红豆香芋汤圆怎么做_红豆香芋汤圆

2024-09-05 04:52:15

1.干吃汤圆怎么做？

2.请问元宵节英语怎么说？

3.元宵和汤圆都是什么馅料的？

4.网上买的干吃汤圆能吃吗

5.芋头可以做出哪些菜？

红豆香芋汤圆怎么做_红豆香芋汤圆

黑芝麻馅元宵

它起源于宋代。将黑芝麻磨成粉，与白糖、猪油混合制成馅料，然后用包起来。

把雪白的元宵一个一个放进锅里，熟了咬一口，黑芝麻馅就流出来了。甜而不腻，超级好吃，所以现在黑芝麻馅的也很好吃、流行，但比起用白糯米粉，小编更喜欢用大黄米做的。

就像这些大黄米黑芝麻汤圆一样，圆圆的大黄米元宵里面都是黑芝麻馅。煮熟后的元宵呈金**，咬一口，香甜的黑芝麻馅就流了出来。吃到嘴里，不仅有黑芝麻的香甜，还有淡淡的大黄米的香气，而且价格也不贵。

干吃汤圆怎么做？

汤圆与元宵，并不是同一种食物。

汤圆与元宵的制作方法不同。

汤圆是包出来的。

具体来说，汤圆是把糯米粉用水和好以后，和成粉团，然后再把馅料包进去，并且搓成圆形。

而元宵是把馅料切成块，然后放在生糯米粉里摇晃，一边摇一边沾水，让糯米粉不断粘上去，直到变成一个圆球。

因此，汤圆与元宵的外观是不同的。

汤圆的外表光滑软嫩。

元宵的外表干燥松软。

另外，汤圆与元宵的口味也不同。

汤圆的馅料丰富多彩。……既有传统的五仁、芝麻、豆沙，也有水果、鲜花口味的，甚至有肉馅的。

而元宵的口味就相对单一，一般是甜口，以芝麻、五仁为主。

汤圆与元宵的吃法也不同。

汤圆一般是煮着吃的。也有炸着吃的，甚至由炒着吃的。

元宵一般是炸着吃，也有煮着吃的。

另外，汤圆和元宵的储存时间也不同

汤圆可以储存比较长的时间。

但是元宵因为表皮相对干燥，所以保存期比较短。……如果存放时间比较长，表皮就会裂开。

汤圆和元宵的另外一个区别，就是产地不同。

汤圆一般是南方的特色美食。

元宵则是北方风格的美食。

以上就是元宵与汤圆的区别。

当然了，对于我们来说，汤圆与元宵的区别虽然比较大，但是吃起来的感觉都差不多，都是香甜可口，又软又糯的口感，是非常受欢迎的两种美食。

请问元宵节英语怎么说？

干吃汤圆一名是在2012年元宵节时为获得销路而起的另一个名

日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼” ，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻薯”。

据介绍，“干吃汤圆严格上来说不是汤圆，而是一种汤圆形状的小点心，主要原材料是麻薯。”。

编辑

1. 准备一口锅装水加热备用

2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟

3. 以筷子插入麻薯，可以轻易穿透的话便可取出

4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌

5. 将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可

6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成禧味麻薯皮

7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成[1]?

红豆口味；

黑糖口味；

抹茶口味；

芝麻口味；

花生口味；

香芋口味。

元宵和汤圆都是什么馅料的？

The Lantern Festival: 元宵节

Lantern: 灯笼

The 15th day of the lunar calendar: 正月十五

Lunar calender: 阴历

Lunar New Year: 春节(Chinese New Year)的另一种英语说法

The Lantern Festival marks the end of the Chinese New Year (Lunar New Year) celebration: 元宵节标志着春节庆祝的尾声。

汤圆英语叫：dumpling

Dumplings: 饺子、包子、汤圆。。。。。。

Anything wred in skin with filling inside can be called a dumpling: 总之，外面有皮包着，里面有馅儿的中式点心都能统称dumpling

