红薯丸子的做法大全家常_红薯丸子的做法大全家常做法

红薯丸子的做法大全家常_红薯丸子的做法大全家常做法

       好久不见，今天我想和大家探讨一下关于“红薯丸子的做法大全家常”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来了解一下吧。

1.红薯丸子的做法是什么？

2.油炸红薯丸子怎么做呢？

3.炸红薯丸子是怎么做的炸红薯丸子做法

4.白红薯能炸丸子吗

5.红薯丸子怎样外酥里嫩

6.水煮红薯丸子的做法

红薯丸子的做法是什么？

       食材：红薯200克、糯米粉200克。

       辅料：油适量、白糖适量。

       步骤：

       1、备齐食材，红薯去皮。

       2、红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。

       3、红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。

       4、将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。

       5、苏泊尔电磁炉配送的炒锅按下炒菜按键，档位选择6档，加入油烧至六成热，加入红薯丸子。

       6、不断用筷子翻红薯丸子，使丸子四周油煎至**即可。

       7、成品图：

油炸红薯丸子怎么做呢？

       冬天时那些储备起来特别方便的食材，都变得格外抢手，今天我们要用两种应季食材，做出冬季必吃的红薯丸子，软糯香甜，不光孩子爱吃，大人也爱不释手！

       主要用到的食材有红薯和胡萝卜，制作过程比别的丸子还要省事，接下来我们就看一下具体做法。

1.首先把红薯切片后蒸一下。

       准备一个红薯削皮后切成均匀薄片，切得越薄越容易蒸熟，切好之后，放入蒸笼里面，把水烧开后上笼，蒸制10分钟。

       10分钟以后红薯已经蒸得非常软糯，取出红薯倒入盆中，加入白糖30克，也可以根据口味自行定量。

       接着趁热，用筷子把红薯搅散，搅拌至没有小疙瘩。然后加入蜂蜜10克继续搅拌，红薯蜂蜜均匀以后静置晾凉备用。

       红薯泥晾凉以后加入糯米淀粉100克、面粉30克增加面团的黏性，再次搅拌至没有干面粉，和成非常软的面团即可。

2.面团成型后准备些辅料。

       准备适量的葱花、胡萝卜半根切成丁，和面团放在一起，抓拌均匀。

       再加入植物油5克植物油，使炸出来的丸子外酥柔软。

3.食材全部准备好以后开始炸丸子。

       锅内烧油，油温升至5成热时转小火，抓一把馅料在虎口处挤成丸子，用勺子挖下来放入锅中（勺子上沾点清水防止粘连）

       为了生熟一致，下丸子时要始终保持小火，全部下入以后用勺子轻轻的搅动，把粘连在一起的打散，转大火再炸2分钟。

       丸子表面成金**时捞出控油，随便摆个盘即可食用。

1.红薯泥冷却后再加面粉、淀粉，太热的话，容易使淀粉糊化，炸出的丸子口感不好。

2.下丸子时要保持小火，油温不能太高，以免出现前后下入的丸子色泽和生熟不一。

       炸好的丸子外酥里嫩、口感香甜，非常适合做日常小零食，这样的味道你一定会喜欢！

炸红薯丸子是怎么做的炸红薯丸子做法

       今天为大家分享一道家常小吃?红薯丸子?的做法，红薯，又名山芋、地瓜，味道香甜鲜美，能生吃，也能蒸煮食用，红薯中含有丰富的膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素，维生素等营养物质，红薯中热量低，脂肪少，很符合减肥人群的基本要求，并且红薯中含有的膳食纤维丰富，能起到饱腹作用。

       红薯小丸子

       1.首先我们把红薯洗干净，削去外皮以后切成小块，切的越小越容易蒸熟，最好选择不带丝的红色红薯，炸出来好吃又好看，切好以后放入上大气的蒸锅里面蒸15分钟就熟了。

       2.把蒸熟的红薯取出来控掉汁水，捣成细腻的红薯泥，然后趁热加入适量的白糖或者炼乳搅拌均匀，放在一边晾凉备用。?

       3.在晾凉的红薯泥中，分次加入适量的糯米粉，把糯米粉和红薯泥充分掺匀，和成一个松软的红薯面团。?

       4.揪下一小块红薯面，在手心里搓成小圆球，做成一个一个的红薯丸子，就能开始炸了。?

       5.锅内烧油，油温五成热时，把红薯丸子依次放入锅中开小火慢慢炸，丸子定型以后，用筷子轻轻的拨动，把粘在一起的打散，大约炸2分钟丸子炸酥炸成金**时就熟了，我们把它捞出来，控过油以后摆放在盘中即可食用。?

