南冰汤圆怎么样_南冰汤圆

1.北方元宵南方汤圆，那元宵和汤圆的区别呢？除了煮还能怎么吃？

2.汤圆和元宵有什么本质的区别？

3.汤圆不放冰箱可以放多久？

冻汤圆煮多长时间能熟

　冻汤圆煮多长时间能熟，汤圆是很多人都喜欢吃的一种食物，特别是在元宵节汤圆是必备的，我们常见的都是超市买的冻汤圆，很多人在煮的时候并不知道什么时候熟，以下冻汤圆煮多长时间能熟

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　10—15分钟左右

　冷冻的元宵要比手工元宵或者是新鲜的刚做出来的元宵煮的时间久一点，所以在15分钟左右才能把它煮好。因为冷冻的元宵放在冰箱里的时间比较久，质地非常的硬，直接用冷水煮的话，其实最开始只是把寒气去掉，所以要等它变软之后再将它煮熟，这个时间会比较长一点。当然如果想煮的时间缩短的话，那么可以先把冷冻的元宵放在常温下进行解冻，或者是连着包装袋一起放入到开水当中泡上十分钟左右，然后再煮，一般十分钟左右就可以把它煮熟了。

　 二、怎么判断冷冻的元宵是否已经煮熟

　 1、看体积

　冷冻的元宵由于是速冻过的，所以它里面的水分都被冻住了，因此元宵的体积非常的小。而当元宵放入水中开始煮了之后，高温加热，糯米皮子就会开始发胀，里面的馅料也会开始慢慢的膨胀，所以整个元宵就会体积变大。所以当发现它的体积变得越来越大，就说明它已经煮熟了，可以捞出来吃了。

　 2、看否漂在水面

　生的元宵刚放入水中的时候是完全沉在水底的'，而当它煮熟之后，元宵就会从水底全部漂浮在上水面，而且不会再沉下去，这就说明元宵已经煮熟啦。

　 3、筷子戳

　用筷子说是最直接的方法。如果是没有煮熟的元宵，筷子戳上去就会比较硬，如果煮已经煮熟的元宵，用筷子戳上去非常软，甚至能够戳破，说明这样的元宵就已经煮熟了。

　关于冷冻的元宵煮多久能熟今天已经告诉大家答案了，所以具体的时间还是根据实际情况来判断，或者用上述教的几种方法来判断一下元宵是否煮熟，煮熟之后才能吃，大家千万不要心急。

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　 冻汤圆下冷水还是热水

　速冻汤圆需要用热水煮沸。如果冰箱的温度很低，汤圆硬邦邦的，建议解冻一下汤圆，然后将汤圆放在沸水中煮。待水开后，需要添加一些冷水，再煮沸一会，重复两次，直到汤圆全部浮起来，这样汤圆就能完全成熟了。

　汤圆不适合用冷水煮沸，容易出现破皮的情况。煮汤圆的过程中，不需要用太大的火力，要用文火或者是小火，大火的话会造成汤圆外熟内生的情况，为了避免汤圆粘锅，可以用汤勺在锅中慢慢搅动。

　

扩展资料：

　 汤圆与元宵：

　北方元宵，是以馅为基础，江米面粉为外立面的制作工序。过程简单易学：先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球大小的立方块。

　然后把馅块放入簸箕里，倒上适量江米粉，摇晃中就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。

　南方汤圆：与元宵做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水搅成团，放置几小时让它“饧”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。

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　 汤圆能在冰箱里放多长时间

　1、在超市买的袋装汤圆，包装袋上都会注明出产日期以及保质期，例如保质期是3个月，那么就是从生产日期开始算，到三个月的时间。

　2、在还未过期的这段时间就是你可以在冰箱存放的实际时间，如果过了保质期最好不要食用了。而且汤圆一定要放在-18℃或者更低温保存。

　3、如果是自己在家现包的汤圆也要放在-18℃或者更低温保存，建议保存期限是一周。

　4、汤圆最好吃多少从冷冻室取出多少，不宜反复冻存，会加速变质。

　

扩展资料：

　商务部发布的《速冻汤圆》行业标准也规定，速冻汤圆应在-18℃及其以下的温度贮存，温度波动应控制在正负2℃内。

　汤圆如在0℃以上的温度中放置时间长了，较容易变质;如在超标温度中放的时间不长，不会马上变质，但汤圆冻了又化、化了又冻，会影响口感，可能出现煮不烂，煮后变色等情况。市民买了速冻汤圆，应尽快放进冰箱冷冻室存放。

北方元宵南方汤圆，那元宵和汤圆的区别呢？除了煮还能怎么吃？

洮南四海湖冰汤圆形成的原因是与气温、大风以及地理环境等有关。

每年的11月中下旬寒流来袭，洮南四海湖就进入了封湖期。在这个冬天的湖面冰冻前，四海湖区域多大风天气，移动的冰层，不断被大风带起的湖水推向岸边，冰层相互撞击，变成碎冰块。