Skin/wrer: 皮

Filling: 内馅儿

'汤圆怎么说最贴切

Sticky rice dumplings/soup dumplings: 汤圆

Sticky rice/glutinous rice: 糯米

Black sticky rice: 血糯米

Black sesame: 黑芝麻

Red bean paste: 红豆沙

Purple potato: 紫薯

Taro: 香芋

Sweet: 甜的

Sory: 咸的（salty的意思是盐太多，所以形容咸的口味，用sory更准确）

Minced pork: 猪肉糜

Ground beef: 牛肉末

通常熟的肉末用minced，生的用ground。

Innovative flors: 创新口味

Lantern riddle: 灯谜

Guess the lantern riddle: 猜灯谜

Clue: 谜面

Answer: 谜底

网上买的干吃汤圆能吃吗

北元宵南汤圆

泾渭分明的不只是地域

虽然主要原料都是糯米和馅料，但元宵和汤圆在各方面都有比较明显的差别。

从名字上来说，“元宵”这一称谓当然是来源于元宵节这一节日。在过去，北方由于糯米产量少，元宵只能作为是正月十五佳节的特定食品，而将这一食物取名为“元宵”，也体现了“不时不食”的传统。而在糯米产量更丰富的南方地区，这种用糯米夹馅制成的食物就相当普遍了，“汤圆”的意思也就是很直接的“热水中的圆子”。只是随着生活水平的提高，食材不再受到地区的限制，这一原本泾渭分明的界限已经逐步消失。如今，不论在南方还是北方，不论是不是在元宵节前后，只要想吃，我们都能随时吃到这两种食物了。从制作方法上来说，汤圆的核心是“包”，也就是先将糯米粉加水混合成面团后，再将馅料包入。而元宵的核心是“摇”，将切好的馅料放入装有干糯米粉的笸箩中滚上一层后，再用加入了糯米粉的水润湿，使其表面再次获得黏性，接着重复上述步骤，直至大小、形状合适。所以，从原料来说，元宵的馅料一般会被加工成固体的状态，质地较硬，而汤圆则没有这个要求，馅料更为湿润，也更丰富，除了南北方均有的黑芝麻、花生以外，也会有肉馅等咸味的汤圆。从外观来说，由于使用的是和好的面团，汤圆的表面比较光滑，而元宵因为直接使用了干粉，表面相对比较粗糙；也是由于使用干粉的原因，一般来说煮元宵的汤更加浑浊，而煮汤圆的汤则更为清澈。二者除了都可以用水煮着吃之外，北方还有炸元宵的吃法，而南方的汤圆也可以炒着吃。

另外，南方还有一类没有馅的“汤圆”，是直接用和好的糯米粉团滚成较小的圆球状。这种小圆子虽然没有“包”这一步骤，但是由于它的制作过程也需要经历和面成团的步骤，也可以被认为是汤圆的一种。

芋头可以做出哪些菜？

网上买的干吃汤圆能吃吗

　网上买的干吃汤圆能吃吗？在日常生活中，很多人都会在网上购一些零食来吃，干吃汤圆就是其中一种，很多人对其并不是很了解。一起来看看网上买的干吃汤圆能吃吗。

网上买的干吃汤圆能吃吗1

　主要还是看个人的口味，因为有的人不喜欢吃干的，所以他们通常会用水煮。其实这应该也是干的就可以吃，但是如果你一定要用水煮的话也是可以的，可以适当的也可以加一些牛奶，伴着是这样的话，吃起来不会那么干，不会那么口渴。一般可以加一些纯牛奶。

　 干吃汤圆吃了会对身体不好么

　据了解，干吃汤圆其实是一种和麻薯很相似的食物，只不过它和汤圆的外观相同，所以就叫做干吃汤圆了，也算是蹭上了汤圆的热度吧，但是严格来说，干吃汤圆并不是汤圆，虽然它打破了传统汤圆的限制，但是大家也不要将两者混为一谈哦。

　可以说，干吃汤圆一亮相，就受到了很多人的喜爱，目前在市场上的销量非常好，口味也从当初的单一味道增加到数十种，有红豆、黑糖、花生、香宇、南瓜、紫薯等等，只要你喜欢的味道，统统可以从干吃汤圆里吃到，是不是很心动呀。

　不过呢，干吃汤圆可不建议大家多吃，为什么?因为干吃汤圆热量比汤圆热量还要高，所以对于大家来说，不管是干吃汤圆还是汤圆都应该避免多食，千万不要被美食迷了心智，即便是再好吃的食物也要学会拒绝。

