面丸子教程_面丸子的做法大全家常做法

1.丸子怎么做好吃，面丸子的家常做法

2.老北京绿豆面丸子怎么做

3.用面炸丸子的做法步骤

用馒头炸丸子的家常做法1：食材有馒头2个、胡萝卜一只、面粉适量、盐适量、五香粉一小勺、食用油1500g。做法如下。

1、馒头掰成提前小块用水泡上，泡2个小时差不多了，（看馒头的硬度自行延长尽然时间哈）留适量水多余的虑掉，用手把馒头块捏的尽量碎。

2、胡萝卜切碎放入馒头碎里，加入适量盐和五香粉。

3、加入面粉，搅拌成糊状，软硬适中。

4、拌好后的样子。

5、起锅加入食用油烧热，要热一点，油凉了丸子不起啊。

6、左手抓起面糊从虎口处挤出，右手拿小勺挖出来，就是圆圆得丸子了。

7、沿着锅边把丸子放入油锅内，待丸子定型后拿漏勺搅拌一下，有粘在一起弄开。

8、炸至金黄出锅即可，外酥里内，很香哦！

用馒头炸丸子的家常做法2：准备食材馒头、火腿、胡萝卜、淀粉、胡椒粉等。

1、将准备好的胡萝卜切成小丝状，再将准备好的火腿切成小丁状，留以备用。

2、将准备好的馒头撕成碎末，留以备用。

3、将馒头碎、胡萝卜丝、火腿丁放在一个容器中，在将准备好的淀粉放在其中，进行混合。

4、加入适当量的清水，进行简单的混合搅拌。

5、再将准备好的胡椒粉放在其中，进行简单的调味。

6、取适当量的盐巴，进行简单的调味。

7、将食材揉搓成一个个小圆团子，留以备用。

8、起锅烧油，将准备好的团子放在油锅中，进行煎炸。

9、呈现金**之后，盛出来就好啦。

用馒头炸丸子的家常做法3：食材有冷馒头1个，鸡蛋1个，姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油。

1、冷馒头用刀来回磨着切末;姜切末，葱切花。

2、馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。

3、放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。

4、所有原料搅拌均匀，用手捏成丸子状。

5、锅烧热，倒油，放入丸子，低温炸。

6、丸子开始变色时，慢慢翻动，整个炸成金**捞出沥油。

丸子怎么做好吃，面丸子的家常做法

记得小时候，我家住的那个十字街头，有一家卖丸子汤的，丸子是绿豆面炸的，很好吃。那时一毛钱一碗，好多的丸子。前些天好想吃这个丸子，就动手做了些来吃。这个丸子最传统的做法就是纯绿豆面配白萝卜。

食材

主料

白萝卜

1个

绿豆面粉

200g

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

2g

五香粉

2g

姜

30g

步骤

1.白萝卜先切约3毫米 的片，再切丝

2.然后切碎丁

3.把萝卜丁放入盆里，加姜末，盐、五香粉拌均匀腌制一会儿

4.打入一个鸡蛋

5.最后把绿豆面放入

6.拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状，可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的

7.团成丸子，5成热油温炸熟

8.炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我必须喜欢用它做的丸子汤

小贴士

炸的时候油温不要太高，否则炸不透

老北京绿豆面丸子怎么做

面丸子的家常做法

用料

主料

馒头300g

酸萝卜150g

粉丝100g

面粉250g

调料

食盐

适量

调和油

适量

辣椒粉

适量

胡椒粉

适量

面丸子的做法

1.馒头掰开 泡水 最好去掉馍皮

2.捏成碎碎 滤掉多余的清水

3.萝卜洗净切碎 粉丝烫软切碎 葱姜切碎

4.把那些碎碎加入泡好的馍碎中 在加入八角粉 胡椒粉 盐 辣椒粉

5.加入面粉

6.拌匀

7.锅中倒入油 烧至八成热

8.大火 用手挤出小丸子 丢入锅中

9.炸至金**时捞出控油

用面炸丸子的做法步骤

绿豆面丸子做法如下：

　1、用料：主料绿豆面200克，白萝卜1个和鸡蛋1个，辅料姜30克、食盐2克、五香粉2克和食用油适量；

　2、白萝卜先切约3毫米的片，再切丝，然后切碎丁；

　3、把萝卜丁放入盆里，加姜末、盐、五香粉拌均匀，打入鸡蛋；

　4、最后将绿豆面放入；

　5、拌均匀，绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同，以拌成稠糊状，可以成团为宜，因萝卜加盐后会有水分析出，所以不用加水；

　6、团成丸子，五成热油温炸熟。

炸丸子做法一，

材料

"鱼浆，面粉一斤","泡水干香菇切丁 5朵","红萝卜丁 少许","胡椒粉 少许","洋葱丁 少许","荸荠拍碎 3~4颗"

做法

1:将所有食材均匀搅拌至匀稠。

2:用手挤出圆形，置入滚水中烫到浮起后再煮一分钟。捞起即成为丸子，可以搭配萝卜或芹菜煮成丸子汤。

3:用手挤成圆形置入热油锅中炸熟(金**)洒上胡椒粉，加上快速炸过的九层塔即成为好吃的酥炸丸子。

做法二，酥炸丸子

材料

"鸿喜菇 适量","猪绞肉 适量","黑木耳 适量","葱花 适量","面包粉 适量","面粉 适量","蛋 1颗","花椰菜 适量","酱油 适量","鲜味炒手 适量","椒盐粉 少许","香油 少许","地瓜粉 适量"

做法

1:鸿喜菇及黑木耳洗净切小丁，花椰菜洗净烫熟，猪绞肉、鸿喜菇丁、黑木耳丁、葱花及调味料拌在一起。

2:将调好的绞肉，用手捏至适当大小(依个人喜好)，然后沾些面粉再沾蛋液及面包粉，入油温180度小火炸至金黄即可起锅。

3:盛盘后，用花椰菜装饰一下就完成罗

做法三，面酱炸丸子

材料

"绞肉 150G","洋葱 50G","义大利面酱 适量","面包粉 3~4大匙","义大利面酱 2大匙","盐 少许","黑胡椒 适量",

做法

1:准备好食材

2:洋葱切末与绞肉加上洋葱大蒜口味的CLASSICO义大利面酱和调味拌匀

3:小撇步:用筷子往一个方向拌出黏性,再倒入面包粉拌匀

4:小撇步2:将绞肉捏一小块用摔打的方式摔出圆形

5:放入中温油锅用中火炸至微黄

6:小撇步3:再开大火炸至金黄取出直接沾椒盐

7:或是沾四种起司白酱口味的义大利面酱食用即可!

做法四，香芋炸丸子

材料

芋头600公克，白油70公克，面包粉适量，内馅材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太100公克

做法

1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。

2.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。

3.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。

4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。

5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。

6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。

7.在丸子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金**泽时捞出即可。