包汤圆机全自动_全自动包馅汤圆机

2024-04-27 11:07:30

包汤圆机全自动_全自动包馅汤圆机

大家好，今天我想和大家谈谈我对“包汤圆机全自动”的一些看法。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。

1.核桃汤圆馅的做法大全

2.芝麻馅汤圆怎么做

3.元宵的做法的机器在哪里可以买到？

4.宁波汤圆是怎么包出来的？

5.包汤圆的步骤：

6.制造无锡特产油面筋的机器哪里有卖的？

包汤圆机全自动_全自动包馅汤圆机

核桃汤圆馅的做法大全

原料：核桃仁、花生、黑芝麻、白砂糖、熟面粉、糖桂花、糖玫瑰、花生油、芝麻油。

做法步骤：

第1步、用料：核桃仁25克，花生25克，黑芝麻50克，白砂糖170克，熟面粉20克，糖桂花8克，糖玫瑰7克，花生油10克，芝麻油10克

第2步、分别将芝麻，核桃，花生放入微波炉中叮熟。

第3步、将核桃花生加少量糖放入料理机中搅打。

第4步、成碎末状。

第5步、芝麻与少量白糖也放入料理机中搅打。

第6步、成碎末。

第7步、将打好的花生，核桃，芝麻碎倒入大碗，混合均匀。

第8步、加入剩下的糖，拌匀。

第9步、加入熟面粉，糖桂花，糖玫瑰，混合均匀。

第10步、加入油，

第11步、抓均至能捏成团状。

第12步、整理成约1.5厘米厚的方形。

第13步、切成小块，备用。

芝麻馅汤圆怎么做

米酒汤圆

主料：

糯米粉200g、米酒150g。

辅料：

枸杞15颗、鸡蛋2个。

米酒汤圆的做法步骤：

1. 材料准备。

2. 糯米粉用温水调和成光滑的白色面团。

3. 将面团分成若干份，毎个搓成小圆球，放在盘中。

4. 将做好的汤圆放入煮沸的水中，待其全部浮出水面时，倒入米酒。

5. 大火煮开后，放入打散的鸡蛋。

6. 大火煮开，放入枸杞，关火，即可。

翡翠五仁汤圆

主料：

糯米粉300克、大杏仁50克、瓜子仁70克、面粉55克、核桃仁50克。

辅料：

黄油85克、黑芝麻30克、白砂糖90克、清水适量、香兰叶汁数滴。

翡翠五仁汤圆的做法步骤：

1. 我的瓜子仁是生的，要用无油无水的干锅炒一下，炒果仁的时候要用中火，并且不停的翻动，以免炒糊。

2. 炒好的果仁，晾凉后和其他果仁放在一起用擀面杖碾碎。

3 普通面粉放到无油无水的干锅里用中火炒成熟面。白色的面粉变成浅褐色即可关火。

4. 取个大碗，把果仁碎、糖、熟面粉、已经放置室温软化的黄油放在一起搅拌均匀。

5. 包汤圆前将五仁馅揉成等分的小圆球备用。

6. 在糯米粉中倒入适量的清水，水要一点一点的加，和好面后，在一半面团中加入香兰叶汁揉成浅绿色的面，放在一边腥一会儿，这个时候可以制作五仁馅。

7. 把白色和绿色的面团分别用手搓成差不多长，差不多粗细的长条。把四根面团岔开颜色放在一起，切成小剂子。

8 .糯米面团的伸展性不好，不要用擀面杖擀，用手掌按成面片包裹住五仁馅。我用秤称了一下，馅料大概是8克左右，面团是16克左右，这样包出的汤圆比例比较合适，易操作，还不宜破。

9. 包好的汤圆用手搓圆后放在洒着干糯米粉的案板上待煮，汤圆不宜放在室温中放置太长时间，不然容易裂口，煮的时候会流馅。吃不了的汤圆放到冰箱里随吃随煮。

豆面汤圆

主料：

圆子材料、糯米粉200g、温水160g。

豆面材料：

干黄豆100g、白糖80g。

豆面汤圆的做法步骤：

1. 糯米粉中一点一点的加入温水，别急着把160克的水全往粉里倒，等下太稀了又要加粉，因粉的吸水性不同，所以水分也要加减的（揉至如耳垂般柔软的程度便可）。

2. 盖上保鲜膜静止松弛15分钟。

3. 接着来做黄豆粉：黄豆提前洗净晾干，放入平底锅中小火炒熟。

4. 颜色加深表面有点带焦，香味扑鼻就好了。

5. 把黄豆放入料理杯中按上料理机启动机子，磨成带有颗粒感的粉状，加入白糖调匀即可。

6. 奶锅中烧水，糯米团掰开分成自己喜欢的大小的小剂子。

7. 水烧开后，把小剂子拿起双手搓圆放入水中（这中间可以加次冷水帮助圆子内外都熟透）。

8. 煮到团子浮起来就捞出来。

9. 趁热放入拌好的黄豆糖粉中滚一滚均匀的裹上一层黄豆糖粉后即可食用啦.

