一碗牛肉粉丝汤多少克

一碗牛肉粉丝汤多少克

       好久不见，今天我想和大家探讨一下关于“一碗牛肉粉丝汤多少克”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来了解一下吧。

1.家常牛肉粉丝汤怎么做好吃，家常牛肉粉丝汤

2.粉丝汤的家常做法

3.正宗的牛肉粉丝汤怎么做

4.一份淮南牛肉汤多少克

家常牛肉粉丝汤怎么做好吃，家常牛肉粉丝汤

       家常牛肉粉丝汤

       主料

       牛腱子

       600克

       粉丝

       1把

       辅料

       豆皮

       1张

       蘑菇

       100克

       葱

       1段

       姜

       2块

       八角

       2个

       盐

       2茶匙

       十三香

       1茶匙

       鸡精

       1茶匙

       辣椒油

       适量

       香醋

       适量

       步骤

       1.原料。

       2.冷水放入牛腱子和一块拍散的姜，煮开后继续煮一分钟，洗去脏东西备用。

       3.汤锅中放入牛腱子，姜葱八角，大火煮开小火煮2小时。

       4.粉丝泡软，豆腐皮切丝 蘑菇掰开洗净。

       5.汤用盐，十三香调味，煮半小时。

       6.捞出牛肉切片。

       7.汤中放入粉丝，豆皮蘑菇牛肉，蘑菇煮熟即可。最后放入鸡精、辣椒油、香醋、香菜调味。

       小贴士

       小贴士

       1、牛肉要用冷水下锅煮开洗净，煲汤出来汤会清澈无杂质。

       2、牛腱子肉有肉和筋，吃起来口感最好，若是换成牛肉也可以。

       3、若是买点牛骨头煲汤会更好，只是炖的时间要增加很多，四五个小时最好。

       4、蔬菜可以根据自己喜好变化。

粉丝汤的家常做法

       主料

       熟牛肉

       300克

       粉丝

       一把

       青菜

       两棵

       葱

       一棵

       蒜苗

       一棵

       辅料

       盐

       少量

       调料粉

       适量

       香油

       数滴

       步骤

       1.汤锅放适量水开火。

       2.熟牛肉切片。

       3.牛肉放入锅中大火煮开，转中火煮十分钟至汤汁奶白。

       4.粉丝用温水泡软。

       5.青菜洗净。

       6.放入粉丝煮两分钟。

       7.加适量盐。

       8.放少许调料粉。

       9.放入青菜煮开关火。

       10.加葱蒜末搅拌，滴入香油即可。

       11.喜欢辣的可以放上辣酱，热乎乎的吃一碗，好舒服。

正宗的牛肉粉丝汤怎么做

       　粉丝汤味道鲜美，营养丰富，是现代小吃街很受欢迎的食物之一，粉丝汤的做法有很多，其中最出名的就是鸭血粉丝汤，那么大家知道鸭血粉丝汤的`做法吗?如果你想了解一下的话就让我为您介绍一下粉丝汤的家常做法吧。

        瘦肉番茄粉丝汤

       　材料：用料猪瘦肉100克，番茄100克，粉丝50克，葱、姜、上汤、精盐、味精、料酒、香油各适量。

        做法

       　1、瘦肉、番茄、葱、姜洗净后分别切成细

       　2、粉丝用温水泡发。

       　3、炒锅上火，加入上汤烧开，放入粉丝、葱姜丝，烹入料酒烧开，再加入肉丝、番茄丝，待汤再次沸腾后加精盐、味精调味，速起锅，淋入香油即可。

        功效

       　利尿，助消化，美门，抗衰老，可促进皮肤健康。

        白菜粉丝汤

       　材料：大白菜250克，干粉丝50克，猪油30在，盐5克，姜3克，野山椒10克，鸡精3克，胡椒3克。

        做法

       　1.白菜洗净，去根斜切成薄片;粉丝用热水泡1小时沥干水备用;野山椒剁碎，姜切丝。

       　2.汤锅置火上，放猪油化开，加姜丝、野山椒爆出味，加清水和盐煮开;加大白菜入锅煮软;再加粉丝煮开3分钟;出锅前鸡精、胡椒调味即成。

        小诀窍

       　很朴素的一道汤，取白菜时尽量选择较嫩的片;

       　使用猪油可提升汤的香味;

