京市西城区正觉胡同13号西安驻京办事处B1楼

电话:010-5260 9992

菜品推荐：蒜香鲈鱼。使用新鲜鲈鱼，提前的腌制使鱼的蒜香味浓重，不过蒜香没有压住鱼本身的味道，口味较独到。秦镇米皮非常正宗，肉夹馍也很地道。

营业时间:午餐10:00-14:00，晚餐17:00-21:00

人均：30—50

停车：车位极少

刷卡：不能刷卡

提示：餐厅就在饭店大堂中，找到后别以为是走错了。

河南信阳市驻京办：信阳市驻京联络处餐厅

地址: 北京市西城区府右街甲99号

电话:010-6608 1199

菜品推荐：信阳焖罐肉。五花肉切成大条，和腌肉的口感类似，但是不咸；肉质紧实。配菜是满满一锅青笋，焖得十分软烂，带有肉香。凉拌荆芥、旱千张也是信阳特色。

营业时间:午餐12：00—14：00，晚餐18：00—21：00

人均：30—50

停车：车位较少

刷卡：可以刷卡

提示：餐厅营业时间开始较晚，习惯进餐时间较早的食客需注意。

江西南昌市驻京办：南昌饭店

地址: 北京市西城区西黄城根南街35号

电话:010-6607 9991

菜品推荐：啤酒鸭。鸭肉炖的熟烂而不腻，咸而微辣，佐汤拌饭都很美味。腊肉炒藜蒿则是赣菜经典配搭，藜蒿是鄱阳湖旁的一种水草，藜蒿清香，腊肉鲜咸。由于藜蒿是空运过来，价格不低。

营业时间:午餐11：00—13：30，晚餐17：00—20：30

人均：30—50

停车：车位较少

刷卡：可以刷卡

提示：江西菜大多重油重盐，点菜时需注意搭配。

江西余干县驻京办:鄱阳湖人家

地址: 北京市西城区西单六部口双栅栏胡同甲15号

电话:010-6602 4858

菜品推荐：丰收椒、清炒藕尖。丰收椒青绿油亮，吃到嘴里不是特别辣，越嚼越香；据说在余干当地只有一个村子出产，所以价格稍贵。藕尖使用刚刚长出的小藕，有小指般粗细，而孔孔分明，有点麻雀虽小五脏俱全的意思，吃起来脆嫩，是赣菜中的健康菜。

营业时间:12：00—21：00

人均：50

停车：无停车位

刷卡：不能刷卡

提示：餐厅很小，而且营业时间灵活，食客最好预先定位；有些非应季的菜品还未上市，也需要预先电话打听。县级驻京办行将撤销，具体时间未定，要去余干驻京办的食客需留意。

云南大理市驻京办：蝴蝶泉宾馆中餐厅

地址: 北京市西城区西单北大街西斜街55号蝴蝶泉宾馆内

电话:010-6615 7755

菜品推荐：过桥米线、炸乳扇。过桥米线的汤很鲜美，米线也很爽滑，但是下汤的东西较少。炸乳扇奶味十足，里面的玫瑰酱口味独特，不同于一般乳扇所用的红豆沙。菌类菜品是云南菜中的“燕鲍翅”，除了极度的鲜甜，还是健康食品。

营业时间：午餐11：00—13：30，晚餐16：50—20：30

人均：50—100

停车：车位较少

刷卡：可以刷卡

提示：餐厅在巷子里，不好找，但巷墙上有指示牌。菌类除了7-10月份，建议其他时段不要点，基本是冰鲜保存。

朝阳区：10家

江苏省驻京办：江苏饭店淮扬风味宴春楼

地址:北京市朝阳区安定门外大街甲1号江苏饭店1楼

电话:010-6422 6633-3705

菜品推荐：大煮干丝、蟹粉狮子头、鸭血粉丝汤、无锡排骨。狮子头的肥瘦比例和肉丁大小也正合适，吃起来肥而不腻，汤汁也够鲜美。镇江汤包的好处就是馅里面调的黄酒，非常提鲜，也很正宗，就是有点偏咸。

