焖藕的做法大全家常菜窍门_焖藕的做法大全家常菜窍门视频
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2.莲藕焖排骨的做法
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用料
主料
五花肉200g
调料
生抽
适量
老抽
少量
调和油
适量
元贞糖
适量
腐乳(香辣味)
1块
胡椒粉
适量
五花肉焖莲藕的做法
1.莲藕，五花肉，蒜头，生抽，老抽，腐乳，糖，油，胡椒粉
2.五花肉切厚块
3.用腐乳、生抽，胡椒粉，糖拌匀，腌10分钟左右。
4.大蒜头切片
5.莲藕削皮，切和五花肉差不多大小块状。
6.热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒会更香。
7.放腌过得五花肉煸炒至变色 出油
8.放入莲藕，加足够的清水，再放一勺酒 大火烧开，改小火焖煮
9.焖煮到差不多收汁，放少量老抽上色用
10.放了老抽开大火煮 不断翻炒，让着色更均匀。
11.翻炒到完全收汁即可起锅
12.五花肉软绵，莲藕软糯，越嚼越又味
莲藕焖排骨的做法
材料：腊鸭腿、莲藕、花生油、生抽、蚝油、料酒、自制剁椒、葱花、十三香。腊鸭焖藕的做法步骤如下：
1、食材准备。
2、莲藕去皮，切滚刀块，放清水里浸泡待用。
3、腊鸭腿用热水洗净，焯水后再冲洗一遍，控干水份。
4、起油锅，放腊鸭腿煸香。
5、放莲藕炒匀。
6、倒入适量清水，放生抽、蚝油、料酒炒匀。
7、放入剁椒炒匀，盖上锅盖，焖二十分钟。
8、待汤汁收干时，撒入十三香炒匀。
9、撒葱花，即可出锅。
10、出锅盛装，美味的腊鸭焖藕就做好了。
酱香莲藕焖肉的家常做法大全怎么做好吃视
首先准备食材：排骨，莲藕，生姜，小米椒，香葱，料酒，黄汁煌一汁成菜调味料，玉米淀粉，干椒碎，胡椒粉，食盐
具体做法：
1、新鲜的排骨先清洗一下，撒入两把面粉拌匀，过几分钟用清水冲洗干净。
面粉有吸附的作用，可以将排骨的血水以及表面的脏东西吸附，之后再用清水多冲洗几遍，这样排骨不用焯水，做出来也不会有腥味，而且口感更加的鲜嫩。
2、排骨清洗干净后，加入少许料酒、食盐，胡椒粉，干椒碎，拌匀腌制15分钟。
3、莲藕去皮切适口小块，生姜切片，小米椒切圈，香葱切段。
4、将煮锅底下刷上一层薄薄的油，放入莲藕块，再将排骨放入莲藕上，然后放入姜片，小米椒，葱白。
我用的东菱多功能早餐机，除了做早餐，这里还有一个煮锅，可以焖菜用，底层不粘锅，也不用担心烧糊，非常的方便。
5、盖上锅盖，煮10分钟，再加入一包黄记煌一汁成菜调味料，用筷子拌匀，也不用再放其它的配料，继续煮20分钟。
6、待锅内汤汁收浓，最后撒上香葱段，即可出锅。
简单方便，不用精心准备太多的配料，只需一包黄记煌一汁成菜调味料，就能将排骨与莲藕做得鲜香美味，不用炒不用煎，也能好吃又下饭。
主料猪肉250克莲藕1节辅料油适量盐适量姜适量蒜头适量老抽适量生抽适量黄豆酱适量花椒少许料酒少许干辣椒1个
步骤
酱香莲藕焖肉的做法步骤11.材料准备：莲藕，猪肉。
酱香莲藕焖肉的做法步骤22.莲藕去皮，洗净，切块。
酱香莲藕焖肉的做法步骤33.猪肉切块。
酱香莲藕焖肉的做法步骤44.生抽，老抽，黄豆酱拌均匀。
酱香莲藕焖肉的做法步骤55.莲藕稍微汆水，备用。
酱香莲藕焖肉的做法步骤66.猪肉切好，汆水备用。
酱香莲藕焖肉的做法步骤77.锅烧热炒姜蒜，再放猪肉炒香。
酱香莲藕焖肉的做法步骤88.放几粒花椒一起与猪肉炒香。
酱香莲藕焖肉的做法步骤99.炒出香气后，浇入料酒。
酱香莲藕焖肉的做法步骤1010.倒入拌好的酱汁，翻炒均匀。
酱香莲藕焖肉的做法步骤1111.兑入适量的水，放入莲藕块。
酱香莲藕焖肉的做法步骤1212.大火烧开，中小火十五分钟，大火收汁，盐调味即可。
好了，关于“焖藕的做法大全家常菜窍门”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“焖藕的做法大全家常菜窍门”，并从我的解答中获得一些启示。
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