而随着风浪的进一步推挤，加之气温的迅速降低，以碎冰为核心，冰块团成冰球，而冰球不断在湖里翻滚，就像“滚雪球”一样，越来越大，形状也越来越圆，进而形成了“冰汤圆”的奇观。

洮南介绍

洮南市，吉林省辖县级市，由白城市代管。位于吉林省西北端，白城市西南部。东邻大安市，南接通榆县，西与内蒙古自治区突泉县为邻，北与内蒙古自治区科尔沁右翼前旗相连，东北和白城市洮北区接壤。

呈东南向西北递增趋势，属北温带大陆性季风气候。洮南下辖8个街道、6个镇、10个乡，市驻地光明街道。总面积5107平方公里。洮南市位于吉林省西北端，白城市西南部，地理位置介于东经121°38′—123°20′，北纬45°02′—46°01′之间。

东邻大安市，南接通榆县，西与内蒙古自治区突泉县为邻，北与内蒙古自治区科尔沁右翼前旗相连，东北和白城市洮北区接壤。总面积5107平方千米。

汤圆和元宵有什么本质的区别？

北方的元宵是事先做好馅，压实，切成小方块，放在干糯米粉里滚，滚层干面，放在筛子里，在水里蘸一下，再滚干面，再蘸水……，反复多次，至大小为宜，便成元宵，而南方的汤元大多是水磨糯米粉，先和面，后包馅，吃起来软糯，元宵则煮熟后，吃着粘且有韧性。两者还是有区别的。

煮元宵：

1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。

2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。

3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。

4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。

汤圆不放冰箱可以放多久？

元宵和汤圆的区别，大家也来分辨一下，这么多年你吃进肚子里的，到底是元宵还是汤圆呢？别再傻傻分不清楚了！

1、制作方法的不同

俗话说“北方滚元宵”“南方包汤圆”，元宵是北方的传统美食，就是把提前做好的馅料放入盛有糯米粉的笸箩中，通过摇晃笸箩让元宵在笸箩中晃动翻滚，然后蘸水继续滚，这样糯米粉就会一层一层地粘在馅料上，一直滚到核桃大小就做好了，所以称作“滚元宵”；

而汤圆的做法更像包饺子，是将糯米粉揉成面团，通过醒面的方式让面团变软，然后下成大小相同的剂子，用手整理成小碗的形状，将提前做好的馅料包进汤圆皮中，所以叫做“包汤圆”。

2、口感不同

因为制作方法不同导致元宵和汤圆的口感完全不一样。元宵因为是生粉一层一层滚起来的，所以非常的不牢固，在煮的时候，粉会从元宵皮上落进水中，最后锅中的谁会变成糯米面糊一样浓稠的汤汁，吃起来也是口感略粗糙，很有嚼劲，馅料也是比较抱团的状态；

而汤圆因为是包起来的，所以汤圆皮一般都比较薄，不会有多余的糯米粉掉下来，所以煮好的汤圆，锅里的汤汁依然是清澈的，而且汤圆吃起来非常软糯，馅料是流沙状态。

3、馅料和吃法不同

元宵的馅料相对来说传统一些，品种比较单一，以白糖芝麻、花生、山楂、桂花什锦等，吃法基本上就是煮和炸两种；

汤圆的馅料就非常的丰富了，除了平时甜味的馅料，还有咸味的，甚至还有肉馅的，吃法也多种多样，搭配桂花、莲子、糖水和红豆羹等。

根据温度决定。

1、如温度在零度以下的话，像是北方地区的冬天，室外常年都是零下温度，这个时候汤圆不放冰箱，用密封的保鲜袋保存，置于室外，如同天然的冰箱冷冻环境，可以长期保存，一般放1个月左右没什么问题。

2、如果温度偏高，比如南方地区，或者夏天，温度一旦高于15度后，冷冻拿出来的汤圆会逐渐解冻，表面的糯米皮还会因水分增多而破裂，通常放6小时后就不宜再吃，容易出现腐坏变质的现象。

汤圆保存方法：

1、超级市场里卖的冷藏汤圆未必有家里冰箱冷冻室温度低，但是不粘，原因是要相互隔离开，在家也好弄，用保鲜膜，把整张的膜用剪刀处理成5X5CM大小的形状，包裹住汤圆放到冷冻室。

2、冷藏室的温度基本上在0℃以上,会导致汤圆外层的糯米粉变酸、变硬。而冷冻时也不宜温度太低，这样会导致汤圆内馅营养的流失，温度建议在-10C至0C为宜。

3、为了饮食健康营养和避免浪费的原则，建议每次要注意量，吃多少煮多少，拿出来的汤圆就不要再放回冰箱了。