营养汤的做法大全和功效

营养汤的做法大全和功效

       很高兴有机会和大家一起谈论营养汤的做法大全和功效的话题。这个问题集合包含了一些常见和深入的问题，我将详细回答每一个问题，并分享我的见解和观点。

1.有营养汤的100种做法

2.简单好喝的营养汤

3.滋补汤大全窍门

4.儿童营养汤的做法大全

5.流产后，这几种汤品最适合你！

有营养汤的100种做法

       青菜火腿豆腐羹

       食材

       嫩豆腐半块 小白菜2颗 火腿肠半根 盐适量 淀粉适量 鸡精适量

       做法

       1.小白菜洗净，沥干水分，切成碎末；

       2.嫩豆腐洗净后，切成小块焯水备用；火腿肠切碎备用

       3.锅置火上，倒入清水烧开，将嫩豆腐放进锅里，焯水；

       4.锅中倒油，炒香小白菜，倒入适量清水或者高汤烧开，调入适量盐；

       5.水开后加入豆腐，然后将适量淀粉加水，搅拌均匀，倒进锅里，倒的时候不断搅拌

       6.最后调入鸡精，撒上火腿末即可。

       番茄肥牛汤

       食材

       番茄6个 金针菇1把 肥牛800克 油少许 小葱少许 盐适量

       做法

       1.西红柿清洗干净，金针菇泡凉水10分钟，肥牛卷取出解冻，小葱洗净切碎

       2.西红柿洗净从顶部用刀划十字浇上开水，稍微泡两三分钟，去皮切小块备用（小心烫手），金针菇分成一小撮一小撮

       3.锅里烧开水，将金针菇入开水中焯烫变软；肥牛入热水中汆一下，变色即捞出；

       4.另起锅，锅中倒少许油，将西红柿翻炒出汤，加适量热水煮开；

       5.将金针菇入西红柿汤中；再加入肥牛片入，根据口味调点盐，再撒上小葱末即可

       西红柿豆腐汤

       食材

       番茄2个 嫩豆腐200克 鸡蛋一个 水淀粉10克 甜玉米50克 盐一小勺 油一小勺 糖一小勺 葱末适量 清水适量

       做法

       1.西红柿洗净从顶部用刀划十字浇上开水，稍微泡两三分钟，去皮切小块备用（小心烫手）

       2.锅烧热倒入玉米油，倒入西红柿炒出红油，加入适量清水（大概是西红柿的三倍）盖上锅盖

       3.煮到有些浓稠时加入甜玉米，鸡蛋打撒淋入锅内，豆腐切小块，水开时倒入锅里

       4.再次水开时，水淀粉搅匀倒入锅内，倒的同时不停搅拌

       5.5-8分钟后加入糖，盐调味，出锅前撒上葱花，关火

       三鲜菌菇汤

       食材

       香菇70g 菌菇适量 鸡蛋1个 虾仁适量 葱70g 蚝油8g 盐3g 花生油适量 胡椒粉1g 火腿半根

       做法

       1.葱和香菜切成末，菇类洗净焯水3分钟捞出沥干，火腿切丝备用

       2.锅内倒入少许油，放入葱花爆香，接着放入虾仁煸炒。

       3.放入焯水后的菇类煸炒加少许蚝油，锅里加一大碗清水煮开。

       4.放入火腿，鸡蛋打散淋入锅中，加入香葱，胡椒粉和盐调味，非常鲜的菌菇汤就做好了。

简单好喝的营养汤

       一、猪蹄汤：猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，具有滋阴润燥、补肾养血、美容养颜等功效。二、鲫鱼汤：鲫鱼汤是一道清淡可口的汤品，具有滋阴润燥、补肾养血、健脾开胃等功效。三、小米红枣粥：小米红枣粥是一道营养丰富的粥品，具有补中益气、养血安神、健脾开胃等功效。