营业时间:10:00-22:00

人均：60

停车：车位较少

刷卡：可以刷卡

提示：环境一般，地方小，装修有点俗，不适合吃环境的商务宴请。

重庆市驻京办：重庆饭店

地址: 北京市朝阳区西坝河光熙门北里15号

电话:010-6422 8888

菜品推荐：鱼香肉丝。全是肉的正宗鱼香肉丝，没有青椒、胡萝卜、洋葱丝来混淆视听。肉丝均匀，刀工不错；里边零星着点缀青蒜碎、辣椒碎，干净清爽；只有姜、糖和很少的醋香味儿。捉了筷子夹肉丝入口——鲜、香、嫩，芡汁勾得很薄，恰到好处。微辣、微酸，下饭佐酒都很相宜。

营业时间:10:00-22:00

人均：60

停车：车位较多，提供停车券

刷卡：可以刷卡

提示：普通包间设有最低消费限额。

贵州省驻京办：贵州大厦牡丹厅

地址: 北京市朝阳区北三环樱花西街18号贵州大厦2楼

电话:010-6444 4466-6203

菜品推荐：酸汤鱼。汤汁酸而清香，一点也不稠腻，鱼肉嫩而香滑，十分下饭。花江狗肉皮很QQ，狗肉没有任何异味，嫩极了，是很多食客的最爱；黄粑既像桂花糖藕里的糯米，又像切了片的豆沙粽。

营业时间: 10:00-22:00

人均：80

停车：车位较少

刷卡：可以刷卡

提示：环境一般，但生意很好包间难订。

河南省驻京办：豫香苑

地址: 北京市朝阳区潘家园华威里28号河南大厦

电话: 010-6777 3006

菜品推荐：西辣羊肉。羊肉很嫩，味道也正，微辣，吃完以后还有几种配菜可以放进去煮着吃。水煮豆腐用明炉上来，水一直滚开，看似一盘水煮豆腐块，但配上特制豆瓣酱、辣油、香葱、芝麻酱，别有风味。羊肉烩面味道正宗，适合冬天食用。

营业时间:10:00-22:00

人均：100

停车：驻京办外停车

刷卡：可以刷卡

提示：会加收15%的服务费，适合商务宴请。

陕西省驻京办：陕西驻京办餐厅

地址: 北京市朝阳区华威里左安东路陕西大厦

电话:010-8779 2288

菜品推荐：羊肉泡馍。羊肉很香没有膻味，加上份糖蒜，绝配；肉夹馍外脆里香，不油腻。凉皮一定要多加红油才好吃，辣油恰到好处，很香，吃到最后还是一样的筋道，很Q。

营业时间:10:00-22:00

人均：40

停车：有停车位，给券。

刷卡：可以刷卡

提示:位置不太好找，在大厦的后面。不提供免费纸巾。

安徽省驻京办：安徽大厦中餐厅（别名：丰乐金港大酒店）

地址: 北京市朝阳区北四环路惠新西街1号安徽驻京办

电话: 6496 5588-798

菜品推荐：臭鳜鱼。味道虽难闻，吃起来却香，属于需要勇敢挑战的菜品。胡适一品锅，各种乱炖，最上面是蛋饺，还有红烧肉，填馅的豆腐泡，茶树菇，鹌鹑蛋。

营业时间:11:00—21:30

人均：100

停车：安徽大厦门前

刷卡：可以刷卡

提示:节日需要提前订座，一般要加收10%的服务费，适合商务宴请。

浙江省驻京办：浙江食府

地址: 北京市朝阳区北三环安贞西里三区26号

电话:010-6443 7766 6445 3388-6203

菜品推荐：西湖醋鱼。胸鳍竖起，鱼肉嫩美，典型的杭州菜，特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为度，讲究食其鲜嫩和本味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。但略带腥味可能北方人吃不惯。