       　最后下白菜，不用煮太烂，粉丝烫熟即可。

        牛肉粉丝汤

       　材料：牛肉250克，粉丝1圈，茴香、桂皮适量，酱油、盐适量，味精、葱、油适量。

        做法

       　1.放入清水和牛肉一同煮;

       　2.放入适量的油;

       　3.水开了后，放入粉丝继续煮;

       　4.加入葱花，汤煮开后即可。

        小诀窍

       　1、在干净的锅里，放上牛肉、桂皮、茴香，加少许的水，进行干锅烤，入味即可。

       　2、用冷水把粉丝浸泡一天;在做菜之前沥干。

        砂锅菠菜丸子粉丝汤

       　材料：葱，姜茉，料酒，老抽，盐。

        做法

       　1、春季时令菠菜洗净用开水焯过，去掉叶绿素(叶绿素影响人体对钙的吸收);

       　2、炒锅内加油烧热，放入姜、葱爆香后，加清水烧开，然后加料酒、老抽;

       　3、将汤倒入砂锅内，然后加上青豆煮，青豆七分熟时放入菠菜和丸子小火炖;

       　4、最后放入粉丝，粉丝熟了加适量盐即可。

一份淮南牛肉汤多少克

       牛肉、粉丝、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、香油、香菜各适量

       做法

       1、牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；

       2、锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量），然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿），稍煮一下再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。

       做法二

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       食材准备

       原料：牛肉?400克、粉丝 100克、上汤 1 杯、姜 3 片、葱段 3段

       牛肉粉丝汤图集1(11张)

       调味料：老抽 1/2 汤匙、生粉 1 茶匙、油 1/2 汤匙、糖 1/2 茶匙

       麻油 1/2 茶匙、盐 1/4 茶匙、胡椒粉 少许、沙嗲酱1 汤匙、水 1 汤匙

       步骤

       1.?牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥干水分。

       2. 烧热油镬，下油2汤匙，爆香姜片和葱段，放入牛肉和汁料，随即兜炒，待表面转色，干身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。

       3. 接着注入清鸡汤于瓦锅内，放入粉丝，把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝上，加盖，煮滚后便可原煲上桌。?

       1、牛腿骨砸断焯水后放入煮锅、放入牛里脊肉、拍散的生姜，一次添入足量的清水。?[1]?

       2、开大火煮开后改小火炖制，煮制的中间用小勺子撇去煮出来的浮沫。

       3、煮到牛里脊肉用筷子能轻松的插穿，这时就可把煮好的牛里脊肉捞出晾凉备用。煮锅里添入15g精盐，继续开小火煮2小时。?[1]?

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       4、把煮好晾凉的牛里脊肉切成薄片（刚煮好的牛肉肉质松散不易切薄片）。

       5、豆腐皮洗净卷成紧致的柱状，用刀切成细丝。

       6、粉丝用清水淘洗后浸泡至稍微发软。

       7、把粉丝与豆腐丝入牛骨汤锅里焯烫，烫至豆腐丝发软，粉丝透亮后捞出。

       8、把粉丝、豆腐丝、切好的牛肉片盛到大些大碗里，根据牛骨汤的咸淡调入一点精盐，把滚开的牛骨汤浇入碗里，撒上切好的葱花，浇上油泼辣椒。喜欢蒜香的可撒上一点蒜粒。

       淮南牛肉汤是江苏省的一个著名小吃，淮南牛肉汤选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料,配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。其制作方法为:

       1、各种香料，用量根据个人口味适量调配，2、将牛骨（一定要断开露出骨髓）、牛肉（要过水）洗净，香料袋，葱姜备用，3、将汤锅内注入清水烧开，撇去白沫，将过水后的牛肉放入，中火熬至汤色浓白，肉熟透时取出，冷却备用，4、熬制好的骨头汤，加入适量食盐、鸡精调味，5、牛油块炼制成油，凉至六成热时加入辣椒粉炸成红油辣子，6、冷却后的牛肉切薄片，7、粉条泡好备用，8、豆腐皮切细丝备用，9、将粉条，豆腐皮丝，牛肉片放置漏勺准备烫制，10、放入汤锅均匀烫制，11、加入蒜苗末、香菜末一碗诱人的淮南牛肉汤制作完成了。正常的淮南牛肉汤都是有大，中，小份的区别一般都在300到600克间。

       今天关于“一碗牛肉粉丝汤多少克”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“一碗牛肉粉丝汤多少克”，并从我的答案中找到一些灵感。