       1.一开始面团散散的，用点力捏捏就好了，不要一下就加牛奶，实在太干捏不成团的时候适当加点牛奶。如果糯米团子比较粘手就加点粉。 2.裹芝麻可要可不要，但裹了更香，要裹芝麻的话团子湿润一点更好粘牢芝麻，我的团子比较干，所以后面油炸的时候掉了好多。 3. 油锅用小锅，但油要深一点，一定要能没过丸子，这样能让丸子浮起来，能判断丸子的生熟情况。 4.起锅前一定要大火，这样炸出来才比较不会含油。 5.甜度自己适当调整，喜欢甜可以再加点糖，不喜欢甜可以减少甜量，还有要看红薯本身的甜度。

白红薯能炸丸子吗

       1、红薯一块，面粉少许，糖少许，植物油适量。

       2、把红薯洗净切块，上锅蒸熟，用一根筷子可以轻松穿透时即为熟了。

       3、把蒸熟的红薯去皮，撵成泥。

       4、放少许面粉，以个人口味放入糖（白糖，红糖都可）拌匀。

       5、揉成小球，可以在手上抹油可以在案板上铺一层面粉把红薯泥滚动成小球（红薯泥比较稀容易粘手，面粉放多了容易变硬影响口感）。

       6、等油温七八成热时放入丸子，油温不易过高，容易炸糊。

       7、待炸至金黄，捞出控油。香喷喷的红薯丸子就做好了。

红薯丸子怎样外酥里嫩

       白红薯能炸丸子

       油炸红薯丸子

       “冬天红薯香又甜 红薯 真心不是好吃一点点 红薯自然甜 这个可是做红薯丸子的好材料呢”

       食材明细

       主料

       红薯750克

       石磨灰面80克

       水磨糯米粉400克

       辅料

       白砂糖50克

       甜味口味

       炸工艺

       半小时耗时

       普通难度

       油炸红薯丸子的做法步骤

       1

       原料：红心红薯750克（这个我已经切片蒸熟，碾压成泥） 水磨糯米粉400克 面粉80克 白砂糖50克

       2

       把红薯泥 糯米粉 简箪石磨老灰面 白砂糖 揉成面团、

       3

       锅里倒入菜籽油 加热到五成热 把面团搓成小圆子 放入油锅里炸

       4

       搓成上上图大小 容易熟透

       5

       一定要趁热吃哦 凉了口感就不好了 （我做的分量特别的大 家里人少的 用量酌情减少哈）

水煮红薯丸子的做法

       用料 ?

       红薯 400克

       面粉 120克

       食用油 适量

       妈妈教炸的红薯丸子的做法 ?

       红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥

       红薯泥加入面粉揉匀备用。（方子中的面粉量偏少，揉出来的面团稍湿，有些粘手，目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的红薯味儿。亲们也可以在方子的基础上增加10-20克的面粉）

       从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用

       油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆），转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右，具体时间根据火候和红薯球大小而定

       看，准备出锅了～

       小贴士

       1、红薯是还未蒸之前的重量

       2、我这次买的红薯很甜，所以没放糖，亲们可以根据自己甜度喜好，在揉面团时加15-20克糖

       3、为了保证能吃出浓郁的红薯味，方子中的配方揉出来的面团是有些粘手的，亲们不介意的话也可以增加面粉10-20克

       红薯丸子

       用料

       主料

       红薯1个

       面粉适量

       辅料

       白砂糖

       1勺

       植物油

       适量

       红薯丸子的做法

       1.

       红薯煮好之后剥皮

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       2.

       切成块。放入九阳baby棒自带的玻璃研磨杯里

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       3.

       接上料理棒，之后按下启动键，约5秒钟，红薯泥就打好了

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       4.

       我喜欢有红薯颗粒的红薯丸子，所以打的时间比较短，这样一部分红薯打成了红薯泥，一部分是一点小的红薯颗粒

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       5.

       将打好的红薯泥放入盆中，加一勺白糖，适量的面粉

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       6.

       用刮刀翻拌至无干粉。如果感到稀了，过于粘手，就再加一点面粉继续搅拌，一直到搅拌成团

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       7.

       最后用手揉成面团

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       8.

       手心抹一点油，把红薯面团揉成大小相等的丸子

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       9.

       锅内倒半锅食用油，烧至五成热，改小火

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       10.

       放入红薯丸子

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       11.

       炸至金黄即可

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       12.

       香糯的红薯丸子就炸好了

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       13.

       最美味的不是刚出锅，而是放置几天之后装入碗中，上锅蒸一下，然后撒上一勺白糖

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       红薯丸子成品图

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       好了，今天我们就此结束对“红薯丸子的做法大全家常”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。