营业时间:10:00—22:00

人均：120

停车：车位较多，可找餐厅要免费停车券

刷卡：可以刷卡

提示:包厢费按餐费的10%加收。

广西省驻京办:广福缘餐厅

地址: 北京市朝阳区东三环中路双花园南里6号

电话: 6776 0911-700

菜品推荐：桂林米粉。分量足，味道也很正宗。酸笋仔肠，用的是生肠，比较爽脆，在北方比较不容易吃到；酸笋很甜。

营业时间:10：30-22：00

人均：50

停车：车位较少

刷卡：可以刷卡

提示:环境一般，不大，不适合商务宴请。

四川省驻京办：新川办餐厅

地址: 北京市朝阳区小红门龙爪树312号四川五粮液龙爪树宾馆内

电话:010-8769 9988 8769 5711

菜品推荐：水煮鱼。不是很辣，油很清，鱼片火候刚刚好。夫妻肺片、川北凉粉、口水鸡、毛血旺都很正宗。

营业时间：午餐9：00-14：00，晚餐17：00-21：00

人均：70

停车：用餐后拿停车票让餐厅盖章，免费停车

刷卡：可以刷卡

提示:位置不太好找，周边环境比较差，但进去后别有洞天，亭台楼榭，曲径通幽，适合商务宴请。夏天的晚上还有湖边的露天烧烤。院内共有五家餐厅，其中一个是火锅楼，其他餐厅都经营相同的川菜。

江苏常州市驻京办：常州宾馆餐厅

地址: 北京市朝阳区朝阳门外大街吉祥里113号楼1楼

电话:010-6553 5588

菜品推荐：砂锅鱼头。汤鲜美无比，柔滑细嫩，回味微咸汤，里面还有虾仁蘑菇青菜，清淡健康的美味。狮子头，肉质绵密有嚼劲，肉中夹杂着内丰富的豆腐皮、火腿颗粒等。扬州炒饭，粒粒分明，不油腻。

