简单的家常饭菜_简单家常饭菜文案

1.分享九款简单好吃的家常菜

2.九款简单易学的家常菜

下饭菜有很多，能够被称之为下饭菜的菜都有几个特点，分别是口味突出，第二是价格便宜，第三是汤汁刚好能拌饭。我来给大家分享一些下饭菜的做法。

1，小炒菜花。用到的材料：菜花、胡萝卜、木耳、蒜、油、生抽、生粉。

做法：菜花清洗干净后切小朵，胡萝卜削皮切片，木耳用水泡软撕成小朵，蒜头拍扁，菜花放进煮沸的水中焯水，炒锅放油，油热后将蒜放进去爆香，然后将胡萝卜片放进去炒软，然后倒入焯好的菜花翻炒均匀，倒入黑木耳，加入适量清水翻炒均匀，最后淋入生抽和水淀粉搅拌均匀即可。

2，茄子豆角肉末。用到的材料：豆角、茄子、猪肉、盐、葱、姜、蒜米、生抽、料酒、生粉。

做法：准备好所需材料，豆角摘去两端洗净切成段，茄子去蒂洗净，将猪肉切成末，把茄子切成条放在大碗内，撒上少许盐腌制十分钟，这样茄子不会氧化变黑，炒制时也不会吸收太多的油，吃着不油腻，锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白。

下入茄条和豆角翻炒，将茄子翻炒至稍变软淋入半碗水，加入酱油，料酒，少许盐，大火烧开，转中小火烧制入味待烧制剩少许汤汁时，撒上蒜末，淋入适量水淀粉，翻炒均匀，待加热至汤汁变得浓稠，关火就可以出锅了，这道菜的做法是不是超级的简单呢。

3，莴笋炒腊肉。用到的材料：腊肉，莴笋，红尖椒，盐，生抽，鸡精，大蒜叶。做法：腊肉洗净切成薄片，放入锅中煮十分钟左右，捞出沥干水分备用，莴笋去皮洗净切成菱形的薄片，红尖椒洗净切成片。

热锅倒少许油，倒入准备好的腊肉，小火慢煸至腊肉微卷，加入一勺生抽拌匀，将腊肉推至锅的一边，倒入切好的莴笋、辣椒，加少许盐翻炒均匀，接着跟腊肉一起翻炒均匀，加入少许清水焖煮，煮至水干油出，加入鸡精、大蒜叶拌匀就可以出锅了。