猪蹄汤

       原料：猪蹄两个（剁成小块）、花生（或黄豆）小半碗（提前泡一下）、姜5片、盐少许。做法：1、锅中放入冷水，水开后将猪蹄放入，用开水略煮一下，断生后捞出；2、砂锅中到入开水，将焯好的猪蹄放入锅中，放入姜片，大火煮沸后改小火炖1.5小时，加入花生（黄豆）再小火炖1.5小时即可，出锅前撒少许盐调味。

鲫鱼汤

       主料：鲫鱼辅料：葱花。方法：少量油爆香葱花，放入鲫鱼两面煎一下；倒入水，大火煮开，转小火煮半个小时即可。可以放入少量的盐调味，此鲫鱼汤可以天天喝。

小米红枣粥

       主料：小米、红枣。方法：小米和红枣熬成粥建议每天早上作为早点喝，很营养也不腻，或者小米红豆粥。

滋补汤大全窍门

       简单营养汤谱

       豆菠菜汤（减少体内脂肪和胆固醇）

       材料：马铃薯300克，菠菜250克，盐、香油各适量

       做法：

       1、马铃薯洗净后，去皮切块，菠菜洗净，去根

       2、锅内加入1000毫升清水，煮沸后放入马铃薯块，再次沸腾后改用小火慢煮

       3、10分钟后放入菠菜，用大火煮熟后加入盐，淋上香油即可食用

       牛肉蔬菜汤（补血强肾健脾益气）

       材料：牛肉500克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱1个，西兰花1棵，番茄1个，盐、胡椒粉各适量

       做法：

       1、牛肉洗净后切块，氽烫后捞起再冲洗干净

       2、洋葱洗净对切，土豆削皮切块，胡萝卜削皮切块，番茄去蒂切块

       3、西兰花切朵状，以盐水泡洗

       4、在锅中放入6碗水，放入牛肉，烧开后用小火炖1小时，再放入洋葱，土豆，胡萝卜，番茄，再炖30分钟

       5、西兰花氽烫后，加入锅中，加盐、胡椒粉即可食用

       栗子鸡汤（益中气，养肠胃，活血）

       材料：去壳栗子，鸡腿2只，盐适量

       做法：

       1、将栗子洗净，用温水将之泡到软化，除去表面的膜

       2、鸡腿洗净剁成块，氽烫去腥味，再捞起冲净

       3、将栗子倒入炖锅，加8碗水，用大火烧开后，用小火煮30分钟左右，放入鸡腿，等栗子熟透鸡腿肉松软，即可加盐调味

       牛肉丸子汤（营养丰富，保持身体健康同时又能减肥）

       材料：冬瓜250克，牛肉100克，葱10克，生姜10克，香菜10克，酱油、盐各适量

       做法：

       1、冬瓜洗净，去皮去籽后切片，牛肉洗净后剁碎，葱、生姜剁碎

       2、把葱、姜末、酱油和牛肉搅拌均匀，做成丸子形状

       3、锅内加入1000毫升清水，煮沸后放入冬瓜和丸子，大火煮至丸子浮上水面，然后撒入食盐和香菜即可

       香芋煲排骨（补充16种微量无素和18种氨基酸）

       材料：香芋100克，排骨130克，红萝卜50克，冬菇15克，生姜10克，淮山10克

       做法：

       1、香芋去皮切块，排骨确成块，红萝卜去皮切块，冬菇洗净，生姜去皮切片

       2、锅内烧水，待水开后投入排骨，用中火煮尽血水，倒出

       3、在瓦煲内加入香芋，排骨，红萝卜，淮山，冬菇，注入大骨汤，加盖，用小火煲1小时后，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可