营业时间:11:00-21:30

人均：70

停车：免费停车

刷卡：可以刷卡

提示:总体来说菜品比较清淡，饭点去的时候基本要等位。

海淀区：12家

吉林省驻京办：雪松宾馆吉人缘餐厅

地址: 北京市海淀区北三环马甸桥南路2号七省大院吉林驻京办

电话:010-8200 0066

菜品推荐：杀猪菜。血肠超级嫩，酸菜炖的很入味但不酸，五花肉薄，煮的时间长，入味。锅包肉原汁原味，不焦不脆，肉质很绵软。

营业时间：11:30—22:00

人均：45

停车：车位充足，2元/小时

刷卡：可以刷卡

提示：一般不用等位，环境也不错，地点有点不太好找。

福建省驻京办：福建驻京办餐厅（别名：八闽食府）

地址: 北京市海淀区北三环马甸桥南路2号七省大院福建驻京办八闽宾馆1楼

电话:010-8200 5551-7777

菜品推荐：上汤肉燕。鱼圆肉制鲜嫩，肉燕鲜美、汤清而味厚。蛏子非常的肥美，做法简单，材料只有姜片，口感纯粹。

营业时间:10:00-22:00

人均：55

停车：车位充足

刷卡：可以刷卡

提示: 这家驻京办餐厅去的人不多，环境还行，适合亲朋聚会。

江西省驻京办：赣人之家

地址: 北京市海淀区北三环马甸桥南路2号七省大院江西驻京办

电话:010-8200 3999

菜品推荐：瓦罐汤。种类很多，推荐冬瓜排骨味的。南昌米粉味道偏辣，鲶鱼烧豆腐适合口味重的人。

营业时间:10:00-22:00

人均：60

停车：车位充足

刷卡：可以刷卡

提示: 包间很宽敞，桌子够大，很适合人多聚会。

湖南省驻京办：湘都园餐厅

地址: 北京市海淀区北三环马甸桥南路2号七省大院湘都宾馆1楼

电话:8200 5999-168

菜品推荐：双味剁椒鱼头。鱼肉很入味，味道很不错。小炒黄牛肉，肉很松软，埋在整盆的辣椒里，很正宗。

营业时间:10:00-21:30

人均：75

停车：车位充足

刷卡：可以刷卡

提示: 包间环境很好，有最低消费。

湖北省驻京办：湖北大厦中餐厅

地址: 北京市海淀区中关村南大街36号湖北大厦1楼

电话:6217 2288-8200

菜品推荐：武昌鱼。完全没腥味儿，肉质鲜嫩。莲藕排骨汤藕烂汤鲜，莲藕的甜味被煲出来了。热干面也是湘鄂特色。

营业时间:午餐11:00-14:30，晚餐17:00-21:00

人均：90

停车：车位较少

刷卡：可以刷卡

提示: 环境幽雅，服务态度好，适合商业宴请。

新疆自治区驻京办：新疆办事处西域饭庄

地址: 北京市海淀区三里河路7号新疆驻京办事处院内B1楼

电话:6833 2266-6613

菜品推荐：羊肉串。个头大，肉汁鲜美，味道正宗。自制酸奶，奶味够浓，酸味厚重但不会倒牙。

营业时间:7：00-22：00

人均：55

停车：免费停车

刷卡：可以刷卡

提示: 环境很有新疆感觉，服务员几乎都是维吾尔族人，饭点时客人很多，要等位。

福建厦门市驻京办：清香餐厅

地址: 北京市海淀区知春路46号厦门商务会馆1楼

电话:010-8211 8698 8211 8899-8109

菜品推荐：沙茶面。汤浓，面筋斗。海蛎煎和土笋冻用料新鲜，有大海边的渔村气息。

营业时间:11：00-22：00

人均：65

停车：免费停车

刷卡：可以刷卡

提示: 价钱不贵，有很多包间，适合朋友小聚。

山西大寨村驻京办：虎头山酒楼（装修暂停营业，去之前需致电餐厅咨询）

地址: 北京市海淀区四季青杏石口路55号大寨驻京办内

电话:010-8846 2626

菜品推荐：凉拌莜面、宫廷卤肉都很具有山西特色。

营业时间:10:00-23:00

人均：50

停车：免费停车

刷卡：不能刷卡

提示:可以来这里看看的照片，寻找大寨年代的感觉。

来源：懒途资讯

北京有哪些驻京办餐厅的菜比较好吃？

我认为中国各省名吃包括四川火锅、广东白切鸡、北京烤鸭、湖南剁椒鱼头、福建佛跳墙、浙江西湖醋鱼、陕西羊肉泡馍、山东煎饼果子、江苏红烧狮子头和贵州酸汤鱼等，代表了各地独特的口味和文化。