雨花石汤圆

主料：

糯米粉150克、可可粉10克、红曲粉10克、糖粉10克、红豆沙馅100克。

辅料：

清水适量白砂糖20克。

雨花石汤圆的做法步骤：

1. 糯米粉分成等量三等份装入三个小碗中，然后分别筛入可可粉、红曲粉和糖粉；

2. 将三个碗中分别加入适量清水，拌匀揉搓成团；

3. 将三种颜色的粉团混合成团；

4. 搓成长条状；分切成小剂子。

6. 取一个小剂子搓圆按扁，装入一小块红豆沙馅，包口收圆后搓出团。

8. 其它也逐一按照上述步骤完成；

9. 煮一锅水，加入白砂糖，大火烧沸；

10. 入汤圆，煮至再次沸腾时加少量冷水，再次煮沸后再加；

11. 如此反复3-5次，至汤圆完全浮起时，再煮1-2分钟关火；

12. 转入小碗中即可食用。

小贴士：

1.可可粉的口感会比较苦，所以白色粉团中要加入适量糖粉，才能中合可可粉团的苦味；

2.一般煮汤圆都是煮好后再放糖，这里煮汤圆时是将糖先放在水中煮的，目的也是为了去除可可的苦味；

3.三种颜色的粉团混合时，只要捏合成一起即可，不用过分揉合，否则颜色的纹路就不会清晰；

4.红豆沙馅也可以用黑芝麻馅等代替，这个根据各人口味自由选择。

5. 趁热放入拌好的黄豆糖粉中滚一滚均匀的裹上一层黄豆糖粉后即可食用了。

芝麻汤圆

主料：

糯米粉50g 、黑芝麻适量、白芝麻适量、白糖适量。

芝麻汤圆的做法步骤：

1. 糯米粉加水和成面团。

2. 白芝麻和黑芝和糖麻备好。

3. 倒出来晾凉待用。

4. 水开后把和好的糯米搓成汤圆放下去煮至漂浮。

5. 在芝麻里面滚一圈即可。

小贴士：

1、可以把芝麻磨成粉会更香。

红薯汤圆

主料：

糥米粉150克、红薯1个。

红薯汤圆的做法步骤：

1. 黄芯红薯1个去皮切片。

2. 放入蒸锅蒸熟。

3. 糥米粉150克准备。

4. 蒸熟的红薯用勺子压成泥。

5. 红薯泥与糥米粉一起揉成面团。

6. 将面团搓成一个个相等份量的小圆球。

7. 锅内水烧开后，下汤圆。

8. 煮至汤圆浮在水面即可食用。

小贴士：

1、因红薯含水份较多，全程不需要加水。

2、喜吃甜的可以适当放点糖。

元宵的做法的机器在哪里可以买到？

芝麻馅汤圆的做法

熟的黑芝麻

再加入白糖一起打碎

打碎成芝麻糖粉

加入熟猪油

然后搓成8-10克左右的芝麻馅团

糯米粉加入温水，50度左右，揉成团

糯米面团23-25一个，100克糯米粉可以做8个左右

包上芝麻馅，表面粘点糯米粉防粘

皮薄馅多，入口流沙，满口留香！

宁波汤圆是怎么包出来的？

芝麻汤圆

原料：

适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。

做法：

1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。

2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。

3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。

水磨汤圆

原料：

压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。

做法：

1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。

2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。

3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。

肉汤圆

原料：

适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。

做法：

1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。

2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。

3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。

4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。

5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。

6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。

珍珠圆子(1)

原料：

上等糯米1100克、黑芝麻50克、精自面粉100克，猪板油100克、冰糖25克、白糖500克，桔红(红桔蜜饯)。

做法：

1.将1000克糯米清洗干净，用清水浸泡两天(春秋季，每8小时换水一次，盛夏每4小时换水一次，以防糯米变酸)，将糯米磨成细粉装入布袋滴干水分。

2.取剩余100克糯米，洗净后用温水泡软待用。

3.将黑芝麻用文火炒熟眷成细粉，与炒成金**的清白面粉混合；将猪板油撕去油皮切成细丁，将桔红切成颗粒状，将冰糖碾碎。以上各种原料与白糖拌匀成馅，分成20个圆形馅心。

4.将糯米粉浆揉搓滋润(粉浆太干可加运量清水)，分成20等份。用每份粉团包一个馅心，捏成上圆下平的半球形，在表面均匀地沾上泡软的糯米。

5.将圆子放在蒸笼中以急火蒸熟，可热食，亦可凉食。

珍珠汤圆(2)

