成都市羊肉汤锅加盟电话_成都市羊肉汤锅加盟

1.正宗的陕西羊肉泡馍是怎么做的？需要是样的汤？煮的时候需要什么样的料？分怎样的工序？谢谢啊！

2.渠县好吃的羊肉汤羊肉蒸笼在哪里？

3.新乡哪里有好吃的地方呀

4.适合冬天吃的热乎乎的食物有哪些？

5.海底捞菜单价格表2021

当然可以

（1）姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。

（2）羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。

（3）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

大骨汤一般指猪骨汤,即用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤，具体制作方法有两种：

1、传统方式：该汤选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，炖汤的时候，水要盖过里面的物料。滚水先烫过，再放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，大火慢滚至汤稠呈乳白色既可。

2、便捷方式：市面上有浓缩骨汤，以前去餐厅吃火锅的时候要了一点样品回来自己做，效果还不错，跟自己熬的骨汤差别不大，但操作就简单便捷多了，按一定比例调兑即可。

正宗的陕西羊肉泡馍是怎么做的？需要是样的汤？煮的时候需要什么样的料？分怎样的工序？谢谢啊！

卤白鹅。 荣昌人的饭桌上最常见的卤菜就是卤鹅肉，除了荣昌，其他地方没有，最多是卤鸭子，没有卤鹅肉的，而且配有的蘸鹅肉的调料也是独一无二，好象是卤水加蒜泥，红油辣子，葱花，花椒粉，不知道是谁发明的，外地人来吃了都赞不绝口，有次表哥带一只卤鹅到大学去，听说他宿舍的外地同学连口袋都翻过来舔干净了的．

黄凉粉。是豌豆粉做的，其他地方有类似的小吃，但是调料的味道也不一样，有次在成都的罗带古城尝了客家族的“伤心粉”，很 有名的 一种小吃，其实原料和我们荣昌的 凉粉一样是豌豆粉，但是味道远远不如我们的黄凉粉，在重庆美食节上，黄凉粉是获奖小吃。

荣昌名小吃～～

盘龙羊肉汤，

。最早起源于解放前，据说是一个叫陶镀光的人无意中发明的。经过几十年的发展演变，羊肉汤已今非昔比，其汤汁乳白，咸鲜味正，香味浓郁，肉质细嫩，无腥臊味及药料味，是冬令时节滋补的佳品。羊肉汤系列中最为出色的当为羊杂汤，其它如“蚂蚁上树”、“干码羊肉”、“粉蒸羊肉”等名菜味道也巴实得很。

昌元城内陶前贵的“陶老八羊肉馆”应该是最正宗的，他是“陶羊子”的第三代传人。另外在南顺城街的“正宗盘龙羊肉汤”、昌州中段的“陶羊子酒楼”、警民桥羊肉汤、富康酒楼等地也能吃到羊肉汤，味道也都不错。

铺盖面

提起铺盖面，你肯定不会陌生，因为在重庆市区及各区县，有不少荣昌人以此为生并使它声名远播，如您想吃原汁原味的铺盖面，最好还是在荣昌本土。

铺盖面的制作看似简单，店主通常是在揉好的面团上扯下一小坨，麻利而熟练地拉成一张薄薄的面皮（这也是考验店主熟练程度的一招，不熟练的会将面皮扯得千疮百孔），抛入沸水中一两分钟后捞起。一碗面通常有四五块，碗底铺的是火巴 火巴 的碗豆，汤是骨头汤，再舀几匙杂酱馅，撒几颗葱花。尝一口，面滑爽细腻，咬来有劲道，喝一口汤，鲜美无比，三下二下一碗就没了，怎么样，再来一碗。

“艾耙”和“猪儿耙”。我小时候的记忆中，每到过年的时候奶奶都要做这两种糕点，艾耙是用一种叫“艾草”的野生植物，混合糯米粉和红糖一起做的 ，做好了以后是深深的 墨绿色的点心，用叶子包着蒸，也可以切成片，用油和小火煎熟，吃的时候有艾叶草的 清香味，甜甜的，十分糯。“猪儿耙”和四川其他地方的“叶儿耙”味道差不多的，里面包有肉馅，（是干豇豆炒肉末)不过不是**的 ，是白色，原料应该还是差不多。