北京簋街有什么好吃的

驻京办餐厅通常是各省、直辖市、自治区驻北京办事处的餐厅，供应本地的特色美食。以下是一些比较出名的驻京办餐厅及其比较好吃的菜品：

1. 上海驻京办餐厅：红烧肉、小笼包、麻辣豆腐、上海炒面。

2. 广东驻京办餐厅：港式烧味、煲仔饭、叉烧、烧腩仔。

3. 四川驻京办餐厅：麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉、辣子鸡。

4. 湖南驻京办餐厅：剁椒鱼头、口味虾、辣子鸡、腊肉炒酸豆。

5. 浙江驻京办餐厅：东坡肉、叫花鸡、龙井虾仁、油爆虾。

6. 北京驻京办餐厅：北京烤鸭、京酱肉丝、炸酱面、老北京炸酱面。

以上是一些比较有名的驻京办餐厅及其比较好吃的菜品，但是不同的人口味不同，建议您根据自己的口味选择菜品。

什么鱼做酸汤鱼好吃？

麻辣烫

小凤麻辣烫：在棉二食堂里面，味道很好。最主要的是，几年

来一直呆在棉二食堂，保持着平民大排档的风格。

●驴肉火烧

①广安大街上的老杨家驴肉火烧，是正宗的保定风味。

②范西路上的河间驴肉火烧店，面积不大，但是火烧很地道，

再来碗小米粥滋味就别提有多好了。

●牛肉罩饼

①跃进路上的白老太，烧烤够味，牛肉罩饼也不错。②谈南路

上的白老二牛肉罩饼，味道与白老太有一拼。

●锅魁

①谈南路上的刘锅魁。吃两个锅魁，要碗米粉，味道极好，也

花不了几块钱。另外值得一提的是这里的夫妻肺片，很地道。只是

环境实在令人不敢恭维。

②成都麻辣锅魁。工农路与友谊大街交叉口东行100米，石家庄

海关西边的小胡同里，路边大排档，味道好，但同样对环境别期望

太高。

●煎饼

棉二煎饼果子：省博物馆西行50米路北，在红星食品商场对面

的大铁门里，进去就能看到啦。

●肉夹馍

民族路上有家西安肉夹馍，经常看到很多人排队。

●羊大碗

酸汤鱼是什么鱼

苗族同胞爱吃酸食，在贵州的苗寨中就有“三天不吃酸，走路打罗圈”（形容走路无力）的说法。在酸食菜肴中，尤其以酸汤鱼这道菜最为有名。

据史料记载，苗家制作酸汤鱼由来已久，其制作方法是：事先将少量的面粉与淘米水调匀，用文火加温不断搅匀，直至快沸腾时将其倒入土坛中并盖好坛口，待其4－6天发酵其味变酸即成酸汤，每次取用后即又向坛中加入新的淘米水，以便下一次使用。

在制作酸汤鱼时，先将酸汤倒入锅中，并加入生姜、食盐、大蒜、西红柿等作料用猛火煮沸后，将活鱼去胆立即放入酸汤中煮15～20分钟即成酸汤鱼。若煮的时间更长，则其味更佳、其汤更鲜。苗家酸汤鱼最大的特点是：即使煮干锅，也决不会糊锅底，且鱼肉不会煮散。

苗家酸汤鱼是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴，因其制作方法简单、美味可口、食后开胃、味美汤鲜，现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。酸味菜肴近年来还走出苗岭深山，在许多大中城市成为一道独特的饮食风景线，并已越来越受到人们的欢迎。

一些酒家、饭店还特意打出了“贵州酸汤鱼”的招牌。而一些美食者对酸汤鱼可以说是一吃喜欢，二吃开怀，三吃还想再来。不信，诸位可到北京等大城市繁华的街道上看一看，“贵州酸汤鱼”举目可见。如您爱吃酸汤鱼，不妨自己动手制作，操作简单，味道一定不逊色于大酒家。

有首专称赞苗家酸汤鱼的苗族民歌中这样唱道：最白最白的，要数冬天雪；最甜最甜的，要数糖甘蔗；最香最香的，要数酸汤鱼。的确，酸汤鱼真可谓是苗族人民的传统佳肴了。酸汤鱼的烹调方法多种多样，下面介绍种烹调方法：

苗家酸汤鱼（二）

这是一种用苗族人民自制的酸汤来煮的鱼，酸汤是用清米汤发酵后制成的，有酸甜爽口味，是一种极好的调味品，煮酸汤鱼的时候，将去胆的鲤鱼，放入已煮沸的酸汤中，熟透起锅前放入适量盐、姜、生花椒和鱼香菜等调料，5分钟后把煮熟的鱼夹进菜钵，剔去鱼刺，再把胡椒面、盐、葱花、蒜泥、番茄（番茄先在火上烤去生味，然后剁成酱作调料）调匀，倒入鱼肉拌匀后食用。鱼肉鲜香细嫩，麻辣酸香多味俱全，营养丰富，增添食欲，帮助消化。