原料：

面粉125克，鸡汤250克，海参丁、熟鸡肉丁、兰片丁、海米、火腿共50克，菠菜25克，酱油、精盐、咪精、香油适量。

做法：

1.先将面粉用水和好揉成面团，用擀面杖擀成厚面皮，再用刀切成小丁，撒上补面，然后用手将小丁搓成豆粒大小，放入筐内，筛出面粉。

2.勺内添鸡汤，加入海参丁、兰片丁等配料和盐、味精等佐料，待开锅后将面疙瘩倒入勺内。最后放人菠菜、味精，出勺时加少许香油即可。

核桃酪汤圆

原料：

干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。

做法：

1.将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤元馅。

2.将江米面放入簸箕里。汤元馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤元馅沾满江米面，连续三次，即成汤元。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。

3.核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。

4.把江米、桃仁、小枣肉放人碗中，加清水4两拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。

5.净勺放开水一斤半，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将桃仁浆下入，搅匀咸粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟汤元捞入即成。

橙羹小汤圆

原料：

糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，猪油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3个，青红丝、香精少许。

做法：

1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。

2.在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的汤圆。将橙子切成两辨，挤出汁。

3.水煮沸时，把汤圆倒入锅里，汤圆浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内。

拔丝小汤圆

原料：

糯米粉300克，绵白糖300克，猪板油25克，青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许，糖稀50克，熟面50克，花生油750克(实耗100克)。

做法：

1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。

2.将和好的馅砸成三毫米厚的片，切成三毫米见方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕摇晃，反复三次即成生汤圆。

3.在炒勺中倒入花油，烧至六七成熟时，下入汤圆并用筷子拨开，漂浮后用漏勺捞起，用小勺拍开口。

4.将炒勺置火上，注入少许清水，下入白搪150克，炒至金**时下入汤圆，离火颠勺，撒入青红丝、芝麻等即成。

鸽蛋汤圆

原料：

压干的新鲜水磨粉2500克，白砂糖1000克，芝麻粉100克，薄荷香精、糖挂花少许。

做法：

1.白砂糖1000克加水250克，用中火熬制约15分钟，见拔丝后立即离火，趁热将三分之一糖浆倒入铁板上，用刮板、菜刀将糖浆来回搅拌，然后将铁板上的糖浆围成一个坑，再倒人三分之一，仍旧用刮板、菜刀将糖桨搅拌，待剩余的糖浆全部倒入后，加入香精、薄荷、桂花。把配好而且凝固的糖馅，用手使劲捏搓成长条，再切成豆粒大小的糖粒，待用。

2.取水磨粉500克左右，加少量水，揉和拍成饼，加入锅内煮熟，捞出浸在凉水中，冷却后揉进粉团内，揉至不粘手为止，用湿布盖上备用。

3.取粉坯一块(约10克重)，用大拇指按一个坑，放入馅心，包拢，搓成圆长形。

4.待水煮沸后，将圆子入锅，用勺子搅动，等圆子浮上水面后，再煮20分钟，见圆子表皮成深玉色并有光泽时，即可捞出，倒进已备好的冷水中，让其迅速冷却。再将圆子捞出控干水分，放在碾碎的芝麻粉中，将每个圆子的底部滚上芝麻粉，四只一排、八只一组，放在光纸或粽叶上即成。

酒锅汤圆

原料：

糯米粉2500克，白糖1000克，熟面粉150克，猪油50克，核桃仁15克，花生仁25克，芝麻25克，瓜条25克，青红丝、挂花酱、香精少许。

做法：

1.将白糖500克加熟面100克，加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油、香精等，另外用50克面粉打成浆糊，倒在一起搓成馅，拍紧成块，再切成小方丁。

2.在箩筐内放些糯米面，把切好的小方丁进水浸一下，放在箩筐内的糯米面上，用手摇动，使糯米面挂在剩馅上，连续多次，摇成玻璃球大小的汤圆。

3.待锅内清水烧开后，将汤圆下锅，汤圆浮起时，加入白糖，连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内，将酒锅端于桌上，再将锅内酒点燃。