"糍粑”和韩国人卖的打糕是一样的，糯米做的。

”桐子粑”有点象**的馒头，外面裹着一层桐子叶子一起蒸的．

”猪油泡耙”是白色的或**的（加鸡蛋做的）糯米和饭米浆蒸的 表面摸猪油防止粘。

还有“燕窝粑”花卷一种 红红的丝丝盘起像燕窝而得名。

油炸粑。

烧烤 。 水口寺烧烤一条街，不过要晚上才有。

烤羊肉串、鸡翅、翅尖等老品种当然要尝，豆干、土豆、藕等素菜也应尝尝，才不枉此行。

另外火锅，种类非常多，传统的，药膳，新派，鱼火锅（推荐桥头鱼庄，奥林水岸那家）

汤锅，串串香，韩式铁板烧，夜啤酒 。。。

手撕兔，铁板鸭，半边鸭，荞粑 都在水口寺有

叫花鸡 东门市场有

豆花，一般的家常馆子都有

还有一个 潮州绿豆酥 在水口寺临时市场入口的门面 虽然是外来的，不过全重庆市仅此一家，火爆的时候要排到街面上 甚至有限量购买的时候 ~~~~~~~~~~~~ 补充：特色美食：荣昌饮食文化源远流长，特色美食自成体系，风味小吃独具特色。卤白鹅、黄凉粉、铺盖面、羊肉汤、猪油泡粑、烤乳猪、清江豆豉鱼等传统小吃独树一帜，风味独特。其中黄凉粉、卤白鹅、羊肉汤被授予“中国名菜” 和“重庆名特小吃”等称号，成为香飘巴渝，享誉神州的经典美食

渠县好吃的羊肉汤羊肉蒸笼在哪里？

1. 将羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小时，中间换几次水

2. 将羊肉切成2~3大块，将羊腿骨从中间剁开露出里面的骨髓

3. 将锅中放入清水放入羊肉和羊骨煮开锅后，将羊肉和羊骨在汤里涮干净捞出

4. 将焯过水的羊骨放入汤锅中，再放入满锅的清水，煮开锅后撇去浮沫，然后放入葱段、拍破的生姜、花椒、八角、草果、白芷、砂仁、良姜、桂皮、小茴香、橘皮

5. 大火烧开，中大火一直保持锅里的汤大翻滚30分钟

6. 然后放入羊肉烧开后小火保持微开煮2.5小时，煮到2小时的时候放入盐调味

7. 将煮好的羊肉和羊骨捞出来，将羊汤过滤去除里面的调料和渣滓

8. 煮好的羊汤非常浓郁

9. 将面粉取出1/10的量放入酵母和温水合成稍微硬一点的面团放在温暖处发酵；将剩下的面粉放入盆中放入食用碱用凉水和成稍微硬一点的面团

10. 将死面面团擀开，将发好的发面面团放到中间包起来揉成一个完整的面团，静置10分钟

11. 将面团分成一个个小面团，擀成半厘米厚碗口大的圆饼

12. 将擀好的饼放入干净的不放油的平底锅中

13. 用叉子或者筷子将饼的表面扎上眼，这样烙出来的饼不会鼓起层

14. 中火两面都烙上色即可

15. 将晾凉的饼用手掰成指甲盖大小的丁，也可以用刀切

16. 将粉丝用凉水泡软、木耳泡好撕成小朵，香菜切成小段、葱切成葱花、最好再放点切成末的青蒜苗

17. 锅中倒入半碗羊肉浓汤，再倒入半碗清水

18. 放入木耳和馍丁煮开锅再小火煮2~3分钟

19. 放入粉丝和切成片的熟羊肉（逆着肉丝切，如果牙口不好就切成和馍丁一样大小的小丁），用盐、胡椒粉调好味

20. 倒入大碗中撒上香菜和葱花青蒜末即可

21. 将糖蒜和辣椒酱、辣椒油装入小碟中配着羊肉泡馍吃

新乡哪里有好吃的地方呀

真正正宗好吃的是夕溪街道的陈二娃羊肉蒸笼，本人在夕溪吃过多次。这儿的羊肉蒸笼特点是纯正、干净、无杂质，而且上气就吃。其中的辣面也是上等货，不仅能吃到羊肉味道，而且因香辣可口有的人吃起来会大汗淋漓，如果能喝酒，再加半斤老白干，那更是一次美妙享受。渠县城的如果不见陈二娃本人亲自做，有可能是打的陈二娃的招牌，当然陈二娃有可能晓得，或者开业时去捧过场，是否收取加盟费就不清楚了！

