粉葛猪骨汤是清热解毒汤吗_粉葛猪骨汤

1.粉葛莲藕花生汤怎么做好吃呢？

2.赤小豆粉葛猪骨汤的家常做法大全怎么做好

3.粉葛猪骨汤怎么做好吃，粉葛猪骨汤的家常做法

主料：粉葛一包、冰淇淋100g、红萝卜300g。

调料：食盐适量、鸡精适量、猪肉适量。

1、首先准备好材料。

2、然后拆开包装后用清水将粉葛浸泡约半小时以上。

3、接着把浸泡过的粉葛干放入压力锅。

4、然后再把切成块的红萝卜加入。

5、再接着把猪肉与姜片也加入锅里。

6、还有浸泡过的红豆一起入锅。

7、最后注入半锅清水。

8、用大火煮沸半小时转小火约二十分钟熄火。

9、最后待压力锅气排完之后打开锅盖放少许盐、鸡精搅拌均匀即可饮用、成品如下图。

粉葛莲藕花生汤怎么做好吃呢？

粉葛猪骨汤还可以再放红枣进去更营养。

做法

材料：粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。

烹制办法：

粉葛去皮、洗净、切段；

红枣去核、洗净；

陈皮用清水浸泡、去表皮的白末；

猪骨洗净、斩块。

然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲3个小时，调入适量的食盐和少许生油便可，此量可供3~4人用。

赤小豆粉葛猪骨汤的家常做法大全怎么做好

孩子身体长得瘦小，饭量不大，每天都给他煲汤补充营养

粉葛花生猪骨汤的做法

步骤 step

1

花生、陈皮洗净提前浸泡2小时

步骤 step

2

猪骨鱼冷水同时落锅

步骤 step

3

不盖盖烧煮出浮末后，捞出猪骨

步骤 step

4

汤锅倒入去皮切小块的粉葛

步骤 step

5

加入泡好的花生

步骤 step

6

倒入猪骨

步骤 step

7

加入约2升的开水

步骤 step

8

盖盖大火烧开转中小火煲约2小时

步骤 step

9

最后下盐盖盖，小火再煲5分钟，即可

粉葛花生猪骨汤的成品图

粉葛花生猪骨汤的烹饪技巧

技巧 tips

猪骨出下水再煲汤，做出的汤没有醒味；花生先泡发一下易煲软烂，陈皮泡一泡去苦涩味

粉葛猪骨汤怎么做好吃，粉葛猪骨汤的家常做法

用料

主料

粉葛600克

猪骨400克

赤小豆60克

蜜枣2颗

辅料

姜

2片

盐

适量

赤小豆粉葛猪骨汤的做法

1.

准好材料。猪骨斩块。

2.

用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时，既可以清洗干净，也可以将赤小豆泡发。

3.

将猪骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后将猪骨捞出来冲洗干净）；

4.

粉葛洗干净，削去外皮，再切成小块。

5.

飞水后的猪骨和姜片下瓦煲。

6.

放入粉葛和蜜枣。

7.

放入赤小豆后加入适量清水（4个人大约8碗水左右），大火滚沸后改小火煲约1个半小时.出锅前加入食盐即可。

烹饪技巧

1.粉葛又称为野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、黄葛根、葛根。

2.饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。

3.此道汤的猪骨也可以换成鲮鱼，鲮鱼两面煎香后放入隔渣袋绑好后放入汤煲内即可，味道也是非常的鲜美，同样有祛湿降火功效!

粉葛猪骨汤的做法步骤

1

材料：猪骨，粉葛，陈皮，蜜枣，姜片

2

粉葛去皮洗净厚切，猪骨洗净

3

陈皮，蜜枣洗净和姜片一起放进汤锅加2000毫升清水

4

粉葛，猪骨也放进汤锅里大火煲一般菜市场买的新鲜猪骨，我就不焯，如果超市买的猪骨就一定会开水焯过才煲汤。

5

大火煲开了改小火煲

6

煲1.5小时到2小时 可以关火，可放点盐调味。

小窍门

除了放盐调味，广东汤基本上不放其他调料，要的就是原汁原味清淡，清甜的汤

使用的厨具：焖烧锅、高压锅、汤锅