脂油汤圆

原料：

糯米1500克，白糖500克，板油150克，青梅、桃仁各50克，芝麻、桂花各25克。

做法：

1.糯采用水浸泡4小时，捞出换水，磨成吊浆。

2.板油、白糖按脂油馅制法，做好后与炒熟的芝麻粉、剁碎的青梅、柱花等配料，拌合成馅。

3.用水将三分之一的吊浆煮熟，放入冷水，浸泡后，用三分之二的生吊浆与熟吊浆和成粉圆，将粉团搓成长条，按量揪剂。再把剂子捏咸小酒杯形，包馅收口，捏成汤圆。

4.待水煮沸时，将汤圆下锅，汤圆浮上后即可捞出。

赖汤圆

原料：

糯米1000克，大米250克，白糖300克，猪油150克，面粉50克，芝麻30克。

做法：

1.将磨好的米浆装入细布袋内压干水分即成汤圆粉子。将汤圆粉子用手搓揉至软硬适度不粘手。

2.每500克白糖配100一125克面粉。用白糖加熟芝麻和面粉，用筛子筛匀，加化猪油，用手搓匀，再用擀面杖擀成饼状，用刀切成方块，大小随意。

3.用手取粉子一块，在手中搓圆后，在案板上压平，再把馅放在粉子当中，包严即成。

4.煮汤圆时，须不使锅内开水翻滚，免得将汤圆煮烂。待汤圆浮出水面，再翻滚一、二次，用手按时有弹性即可捞出。

枣泥元宵

原料：

糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，枣泥250克，大油500克。

做法：

1.将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。

2.再用250克熟面粉加水打成浆糊，加入馅内揉匀，用刀拍紧，切成400克馅块备用。

3.糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成。

4.锅内加水烧开，下入元宵，边下边用手勺将开水推转，煮至元宵浮起即可。

炸元宵

原料：

市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。

制法：

1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。

2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅**时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

3.在炸好的元宵上放适量白糖。

包汤圆的步骤：

我来告诉你宁波汤圆是这样包出来的:主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。采用吊浆技法，将糯米制成不干不粘的水磨粉；再将黑芝麻熟研末，加入猪板油丁、白糖等拌成馅心；以水磨粉为皮坯，包入馅心搓圆，置沸水锅内煮熟后，撒上少量白糖、桂花和红绿丝即成。特点是，色白发光，糯而不粘，皮滑馅润，滋味香甜。

制造无锡特产油面筋的机器哪里有卖的？

汤圆种类很多，但是包法都是一样的，如下：

食材准备：糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克

注：

1、在包汤圆的时候，一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉，这个主要涉及到和面的时候，不能和的太稀。

2、煮汤圆的时候，水一定要开水下锅，下锅之后转小火慢慢煮，而且水一定要多一点，水少了就容易粘在一起。

3、圆在煮的时候，不能在锅里一直搅动，需要搅的时候，就在锅边轻轻的搅动一下就可以了！如果汤圆煮开了。可以加一点凉水，慢慢煮，一直煮至汤圆飘起来就可以了。

1、准备好食材

2、花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色

3、花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉

4、加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟

5、将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆

6、锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起

7、成品。

汤圆的做法是怎么样的

面制品加工设备(面粉深加工设备)厂家产品目录

单位名称产品名称型号与参数

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JVZ1220型自动蛋蛋卷机该机为新型食品加工机械，采用远红外线烘干，可将面粉、淀粉、食油、鸡蛋和糖等搅拌加工成外型美观的蛋卷。

JVZ1220A型自动蛋蛋卷机

ZJ–200型多用炒货机该机可采用远红外线或燃气加热，炒制鱼皮花生、花生果、瓜子、大米等炒货食品。该机参照国外先进样机设计，节能高效。

JW-75 型搅拌机搅拌各种食品浆料。产量：200 kg/小时

DX-20A 蛋卷灌芯机与JYZ系列自动蛋卷机配套进行鸡蛋自动灌芯，生产高档灌芯蛋卷

GJ-200 滚鱼皮机本机用于鱼皮花生制成形。可与2-3台炒货机配套生产。

江西省粮油科学技术研究所微波蛋糕粉技术微波蛋糕粉由面粉、白糖等组成，消费者只需将微波蛋糕粉添加适量的水和鸡蛋混匀，送入微波炉加热两三分钟就可得到一个合格的营养蛋糕，或根据消费者的喜爱添加各种果脯、蜜饯、肉制品等，即可得到具有不同风味的蛋糕。因此受到了市场的欢迎。

面制品加工设备(面粉深加工设备)厂家产品目录

单位名称产品名称型号与参数

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油面筋成套生产设备离心筛．平面筛．油面筋清麸机．脱水机．面筋机．油面筋着浆机．油面筋切坯机

小麦淀粉设备是结合国内外先进工艺，设计制造的小麦面粉为原料的淀粉加工成套设备，该设备工艺先进，设备投资最省，自动化程度高，是理想的小麦淀粉深加工精品设备，在生产小麦淀粉同时，所产生的副产品—湿面筋—（一般制作成谷朊粉）。

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各种粒状、粉状食品干燥设备

烟台创林有限公司 JGL120-4饺子自动成型机此机具有结构紧凑，造型美观，操作灵活，易于清洗等优点，适用于饭店、机关、学校、厂矿食堂，及中外餐馆的使用。

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系列400－1000隧道式食品电烤炉 1991年获省优、部优。