适合冬天吃的热乎乎的食物有哪些？

新乡小吃一览表

1、火锅类补丁：

谭鱼头火锅（和平路北头），白汤很鲜，配上料碗，很鲜美，辣锅也香多辣少，很香但不是狠辣，很适合爱吃辣椒又不是很能吃辣椒的人哦。

香辣虾：不能不提一下风靡2005年的香辣虾哦。几乎所有火锅店都增加了这个项目，我个人喜欢霸王虾（牌坊花园下）、虾客行（人民路

）、小肥羊的香辣虾，终于在上半年吃腻，现在很少吃了。

2、西餐厅 牛排吃了很多家，个人比较喜欢海景花园（人民路）和迪欧咖啡（人民路）的牛排，肉质好，陪餐也好吃。

批撒类，海景的一般，健东市场旁那一家叫什么来着，批撒不错，煲仔饭也很香很不错。

3、羊肉汤补丁

虢虢（牌坊花园）也还不错。

4、小吃类

明氏烧饼（劳动路与五一路交叉口西南一个小店），甜的咸的有馅的很多口味，刚出炉的更是美味啊～

5、川菜

胜利路南有一家渝乡人家，味道挺好，特别推荐的是鱼香肉丝，很地道而且只有9元一盘哦～

6、家菜类补丁

阿远粥屋，新搬到劳动路苏大姐旁边，有几样招牌菜挺有特色。

珍味家菜馆，黄河宾馆对面，不是很贵，味道也不错。

10几年前，新乡的烩面是下在大汤锅里煮熟的，一锅能出10几碗，不用我说大家也可以想像的到会不会好吃，后来解放路志兴烩面就提出

来用小锅一次一碗的下，当时吃客蜂拥而至，排队买号等烩面，现在也算老字号了，靠汤调的味，上面不象别的烩面一样漂了一层油，有点象

郑州的烩面，志兴的调腐竹，羊肉，辣椒也挺有特点，建议大家有空去品尝品尝。

本人推荐：特色烩面的去处

1》解放路志兴烩面（新华医院旁）

2》小宝烩面（黄冈，烩饼也不错）

3》老伍烩面（东站）

4》第一碗（王村十字北100M）

5》清真同盛馆（新容街，烩饼和闷罐羊肉）

6》四辈烩面（原阳）

7》卢记烩面（北干道利民公司西隔壁，这里的熏鱼，炒饼，不错）

做为新乡人是不能不知道红焖羊肉的，更不能没有吃过，因为这是我们新乡的特产，名声在外啊，做业务的朋友都有体会，凡是外地的客

户来到新乡，首先得品尝红焖的。红焖羊肉来历就是把闷罐羊肉和南方的火锅巧妙的结合在一起而成的。又能大块吃肉又能喝汤涮菜，堪称"新

乡一绝"，创始人之争，始终未有结果，本人倾向于《常来顺》的李武卿老先生，红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，上口筋，筋而酥，