网上买的干吃汤圆能吃吗2

　 干吃汤圆能煮吗

　干吃汤圆最好不要煮。

　因为干吃汤圆和速冻汤圆不一样，它有点类似于麻薯，是一种由已经熟了的糯米包成的点心，而我们平时吃的速冻汤圆使用的是生的糯米馅，二者原材料是不同的'。

　 干吃汤圆什么牌子好吃

　1、三全:中国名牌产品,中国驰名商标,中国500最具价值品牌之一,速冻食品行业的标志性品牌；

　2、思念:曾获中国名牌产品,十大汤圆品牌,中国500最具价值品牌之一,中国最大的速冻食品商之一；

　3、湾仔码头:隶属于美国通用磨坊食品公司,国内知名速冻食品品牌,行业最具影响力品牌之一；

　4、龙凤:三全食品旗下,中国驰名商标,上海市著名商标,上海名牌产品,十大汤圆品牌；

　5、科迪:创于1985年,中国名牌,农业产业化重点龙头企业,汤圆十大品牌,民营股份制企业。

　 什么是干吃汤圆

　干吃汤圆，实际是糕点“麻薯”或其近似物。干吃汤圆一名是在2012年元宵节时为获得销路而起的另一个名。据说日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音もち/mochi，台湾音译之为“麻薯”。据介绍，干吃汤圆严格上来说不是汤圆，而是一种汤圆形状的小点心，主要原材料是麻薯。干吃汤圆”口味很多，而且多是独立小包装，开袋即食，保质期也有几个月。由于干吃汤圆携带方便而且味道不错，突破了传统汤圆的限制，因此在网购市场上特别流行。口味有红豆口味、黑糖口味、抹茶口味、芝麻口味、花生口味、香芋口味。

　 干吃汤圆可以冰冻后吃吗

　干吃汤圆是可以放在冰箱冷冻的，但是不能能冻的太久，不然口感很硬咬不动。干吃汤圆从冰箱拿出来之后，吃的时候口感凉凉的，有点像糯米做的雪糕，非常好吃。

网上买的干吃汤圆能吃吗3

　 干吃汤圆热量高吗

　干吃汤圆所含的热量还是比较高的，一个干吃汤圆的重量大约是5g，含有热量100大卡，建议大家减肥期间尽量不要食用，会将大量的热量转化为脂肪，从而造成肥胖。

　 减肥可以吃干吃汤圆吗

　在减肥期间尽量不要吃太多的汤圆。现在市面上卖的汤圆很多都是里面包有馅的，而且这些馅料都是甜的。煮汤圆也是需要放糖比较甜的。太甜的食物吃多了是会引起肥胖的。你现在是在减肥期间冬至了吃一两个汤圆不会影响很大的。就是不要一次性食用太多汤圆了。在减肥期间含糖份高的食物尽量不要吃的太多了。

　 干吃汤圆为什么热量高

　因为这种汤圆主要是由糯米和高热量的汤圆馅制作而成，包括花生、黑芝麻、肉制品等，这些营养成分会在体内迅速转变成脂肪，非常容易导致肥胖现象。虽然可以补充身体所需要的多种矿物质，但是吃多容易导致高血压、高血脂，所以建议少量食用。

　 减肥一次吃几个汤圆

　减肥期间的朋友一次吃汤圆最好不要超过4个，每100g汤圆中含有311大卡热量，如果吃一碗4个装的汤圆，大概会摄入400-500大卡热量，所以建议减肥人士尽量不要吃汤圆。

拔丝芋头

菜谱：

拔丝芋头

原料：

芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克(实耗100克)。

制法:

1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。

2.芝麻拣去杂质后待用。

3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄

色)滗漓出油。

4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，

但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均

匀后，盛盘急速桌。

翻沙芋头

材料：芋头1个

调味料：白砂糖1杯

作法：

1、芋头去皮、洗净，先切成条，再修整成椭圆形，放入热油中，以小火炸熟捞出。

2、将白砂糖放锅内，加入冷水后将芋头回锅，以小火翻炒至糖溶化，且均匀裹在芋头上即成。

轻松一点：

1、芋头修成椭圆形是为了好看，不修也可以，直接切成长柱状即可，但修下来零碎的部分，可蒸熟做西米露的芋泥。

2、糖溶化成糖浆，初期呈透明状，冷却后会使白糖还原呈粉末状，犹如裹上一层白沙。

荔浦芋扣肉

制作方法将芋头剥皮，切成六公分长，四点五公分宽，一点二公分厚的长块，用油炸至呈金**后捞起；将五花猪肉用水煮至筷条能穿过肉皮捞起，用针尖在肉皮上均匀地刺上小孔，涂上酱油、蜂蜜酱和白糖，用油炸至肉皮发泡呈**，然后切成块，与桂林豆腐乳、三花酒、五香粉、胡椒、葱汁捞匀。将荔浦芋片和肉拼成排装入肉碗（一块肉夹一块芋头，肉皮朝下），放入蒸锅用旺火蒸一小时即可。上席时用圆碟倒翻起，趁热食最佳。荔浦芋扣肉的特点是酥香味美、四季皆宜，男女老幼都喜欢吃