超导液炉 1991年获省优、部优。

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北京大英食品机械有限公司 EX－2R型全自动饺子成型机产量：每小时12000个，代替人工60人。造型美：模拟手工制作，带压褶、花边

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济南赛信机械有限公司面包糠生产设备

上海奉贤合强饼干机械总厂滚切、辊印式饼干机产品齐全：225、250、320、400、560、600、1000型

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上海安口实业有限公司 HLT–700型全自动饺子机产量：1550–15500个/小时

HB–300型全自动包子机产量：2400个/小时

GD–12型全自动圆子机产量：0.95 直径 30公斤/小时 1.27 直径 90公斤/小时

SD–89型全自动汤圆机产量：3300个/小时

JS–360型全自动小笼包成型机产量：3600个/小时

SB–600型全自动刀切馒头机产量：3000–8000个/小时

BM–102型多功能切菜机产量：300 – 800 公斤/小时

宁波安口食品机械有限公司全自动饺子、锅贴、春卷。咖喱角、面条、意大利饺与咖喱卜多用途制造机

全自动馒头、木头面包、葱油饼与银丝卷多功能制造机

全自动包馅搓圆机全自动包馅成形机

潍坊饮食机械厂有限公司 MQ60/2型馒头机、MP35/2型馒头机、MT一50型轧切式面条机、HWT系列和面机、RM型系列揉面机

广东多丽食品机械厂箱式烘箱、面包发酵箱、三功能搅拌机（搅拌、打蛋、和面）

章丘市炊具机械总厂系列和面机 (拌粉机）、馒头机、揉面压皮机

山东省龙口市炊事机械厂搅面机、馒头机、揉面机、压豆机

上海奉贤食品饮料成套设备总厂

非油炸、油炸双层两用成套设备 .

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河南新乡食品机械有限公司系列400－1000饼干成套设备 .

系列班产1－10吨馒头成套设备 .

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奉化市恒丰食品机械总厂 VFM-型搅拌机系列化产品

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安徽省科苑包装系统有限公司 BTM-22-72型包子自动成型机用途：生产包子。自动充馅、压皮、成型。产品大小、馅量多少、面皮薄厚、产量均可调。

刀切馒头系列成型机可生产馒头、花卷、银丝卷等面食。产品大小、产量无级可调。进口元器件，性能可靠。

郑州天源食品机械开发有限公司 MTX-20型系列馒头生产线该项目已有六项技术被国家知识产权局授予专利权；二项技术获河南省及国内贸易部科技进步二等奖；联合国TIPS中国国家分部发明新科技之星奖。

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HWT10型多功能和面机一机多用、既可和面、又可拌馅，

HWT系列食品和面机适用于饮食服务业、食品加工厂、集体食堂等和面之用。

CP115型春卷皮成形机本加热方式为直接式电加热、具有恒温控制功能，节能、高效。

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400型万能糕点成型机（曲奇饼机）生产多种花纹清晰、形态多样的曲奇饼干，一机多用，功能甚佳。该机荣获85省科技成果进步奖。

威化（华夫）饼干成套设备该机温度自控，投资少，见效快，是发家致富的理想设备。

和面机该机为卧式，采用浆片式结构，可调制酥性，韧性面团。

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糖盐洒布机可保证每块饼干着盐量的一致，多少可自由调节。

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宁波市粮食机械厂 “永良”牌食品设备为客户设计、制造、安装、调试年糕、糯米粉成套生产线。

汤圆的做法是怎么样的

　汤圆的做法是怎么样的，说到汤圆很多人都不陌生，它象征着一家人团团圆圆，阖家幸福的美好寓意，因地域的差异，叫法与制法却不尽相同，以下了解汤圆的做法是怎么样的。

　汤圆的做法是怎么样的1

1、黑芝麻花生汤圆——汤圆中的经典

　材料：糯米粉200克，温水馅料：熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，猪油28克，糖40克

　1、炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎，然后加入猪油和糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏，猪油会凝固，容易包馅。

