土豆的做法大全家常简单的方式_土豆的做法大全家常菜做法

1.土豆片的家常做法

2.土豆是一年四季常吃的菜，南方吃土豆有几种吃法呢？

3.土豆在你的家乡叫什么？常吃的做法有哪些呢？

醋溜土豆丝的做法如下：

准备原料：大土豆、花椒、盐、白糖、香醋。

做法：

第1步、土豆去皮洗净。

第2步、切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。

第3步、锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。

第4步、放入土豆丝翻炒均匀。

第5步、加入少许盐和白糖。

第6步、淋入适量香醋，大火翻炒均匀。

第7步、淋少许清水，再翻炒几下就可以关火了。

土豆片的家常做法

1，干锅土豆片

干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、青椒作为主要食材，以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣。

2，红烧土豆

红烧土豆是用土豆制作的一道家常菜，土豆软烂酥香。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。

3，土豆烧肉

土豆烧肉是一道独具浙江特色的名菜美味佳肴，制作原料主要有五花肉，土豆，酱油等，属于浙菜系，此菜特色泽酱红，味道醇香。

4，醋溜土豆丝

醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上常见的家常菜。

5，酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道人见人爱的川菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影。

土豆是一年四季常吃的菜，南方吃土豆有几种吃法呢？

1.先把油加热，再把辣椒炒熟，捞出来。将红辣椒和葱花放入油炸锅。

2.将薯片放入锅中，加盐，炒至7成熟，加入酱油和蒜瓣，炒至全熟，出锅。[1]

油炸马铃薯片

原材料:

土豆500克，青椒1个，生抽淡，盐5克，鸡精少许，蒜7克。

练习:

1.将土豆切成薄片，放入水中。将盐浸泡6分钟。青椒切丝，大蒜切碎。

2.锅里放2勺油，烧至七成热，大火略炒蒜，炒土豆片，3。转中火，炒至七成熟，放入青椒，加入酱油和鸡精，与鸡精拌匀，炒匀即可食用。[

红烧薯片

炸薯片属于川菜。因为菜做起来简单方便。在很多地区都是家常菜。

原材料:

色油适量，盐3克，酱油30毫升，鸡精3克，葱少许。酒5ml，陈醋10ml，糖15g，水80ml。

练习:

1.将土豆洗净、去皮、切片。不要太薄，以免弄坏它们。将切好的土豆用盐水浸泡，然后用冷水泡一下备用。

2.将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、开水、盐、鸡精混合成红烧汁。剂量可以根据个人口味增减。

3.锅热油后，倒入沥干的薯片，翻炒1分钟。倒入准备好的红烧酱(尽量不要吃食材)。

4.大火烧开，转中火煨至收汁。[1]

土豆在你的家乡叫什么？常吃的做法有哪些呢？

下面就简单的介绍一下土豆的吃法。

以我吃过的为例，做菜吃的有：炒土豆片、炒土豆瘦肉、红烧土豆肥肉，红烧鸡块土豆，酸辣土豆丝等。

土豆还可以做成土豆干，土豆干可以用油炸着吃，土豆干也可以炒着吃。

当饭吃的有蒸土豆干饭，煮土豆稀饭，还有土豆煮面条，煮土豆玉米粒，煮土豆南瓜。

下面就说说土豆当饭吃的做法。

1.蒸土豆干饭，将大米淘洗干净，放入锅中，加入清水，水要多一点，烧开后煮至大米七成熟的时候，加入冷水，烧开即可，用筲箕过滤出米汤备用。

取土豆适量，刮皮洗干净后用滚刀的方法切成小块。

锅烧热后放入少许食用油，油烧热后放入切好的土豆，放入少许盐翻炒均匀，倒入提前没有煮熟的米饭，米饭要完全盖住土豆，用筷子在米饭上面插十几个气孔，再从饭的四周倒入适量清水，盖上锅盖，蒸至水干即可食用。

2.煮土豆南瓜玉米粒，这种饭还是我小时候吃过

将土豆刮皮洗干净后切成滚刀的小块备用。

南瓜，嫩、老南瓜均可，将南瓜刮皮（嫩南瓜不用刮皮）洗干净切成小块备用。

取嫩玉米抠掉玉米粒，切记是嫩玉米，

将锅烧热后放入食用油，油烧热后放入花椒，大蒜粒炒香，放入提前切好的土豆、南瓜，加入少许盐翻炒，炒至土豆南瓜变成**后加入适量清水，土豆和南瓜煮熟后，放入提前准备好的玉米粒，放入五香粉之类的调料，玉米粒煮熟即可食用。

3.煮土豆面条，土豆刮皮洗干净。

锅烧热后放入油，花椒，蒜粒炒香，放入切好的土豆，放入盐，炒至土豆变**后，加入清水，煮熟后放入面条，煮熟放入五香粉之类的调料即可食用。

以上三种都是土豆当饭吃，都是土豆和粮食一起做着吃，土豆当饭吃的好处是开胃，不要菜，做法简单，我不要菜都能吃三大碗，以上就我分享土豆的吃法，希望能帮到你，祝你心想事成！

在重庆，土豆是被叫作洋芋，在重庆人眼里，洋芋是非常受欢迎的，几乎每户人家都喜欢吃上一道蒸洋芋或炒洋芋，甚至重庆有名的小吃也有烤洋芋的一席之地。不要小看土豆的美味，它几乎是大部分菜的百搭之王，万物都可配土豆，青椒土豆丝，土豆炖牛腩等等都是家常菜。

青椒炒土豆丝，配料：土豆，青椒，大蒜，酱油

做法：土豆切成丝后泡水，以防氧化，然后将青椒切成丝，蒜切成蒜末，起锅烧油，油热后将蒜末，青椒丝放入锅中爆香，再捞出沥干土豆丝放进热锅，炒至透明放入适量盐和酱油，翻炒均匀就可以出锅了。

土豆炖牛腩，配料：土豆、牛腩、葱、姜、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、料酒、番茄

做法：土豆切成小块，牛腩焯水，然后热锅热油，将葱姜桂皮花椒等香料炒香，然后放入切好的土豆块，炒熟后就把牛腩放进一起翻炒，直至出香味放生抽老抽料酒等，再加入适量水，炖熟即可。

孜然椒盐小土豆，原料：土豆、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许

做法：小土豆洗净，加水煮开，然后用小火炖熟捞出，再用凉水降温去皮，用刀背压扁小土豆。锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，翻炒至小土豆焦黄，再加入一点白糖，椒盐粉，孜然粉和葱花，翻炒均匀即可。

红烧小土豆，原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克

做法：用适量的水煮土豆，用冷水冲洗，削皮，放入碗中。 锅内烧热油，加入去皮土豆，炒2-3分钟，加水和老抽至变色。加入生抽和盐调味，当汁收得差不多时，把火关掉，盖上锅盖焖十分钟左右，然后撒上葱花就可以了。 ?