凉拌平菇的做法大全家常_凉拌平菇的做法大全家常

1.凉拌手撕平菇的家常做法大全怎么做好吃视

2.平菇怎样做好吃

3.想告诉全世界这款掉秤又好吃的凉拌菜！

4.凉拌菌菇的做法，凉拌菌菇怎么做好吃，凉拌菌菇的家常

5.能否介绍下凉拌平菇丝的家常做法？

蘑菇有哪些凉拌的吃法？

菌菇凉拌

烹饪食材：半个洋葱，50克黑木耳，100克虫草菇，一大勺蚝油，1勺米醋，一小碗芝麻油

烹饪过程

1、清洗虫草菇，然后把它的根部剪掉。煮水到沸腾状态，然后把虫草菇放进去焯一下变软即可。

2、黑木耳洗干净，放在一旁提前泡发。然后重复第一步，等到黑木耳变软后，切成细条的形状。

3、洋葱也要洗干净切成丝，用白洋葱口感会比较清甜。喜欢味道比较辣的，可以选用紫色的洋葱。

4、盆中加入准备好的洋葱、黑木耳和虫草菇，然后加入一大勺的蚝油。

5、喜欢味道重一点的可以加入芝麻油，根据个人的喜欢来选择。芝麻油提味的功效还是非常明显的。

6、米醋会让菜吃起来有酸的味道，不喜欢太酸的加一小勺就可。糖也可以根据喜欢，自己选择加不加。

7、根据自身口味加入调料，拌匀就完成了。整体呈现以清淡为主，不需要额外加盐。

凉拌手撕平菇的家常做法大全怎么做好吃视

菜系及功效：家常菜谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱 工艺：拌凉拌平菇丝的制作材料：主料：平菇350克调料：酱油5克,盐2克,香油15克： 1. 将香油、酱油放入小碗内搅匀；2. 将平菇去根，去杂，放入沸水锅中焯一下，捞出；3. 平菇切丝后装盘，浇上香油、酱油和盐拌匀即成。

平菇怎样做好吃

凉拌手撕平菇的做法

1.平菇洗净，撕成小块。

2.焯水，等到平菇软点，在闷一分钟就可以过凉水了。

3.平菇过凉水，控干水分。

4.葱蒜，备用。

5.黄瓜切条备用，我喜欢脆脆的黄瓜，所以没焯水，不喜欢的可以焯水。

6.全部放入平菇中，加香油，醋，生抽，胡椒粉，搅拌均匀。喜欢吃辣的哈友也可以加入辣椒油，也很有味儿。

7.装盘。

想告诉全世界这款掉秤又好吃的凉拌菜！

很荣幸可以在这里分享自己觉得蘑菇（平菇）好吃的做法，有三种做法我觉得都挺好吃的，大家也可以试着做下。

一、首先我先来分享第一种做法：蘑菇（平菇）炒肉

1、猪肉切片，放入适量酱油、盐、料酒腌制15分钟；

2、把平菇根部去除，用手撕成大片，冲洗干净；

3、锅中烧水，水开后把洗好的平菇放入热水中焯下捞出；

4、大葱切段、姜切丝，喜欢吃辣的朋友可以放几个小红尖椒；

5、锅热油，放入准备好的葱、姜和小红尖椒，炒出香味，放入猪肉片煸炒；

6、当肉片炒至快熟时，放入平菇，继续煸炒，加入少量的水、食用盐，微火烧3-5分钟；

7、转大火收汁，将汁收浓后，美味可口的平菇炒肉就出锅啦

二、接下来分享第二种做法：炸蘑菇（平菇）

1、把平菇去除根部，撕成小的长条状冲洗干净，放入沸水中焯一下，沥干平菇的水分，放入盆中待用；

2、面粉和生粉2:1的比例，加入两个鸡蛋和适量的清水调至面糊状；

3、冷锅热油，将蘑菇均匀挂上面糊放入锅中炸至金**捞出；

4、把刚炸好的平菇放入锅中再复炸一次，这样吃起来更酥脆

三、最后分享第三种做法：火锅蘑菇（平菇）

1、自己平时在家吃火锅时，可以尝试买一些平菇处理干净撕成小块放入火锅中煮沸；

2、这样吃起来更鲜美

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凉拌菜！

食材：

平菇，菠菜，胡萝卜，鸡蛋，木耳，蒜末，芝麻，小米椒

做法：

1.平菇焯水，菠菜焯水，木耳焯水，胡萝卜焯水

2.一勺生抽，一勺蚝油，少许白糖，半勺香油，少许鸡精，一勺香醋，半勺辣椒面，少许盐，料汁完成

3.准备好的料汁倒入食材中

4.把食材和料汁充分的搅拌起来

5.香辣脆爽，真的太好吃了

能否介绍下凉拌平菇丝的家常做法？

用料

主料

鸡枞菌80克

白玉菇160克

辅料

色拉油

少许

盐

少许

生抽

1勺

醋

1勺

砂糖

1小勺

葱花

少许

红辣椒

1个

凉拌菌菇的做法

1.

鸡枞菌洗净

2.

白玉菇也洗净

3.

先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水

4.

等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟即可

5.

把鸡枞菌和白玉菇捞出用水冲凉后

6.

分别都撕成丝状

7.

取一个小碗，加入生抽、醋、盐和砂糖拌匀

8.

把浇汁倒入菌菇中，拌匀

9.

撒上葱花和红椒粒

10.

加入少许色拉油，爆香葱花

调灵魂凉拌汁：碗里放入小米椒、白芝麻、葱花、蒜蓉、辣椒面淋上热油、加入糖1勺、盐少许、生抽2勺、香醋3勺、蚝油1勺拌均匀即成凉拌汁。

第一步：平菇洗干净、锅里烧开水放入平菇焯熟捞出沥干水分、淋入凉拌汁、拌均匀即可食用啦。