　2、糯米粉加慢慢加温水，揉成一个比较软的面团。然后取一部分在揉面垫上滚成长条，切成一个个小剂子，大小看你自己喜欢。

　3、每个剂子揉圆压扁，包入一个馅料。

　4、开水下锅，点一次水，浮起即食。

2、酒酿汤圆——既是甜品又是补品

　材料：汤圆，甜酒酿，鸡蛋，枸杞

　做法：

　1、汤圆可以按照上面自己做，也可以买速冻汤圆。

　2、煮汤圆的时候，舀一些甜酒酿出来，这个是我自己做的酒酿哦，超市应该也有卖。

　3、打开一个鸡蛋。

　4、等水沸腾时，加入适量甜酒酿。

　5、再次沸腾时，沿着锅边淋入蛋液，不要搅拌。

　6、蛋液会慢慢凝固，浮起，加几颗枸杞，即可关火。

3、红豆小汤圆——不用包馅也好吃

　材料：红豆100克，糯米粉100，温水90克，红糖适量

　做法：

　1、红豆提前浸泡两三个小时。

　2、放入电压力锅，加水，没过红豆一点点就行。

　3、选择“豆类”程序。用电压力锅比较快，省心，你当然也可以选择用其他锅。

　4、糯米粉中慢慢加入温水，混合成一个面团。

　5、揉成长条状，切成一个个小剂子，揉圆。（小一点，容易熟。）我吃了一半，剩下的一半放冰箱冷冻，照片里是冷冻后第二天的圆子，第一天的忘记拍了

　6、把煮好的红豆和汤倒在锅里，加入适量红糖，边煮边压，这样部分红豆就会成红豆沙。水开后，加入圆子，浮起即可。

4、糖不甩——软糯甜滑，做法简单

　材料：糯米粉100克，温水90克，红糖30克，炒熟的白芝麻，椰蓉，有花生会更好

　1、在糯米粉中慢慢加入温水，和成一个面团。

　2、分成一个个差不多大小的丸子。

　3、开水下锅，煮至丸子浮起，再稍微煮一会。捞起。

　4、红糖和适量水小火融化。

　5、把煮好的丸子放入锅中，轻轻翻炒几下，使均匀裹上颜色。

　6、出锅，装盘，浇上糖水，撒上芝麻和椰蓉，有花生碎更好。

5、红薯红糖丸子——不炸不蒸，健康香甜

　材料：红薯100克，糯米粉100克，红糖适量，炒熟的芝麻适量

　做法：

　1、红薯蒸熟，可以利用煮饭的时候电饭煲蒸格，省电。

　2、刮取红薯泥，用勺子压烂。

　3、加入糯米粉，揉成一个光滑的面团。

　4、整形成长条，切成均等大小的剂子，搓圆。

　5、红糖和炒熟的芝麻大约1：1放在料理机中，打碎，放在一个盘子里备用。我大约放了各三勺吧。

　6、水开后，放入红薯团子，等到团子浮起，就熟了。

　7、捞起，立刻滚上红糖芝麻馅。

6、彩云汤圆

　材料：糯米粉200克，红曲粉少许，豆沙馅适量

　过程：

　1、一半糯米粉中慢慢加入适量温水，水温要高一点，开水稍微凉一点就可以了，揉成软硬适中的面团。

　2、另一半糯米粉中加入少许红曲粉，揉成一个粉色的面团。

　3、豆沙馅分成均等大小的小团子，大约10克左右。

　4、两个面团滚成长条，相互缠绕。

　5、揉成一个彩色的长条，用刮板切成均等大小的剂子，搓圆，包入馅料。

　6、锅中水先烧开，下丸子，水开后加入半碗冷水，再煮开，浮起即可，现做的很容易熟的。

　7、粉爪汤圆——萌萌哒

　材料：糯米粉150克，红曲粉少许，橘香芝麻豆沙馅适量

　1、糯米粉中慢慢加入适量温水，和成一个软硬适中的面团。

　2、其中分一小部分糯米面团加入少许红曲粉，揉成一个粉色的面团。得到一白一红两个面团，盖上保鲜膜静置一会儿。

　3、豆沙馅分成均等大小的小团子，大约10克左右。

　4、白面团分成大约15克左右，然后红色面团取一个略大，三个略小的，搓成圆球

　5、白面团包入一个豆沙馅

　6、把红色面团稍微沾点水，贴在汤圆上面

　7、盘子上撒些熟糯米粉，汤圆放上面防粘

　8、盘子上抹油，放入汤圆，水开后，放在锅里，蒸大约7分钟。

8、南瓜蒸汤圆

　材料：南瓜泥200克，糯米粉130克（约），面粉60克（约），豆沙馅适量，椰蓉适量

　做法：

　1、南瓜蒸熟，刮取南瓜泥，压烂。（其实南瓜可以在煮饭时用蒸格顺便蒸，这样更省电。）

　2、南瓜泥、糯米粉、面粉放入厨师机中。（面包机或手揉都可以，这个随便揉揉就能成团，只是南瓜含水量不同，尽量面团揉得软乎一些。）

　3、我是一体机揉的，2档3分钟，中间停下观察一下面团状态，如果干了，也可以少量加一点点水。

　4、揉成一个均匀光滑的面团。

　5、分成大小差不多的剂子，每个剂子搓成小球，随时盖上保鲜膜，防止变干。

　6、豆沙馅也分成等量的小球，比刚才的面团要小一些。（用别的喜欢的馅料都可以，我的豆沙自己炒的，油放得少，看着有点干，哈哈。）

　7、取一个面团，压扁，包入一个豆沙馅，重新滚圆。

　8、把包好的南瓜汤圆放在油纸上。

　9、水开后，蒸10~13分钟，时间根据汤圆大小而定。

　10、蒸好的汤圆黄黄的，颜色很好看，滚上点椰蓉，好看还不粘手，用手可以直接拿着吃。（如果没有椰蓉，也可以什么都不沾，黄黄的，也好看。最好汤圆做得小一点，精致，好看，还可以多吃几个。）