酸汤鱼文化

酸汤鱼是一道用鱼做的菜，选用的鱼可以大多用草鱼，现在也有用龙利鱼或巴沙鱼的。

酸汤鱼有两种，一种是贵州凯里老酸汤鱼，主料是鱼和西红柿，汤呈红色。

另一种是酸中带辣，主料是鱼和酸菜，汤呈**。

说到酸汤鱼，不能不提到酸汤。到贵州，不能不吃酸汤鱼。

相传在远古的时候，苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘，不仅长得貌美，能歌善舞，且能酿制美酒，该酒有幽兰之香，清如山泉。方圆几百里小伙子们都来求爱，凡来求爱者，姑娘就斟上一碗自己酿的美酒，不被中意者吃了这碗酒，只觉其味甚酸，心里透凉，但又不愿离去，当夜幕临近，芦笙悠悠，山歌阵阵，小伙子们房前屋后用山歌呼唤着姑娘来相会，姑娘就只好隔篱唱着：“酸溜溜的汤哟，酸溜溜的郎，酸溜溜的郎哟听妹来温暖；三月槟榔不结果，九月兰草无芳香，有情山泉变美酒，无情美酒变酸汤……”这个传说说明酸汤的食用历史悠久，最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法，省外有些小餐馆也有用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做“酸汤”。

酸汤的种类

贵州酸汤的种类还有很多种，若以汤的质量和清澈度来分有高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等；以汤的味道来划分则有：咸酸汤、辣酸汤、麻辣酸汤、鲜酸汤、涩酸汤等；以汤的原料划也有：鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、肉酸汤、蛋酸汤、豆腐酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤等；如以民族划分又有苗族酸、侗族酸、水族酸、布依族酸等。其中以苗族的鱼酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤、辣酸汤最为常见。

白酸传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成，快速简单的白酸是将面粉用作发面的300克老面搓细后放入盆中，加入5千克清水，充分溶解后倒入锅中置火上，边加热边搅拌，再将100克糯米粉（也有用玉米面、黄豆面的）用清水调匀后倒入锅中。待锅中汤汁烧沸后，起锅倒入坛子内封好口，放在温度稍高的地方静置一两天。色泽乳白、酸味纯正的白酸就可以用了。酸汤与泡菜水和卤水一样，保存得当，愈存愈香。

红酸红酸即毛辣角酸，毛辣角酸的酸味醇厚，色淡红而清香，通常是用5千克新鲜野生毛辣角（即野生西红柿，无野生时可用种植的西红柿代替）洗净，放入净泡菜坛中，再加入500克仔姜、250克大蒜、1千克红辣椒、500克精盐、100克糯米粉及250克白酒，灌满坛沿水加盖放置15天后即可取用。使用时，将坛中固体原料剁碎或用搅拌机绞成茸泥即可。

红油酸红油酸又名辣酸，红油酸以酸辣椒（糟辣椒）用油炒至见红油，再加入新鲜野生毛辣角炒香出色加汤熬制后去渣，调制而成。其味荤厚而酸辣醇厚，色鲜红。

辣酱、酸辣酱酸也名小磨酸，是以鲜红辣椒、鱼、糯米用石磨磨成酱，加少量精盐和甜酒入坛发酵而成，味酸香回甜，色泽鲜红，使用时以水直接调制或浇油调制。

虾酸虾酸以黔南布依族苗族自治州独山县、三都水族自治县等地居多，是用

小虾、大米沤烂后加精盐、白酒、甜酒糟、煳辣椒面入坛发酵而成，味酸香醇厚，糟香味浓，食用时可用油炒或加汤调制。

贵州是一个多民族地区，擅长制酸，亦喜食酸食。有句民谣：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。酸汤具有开胃健脾之功效。在贵州众多酸汤中，以苗家酸汤最为著名，其与众不同的地方是酸香丰富，是苗族传统的风味名菜。苗族同胞居住在大山里，山高路远，几乎家家都有酸坛，少的一两个，多的好几个，甚至几十个。苗家酿制酸汤取自高山上的泉水和自种的香糯酿制而成，味型独特、酸鲜可口，在中式烹调味型里未寻到酸汤风味的味型。

