冬瓜炖羊肉的做法_冬瓜炖羊肉的做法视频
下面，我将用我自己的方式来解释冬瓜炖羊肉的做法的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下冬瓜炖羊肉的做法的话题。
1.冬瓜羊肉汤怎么做好吃又简单
2.羊排炖冬瓜的家常做法大全
3.羊肉冬瓜汤的做法 羊肉冬瓜汤的功效与作用
4.冬瓜羊肉汤的家常做法大全怎么做好吃
5.羊肉炖冬瓜可以吃吗
6.羊肉可以炖冬瓜吃吗
冬瓜羊肉汤怎么做好吃又简单
冬瓜羊肉的做法主料：新鲜羊肉250克切小块，冬瓜250克切一样的小块。
调料：葱段，姜片，料酒，食盐，味精，香菜末，香油，胡椒粉。
做法：
1 起锅上火加入清水，加入切好的羊肉块烧开，撇去浮沫，捞出用清水清洗一下。
2 再起锅上火加入（清水，葱姜，料酒，飞过水的羊肉），大火烧开，小火漫炖20分钟。
3 20分钟后加入食盐，加入切好的冬瓜继续炖3分钟，加入味精，淋入香油，撒上香菜末，撒上胡椒粉，即可出锅！
需要注意：
1、将羊肉凉水下锅，加料酒煮沸后，捞出放入沙锅中，冲入适量热水，加葱姜、天冬，小火炖40分钟；
2、开盖后加入冬瓜煮熟，调入盐、胡椒粉，碗中放香菜、味精、香油，将炖好的羊肉汤倒入碗中即可。
羊排炖冬瓜的家常做法大全
羊肉冬瓜汤的做法
配料：羊肉150克、净冬瓜150克、精盐、味精、花椒水、绍酒、胡椒粉、葱丝、姜丝、香菜、猪清油、内汤。
做法：
1、把羊肉洗净切成小薄片，冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段；
2、锅内放入肉汤、冬瓜，加精盐、花椒水、绍酒、味精、胡椒粉，以大火熬煮；
3、汤开时把羊肉、葱丝、姜丝、香菜放入锅内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内，羊肉冬瓜汤即成。
汤的特点：汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。
汤的功效：增加胃肠蠕动，消赊浮肿，羊肉能补肾，加上冬瓜的降血压、降胆固醇的功效，更利于增强体质。
羊肉炖冬瓜的家常做法
1、准备冬瓜250克、羊肉200克，适量香菜、香油、食盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜块少许。
2、将羊肉洗净、切小块，冷水下锅，焯至七分熟，捞出洗净备用；冬瓜洗净，去皮、瓤，切小块备用；香菜洗净、切小段备用。
3、将准备好的羊肉放入锅中，加入适量的清水、葱、姜、精盐等，炖至八成熟。
4、然后再放入冬瓜，待冬瓜炖软时，将葱、姜块拣出不要，加入适量鸡精，胡椒粉、香菜末，最后淋上香油，即可食用。
注意：在炖制过程中先用大火煮沸，然后再转小火慢炖，这样煮出来的羊肉，汤汁醇浓，味道鲜美可口。
羊肉冬瓜汤的做法 羊肉冬瓜汤的功效与作用
羊肉性温，暖中补虚，补中益气，春季食用羊肉宜和凉性蔬菜同食。冬瓜性凉，消热利水之功效。与羊肉同食，既能增加羊肉的美味，又能减轻羊肉的热性。今天推荐给大家的，这道羊排冬瓜汤，就是两个食材的天作之合。
主料3人份
羊排300克
冬瓜200克
香菜1根
枸杞10粒
葱1段
姜4片
辅料
鸡精半匙
精盐少许
步骤1
羊排冬瓜汤的做法大全
锅中放水，水开，放入洗净的羊排
步骤2
羊排冬瓜汤的做法图解
焯水，去除血水，将羊排捞出备用
步骤3
羊排冬瓜汤的家常做法
另起锅，放入水，水开放入羊排，葱，姜，枸杞，大火，水开转为小火，炖煮
步骤4
羊排冬瓜汤的简单做法
炖煮1小时后，放入冬瓜，继续炖煮
步骤5
羊排冬瓜汤怎么吃
炖煮30分钟，放入香菜，鸡精，盐调味即可
羊排冬瓜汤不宜过咸，盐要少放，才能体现出汤的鲜，所以羊排可以另蘸烧烤调料吃，更美味！
冬瓜羊肉汤的家常做法大全怎么做好吃
1 羊肉冬瓜汤的做法
材料：羊肉、冬瓜、香葱、红椒、姜、食用油、大葱、大蒜、盐、鸡精、香油、十三香、料酒、白芷。
步骤：
1、先将羊肉洗干净切成片。
2、再将冬瓜去皮洗净切成片。
3、后将香葱和葱白洗净切成段，大蒜拍扁，姜切丝，红椒剁碎。
4、然后把切好的羊肉放入开水锅中焯水，记住焯水时放些料酒。
5、将焯过水的羊肉捞出来备用。
6、之后重新烧一锅开水，把食用油，葱白、姜丝、大蒜、冬瓜、羊肉、白芷、十三香等放入锅中煮30分钟左右，直至冬瓜呈半透明。
7、出锅前根据自身口味放入香油、盐、鸡精及红椒调味。
8、最后撒上葱花即可。
2 羊肉冬瓜汤的功效与作用 1、补气滋阴羊肉性温味甘，含有丰富的蛋白质、糖类、无机盐、脂肪、核黄素、维生素A及维生素C等营养成分，经常适量食用，可以在一定程度上起到补气滋阴，养肝明目的作用，对人体身体健康有好处。
2、利尿排水冬瓜凉性食物，水分含量丰富，进入人体后经过膀胱经，具有利尿排水的功效，对人体健康有一定帮助，所以喝羊肉冬瓜汤可以起到利尿排水的作用。
3、清热解毒冬瓜性微寒味甘，具有很好的消暑除烦，清热生津的功效，其次，羊肉冬瓜汤具有丰富蛋白质、脂肪及多种矿物质元素等营养成分，它们有利于人体消化系统的正常运转，所以羊肉冬瓜汤具有清热解毒的作用。
