上汤娃娃菜的家常做法没有高汤_上汤娃娃菜的家常做法没有高汤怎么办

上汤娃娃菜的家常做法没有高汤_上汤娃娃菜的家常做法没有高汤怎么办

       谢谢大家对上汤娃娃菜的家常做法没有高汤问题集合的提问。作为一个对此领域感兴趣的人，我期待着和大家分享我的见解和解答各个问题，希望能对大家有所帮助。

1.上汤娃娃菜（教你做的汤浓、味鲜、口感浓郁）。

2.上汤娃娃菜怎么做啊？

3.上汤娃娃菜怎么做

4.娃娃菜怎么做汤好喝

上汤娃娃菜（教你做的汤浓、味鲜、口感浓郁）。

       娃娃菜、火腿、皮蛋、猪骨汤、火麻油、水淀粉、盐、姜、蒜、辣椒、小葱、金针菇。

        1、娃娃菜洗净改刀一分为四，起锅烧水，娃娃菜轻微焯水捞出沥水待用。

        2、金针菇洗净分成小撮，火腿切成凌状，姜切丝、蒜切小块，皮蛋切瓣，准备猪骨浓汤装盆待用。

        3、起锅烧适量火麻油，油温五成热下入姜丝、蒜块，煸炒至金**，加入猪骨浓汤。

        4、浓汤煮开后，加入少许盐，加入娃娃菜煮至断生变软捞出装盆待用。

        5、锅内余汤先下金针菇煮熟，再下入火腿、皮蛋瓣继续煮开。

        6、煮开后放少许盐调味，加入水淀粉勾芡，淋在装盆的娃娃菜上，撒上葱花即可。

上汤娃娃菜怎么做啊？

       准备食材：娃娃菜两颗、大蒜几瓣、皮蛋一颗、火腿肠一根、盐适量、面粉适量。

       做法步骤：

       1、首先把娃娃菜全部掰开，放在盆中用清水冲洗干净后控干水分。

       2、把火腿肠去皮切成小丁，皮蛋去皮后也切成小丁，大蒜去皮后切成两半备用。在家做上汤娃娃菜这道菜，火腿、皮蛋和大蒜这三味料缺一不可，用这三味料煮出来的汤也会特别鲜美。

       3、锅里坐适量食用油，油温四成热下入大蒜，保持中火慢炸，把大蒜炸至焦香后捞出备用。

       4、炸大蒜的油不要倒掉，油温四成热左右，下入两茶勺面粉，把面粉炒熟、炒至微微发黄。汤汁的鲜由火腿、皮蛋和大蒜构成，而这道菜的白汤则需要面粉来作为原料。

       5、把面粉炒熟后加入适量开水，大火煮开后加入切好的皮蛋、火腿丁和提前炸过的大蒜，盖上锅盖，大火煮3分钟左右，把汤汁的鲜味完全煮出来。

       6、3分钟后加入洗净的娃娃菜叶，再煮2分钟，把娃娃菜煮断生后加入适量盐调味即可盛出装入汤盆中。

上汤娃娃菜怎么做

       1,先把干鱼翅发起来.这发鱼翅也有讲就,不能用金属容器,并且要发足8小时,让鱼翅充分吸收水份.

       2,把发好的鱼翅去掉边骨,放到煲里,上火,加水,葱,姜,去除腥味．

       3,我的天，这鱼翅煮起来，腥味真是太重了，满屋都是那味道，还好有姜葱来压压它．网上资料说，姜葱煲鱼翅时，每半小时就要换一次水，至少要换三次，才能除掉腥味．于是，我照章办事．

       4,煲好的鱼翅除去杂物，放在碗里备用．

       5,拿两颗娃娃菜，洗净．

       6,在煲中加入罐装史云生清鸡汤

       7,把娃娃菜放入汤中煮至叶筋断生

       8,大火猛煮

       9,加入先前料理好的鱼翅一同煲半小时

       10,用生粉做适当勾欠即成．

娃娃菜怎么做汤好喝

       主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤

       辅料：火麻油、盐、蒜

       做法：

       1、先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。

       2、锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。

       3、蒜瓣炒至金**时加入准备好的猪骨浓汤。

       4、浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。

       5、将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。

       6、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。

       7、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

       娃娃菜2颗、蒜头3瓣、皮蛋半颗、青红椒丝小半碗、精制油适量、水1碗、浓缩汤料1颗

       做法：

       娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用，蒜头切成片，皮蛋切成粒状。

       娃娃菜焯水后备用。锅里加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和一颗浓缩汤料，搅拌直至融化，再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。

       加入娃娃菜略煮后捞出，将汁水淋在娃娃菜上即可。

       主料：娃娃菜；辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜

       调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁

       制作步骤

       1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；

       2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；

       3、不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；

       4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金**，打欠至浓汤

       主料：娃娃菜

       辅料：火腿、胡萝卜、豌豆、浓缩汤料、盐、鸡精、香油

       制作步骤

       1、娃娃菜掰开放入砂锅中，火腿、胡萝卜切丁备用

       2、锅中加水烧开放入浓缩汤料，豌豆、火腿丁和胡萝卜丁，煮开后加水再次煮开

       3、砂锅放入火上加热，将煮好的汤料倒入砂锅见开后加盐和鸡精；

       4、略煮1分钟后出锅，点几滴香油即可。

       主料：娃娃菜一颗；辅料：蒜末适量调料：盐适量

       制作步骤

       1、娃娃菜切条（普通大小一颗切8条）

       2、锅里加入清水（高汤更好），将娃娃菜煮沸后摆盘待用。

       3、锅内少许色拉油，姜蒜末煸至金黄，加适量盐，淋在娃娃菜上。

       1 娃娃菜切好备用

       2 葱花切好备用

       3 姜末切好备用

       4 大蒜拨好备用

       5 口蘑切成丁备用

       6 娃娃菜开水煮一下

       7 煮好的娃娃菜沥干备用

       8 煮开一锅水

       9 加入口蘑

       10 加入大蒜

       11 加入葱花

       12 加入姜末

       13 加入适量的酱油

       14 加入沥干的娃娃菜

       15 取一点淀粉，加一点水，搅拌均匀

       16 加入到煮开的娃娃菜中

       17 加入适量的食盐调味即可

       主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤

       辅料：火麻油、盐、蒜

       做法：

       1、先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。

       2、锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。

       3、蒜瓣炒至金**时加入准备好的猪骨浓汤。

       4、浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。

       5、将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。

       6、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。

       7、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

       小贴士：用火麻油代替一般的植物油，更有利于保持娃娃菜的营养，味道更鲜美，还能预防和缓解便秘情况。

       做法二

       原料：

       娃娃菜2颗

       蒜头3瓣皮蛋半颗

       青红椒丝小半碗

       精制油适量

       水1碗

       浓缩汤料1颗

       做法：

       娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用，蒜头切成片，皮蛋切成粒状。

       娃娃菜焯水后备用。锅里加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和一颗浓缩汤料，搅拌直至融化，再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。

       加入娃娃菜略煮后捞出，将汁水淋在娃娃菜上即可。

       小贴士：

       挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。娃娃菜，可以提供胡萝卜素、维生素C、B族维生素等微量元素，锌的含量更是在蔬菜中名列前茅。

       做法三

       食材准备

       主料：娃娃菜

       辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜

       调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁

       制作步骤

       1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；

       2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；

       3、不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；

       4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金**，打欠至浓汤贴上不老泉娃娃菜效果为佳。

       好了，关于“上汤娃娃菜的家常做法没有高汤”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“上汤娃娃菜的家常做法没有高汤”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。