咖喱土豆的做法家常做法_咖喱土豆牛肉的做法

1.咖喱土豆牛肉的做法

咖喱牛肉土豆的做法如下：

主料：牛肉500克、白蘑菇4个、土豆1个。

辅料：植物油少许、辣咖喱2.5小块、料酒1勺。

步骤：

1、提前卤制牛肉：牛肉焯水去血沫。

2、把处理好的牛肉放入电压力锅中加大料包、盐、生抽、冰糖、姜片压30分钟。

3、煮好的牛肉切成小块。

4、土豆、蘑菇分别切块。

5、起油锅。

6、加人土豆、蘑菇块煸炒至边缘泛黄。

7、加入牛肉块。

8、加点料酒炒匀。

9、加入适量清水。

10、煮开后加入辣咖喱2.5小块大约55克。

11、中小火煮至咖喱融化、土豆变软，最后大火收汁即可。

12、出锅。

咖喱土豆牛肉的做法

答：一、做咖喱牛肉需要的食材：

牛肉适量、洋葱一个、红萝卜一根、土豆一个、姜适量、葱适量、咖喱块适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、水适量。

二、咖喱牛肉的做法：

1、牛肉在水中浸泡出血水。 ?

2、把洋葱，土豆和红萝卜洗净备用。

3、牛肉切小块装盘。

4、冷水下锅，加料酒和姜片焯水。

5、牛肉块捞出冲洗干净。

6、高压锅入油烧热，放入洋葱煸炒。

7、放入牛肉块翻炒。

8、加入咖喱块炒匀。

9、一次性加入温水，淋入酱油。

10、盖上锅盖，上汽后压二十五分钟。

11、洋葱和红萝卜切块。 ?

12、土豆切块浸泡水中。

13、牛肉八九成熟放入红萝卜，土豆和洋葱同煮，加盐调味。

14、土豆熟后大火收汁。

15、汤浓稠即可关火。

16、撒入葱花，最后咖喱牛肉就做好了。 ?

　咖喱土豆牛肉，是许多人的心头宝，不仅口感极佳，而且咖喱土豆牛肉的做法也很简单，主要的材料就那几种，按照步骤做就可以了。想知道咖喱土豆的做法以及咖喱牛肉的做法吗？那就一起来看看吧。

　咖喱土豆牛肉一听名字就知道它的主要材料是哪些，想要自制咖喱土豆牛肉的就来仔细看看下面的做法步骤。

　 做法一

　 材料

　土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱。

　 做法

　1.将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。

　2.腌制的时候，我们可以先起油锅，然后放入葱爆出香味，炒出香味后放入牛肉翻炒几下。

　3.牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。

　4.然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。

　5.盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。

　6.等待咖喱跟他们完全融化在一起的'时候，汁也收得差不多了，均匀翻炒几下就可以关火。

　 做法二

　 材料

　牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯。

　 做法

　1、牛肉和蔬菜切成块。

　2、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色。

　3、加入洋葱略炒。

　4、加入胡萝卜翻炒。

　5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。浇在米饭上吃吧。

　 小贴士

　1、咖喱料味道要足。

　2、汤汁要浓郁(加些黄油、牛奶、奶油、椰浆都可以加分)。

　3、食材熬煮足够软烂。

　 做法三

　 主料

　牛脊肉400g、土豆300g、油适量、盐适量、胡萝卜1根、洋葱60g、椰子粉适量、水淀粉适量、红糖适量。

　 步骤

　1、准备食材。

　2、牛肉切成约2厘米的方丁。

　3、入沸水锅中焯出血水，至肉色变白。

　4、将煮好的牛肉捞出洗净备用。

　5、土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。

　6、锅中油烧热，入洋葱炒香。

　7、加入土豆和胡萝卜略炒至变色。

　8、加入焯好的牛肉略翻炒。

　9、加入红咖喱煸炒出香味。

　10、椰粉提前用水调开。

　11、将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉，大火煮开。

　12、加入适量盐。

　13、适量红糖。

　14、大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。

　15、配饭吃，味道一级棒。

　 做法四

　 主料

　牛肉500克、土豆一个、洋葱半头、姜一小块、胡萝卜一根、牛奶(最好是椰浆)、一袋葱段、咖喱一盒、盐少许、植物油适量、料酒适量。

　 做法

　1、将牛肉改刀切成牛肉片，土豆去皮切成滚刀块，洋葱切成丝，胡萝卜切成块备用。

　2、锅中加入能没过牛肉块的水，放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫，改小火煮到七成熟捞出备用。

　3、咖喱块加入少量热水稀释备用。

　4、另起锅加入适量植物油，油温七成热放入葱丝炒香，然后下入牛肉块继续翻炒，再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒。

　5、再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶(这里最好是椰浆，家里没有了，我改成牛奶)大火煮开后改小火煮熟，中间不停的搅动，以免粘锅。

　 做法五

　 主料

　牛肉(1斤)、土豆(1个)、胡萝卜(2根)、元葱(1个)、黄油(20克)、牛奶(500克)、蒜(适量)、姜(适量)。

　 做法

　1、牛肉和蔬菜切成块。

　2、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色。

　3、加入洋葱略炒。

　4、加入胡萝卜翻炒。

　5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。