酥而烂，为特点。不得不吃啊！！！

本人推荐：特色红焖的去处1》常来顺（人民医院北）

2》老城红焖（步行街）

3》葛记红焖（人民路东段《综合楼对过）

4》成师傅红焖（宾馆）

5》东东红焖（劳动桥南，量大价廉》

1》羊一套（人民医院北，爆炒羊汤，炖羊肉，有锅盔）

2》老吴羊一套（三院十字向南路西胡洞里，丫原来在自由路，后来搬走了，新地我也没去过）

3》老郭羊肉汤（胜利路南）杂碎和羊肉卤

1》劳动桥头（羊肉卤）

2》新容街南口（羊肉卤）

3》大众**院东胡洞里（杂碎汤，几十年老店）

4》中原路（中原纱厂东200M路北）

5》老胖油饼（双桥后）

6》清真博爱小吃（双桥后，去年刚开的，丸子汤和杂碎都不错）

7》苦战烩面（这个地方远了点，有车的朋友有机会去吧，这里的炖羊肉一绝啊，18一斤，位置：107国道黄河桥北，大米市场向东去原阳路口

旁边）

1》中同街立交桥西，路南包子铺（原赵记员工）

2》小罗松枝包（黄冈）

3》春风包子（原来在红旗商场旁，由于扯迁现在医药大楼，和牛忠喜旁边）

4》狗不理（步行街南口）

5》包打天下（口气不小，包子凑乎，在北干道二院错对过）

6》开封黄记（新容街南口向西路北）

7》第一楼（文化宫转盘西路南，包子凑乎鸡蛋汤不错）

新乡的烧烤也够牛的了，但是最近不让用碳烤让用液化气影响口味啊，好在我发现管的松了。。。

1》铁路文化宫（西干道南头）

2》文化宫老大，老二等（北干道）

3》小海烧烤（保健路，体育中心北门对过）

4》小宝烧烤（黄冈）

4》特别推荐老郭烤羊腰（平原商场对过，华联超市北小胡洞里）

要吃正宗涮羊肉还是去老店同盛馆

1》同盛馆（新容街）

2》口福居（胜利路百业大厦对过）

3》福华肥牛（红旗医院错对过）

4》大丰收渔庄（人民路东头）

5》隆盛渔庄（人民路东头）

6》天盛渔庄（中原纱厂对过）

7》草原兴发（豫北大厦南临）

8》小天鹅（中原路与和平路口，西路北）

注：像什么小肥羊，小尾羊等现在都换成香辣虾了，像这种随风倒的饭店本人盖不推荐。。。。

凉皮米皮麻辣烫

几乎吃边全国的凉皮，包括陕西秦镇的米皮，和白吉馍，我感觉新乡的凉皮米皮最好吃也许是习惯了吧，就像啤酒一样，哈啤，雪花，青

岛，燕京等等，我喝着都没新乡11度的航空合口。

1》建国路凉皮（自由路北头路东）

2》阎记凉皮（卫北市场南口路西）

3》苗记凉皮（劳动路路西，声震全国啊）

4》双桥（麻辣烫等）

5》四川天府（姜庄街，派出所北邻）

6》057凉皮（黄冈小十字）

川菜乃全国第一大菜系，吃就吃他个正宗原味.过瘾啊！！！

1》李氏酒家（豫北宾馆旁，连锁经营店比较多）

2》姜庄街北，路东有一家川人川菜，我忘了叫什么名了。

3》黄河宾馆对过，也忘名了。。。。

烤鸭

1》天然居（二中十字东，路北，这里炒菜也不错的）

2》逸仙居（文化宫转盘北路东，老店了值得一去，几时年来新乡的烤鸭店开的多了，关的也多了，这一家是坚持到现在时间最长的）

中同大街西头和西干道交叉口再向西大约200米（水厂对面）003号凉皮味道也很好且是加厚的老板只在上午卖，想吃赶早！

还有，人民路西段金利来后门的那个地下道口路南的那家凉皮也是很好的一家也是加厚的哦！

再有就是“二胖擀面皮”比建国路的好吃多了（个人意见）我所知道的加盟店在八一路中段！

大家有时间可以去尝试一下！

新大新后面的敢面皮不错~自由路的“建国路擀面皮”也不错

老曹家的羊肉汤、羊肉卤

北方人面馆的蜜汁土豆、包子、鸡蛋煎饼

迪欧的极品蓝山咖啡（冰镇的）、伯爵茶也不错，意粉也还可以

毛哥老鸭汤的鸭汤还有鸭血很正点

隆兴肥牛的肥牛相对好吃一些

西大街大个糊辣汤

月盛楼的上海生煎（好像拆了）

春风包子铺的包子 和楼外楼的包子都不错

二中的一家还有向阳新村外面的一家东北朝鲜面不错

白吉馍西大街跟新大新后面那条路交叉路口的那家做的不错 ，肉也多

火锅我比较喜欢口福居的

煎饼果子十二中对面那家

中原路黎明大厦对面路口的那家鸡蛋灌饼

豆腐脑喝老磨坊的

糖葫芦吃劳动路口的（靠东南角的那家，天冷才有）

金汉斯烤肉味道也不错

香辣虾我都快要吃腻了

新星剧院旁边的张家米线

西大街中段 水煮鱼 蹄花汤的川菜很棒，水煮鱼，大盘鱼，毛血旺...盘盘经典，而且实惠，价廉

振中路（开发区）南段，今日花园外的金三姐烤肉，鲜族风味不错，冷面味道地道，尤其是其中的辣酱，泡菜味道好。烤肉不错，价格适中

解放路北头十三中对过的东来顺麻辣烫很地道，尤其是料碗味好！

文化路中断，老教委旁边的艾庆烧烤很好，常常人满为患！

西大街＋劳动路口的涮牛肚，蟹爪，鸡头，鸡爪。。

振中路中段的 湛记肉加馍的肉加馍，骨头汤味道一流

解放路游家坟 的九驴闹春的驴肉汤。。。