还有个网址，这上面说的详细，材料也很简单：://xintong.blogms/blog/CommList.aspx?TempleCode=1000000022&BlogLogCode=1000242680

芋头饼的做法--------------好吃得很呢给大家介绍芋头饼的两种做法：

1：香芋头饼

取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用，再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼，再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，表面金黄里面软而略有咸味，可口啊。

这得有时间做才行呢，本人给老公做让他给同事带几个尝下，他都不舍得给呢。

2：豆皮（腐竹）芋头饼

取干豆皮或干腐竹先用清水泡开，芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝，放入盆中加入盐及一点味精（也可放白糖），铺开已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋头丝，放入锅里蒸20分钟，蒸好后放凉，切3-4厘米厚的段，再入油锅内两面轿车略煎即可，香脆可口。

以下是怎么也发不给《怎样煮饭才最香》的作者的，也顺便写在这里给大家看看。

这咱有心得，给楼主补充一个，又简明又方便，不用加什么沙拉：

要想煮饭香：用开水煮，注意水不要过多，多了就太软不好吃了，用筷子量一下（要以筷子到米面上止），不要超过一个指节，楼主试下，肯定比你的方法好吃。

再，米饭半生，只要用两汤匙白酒再加入小碗水，混和一起倒入半生的米饭里，再煮米，米饭熟了就和新做出来的一样呢。

一、绿豆沙酿香芋（热情推荐）

原料：芋头400g 绿豆沙4匙

做法：将芋头去皮切块

上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；

将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；

将芋头泥搓成丸子状，备用；

锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。

冷食、热食均可，香甜软嫩

二、芋头糕

制作方法

将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。

三、芋头糕第二种做法

还可以将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，揉成面团（如果干，加开水，烫过的糯米粉比较粘）。然后，将面团分批搓成直径1.5cm的小条，再将小条切成厚1.5cm的小丁，注意切好后，可以撒些糯米粉防粘。将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来，什么时候吃，取出象煮汤圆一样煮熟，加入到任何甜汤（比如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等）里，都是香糯可口，有嚼头的！或者直接在汤里加糖（最好冰糖），也是非常好吃的！

四、芋头扣肉

原料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣

调味料：

1、酱油3大匙

2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙

3、水淀粉1/2大匙

作法：

1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料1腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。

2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切成芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。

3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。

注：1、五花肉一定要选三层肉，其肉质紧实而且呈四方块状的才好，入油炸前用牙签在肉皮上扎洞，这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。

2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。

六、火腿芋头汤

火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看.

七、芋头咸饭

芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,晒油,酱油,精盐.

1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,花肉切约一公分厚,3公分长,虾米浸软切碎,小葱头切片,白米洗净沥干水分待用.

2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒.

3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,入饭煲煮至熟透.

八、奶油芋泥

大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.蒸好后,皮一撕就下来了.把芋头块放在大碗里,用擀面杖捣烂, 全部成泥,放上几勺糖,再倒上点牛奶(别太多),搅一搅,烧热2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力气开始搅.看见芋泥变成粘粘的胶了,然后就可以吃了.吃不完的,放在冰箱里.冷冻了的和热的比较一样的好吃.可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的.

九、糕烧芋泥

芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,猪油150克,葱4条,清水100克

在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。将芋茸加入猪油中翻炒片刻之后，加入清水、白糖，再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。

注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。另外，一定要用大量猪油炒，这样才能带出芋茸的香味，而且大量猪油使得芋茸更加滑口。

香菇芋头粥

材料

香菇......2朵芋头......30g 猪绞肉......20g 米......1/4杯虾米......10g 葱花......少许

作法

1.香菇泡软、切丁，芋头去皮切丁，虾米泡软。

2.米洗净，加入适量的水先以大火煮沸，接着放入所有材料，转小火煮至米烂。

3.最后撒上葱花，加入调味料即可。

酪梨芋头粥