分享九款简单好吃的家常菜

好吃的家常菜如下：

1、洋芹炒猪肝

2、芥菜疙瘩

3、炒雪冬

4、雪菜炒肉丝

5、鲜笋炖豆腐

6、鲜笋豇豆汤

7、椿芽拌鸡丝

8、香椿炒鸡蛋

9、粉丝马齿笕

10、香肠丝拌马齿笕

11、香辣长寿菜

12、枸杞头拌肚丝

13、枸杞头炒蛋

14、枸杞头炒腰花

15、构杞头炒香干

16、枸杞子烹饪肉片

17、枸杞炖羊筋

18、粉丝鸡头菜

19、伏苓猪肉汤

20、虾米音乐炒蒲菜

21、蒲菜烹饪肉片

22、蒲菜鸡肉汤

23、莼菜鲈鱼羹

24、莼菜塘鳢鱼片

25、西湖莼菜汤

26、香薄荷拌

27、香薄荷炒豆芽

28、松炸香薄荷山楂果夹

29、莲籽香薄荷羹

30、虾米音乐拌莳萝

31、莳萝拌豇豆

32、腌草头

33、草头炒百叶

34、肉焖草头

35、拌茼蒿豆腐干

36、小肉炒荠菜

37、茼蒿汤圆

38、茼蒿黑木耳鸡蛋羹

39、茼蒿荸荠汤

40、拌芦蒿

41、醋烹芦蒿秆

42、芦蒿炒肉丝

43、芦蒿鱼圆汤

44、腌马兰头

45、马兰头拌豆腐干

46、芥末酱包心菜

47、香辣包心菜

48、醋熘包心菜

49、拌生菜

50、油麦菜嫩牛肉

51、腌灰菜头

九款简单易学的家常菜

九款简单好吃的家常菜

一、土豆烧豆角

1、一勺生抽。

2、半勺老抽。

3、一勺蚝油。

4、一小勺盐和糖。

5、一勺淀粉。

6、加清水搅拌均匀。

7、小火把土豆条煎至表面金黄盛出。

8、把豆角煸炒至表面微皱(豆角一定要炒熟，8-10分钟左右)。

9、加入蒜末小米辣炒香。

10、倒入土豆条。

11、倒入酱汁。

12、小火煮至浓稠即可。

二、孜然豆皮

1、准备佐料：辣椒面、孜然粉、花椒粉、白芝麻。

2、酱汁在文案。

3、炒香蒜末，佐料。

4、翻炒均匀。

5、倒入豆皮，酱汁。

6、翻炒均匀即可。

三、青椒炒豆皮

1、准备食材。

2、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺淀粉、半碗清水搅匀。

3、油热放入葱蒜爆香。

4、放入一勺豆瓣酱炒出红油、倒入青椒木耳胡萝卜翻炒。

5、放入豆皮、倒入酱汁煮至浓稠即可。

四、豆腐煲

1、准备食材。

2、油热下豆腐煎至两面金黄。

3、爆香蒜末。

4、倒入配菜加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油。

5、倒入豆腐加少许盐、一碗水焖煮五分钟。

6、淋点水淀粉，煮至汤汁浓稠撒上葱花即可。

五、黄瓜炒鸡蛋

1、食材。

2、油热鸡蛋炒散捞出，蒜末炒香。

3、放黄瓜翻炒，倒入鸡蛋，加少许盐。

4、加一勺生抽，翻炒均匀。

六、酸辣土豆丝

1、准备食材。

2、土豆丝洗净淀粉沥干水分，油热放入蒜未干辣椒爆香、放入土豆丝翻炒片刻。

3、加一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油。

4、少许盐鸡精翻炒均匀、加入葱段翻炒一下即可。

七、辣炒茄子

1、食材准备。

2、茄子切条上锅蒸熟、油热放入辣椒煎出虎皮状、放入蒜末小米辣爆香。

3、放入茄子翻炒、加一勺生抽、半勺老抽。

4、一勺蚝油、少许盐翻炒均匀即可出锅啦。

八、小炒藕片

1、调个料汁，两勺生抽。

2、两勺醋。

3、一勺蚝油。

4、少许盐鸡精。

5、一勺淀粉，加少许水拌匀。

6、藕片焯下水。

7、蒜末青红椒炒香。

8、放入藕片翻炒凡下。

9、淋入料汁，翻炒收汁即可。

九、炒四季豆

豆角切丝提前焯水2分钟，爆香蒜末下豆角丝和辣椒炒1分钟，下1勺蚝油和1匙盐翻炒均匀出锅。

九款简单易学的家常菜

一、干拌饺子

1、准备白芝麻、葱花、五香粉、辣椒面。

2、淋上热油。

3、加入调料(见文案)。

4、搅拌均匀。

5、饺子煮熟捞出。

6、淋上酱汁拌匀。

二、糖醋鸡胸肉

1、鸡胸肉切块。

2、一勺料酒。

3、两勺生抽。

4、少许盐巴。

5、半勺胡椒粉。

6、腌制十分钟。

7、裹上淀粉。

8、下锅炸至金黄。

9、酱汁煮沸腾(文案)。

10、倒入鸡胸肉。

11、撒上芝麻。

12、搅拌均匀。

三、韩式雪碧拌面

1、碗中放一句食用油。

2、2勺韩式辣酱、1句蚝油、1勺白芝麻、加适量雪碧。

3、搅拌均匀。

4、酱料倒入锅中加热。

5、倒入煮好的面条。

6、拌匀撒上海苔碎。

四、麻辣鸭血

1、少油爆香蒜姜干辣椒。

2、加入1碗水。

3、加1勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，一少许盐。

4、加入1勺豆辨酱。

5、放入食材煮熟。

6、煮熟撒上葱花即可。

五、酸辣土豆粉

1、准备配菜。

2、少油爆香，葱花蒜末。

3、 加一块火锅底料，1勺豆瓣酱。

4、小火炒出红油。

5、加适量开水。

6、加调料(在文案)。

7、水开放火锅丸子煮熟后放配菜和土豆粉，最后放青菜，开吃啦!

六、干煸豆角

1、长豆角切段。

2、油温六成，下锅炸至金黄捞出。

3、爆香干辣椒花椒蒜片。

4、倒入豆角 加两勺生抽，适量盐和鸡精。

5、加一勺辣椒面、白芝麻。

6、翻炒均匀即可出锅。

七、捞汁小海鲜

1、花甲和虾加姜片料酒煮熟捞出。

2、料汁在文案。

3、倒入料汁，撒上香菜。

八、香葱小酥肉

1、里脊肉切条。

2、葱用开水烫熟。

3、切成碎。

4、放入葱茸，少许盐姜末，胡椒粉，花椒粉。

5、抓匀。

6、放一个鸡蛋、小酥肉粉，少许清水。

7、再抓拌均匀。

8、油热下锅炸至金黄酥脆捞出。

九、凉拌粉条

1、碗中加入蒜末、辣椒面，葱花、白芝麻。

2、淋热油，加入两勺生抽。

3、一勺香醋。

4、一勺蚝油。

5、两勺艺麻酱。

6、半勺白糖。

7、宽粉煮熟。

8、盛入碗中。

9、倒入酱汁和黄瓜丝。

10、拌匀开吃!