米皮机器多少钱一台_米皮机器多少钱一台全套

2024-04-25 01:36:39

大家好，今天我想和大家聊一聊关于“米皮机器多少钱一台”的话题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了梳理，现在就让我们一起来交流吧。

1.凉皮机那个厂家的好用、价格实惠呢？

2.米皮,凉皮,擀面皮,他们卫生吗?地摊的能吃吗?

3.一辈子只做米皮行不行？

4.拉皮机跟凉皮机一样吗？

米皮机器多少钱一台_米皮机器多少钱一台全套

凉皮机那个厂家的好用、价格实惠呢？

楼主：要说凉皮机哪个厂家的好用、价格实惠，我觉得华日机械厂生产的数控凉皮机很不错，华日凉皮机特点：设备特点：

一、自动化程度高，人人能操控：微电脑控制，蓝屏数显，“傻瓜式”操作，蒸箱温度，上浆速度，传送带速度都可任意调节设定，温控精度达0.1℃，质量稳定，且出品率高。产品可自动折叠，自动定长切断切片切条。

二、高效节能，赚钱有保障：蒸箱采用双层不锈钢板，内衬隔热保温材料，采用直热式升温，升温快，热效高，经科学测算，比普通河粉凉皮机节能45%以上。电热式、蒸汽式、燃油式、燃气式、电汽两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式，可任意选择。

三、制造精良，使用放心：华日机械十几年如一日，奉行质量第一。产品严格执行Q/WHR002-2009标准生产，使用进口不锈钢板精工制造，功能完善，操控简便，美观耐用，性能稳定，安全环保。

四、技术先进，简单易学：华日开发研制的多种河粉、凉皮生产配方，口味丰富，可满足东西南北各地市场需求，所有配方无化学添加剂，安全卫生，原料普遍易购，价格低廉。刷油系统采用滴刷滚涂工艺涂抹食用油，油膜厚度十分均匀，且用油极少，用油量只有普通河粉机的七分之一。

五、一机多用，产品不愁销：可生产河粉、肠粉、凉皮、面皮、米皮、粉皮、大拉皮、豆丝等多种产品并且产品厚薄宽窄可以任意调节。，其产品筋道有弹性，口感好。

六、型号全，任意选择：设备时产量从30Kg～到500 Kg大小不等，投资规模可大可小，个体经营，食堂加工，批量生产均可。并且可以根据用户需要随时改制定制各种机型。

米皮,凉皮,擀面皮,他们卫生吗?地摊的能吃吗?

制作米皮首先要用专用的蒸笼，要求密封好，篾面光滑平整，打浆机，一次成浆，不出渣,和打豆浆的不同，市面上有售。

泡米：把米洗一遍，浸泡四小时左右，入口咬即碎即可。

打浆：打浆机填料口上方放一水龙头，水流成线不断即可，泡好的米濯净沥干，打开机器，添米。

烫浆：十比二的开水，缓倒入米浆，顺一个方向搅动米浆

蒸制：火要旺，锅要深，笼屉内放湿笼布，也可以在布上放塑料膜，优点是蒸出来的米皮不会和布沾在一起，并且光滑。把放好笼布的笼屉先蒸几分钟，然后在布上刷油，根据需要的米皮的厚度放浆摊均匀。蒸到米皮起泡即可。整个过程要快，大约二分钟左右，最多不超过四分钟，超过四分钟还不起泡的米皮只有喂猪或仍掉，原因是火不行，或锅不深水太少，笼密封不好漏气.时间过长，米皮水分挥发太多，干裂，蒸汽形成小水滴滴到凉皮上，都会导致出废品。最底下的笼屉容易出现水滴的问题，简单的解决办法是不放浆当摆设，但也放笼布。器皿上刷油，两手提笼布的一端，倒扣在上边，刷油。下一张扣在第一张上面，刷油，依次类推。

蒸好的米皮检查一下：厚度=米浆的多少

硬度=米浆的稠稀

筋度=烫浆根据自己的需要可以做适当调整，满意为止

这是地道的家乡做法，市场经营的还可以放添加剂，使工序简单，或米皮更白更筋更晶莹剔透。不过属于画蛇添足一类的小伎俩，失去了米皮应有的外观和风味。

我是汉中人，正宗的汉中热米皮（汉中人叫热面皮）是用大米打浆蒸出来的，具体做法如下：

首先要准备的东西有

豆浆机,蒸笼(配套的布),蒸锅,大米(事先用水泡好),各种调料,黄瓜,豆芽(或者其他喜欢吃的蔬菜)

1、将泡好的大米打成浆。

2、准备好蒸笼,将布弄湿,平铺在笼屉上,然后将打好的米浆摊在上面(千万不要摊厚了,要不成糕了)等笼屉上汽一分钟左右就可以将蒸好的面皮连布一起从笼屉上取下,贴在案板上(最好是铁的),按照个人爱好切成条状，一般热的切的比较宽（5CM左右为宜）。

