海带炖排骨汤_海带炖排骨汤海带要焯水吗

海带炖排骨汤_海带炖排骨汤海带要焯水吗

       希望我能够为您提供一些关于海带炖排骨汤的信息和知识。如果您有任何疑问或需要进一步的解释，请随时告诉我。

1.海带排骨汤做法

2.海带排骨汤怎么做？

3.山药和海带可以一起炖排骨汤吗？

4.海带排骨汤的海带要用干的还是湿的?

5.海带炖排骨汤——清热祛湿解暑

6.海带排骨汤怎么煲好吃

海带排骨汤做法

       　导语：海带是具有很好的含碘量的，但是它和排骨怎么做成汤呢，接下来我把它的'做法分享给大家吧。

海带排骨汤做法

        做法一

       

        制作食材：

       　猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

        制作步骤：

       　1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块

       　2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

        做法二

       

        材料：

       　主料：猪小排

       　辅料：海带、姜、葱、料酒

       　调料：食盐

        做法：

       　1、仔排清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。

       　2、大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗干净。

       　3、汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。(喜欢排骨烂一点的就炖一小时)

       　4、加入清洗干净的海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油。

海带排骨汤怎么做？

       1、排骨切好，洗干净，然后放入烧开的清水中。

       2、水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。

       3、捞出后，用凉水冲洗几遍。

       4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加葱段，姜片。

       5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。

       6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。

       7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。

       8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。

       猪排骨750克、冬瓜750克、海带25克、香菜2根，油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。

       材料要求

       排骨：宜选择肥肉少、油少的仔排；

       海带：不要太多（吃多了胃不舒服）。用一大根的1/3就可以，去掉边沿，要中间厚的部分，切成大块方形，用开水烫煮一下，淘洗干净捞起待用；

       冬瓜：把瓤去掉，切成大块（小块易化掉，影响汤的清爽度）！

       步骤

       想做几碗汤就放多少水（如果煲汤的锅容易蒸发就多放点，不能老揭锅），把拍的姜放进去，再放一汤勺料酒（去肉的腥气）、一小勺醋（好让骨头里的钙质溶入汤中，同时防止肉紧），用大火烧开煮30分钟，再用小火煮1小时，放入蒸好的海带，再煮30分钟。吃之前放冬瓜，为了提味，再放点糖，煮20分钟，盛出来之前稍微放点盐和香菜。

       注意事项

       需要特别提醒的是，汤里别放其他调料，尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。

       排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

       做法编辑

       1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

       2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

       3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

       4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

山药和海带可以一起炖排骨汤吗？

       海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，老人小孩都爱吃！

       准备材料：

       排骨、海带、姜、料酒、白醋

       做法步骤：

       1.将买来的海带清泡，然后将排骨切段，放到凉水中，大火烧开，罩干净。

       2.凉水烧开后，撇掉浮沫，罩好后的排骨。

       3.排骨好好的洗干净，电饭锅加适量的清水，加葱姜，放入排骨，电饭煲调到炖汤，时间我设了2个半小时，等水开后，还有浮沫的话再撇去，加入料酒，还可以加几滴白醋，可以让排骨中的钙更好的流入汤中。

       4.1到1.5个小时候后，把海带洗干净放入。

       5.等半个小时后，香汤就可以出锅啦。

       小妙招：

       1.海带最好事先水煮一下，主要去除表面那层粘液；若直接放入汤里，大火烧开后要不断地撇去粘液形成的浮沫，以保证汤汁的清澈；海带的口感由炖煮的时间决定，多煮一会儿会更软糯

       2.排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲

       3.汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

       4.辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

       功效：

       1.海带含有碘元素，碘可以预防甲亢，也就是我们经常说的大脖子病，所以经常喝海带排骨汤可以预防甲亢。

       2.海带排骨汤还有利尿的作用，所以如果你有泌尿系疾病比如尿结石，可以喝海带排骨汤。

       3.排骨中含有钙成分，食用海带排骨汤还可以预防缺钙导致的骨质疏松。

       4.海带中的有效成分可以降低血压、血脂、血糖。所以喝海带排骨汤还可以预防三高。

       5.海带对恶性肿瘤有抑制的功效，所以经常喝海带排骨汤可以预防癌症。

       6.海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

       7.海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。

       8.海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

       但是过多食用海带，对身体健康也没有好处，尤其脾胃虚弱者忌食，湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食

       在日常中，我们都可以做这一道汤，吃一次就停不下来了！

海带排骨汤的海带要用干的还是湿的?