用酸汤烹制鱼肴，是贵州人最爱。苗族有句民谣：“最白最白的，要数冬天雪。最甜最甜的，要数白糖甘蔗。最香最美的，要数酸汤鱼。”黔东南各地都有酸汤鱼，较好的有黄平酸汤鱼，原汁原味不施油脂，符合当今饮食潮流。凯里酸汤最为有名，麻江县的酸汤鱼获得过中国西部国际博览会精品菜肴暨美食文化展特金奖和中国名宴金鼎奖。黔南布依族苗族自治州有毛辣角酸、红油酸，三都水族自治县有小磨酸、独山县有虾酸等，这里酸味物质都是黔南民族风味的主要调味料。毛辣角酸的酸味醇厚，色淡红而清香；红油酸味荤厚而酸辣，色鲜红，以酸辣椒用油炒至见红油，加汤调制而成；小磨酸是以鲜红辣椒用石磨磨成酱，加少量精盐和甜酒入坛发酵而成，味酸香回甜，色泽鲜红，使用时以水直接调制或浇油调制；独山虾酸是以小虾、大米沤烂后加精盐、白酒、甜酒糟。煳辣椒面入坛发酵而成，味酸香醇厚，糟香味浓，食用时可用油炒或加汤调制。居住在黔东南榕江、剑河等地沿河两岸的侗族人民几乎家家都有酸坛，制作酸汤，侗族同胞习惯在稻田里放养鲤鱼，每年秋收时放水捉鱼煮酸汤鱼、清水鱼吃，吃不完的则用来制作腌（地方音，ãn）鱼，随时可以享用。黔东南雷山县郎德苗寨，食“苗家酸汤鱼”时往往配上苗家敬酒歌。如：“别的寨子没有客，我们寨子客人多。远方客人来不断，浩浩荡荡真热闹。水中鱼儿恋江河，世上人儿想朋友。朋友啊，请到我们寨子来做客，唱歌跳舞多快活。”水族酸汤鱼有二种，其烹调方法不同，风味也就各异。一是取鱼数条，刮鳞洗净，开膛去脏，砍剁成坨，放入冷水锅中，加上调料及老坛子酸后（如用特制的老鱼酸代替坛子酸更佳），在火上煮沸，此种烹调法称之为冷水酸汤鱼。其次就选用稻谷收割季节的稻田鲤鱼数条，不开膛破肚，也不取内杂，只从鳃边个开小孔取出苦胆，随着放进配好调料的沸水锅中煮至鱼背绽开时，即可食用。此烹调法称之为连心酸汤鱼。

酸汤鱼在广州的黔菜馆中深受欢迎，曾获得广州国际美食节金奖和市民最喜爱的美食。南京黄出现过“贵州苗家寨酸汤鱼叫板四川火锅”的报道。

随着酸汤鱼店生意的火爆，酸汤狗肉、酸汤猪脚、酸汤排骨、酸汤牛杂等也应运而生，大大繁荣了餐饮市场，贵阳的大街小巷都有酸汤鱼。

传统酸汤鱼

原料：鲜活鱼1条约750克清亮白酸汤500克姜片10克葱节20克桄菜（或青椒、韭菜）50克精盐20克煳辣椒面40克花椒10克木姜子油8克香油5克。

制作方法：

1.鲜活鱼用清水喂养一天后，在腮后第三片鱼鳞处横划一刀，取出苦胆；干辣椒切成碎块。

2.取锅置火上，倒入酸汤，将鱼和干辣椒放入锅内，再放入花椒、精盐、桄菜一同煮至鱼鳞翻去时，起锅放入盘内，然后将煳辣椒面、木姜子油、姜片、葱节、精盐、麻油、酸汤兑成滋汁拌鱼食用。

特点：汁浓味鲜，肉质细嫩，有独特风味。

吃法：

1.蘸食：舀适量酸汤放入锅中煮沸，用鲜活鲤鱼，右手拇指卡住鱼腮，右手用刀从鱼腮与鱼身处割一刀，约断半边，双手分开刀口处，右手食指伸进鱼腹取出内脏，把鱼放入滚开的酸汤内，鱼入锅还要蹦跳几下。酸汤吸入鱼肚；渗透鱼的各种部位，熟透起锅前放入适量的精盐、姜、蒜、生花椒和香气浓郁的鱼香菜。用煳辣椒面、精盐、木姜花末、葱花、蒜泥等调为蘸汁、蘸食鲜鱼。鱼肉鲜香，汤汁酸鲜，蘸汁煳辣香味浓郁。

