莲藕香菇汤_莲藕香菇汤的做法

莲藕香菇汤_莲藕香菇汤的做法

       今天，我将与大家共同探讨莲藕香菇汤的今日更新，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.藕和香菇炖排骨的功效

2.在做莲藕猪脚香菇汤的时候，有哪些地方必须要注意？

3.山药和莲藕和香菇能一起炖骨头汤吗

4.香菇莲藕可以一起煮排骨汤吗？

5.香菇莲藕猪肚汤有什么好处1

6.香菇莲藕排骨汤的做法

藕和香菇炖排骨的功效

       藕和香菇炖排骨的功效有：补铁，防晒，抗癌，降脂，减肥，补钙，增加抵抗力，健骨，延缓衰老，增加膳食纤维，补钾，降压，补气养血。

        藕和香菇炖排骨的做法：

        1、准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用；

        2、准备好莲藕、香菇；

        3、莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用；

        4、莲藕加盐，拌匀，腌制半小时；

        5、锅中油热，爆香姜片；

        6、下排骨翻炒，炒至无血水；

        7、加入适量冷水，煮开，下香菇；

        8、移入高压锅中煮，煮开后，下莲藕；加盖、扣阀，焖煮30分钟；

        9、炖好的莲藕香菇排骨汤，加入盐、胡椒粉，调味料即可食用。

在做莲藕猪脚香菇汤的时候，有哪些地方必须要注意？

       呵呵

        可以的，藕洗净后切成大的滚刀块和猪蹄一起用高压锅压15~`20分钟，压的时候放些姜片。 起锅后在放盐和香菇一起炖，后放鸡精，少许味精就可以盛锅了，撒点葱花，味道鲜美，有养颜，补钙的功效。

        因为我是厨师，呵呵，捞分太简单了

山药和莲藕和香菇能一起炖骨头汤吗

       莲藕猪脚香菇汤的制作方法非常简单，我们只需要把准备好的材料一股脑的倒入锅中进行熬煮。需要注意的是，可以在熬煮时加一点醋，这样能够促进猪蹄里面胶质的分解，提高汤的营养价值，没必要放过多的调料，以免掩盖住肉汤本身的鲜味。

       我们需要先把莲藕去皮后切成大块，因为需要熬煮很长时间，所以不要把块儿切得太小。提前泡发香菇，香菇可以用市场买来的新鲜香菇，也可以直接用家里的干香菇代替。新鲜香菇直接洗干净，放入锅内一起熬煮就可以了，如果是干香菇要提前洗净之后，放在水中泡发。因为干香菇的味道更加浓郁，所以大家根据自己的喜好来决定。

       猪蹄去掉表皮的一层毛，切成小块，有很多商家会帮忙去毛切块，这样能够省去很多麻烦。把猪蹄在清水中浸泡半小时，中间换两次清水，把里面的血水完全浸泡出来。我们把洗干净的花生，猪蹄，莲藕放入砂锅内，加入适量的清水，大火煮开。用勺子撇去上面的浮沫，用小火慢炖90分钟到两小时，出锅之前加适当的盐调味，制作这道汤不需要放太多调料，不然会因为调料过多而掩盖住肉本身的鲜香，未免有些喧宾夺主。

       如果觉得康比较油腻，可以把上面的油撇掉，这样就会感觉清淡一些。我们可以在煮汤时加一点醋，目的是为了让骨头当中的胶质分解出更多营养，而且猪蹄当中的蛋白质会更有利于我们吸收，整道汤的营养价值都有所提高。我们在挑选藕时，可以尽量选择颜色较深，表面看起来较黄，光泽度较低的藕，这种藕通常是粉藕，比较适合煲汤，煮过的莲藕吃起来口感软糯。

香菇莲藕可以一起煮排骨汤吗？

       可以

       主料：排骨250g，山药150g，香菇50克，莲藕150g，胡萝卜100g，辅料：油适量，盐适量，葱适量，八角适量，姜适量

       步骤：

       1.莲藕去皮切片

       2.山药去皮洗净切滚刀块

       3.胡萝卜洗净切滚刀块

       4.排骨洗净后冷水下锅

       5.锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出

       6.把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、香菇、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟即可，出锅后放盐

       山药莲藕排骨汤的做法步骤77.出锅盛盘

       小贴士

       冷水焯排骨有利于血水排出

香菇莲藕猪肚汤有什么好处1

       可以的。一般排骨、藕为主要食材，香菇只为添加品。这里面藕一定要选好，要用粉多的。

       1、排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

       2、一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

香菇莲藕排骨汤的做法

       用料

       主料

       猪肚150克

       莲藕100克

       香菇50克

       辅料

       胡萝卜

       20克

       大葱

       10克

       花生油

       20毫升

       酱油

       10毫升

       盐

       少量

       青椒

       30克

       肚片软骨莲藕汤的做法

       1.

       准备食材：香菇、莲藕用水焯一下，猪肚提前煮熟

       2.

       热锅放油，放入葱花爆香

       3.

       放入胡萝卜翻炒几下

       4.

       放入香菇翻炒几下

       5.

       放入猪肚翻炒几下

       6.

       放入酱油

       7.

       放入莲藕翻炒几下

       8.

       放入青椒翻炒几下

       9.

       放入少许盐炒匀即可

       10.

       味道不错哟

       肚片软骨莲藕汤成品图

       烹饪技巧

       猪肚用水焯一下在煮，煮时放入少许料酒去味。炒的时候大火快炒。

       莲藕排骨汤

       材料：猪小排、莲藕、花生米、生姜、油、酱油、盐。

       1、我们是先将花生米洗干净了，然后泡上20分钟。

       2、将排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。捞起备用。

       3、飞好水的排骨，用炒锅放油将排骨大火炒一下，加入点盐和酱油。

       4、生姜切片，莲藕去皮不用切，留整一个，清洗干净后，把泡好的花生米塞入莲藕的孔中，要塞满。

       5、将排骨、塞好花生米的莲藕放入高压锅加适量的水，加姜片，少许盐(炒排骨时已放了一些)，加几滴醋。煲个40～50分钟!即可。

       6、我们在等到煲好后，是可以把塞好花生米的莲藕捞起凉后，然后就是切成片了，淋上一些酱油是可以很好的食用了。

       功效：莲藕里面是含有大量的蛋白质、维生素B、维生素C，以及钙、磷、铁等多种矿物质。莲藕里面是含有大量的维生素C和粗纤维，是可以帮助我们消化，和防止便秘，经常食用一些是可以很好的动脉硬化，改善血液循环，是非常的有益于身体的健康。排骨是有很好的滋阴润燥和益精补血的功效，而且也是含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以很好的为身体提供钙质，这款汤品是可以很好的提高我们的睡眠质量。

       好了，今天关于“莲藕香菇汤”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“莲藕香菇汤”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。