牛肉与洋葱的做法

牛肉与洋葱的做法

       很高兴有机会和大家一起谈论牛肉与洋葱的做法的话题。这个问题集合包含了一些常见和深入的问题，我将详细回答每一个问题，并分享我的见解和观点。

1.洋葱青椒牛肉的做法，洋葱青椒牛肉怎么做好吃

2.洋葱炖牛肉的制作方法洋葱炖牛肉的做法

3.洋葱炒牛肉片的做法

4.牛肉炒洋葱的家常做法大全怎么做好吃

洋葱青椒牛肉的做法，洋葱青椒牛肉怎么做好吃

       食材

       主料

       牛肉

       300克

       辅料

       洋葱

       半个

       葱

       半根

       大蒜

       一瓣

       生姜

       三片

       长青椒

       2个

       步骤

       1.把牛肉洗净切片，放两勺油、盐、老抽、淀粉、少许水，腌制20分钟。

       2.准备配菜，洋葱切丝，青椒滚刀块，姜蒜切沫，葱切碎，红萝卜切丝

       3.锅内倒少许油，记住热锅凉油的原则

       4.油温8成时，放入洋葱，胡萝卜丝，姜蒜沫，煸炒

       5.炒出香味儿后，放入牛肉，继续翻炒，至牛肉6成熟

       6.倒老抽少许，盐少许，糖少许，料酒一勺，出味儿后加入青椒

       7.最后加入葱沫，淋上少许香油，起锅

       8.香喷喷的洋葱青椒牛肉就做好了！！相当美味啊！！下饭菜！！！

       小贴士

       1.腌肉的时候稍微放点水，再放两勺油，保证每片都被油包裹住，这样炒肉的时候，肉就不易挥发水分，不干，嫩滑。

       2.这道菜糖不能少，稍微放一点糖，肉吃起来会更香。

洋葱炖牛肉的制作方法洋葱炖牛肉的做法

       洋葱牛肉丝的做法

       下面开始介绍所需要的食材：

       主要食材：洋葱、牛肉

       辅助食材：胡萝卜、青椒、蚝油、蛋清、水淀粉、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡汁、大蒜、生姜

       先把牛里脊外面的一层膜去除，再把牛肉逆丝切丝，然后放入大碗中，用清水泡五分钟，挤干水分，放入碗中

       再把牛肉腌制下，先放入少许食盐、蚝油、料酒、一个鸡蛋清，上手充分搅拌均匀，再淋入水淀粉，再次抓匀，再淋上少许食用油，冷藏腌制一个小时

       胡萝卜切菱形斜片，青椒去蒂去籽切斜片，洋葱切滚刀块，蒜子生姜切片。把酱好的牛肉放入四成热的油锅中，低温把牛肉滑熟，变色就可以捞出来了

       锅中留少许底油，先放入姜蒜片爆香，然后放入所有的配菜，翻炒断生，再放入少许蚝油、生抽、老抽、一勺白糖，再放入牛肉一起翻炒，最后再放入少许高度白酒、少许鸡汁，翻炒均匀就可以出锅了。

       洋葱营养价值：

       洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。

洋葱炒牛肉片的做法

       1、蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用。

       2、将牛里脊肉洗净，切成薄柳叶片，沥干水分，放入碗内，加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲，再用半个蛋清和干淀拌和上浆，放入植物油15克拌匀。

       3、洋葱去皮洗净，切粗丝。

       4、将锅置于旺火上，放入植物油75克，烧至六成热，投入牛里脊肉片炸至八成熟，倒入漏勺沥净油。

       5、在原锅内留底油10克，烧热，放入洋葱、姜丝和蒜蓉煸香，加入料酒、精盐、酱油和高汤500克。

       6、烧沸后用湿淀勾芡，放入牛里脊肉片拌匀，撒上葱末、味精和胡椒粉，淋上香油，盖上锅盖再炖片刻即可。

牛肉炒洋葱的家常做法大全怎么做好吃

       用料

       主料

       请点击输入描述

       牛肉250克

       请点击输入描述

       洋葱1只

       请点击输入描述

       青椒半只

       辅料

       香油

       5毫升

       盐

       2克

       糖

       10克

       生抽

       20毫升

       黑胡椒粉

       5克

       料酒

       10毫升

       淀粉

       适量

       洋葱炒牛肉片的做法

       1.

       牛肉洗净沥干水，将牛肉切成薄片，加淀粉、生抽、糖、料酒、拌匀，黑胡椒腌制一会儿

       请点击输入描述

       2.

       洋葱切块，青椒切圈

       请点击输入描述

       3.

       锅中放油，将洋葱和清椒先过一遍油可以去除洋葱辛辣味，捞出沥油

       请点击输入描述

       4.

       锅中留少许油，放入腌制好的牛肉片

       请点击输入描述

       5.

       大火爆炒

       请点击输入描述

       6.

       转小火，下洋葱青椒

       请点击输入描述

       7.

       加入生抽，糖和盐调味，转大火，翻炒至收汁，出锅前加香油

       请点击输入描述

       8.

       装盘，就可以开动了

       请点击输入描述

       洋葱炒牛肉片成品图

       请点击输入描述

       请点击输入描述

       请点击输入描述

       请点击输入描述

       请点击输入描述

       烹饪技巧

       牛肉片腌制时间长，更入味。

       健康功效

       洋葱：健胃、祛痰、利水

       胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

       青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

       食材用料

       牛肉片适量

       洋葱一个相克食物

       胡萝卜少许相克食物

       青椒一个相克食物

       红椒少许

       油适量

       盐适量

       糖适量相克食物

       生抽适量

       牛肉炒洋葱的做法

       1.洋葱洗净切片，胡萝卜洗净切片，青红椒洗净切片，牛肉片是超市买的腌制过的

       2.锅里油烧热，放入牛肉片炒一下，盛出备用

       3.锅里油烧热，放入胡萝卜炒匀

       4.再放入洋葱炒匀

       5.再放入青红椒炒匀

       6.炒一会儿

       7.放入牛肉片炒匀

       8.炒一下

       9.加盐和糖炒匀

       10.加生抽炒匀

       11.再炒一下即可出锅

       好了，今天关于“牛肉与洋葱的做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“牛肉与洋葱的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。