9、红薯豆沙蒸汤圆——甜而不腻

　材料：红薯100克，糯米粉100克，糖10克，芝麻馅（炒熟的黑芝麻60克，炒熟的花生40克，糖35克，猪油50克）适量，椰蓉适量

　做法：

　1、红薯洗净，蒸熟。我是煮饭的时候电饭煲蒸格蒸的。

　2、红薯去皮，趁热加糖，边压烂边搅拌均匀成红薯泥。不喜吃糖的，也可以不加糖。

　3、慢慢加入糯米粉，揉成一个均匀的面团。红薯含水量不同，所以这个量可能有所差别，如果干了，可以加少许水。

　4、整形成长条，分割成均等大小的小丸子。

　5、馅料也均等分割，这里可以用各种自己喜欢的馅料，超市很多。我用的是自己做的芝麻馅，我觉得很好吃，大家可以试试。是炒熟的黑芝麻60克，炒熟的花生40克，糖35克一起用料理机打碎，加入融化的猪油50克，搅拌均匀，冰箱冷藏即可）

　6、每个面团内包入一份馅料。

　7、盘子上刷少许油，把包好的糯米团子放在盘子里，隔水加热大约8分钟。

　8、蒸熟的团子趁热放在椰蓉里滚一滚，完成。

10、紫薯梦幻汤圆

　材料：糯米粉65克，澄粉35克（没有澄粉就用登量糯米粉代替），紫薯100克，芝麻花生馅，椰蓉

　做法：

　1、紫薯蒸熟或煮熟，去皮，压烂。

　2、趁热，在紫薯泥里加入糯米粉和澄粉（也可以全部是糯米粉），如果干，可以加少许水，揉成一个软硬适中不粘手的面团。

　3、把面团在揉面垫上滚成长条，用刮板切成大小相等的剂子。

　4、每个剂子揉圆，盖上保鲜膜，随时注意保湿。

　5、把馅料也分成相应的团子，稍微比糯米团小一些。我用的是上次剩余的芝麻花生馅，做法是熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，猪油28克，糖40克搅拌均匀，冷藏凝固。

　6、取一块面团，压扁，捏成碗状，放上一个馅料。

　7、包的时候是用虎口把面边往上推，捏紧收口。如果觉得略干，收口有裂纹，手上稍微沾点水抹一抹，立刻天衣无缝了。

　8、准备一个盘子，抹油，放上包好的紫薯糯米团子，蒸10分钟左右。如果是开水上锅，7、8分钟就可以了。

　9、蒸熟以后，趁热在椰蓉上滚一滚，沾满椰蓉即可。

11、卡通汤圆——可爱小柴犬

　材料：糯米粉100克，黑芝麻花生馅料（没有馅料可以不包），黑芝麻（装饰），海苔或紫菜（装饰），红糖，水淀粉

　做法：

　1、糯米粉和温水慢慢揉成一个均匀的面团。

　2、把面团分割成比较大的剂子，每个剂子揉圆，压扁，包入馅料。（可以参考20克面团，馅料小一点，否则皮太薄，不容易整形。或者干脆不包馅，因为等会儿吃的时候外面用红糖装饰的,本身有甜味了。）

　3、包馅或不包馅的糯米丸子，揉圆，在左右上方捏出两个角，作为耳朵，再取一点小面团，粘上作为眉毛和鼻子，这个是柴犬的头部。

　4、再取一个包好的糯米圆子，用牙签压出屁屁，另取一个小面团，粘在上面，作为尾巴，这个是柴犬的身体。

　5、沸水入锅，放入柴犬丸子，中小火煮至浮起，就熟了。

　6、捞出柴犬丸子，放在盘子上，用牙签粘上黑芝麻作为眼睛和鼻子，再用牙签粘上海苔或紫菜丝，作为嘴巴和尾部的小菊花。

　7、锅中加入红糖块，煮沸融化，再加入少许水淀粉，至红糖汁浓稠，关火。

　8、最后把红糖汁淋在盘子里，用刷子或筷子给柴犬丸子沾红糖液上色，拍照，吃掉，哈哈！

　汤圆的做法是怎么样的2

汤圆的正确做法

　备料

　主料：糯米粉三百克

　辅料：芝麻馅一百克、棉白糖适量

　做汤圆之步骤

　步骤一、将糯米粉倒入盆内，盆中慢慢加入温水（用温水和面做出来的面团更光滑），先用筷子搅拌成絮状（水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量），然后用手揉至面团光滑，揉好后用保鲜膜盖好醒半小时左右