3 羊肉冬瓜汤的禁忌 肝病患者不宜吃羊肉含有大量的蛋白质和脂肪，对于肝病患者来说，他们的肝脏或多或少已经受损，食用过多羊肉冬瓜汤时可能会导致蛋白质和脂肪不能在肝脏完成吸收，氧化，分解，从而加重肝脏的负担，导致肝病患者的病情加重，所以一般建议肝病患者少吃或不吃羊肉冬瓜汤。
小孩不宜过多食用羊肉温热而助阳，小孩子体质特别容易燥，再加上小孩的身体发育还不完全，不适合进补，所以小孩不宜吃羊肉，如要食用，尝一两块即可。
肾功能障碍者不宜过多食用冬瓜具有利尿作用，肾功能障碍者食用过多，容易加重肾脏负担，从而导致身体不适，所以肾功能障碍者不宜过多食用。
4 羊肉冬瓜汤可以天天吃吗一般不建议天天吃。
羊肉冬瓜汤蛋白质，维生素等营养含量较多，天天食用容易加重胃肠道负担，如果人体不能及时将这些营养及时的消化代谢掉，很容易引起消化不良的症状，其次羊肉冬瓜汤的脂肪含量丰富，如果天天食用羊肉冬瓜汤，还可能会导致肥胖。
羊肉炖冬瓜可以吃吗
用料主料
羊肉片160g
冬瓜240g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
香油
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
冬瓜羊肉汤的做法
1.准备食材。
2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。
3.锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。
4.加入适量水烧开。
5.水沸后加入冬瓜片。
6.加入适量盐调味。
7.加入少许高汤精或鸡精调味。
8.水再次沸腾后，加入羊肉片。
9.再加入适量枸杞。
10.当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。
11.加入适量胡椒粉调味。
12.再加入少许芝麻油搅匀出锅即可。
羊肉可以炖冬瓜吃吗
可以啊，基本上都是吃冬瓜羊肉汤的。冬瓜羊肉汤历来都是美容滋补一道良汤。冬瓜味甘淡，性微寒，本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高。而羊肉则性温热，能御风寒，又可补身体。所以冬瓜羊肉汤是互补的，正是中医所说的阴阳调和，老少咸宜。
回锅冬瓜的做法大全 冬瓜羊肉的做法大全
可以啊，基本上都是吃冬瓜羊肉汤的。
冬瓜羊肉汤历来都是美容滋补一道良汤。冬瓜味甘淡，性微寒，本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高。而羊肉则性温热，能御风寒，又可补身体。所以冬瓜羊肉汤是互补的，正是中医所说的阴阳调和，老少咸宜。现在就来介绍一下冬瓜羊肉汤的制作方法吧！
第一步：准备原料及调料
原料：冬瓜，瘦羊肉，枸杞 ，生姜，葱。
调料：花生油 ，盐，绍酒，胡椒粉少许。
第二步：制作
1. 将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。
2. 烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。
3. 再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。
4. OK起锅，你可以尽情享受健康美味啦！
回锅冬瓜
材料
主料：冬瓜一斤，辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精适量。
做法
1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精适量。
2.冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。
3.锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。
4.炒锅中放油烧至四成热，下青、红椒丝、葱段炒出香味。
5.再下味料炒约半钟。
6.倒入冬瓜片、盐、味精。
7.炒约半分钟后起锅装盘即成。
冬瓜羊肉
材料
冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，葱、姜块少许。
做法
1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。
2、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。
小诀窍:
特点
汤色醇白，清鲜味美。
大师叮咛
炖制时先用旺火烧开，再转小火慢炖，这样原料熟烂，汤汁醇浓，味道鲜美。
好了，关于“冬瓜炖羊肉的做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“冬瓜炖羊肉的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。
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