3、关与配料问题，其实黄瓜跟豆芽口味都比较不错,黄瓜切丝直接放进去,豆芽用开水抄一下再跟面皮一起调，汉中本地用黄豆芽的较多。

4、调料最重要的是油泼辣子

将以下材料

八角

170克

花椒

220克

姜片

150克

良姜

50克

甘草

100克

毕卜

50克

桂枝

100克

桂皮

100克

白胡椒

100克茴香

50克

肉扣

80克

白扣

50克

丁香

25克,当然主要还是干辣椒磨碎,后搅匀,

将烧冒烟的菜油凉至不冒烟,浇到辣椒上,油要多,高度超过辣椒

一辈子只做米皮行不行？

凉皮也可以自己做，但是就非常麻烦，因为所花费的时间较多，首先准备一些面粉，就像和面似的，将面粉揉成一个面团（主义一定要揉得非常地细致，不可以有颗粒之类的，揉的久点）。然后再多到水，进行“洗面”的工作：将揉好的面团在水里进行揉搓，揉搓到剩下的面团感觉已经西部出什么来了，然后将面团拿出来（这是用来做面筋的），将盆里的面水放入冰箱中冷藏五个小时左右。那块面团放入蒸锅中蒸熟，然后拿出来晾凉，你会发现很筋斗哦，用刀切成一小块的，面筋就做好了。五个小时后，从冰箱中拿出面水，在导入一个盆里，基本上只要上面大部分的，最下面的底是不需要的。然后准备一个平盘，一个煮着开水的盆，将面水倒入平盘中，不要太多否则就厚了，只要将平盘铺满薄薄一层就好了。放入煮着开水的盆里，将盆盖上盖子，过大约一分钟就将平盘拿出，你会发现平盘里的免税变成了一个薄皮了，轻轻的将其拿出在其两面抹点香油以免粘住，等其放凉就可以切了。多做几个，一分凉皮就做好了。在准备点黄瓜丝，和刚才切好的面筋一同放入凉皮里，假如醋、盐、辣椒等调料，这就根据自己口味了，一盘美味的凉皮就做好了。虽然很麻烦，但做好后品尝自己的手艺时的感觉还是不错的哟！注意一点这里最不好做的地方就是在将面水煮成皮的过程，我也是做了很多回才逐渐掌握要领的，所以一次做坏了，别灰心，耐心的作，一定会成功的！

拉皮机跟凉皮机一样吗？

只要自己喜欢这份事业，就可以坚持下去，做美食人人爱吃。

一辈子只做米皮（陕西汉中米皮大王刘力三十年创业路）

“我这辈子只做一件事，就是做米皮”陕西汉中西乡县城北街道米皮大王刘力说。刘力和老伴加工米皮已达三十年之久，他做的米皮没有添加任何添加剂，只有大米和水，既环保又安全，深受顾客喜爱，日销量2000多斤，年纯收入20多万元，成为当地有名的米皮大王。

创业道路会很艰辛，但只要坚持就一定会成功，这种信念伴随着刘力的一生。

做好一件事贵在坚持

1987年春天，刘力开始了自己的米皮加工之路，没有本钱建厂房，他就自己搭建了一个草棚，造了一个水车，没有技术，他就自己琢磨，他一边摸索，一边积攒本钱扩大场地和购买设备，他坚信：别人能做好的事自己也能做，还能比别人做的更好。

创业之路长达30年，刘力从学徒到师傅，从师傅到技术高手，一步步走来，刘力付出太多，但收获也更多。“周边做米皮的很多，但坚持下来的却不多，坚持30年的只有我一个”刘力颇有感触的说。

2013年对刘力来说是事业大转折的一年，这年，刘力为提高产量不得不使用机器来加工米皮，为了买到称心的产品，刘力先后花了两个月考察了十多家设备生产厂家，最后敲定了“国研”牌米皮机。“我不怕花钱，就怕买不到好设备，一台好米皮机至少可以让我省3个员工”刘力说。

诚信经营产品质量好是最根本的保证

坚持做米皮30年，而且产品一直畅销不衰得益于刘力的诚信坚守。“想要自己的产品畅销，讲诚信是最主要的，没有了诚信，品质就不会有保障，别人就不会长期信任你，你的生意就做不长”刘力说。

“我的米皮质量好，水质、大米、技术和设备缺一不可”刘力告诉前来取经的客人说，刚开始做的时候，用的是自来水，都是水库的水，很干净，但现在有条件了，他都是开车到没人居住的高山上取山泉水，大米都是用的成都产的贵潮米，刘力说，有了这两样东西做保证，接下来就是靠扎实的加工工艺了。