       山药和海带可以一起炖排骨汤，具体做法如下：

       主要材料：肋排500克，铁棍山药2根，甜玉米一根，海带半根，生姜1块，红枣5颗，料酒适量，食盐适量，葱段适量，姜片适量。

       1、肋排入沸水焯一下，冲洗干净。

       2、放入肋排、葱段、姜片和红枣，倒入清水没过食物的表面，倒入料酒。

       3、大火烧开后转中火焖煮20分钟左右，放入甜玉米。

       4、用大火煮开后放入海带继续煮10分钟。

       5、倒入铁棍山药。

       6、继续煲20分钟左右即可加盐调味关火。

       7、成品图。

海带炖排骨汤——清热祛湿解暑

       干的湿的都可以，干的需要提前泡发。

       主料：排骨400g、海带50g

       辅料：葱末适量、盐适量、姜适量

       1、食材：排骨洗净沥干水，姜切片

       2、食材：海带用水泡发并洗净切块

       3、食材：葱切末

       4、将海带飞水并沥起

       5、将排骨飞水并沥起

       6、在电压力锅里放入适量的开水，加入抄好水的排骨和海带，盖上电压力锅的盖子，将电压力锅调至煲汤档

       7、电压力锅停止工作后打开盖子，加入适量的盐和葱就可以出锅了

       8、起锅装碗

海带排骨汤怎么煲好吃

       　我们都知道，海带也是很不错的食材，我们平时做菜的话，海带还是很不错的，我们可以用海带做很多的菜肴，比如高压锅炖海带排骨汤是很美味的，不过因为炖汤的傲骨很容易让人发胖，所以人们很少来吃，但是海带汤对身体的好处还是不可估量的。

主料

       　排骨适量、海带适量

       　辅料

       　姜片少许、白胡椒粉适量、料酒少许

       　做法

       　1、海带洗净，切成块，放清水里浸泡两个小时左右(去除本身很重的咸味)

       　2、排骨洗净控净水分

       　3、锅里放水，放姜片，放少许料酒，放入排骨，大火烧开，水开后用勺子彻底撇净浮沫

       　4、放入高压锅中，放入海带，高压锅上汽以后转小火，炖上30分钟左右，排骨软烂以后即可关火，放少许胡椒粉调味

小贴士

       　1，为了节省时间，我用的是高压锅!如果这个汤改成用砂锅小火慢炖的话效果会更好!

       　2，海带我是和排骨一起放的，其实应该将海带在汤快好的时候再放，这样海带就不会被炖的太烂了!我这个汤里的海带炖的太烂了!

       　3，因为海带本身就很咸，所以这个汤几乎就不用加盐

       　4，水一定要一次放足!中间切不可再添加水

       　关于骨头中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，好搭档海带的加入使排骨汤食疗效果加倍，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、胡萝卜素等人体所需要的成分。从中医角度来说，生长于深海中的海带本身就具有极强的效果。

       　功效：此汤具有清热祛湿之功效，是夏天酷热的良方，可解暑。

       　随着我们生活压力的增大，我们的朋友很多的全身心的铺在工作和生活上，所以我们的身体还是慢慢的变坏的，就是因为元气损伤了，我们的体质在下降，我们就需要海带汤来补身体。

海带排骨汤怎么做好喝

       海带排骨汤

       原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精

       做法： 1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；

       2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；

       3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；

       4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。最后加入盐和味精；

       海带排骨汤

        1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。

       2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。 此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。

       海带排骨汤

       用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。

       制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。

       排骨300g、海带结100g、清水适量、姜片适量、料酒15ml、盐适量、葱花适量、葱段适量?、1、准备食材：排骨提前焯水备用，海带结洗净备用，生姜削皮备用

       2、把3样食材一起放入锅中，加入足量的水，上锅大火煮开转小火慢熬，煮到食材熟透

       3、排骨和海带都熟了，汤色变得浓郁，加入适量食盐调味即可，洒入葱花即可出锅啦！

       1、猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

       2、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块

       3、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净

       4、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

       1、排骨焯水后，最好不要用凉水冲去血沫，加的水也不能是凉水，否则肉质突然遇凉容易紧缩，不易煮烂。

       2、建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。

       厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了

       主料：猪小排、辅料：海带、姜、葱、料酒、调料：食盐

       1、仔排清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。

       2、大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗干净。

       3、汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，

       大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。（喜欢排骨烂一点的就炖一小时）

       4、加入清洗干净的海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油。?

       小贴士

       1：仔排可以换成一般的排骨，但仔排的肉更嫩，更适合给孩子食用。

       2：炖汤的时候水量要一次加足，但也不要过量，中途尽量不要加水。

       好了，今天关于“海带炖排骨汤”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“海带炖排骨汤”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。