2.拌食：剖鱼、煮鱼与上述方法相同，酸汤中放适量精盐、花椒叶、煳辣椒面等调料，煮鱼约1小时，把鱼夹进菜钵，剔去鱼刺，把煳辣椒面、精盐、葱花、蒜泥、番茄（番茄先在火上烤，去其生味，然后剁为酱作调料）调匀，倒入鱼肉拌匀后食用。鱼肉鲜香细嫩，煳辣香味浓郁。

3.麻辣凉拌鱼。雷山县苗家的酸汤鱼，又名凉拌麻辣鱼、鱼剁辣子、苗鱼。用、青菜等鲜菜合煮于酸汤中，水沸即可食用。

酸汤鱼火锅

原料：活鱼1条约1100克清亮毛辣角酸汤3千克100克莴笋60克野菜80克豆芽50克豆腐80克血旺50克香菇50克苕粉50克土豆50克蒜苗30克芫荽30克桄菜30克韭菜30克花椒10克煳辣椒面60克木姜子10克姜10克葱花25克精盐20克。

制作方法：

1.活鱼用清水喂养1～2天，从腮后第三片鳞处划一刀，取出鱼胆。

2.用煳辣椒面、木姜子、姜、葱花、精盐、酸汤兑成蘸水。

3.净锅置火上，下清亮西红柿酸汤烧沸，下入鱼、桄菜、韭菜、花椒、待鱼鳞翻起时即可下蔬菜烫食（带蘸水）。

特点：汁浓味鲜，鱼肉细嫩，民族风味。

鸳鸯酸汤鱼火锅

原料：鲜活鱼2条每条约800克白酸汤1.5千克红酸汤1.5千克黄豆芽300克姜片30克葱节50克熟回锅肉片300克火腿肠200克血旺100克豆腐100克香菇50克50克粉丝50克精盐30克煳辣椒面80克料酒50克白糖10克花椒面10克木姜子油10克味精10克香油6克豆腐乳15克油酥黄豆20克黑大头菜颗粒12克芫荽节50克芫荽末15克葱花20克化猪油50克精炼油50克。

制作方法：

1.鲜活鱼宰杀后清洗干净，用刀从背部至腹部的4/5处将鱼砍成5节；黄豆芽择洗净。

2.净锅置中火下入化猪油、精炼油烧热，投入姜片、葱片、葱节炒香，注入白酸汤底料，加鱼骨汤熬至酸香味溢出时，放黄豆芽入锅中，再下入鱼，调入精盐、胡椒粉、料酒、白糖、转用中火将鱼块煮熟，滴入木姜子油，装锅。另取一锅置中火下入化猪油、精炼油烧热，投入姜片、葱片、葱节炒香，注入红酸汤底料、清汤，熬至酸香味溢出时，放黄豆芽入锅中，再下入鱼，调入精盐、胡椒粉、料酒、白糖、转用中火将鱼块煮熟，滴入木姜子油，装锅。分别投入芫荽节，带火随配菜一起上桌。

3.用盐、煳辣椒面、花椒面、味精、木姜子油、香油、豆腐乳、油酥黄豆、黑大头菜颗粒、豆腐乳、芫荽节、芫荽末、葱花少许，用锅中汤汁调成蘸水，即可蘸食锅中煮熟的鱼块和烫食各种配菜。

制作关键：

1.酸汤一定要严格按要求制作，不能像市场上特别是外地一些不懂得酸汤配制的人用糟辣椒、西红柿和白醋、柠檬酸滥制酸汤。这样的酸汤不仅没有醇浓的酸香味，还有辣口、越吃越酸的感觉。连烫煮豆腐都会出现发老不嫩之口感。

2.原料要新鲜才能突出酸汤的纯正和特色。