       玉米大骨煲老鸡

       材料：玉米棒150克，大骨50克，老鸡200克，红萝卜50克，生姜50克，冬菇15克

       做法：

       1、玉米棒砍成段，大骨砍成块，老鸡砍成块，红萝卜去皮切块，生姜去皮切片，冬菇洗净

       2、锅内烧开水后，投入猪大骨，老鸡块，用中火煮尽血水，倒出冲净

       3、用瓦煲一个，加入玉米棒，大骨，红萝卜，老鸡，生姜，冬菇，注入猪骨汤，加盖，用小火煲1.5小时后，然后调入盐，味精，胡椒粉，米酒，再煲30分钟即可食用

       罗宋汤（益气血，利水消肿）

       材料：牛腩500克，花菜150克，土豆1个，胡萝卜1根，番茄2个，洋葱1个，番茄酱、盐适量

       做法：

       1、牛腩洗净，切块

       2、花菜除去皮和梗，切成朵状，土豆和胡萝卜削皮切丁，洋葱洗净切丁，番茄去蒂切块

       3、将材料放进盛水的锅中，并倒入番茄酱煮成浓汤，烧开以后用小火慢慢煮，等菜肉煮熟后加盐调味即可食用

儿童营养汤的做法大全

       冬季滋补汤的种类是比较多的，主要是注意保暖的措施，可以吃羊肉汤、白莲百合汤以及枸杞红枣乌鸡汤等汤类，所以我们可以选择自己喜欢喝的冬季滋补汤来提高身体的御寒能力。冬季比较常见的汤是羊肉汤，可以壮阳以及保暖，大家可以来了解羊肉汤的制作方法，然后在冬天适当的吃一些。

       1、羊肉汤

       滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。

       做法：

       1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。

       2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

       3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。

       功效：

       补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。

       2、白莲百合糖水

       用料：本糠水取鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。

       制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。

       功效：能清心润肺，滋养肌肤。

       3、枸杞红枣乌鸡汤

       材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

       步骤：一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

       二、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。

       三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。

       四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

       功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

       小贴士：与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

       适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

流产后，这几种汤品最适合你！

       1、香菇鸡腿汤

       功效：香菇富含香菇多糖类物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞生长；另外香菇中含一种干扰素，能干扰病毒蛋白合成，加强人体抗病毒能力。枸杞能升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。

       材料：干香菇5朵、小鸡腿两个、枸杞子10g

       做法：香菇泡发洗净；鸡腿洗净去皮，下锅焯水去血沫，捞出备用；香菇和鸡腿一起入锅，加适量清水，大火烧开，转小火熬半个多小时，加入枸杞子，少许食盐调味即可

       2、苹果银耳瘦肉汤

       功效：苹果富含矿物质及维生素等，“一天一苹果，医生远离我”，可见苹果增强体质、改善免疫力的功效。白木耳富含多醣体，能刺激淋巴细胞转化，促进抗体形成，提高机体的免疫功能。

       材料：苹果1个，瘦肉200g,干银耳15g

       做法：银耳泡发备用，苹果去核洗净切成块；瘦肉切块，用沸水氽烫后待用；所有材料一起入煲，加适量清水，大火烧开，转小火熬1个小时，少许食盐调味即可。

       流产后，身体虚弱，需要补充营养。以下几种汤品，既美味又营养，特别适合你！

鸡汤

       鸡汤是流产后补气血的首选。姜枣鸡汤、益母草鸡汤等多种做法，任君选择。它不仅能助你更快恢复体力，还能提供多种营养。

骨头汤

       骨头汤含有丰富的钙质和蛋白质，能提供充足的营养。排骨汤、大骨汤、红枣骨头汤等多种做法，熬到软烂就能品味其鲜美。

鸡蛋红糖枣汤

       鸡蛋红糖枣汤做法简单方便，却能发挥出补气益血的大作用，特别适合流产后身体虚弱的女性。

滋补清鸡汤

       滋补清鸡汤选用干香菇和枸杞子，与琵琶腿一同炖煮。炖出的鸡汤清甜可口，补血养气效果绝佳。

乳鸽枸杞汤

       乳鸽和枸杞的完美搭配，不仅能补气，还有很好的补血效果。特别适合流产后身体虚弱的女性。

       好了，今天关于“营养汤的做法大全和功效”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“营养汤的做法大全和功效”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。