　步骤二、再将黑芝麻和砂糖混合，用料理机搅打成粉（黑芝麻最好能煸炒一下，这样会更香），倒入盆中加入猪油混合均匀（放入猪油可以让后期出锅的汤圆更有口感），再把黑芝麻馅揉成均匀大小的圆，为了包的时候方便，可以将芝麻馅放置冰箱冷冻变硬

　步骤三、接着打开保鲜膜，取适量的醒好的糯米团（约二十克左右），先揉成一个小圆，然后在中间捏成一个小窝，取一个芝麻馅放入窝里面用手的虎口位置包好，再放入掌心继续搓圆

　步骤四、然后在案板上撒上干糯米粉（放入干糯米粉是为了让汤圆后期拿起来不粘底），然后将包好的汤圆放在糯米粉上，依次类推包好之后用布盖上继续醒三分钟（这样可以让汤圆煮的时候不容易碎）

　步骤五、最后开炉点火，锅中加入清水烧开放入汤圆，然后轻轻推动底部（防止粘在底部），大火煮至汤圆变大，并且飘起来就可以盛起吃啦，入口真的是非常的香

做汤圆之总结

　通过上面步骤，我相信许多人对于汤圆的做法，已经有了更深的认知。其实对于汤圆的步骤整体可以分为三步，依次是和面、调馅、煮汤圆，每一步虽然都简单，可都非常需要注重细节。尤其是第一步和面，这一步一般我们都是醒一会，然后再和一次，这样和出来的面团会更光滑；第二步调馅，对于调馅并没有固定的材料，但是大多都是以黑芝麻为主，调出来的口味要甜一些才行；第三步煮汤圆就比较简单了，只要在煮的'时候不要粘底，不能煮碎就行了

　汤圆的做法是怎么样的3

汤圆（元宵）的做法

工具/原料

猪板油：

　虽然植物性油脂比动物性油脂更健康，但从传统制法的角度上来说，用猪板油调馅味道更加厚重、润滑、香甜。所以在制作过程中可根据各自的情况酌情调整猪板油的用量。猪板油的两面均有一层筋膜，制作时要事先用手撕掉，为了便于操作，购买时最好挑选较厚的猪板油。

黑芝麻：

　黑芝麻的挑选较为简单，应选购颗粒完整、颜色均匀的黑芝麻，且质地干燥，并有淡淡的芝麻清香，其中不应有其他颜色的杂质为上品。

绵白糖：

　含水量较高，易吸收水分，并且有较好的融解性。所以作为馅料非常合适，可以快速、充分地与其他馅料混合得亲密无间。

汤圆粉：

　即是糯米粉。传统做法是将糯米长时间浸泡，在用石磨磨成米浆，沥干水分后制成干干的汤圆粉。如今市场上早已有现成的汤圆粉出售，所以自制汤圆时可省去磨粉的繁琐步骤，直接购买汤圆粉即可。汤圆粉的种类与质次较多，应挑选颜色白皙、粉末均匀且细腻的袋装汤圆粉。尽量避免购买散装汤圆粉，此种汤圆粉中会有掺入其他杂粉的可能，对一般人来说，其质量不易分辨。

制汤圆馅

　取100g上好的黑芝麻，放入平底锅中，用小火耐心翻炒，待听到锅中的黑芝麻发出“啪啪”声，且能闻到明显的芝麻清香时，黑芝麻就算炒好了。

　将黑芝麻倒在案板上摊开，再稍稍放凉，接着用擀面杖擀压成黑芝麻碎。或放入打碎机中搅打成黑芝麻碎。

　选120g较厚的猪板油，用手从猪板油边缘处将筋膜揭开，再小心地完全撕下，接着将另一面的筋膜用同样的方法撕下，再把猪板油切成小丁。

　把黑芝麻碎、猪板油小丁和绵白糖（100g）放入大碗中，戴上卫生手套，用手不断地搅拌抓攥，使3种馅料充分揉和在一起，形成一整块，看不到白色的猪板油即可。（注意：猪板油中的筋膜较多，如果在搅拌过程中发现残余的筋膜要挑出去除，以免影响馅料的口感。）

　将黑芝麻馅料用手均分成若干份，每份约10g重，再用手搓成小圆球。

包汤圆

　在400g汤圆粉中逐渐调入250ml温开水，并用手不停混合搅拌。

　最后和成一个软硬适中的面团，再静置30分钟，接着将面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。

　用手将粉团搓成圆球状。

　保持双手的干爽，将粉团放入手中，小心地捏成酒盅状汤圆皮。

　在每个汤圆皮中放入1枚黑芝麻馅料块，再将面皮边缘向上端收起，直至将黑芝麻馅料块完全包裹住。