瘦肉豆腐汤的做法大全窍门_瘦肉豆腐煲的家常做法

1.豆腐瘦肉汤的家常做法大全怎么做好吃

2.百合豆腐汤怎么煮

黄瓜豆腐瘦肉汤

主料：黄瓜半根、豆腐3块，瘦肉50克

辅料：油适量、盐适量、小葱适量

步骤

1.黄瓜洗净切片

2.豆腐切小块

3.葱洗净切末

4.起锅，锅内放入适量冷水

5.水开后放入适量油、盐，倒入切好的黄瓜，瘦肉

6.水再次开后倒入切好的豆腐块

7.煮至再次水开，撒入适量的葱花即可

豆腐肉丝汤

用料 ?：豆腐一块、猪肉50g 、干香菇2朵、盐少许、姜两片、白胡椒粉少许

植物油 少许、芝麻油几滴 、小葱?

豆腐肉丝汤的做法 ?

1.豆腐泡盐水，之后切片切块随意；香菇泡发，切片，挤干净水；肉洗净切丝，抓不抓淀粉都可。

2.热锅下油，放姜片，姜片微微有点变**，入香菇和肉丝翻炒

3.肉丝变色，稍熟，添水，开水，凉水都可，烧开。

4.烧开后，小心入切好的豆腐，继续烧滚。

5.开锅加盐和白胡椒粉，起锅，滴芝麻油，撒葱花。开吃。

小贴士

1，肉丝可不抓淀粉，不抓淀粉要在放水后在进锅，防止肉丝炒老。

2，调料比较随意，出锅后可滴一点点醋，味道更好。一定少点，多了都是醋味。

3，豆腐泡盐水是去豆腥味，不可省略。

豆腐瘦肉汤的家常做法大全怎么做好吃

豆腐瘦肉汤的家常做法

豆腐1块相克食物

瘦肉适量

葱几根相克食物

盐适量

花生油2勺子

白豆腐瘦肉汤的做法

1.白豆腐一大块，切成自己想要的大小。

2.瘦肉，葱洗干净，葱切段，瘦肉切片放入盐抓一下。

3.锅预热，放入2勺子花生油，油温热后倒入瘦肉炒变色

4.然后加入水，放入白豆腐，盖上盖子滚几滚

5.最后放入葱，加入盐，煮熟即可

6.装盘

百合豆腐汤怎么煮

豆腐瘦肉汤的家常做法

材料

主料:干黄花菜(即金针菜)30克，豆腐l块，猪瘦肉250克。

调料:食用油,盐 (按自己的喜好可以添加调料)

做法

1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次；

2.与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时，

3.再放入豆腐煲滚10分钟左右，

4.下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。

对于南方人来说平时吃饭如果没有汤就感觉少了些什么，汤的做法很多，我们平时喝的最多的就是西红柿蛋花汤，紫菜蛋花汤等等，今天教大家一款好喝的汤——瘦肉豆腐汤。

一、瘦肉豆腐汤

食材

主料瘦肉150g豆腐1盒辅料盐适量白糖适量料酒适量

步骤

1.猪肉切碎备用

2.备用的豆腐

3.锅里加水，倒入猪肉，加盐、白糖和料酒

4.烧沸后去掉上面的浮沫

5.豆腐切块，放入锅中

6.再烧二三分钟就可出锅装盘了

小贴士

烧沸后要去掉猪肉上面的浮沫

二、鲜百合瘦肉豆腐汤

材料

鲜百合2个，瘦肉60个，姜片1片，豆腐2小块，盐，酱油，生粉少许

做法

1.鲜百合洗净，掰开；瘦肉切条，加盐、酱油和生粉腌好；豆腐切成小块。

2.把开水倒入汤锅（习惯用开水滚汤，省时），放入鲜百合瓣和姜片。

3.水开了之后，放入豆腐块和腌好的瘦肉，盖上盖，汤开了再烧五分钟，可以喝了。

三、瘦肉木耳豆腐汤

主料瘦肉50g豆腐2块黑木耳50g胡萝卜半根辅料油适量盐适量味精适量姜适量鸡蛋适量淀粉适量葱适量

步骤

1.豆腐两块，瘦肉.生姜切丝待用，黑木耳泡发，打一个鸡蛋，调成鸡蛋液，调一点淀粉待用

2.豆腐切丁

3.锅中放油，肉丝和姜丝一起下锅翻炒，炒至肉变色

4.肉变色以后加入适量的水

5.加水同时把豆腐，木耳，胡萝卜丝一起下锅，大火烧开

6.开锅倒入鸡蛋液，淀粉勾芡

7.最后撒上葱花