平原路东段管道局旁边胡同里的老三朝鲜面

体育中心北门世青沙锅隔壁的烤肉

西大街办事处对面的世青砂锅

西大街李记米皮的凉皮和米线

豫北大厦下面的金锁凉粉体育中心北门世青沙锅隔壁的烤肉

西大街办事处对面的世青砂锅

西大街李记米皮的凉皮和米线

豫北大厦下面的金锁凉粉

新星剧场下面的张家米线

人民路车管所对面的三妞朝鲜面

步行街与西大街交叉口的羊肉汤

同上隔壁的麻辣烫

22中门口日月楼的麻辣烫，土豆粉

姐弟俩土豆粉

健康路超市旁边胡同里的鸡蛋煎饼，不过只是早上才卖

河师大市场前段的吃光鸡蛋面

河师大市场中段的天天米线馆

河师大时常最后面的胡辣汤

东风路3技校对过的奶酪和隔壁的山西刀削面

胜利路北头洪都售后服务部旁边无招牌的小胡同，砖头门里————米线

中同街苏记奶酪

新大新门口的粽子

楼主 你自己看看吧

海底捞菜单价格表2021

第一种方法就是最传统的羊肉汤，羊肉用蒸煮，炖煮和焖煮的方式制作出来，其实能够最大限度地保留羊肉的营养，同时也能够使我们吸收到更多的有益物质。不仅如此，还可以减少致癌物质的产生，对羊肉本身维生素的破坏也会相对较少，羊肉汤在熬煮的时候不必追求炖煮出奶白色的汤，因为汤里多含嘌呤物质，可以配合胡萝卜或者山药一起炖煮，增加营养。

羊肉汤里的羊肉可以直接食用，也可以沾上一些料汁，因为营养物质几乎都保存在肉里，炖煮的时间不宜过长，保证羊肉软烂即可。

第二种方式就是用涮羊肉配合蔬果一起食用。我们在吃涮羊肉的时候，一般将羊肉放入滚烫的汤锅中进行翻烫，之后便可以将其捞出，吃的时候可以配上一些菌菇类的食物或者是，冬瓜，菠菜等的绿叶青菜，这样营养物质可以更好地被吸收。

在购买涮羊肉的时候可以选择那些比较靠谱的商店，或者是经销商。也可以用自己买来的羊肉冷冻之后让人进行加工成卷，这样也可以食用到更加新鲜优质的涮羊肉，不必担心吃到合成肉。

最后一种就是通过爆炒的方式进行烧制。大葱炒羊肉不仅可以最大限度地保持羊肉的鲜美，同时又可以去除羊肉的腥味和油腻感，在炒的时候需要选择比较新鲜的大葱，将其斜切成片，然后将羊肉煮熟之后放入大葱一起爆炒，大葱本身的香味可以更好地被挥发出来，羊肉的鲜美也会因为大葱的加盟而变得更加令人垂涎。

其实羊肉最受欢迎的吃法莫过于烧烤当中的羊肉串，只不过羊肉串的做法虽然让羊肉的香味变得更加浓郁，但是过多的食用羊肉串容易产生致癌的风险，因此这种制作方式不推荐大家进行选择。

羊肉其实是日常比较容易买到的一种优质肉产品，不仅能够适合各种各样的烹调方式，而且也能够在冬天的时候起到御寒保暖的效果，冬天多吃羊肉可以有效地帮助我们提高血液循环，但是美食都是需要一个量，不能过量的食用，否则容易虚火旺盛，因此吃羊肉的时候尽可能配合一些维生素含量较高的蔬果，这样可以平衡两者之间的关系让羊肉的营养更好的补充到身体。同时也能够让我们更好地吸收到不同的营养物质，增强我们本身的抵抗力，让我们有一个更好的状态去迎接来年的挑战。

番茄锅底38元、牛油麻辣锅底62、菌汤锅72，招牌虾滑29元、麻辣滑牛肉66元、毛肚66元以及小酥肉34元、草原羊羔肉28、巴沙鱼38、鸭肠52。

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，创始人为张勇。

服务特点

1、服务态度：因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。 服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。

2、味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。

大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配；另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。

3、选择自由：海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。2019年10月1日，海底捞面向的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的，具体打折时间为：周一到周五每天14：00-17：00，以及22：00到次日7点；周六周日为深夜零点至早上7点；周末两天早上9点至深夜零点，可享受8.8折优惠

2019年10月1日后，海底捞将政策修改为周一到周五的22：00到次日的7：00大学生可享受7.5折优惠，而周六周日的22：00到次日的7：00，只能享受到8.8折优惠。

相当于取消了下午场的优惠，只有午了，并且优惠力度也有所降低。