厚蛋烧摆盘_厚蛋烧搭配什么吃

1.秋葵厚蛋烧怎么做好吃

2.厚蛋烧做法

3.美味玉子烧，鲜香滑嫩，你知道是如何做的吗？

4.厚蛋烧怎么做才好吃？

5.玉子烧和厚蛋烧的区别

6.厚蛋烧最正宗的做法

7.蟹柳西葫芦厚蛋烧

牛奶炖蛋材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖2.打成蛋液让糖溶解3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4.牛奶倒入蛋液中拌均5.后倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出6.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火蒸约10分钟。

家庭自制冰淇淋——西瓜冰淇淋将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，以高温加热灭菌，冷却后放入冰箱，凝结完成后就是可口的西瓜冰淇淋拉！

如意蛋卷1、将鸡蛋打到盘里，加入盐，搅打均匀。2、将蛋液倒入平底锅中，开最小火煎，煎成半熟蛋皮后熄火。3、铺上鸡肉肠、青瓜。4、用锅铲将蛋皮卷起来，包成春卷状，再以小火将蛋卷煎熟即可。放凉后切片摆盘

在家自制牛奶布丁只需准备好蛋黄、牛奶和QQ糖即可，将蛋黄（1个）、牛奶（120克）、QQ糖（小袋装）一起放入装有热水的锅内，搅拌至融化，最后倒入容器中，放入冰箱，3小时后就可以享用美味啦！试一试吧！

番茄火腿蛋卷①先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味，备用；②把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁；③平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐，等烧的8分熟倒入蛋液，铺均匀，弄成蛋饼的样子，最后卷起来出锅；④切成一断断的就ok了。

甜爽果蜜茶1.苹果、西柚洗净，苹果带皮切小丁，西柚切小片，菠萝切小丁；2.矿泉水倒入锅中，大火烧开，放入苹果丁、菠萝丁继续加热至水再沸腾，加西柚片，关火；3.加入红茶包或者红茶粉，待红茶融开，将红茶包取出；4.果茶温凉以后加入适量的蜂蜜即可~

水果冰激凌奶酪材料：牛奶、一包棉花糖、水果（依个人喜好）。做法：1将牛奶倒进锅里加热；2将棉花糖倒入锅内搅拌融化；3待棉花糖完全融化后倒入容器中备用；4将适量水果丁加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷藏3~5个小时（也可在牛奶中加巧克力，做成巧克力幕斯哦）。

多芒小丸子1、芒果沿核两边切开，其中一边用刀子划出格子备用，其他三块切条，加少许水放料理机打成果浆，倒入杯子。2、小丸子放锅中煮熟捞出过凉水沥干，舀入芒果浆中。3、划好格子那一边芒果轻取出芒果丁，放在杯中另一侧。4、挖一个小冰激淋球放在上面就OK了

牛奶果冻准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄干少许。做法：将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内。冷却后放入冷藏室。晚上做的，早上从冰箱里取出后，就OK了。还可以按自己口味加上各种酱哦

香蕉冰糕香蕉甜甜的、糯糯的,很适合做冰糕呢~材料:香蕉三根,酸奶400克g,蜂蜜或白糖;做法:1.香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊;2.酸奶与香蕉糊混合,喜欢甜的可以放蜂蜜或白糖,搅拌均匀,倒入模具中,放冰箱冷冻4个小时即可

丝瓜蛋汤1.丝瓜去皮，头尾洗净，顺长破开去瓤，切成段，入沸水锅中略烫，立即捞出；2.鸡蛋磕碗中，打散；3.虾米洗净后用水泡透；4.锅上火，放入虾米，倒入清汤一大碗，放入丝瓜段、精盐烧沸约3分钟，倒入蛋液，滴入一两滴油，待汤再沸时装碗，淋上香油即成。

橘味小煎饼橘子剥皮，放入料理机中，加适量牛奶打成浆。鸡蛋、橘子牛奶浆、白糖拌匀成面糊。平底锅不放油，舀一勺子面糊入锅，稍稍晃下锅子，让面糊糊摊开，再开火，大火到煎饼成型可以自动剥落了，就翻面，继续大火2-3秒出锅即可。

DIY营养健康杂蔬丸子1、将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切小丁；2、土豆蒸熟去皮挤压成泥状，加入玉米淀粉，少许盐和糖、鸡精，抓捏均匀；3、加入胡萝卜、香菇丁、芹菜末拌匀，分别揉成一个个兵乓球大小的面团；4、外层粘上玉米粒后，均匀摆在盘中，上锅蒸约15分钟。五颜六色的丸子就做好啦~

西多士鸡蛋磕进碗，加清水，用筷子搅散，加勺盐；加黑胡椒粉，搅拌均匀；方包对切成三角形，再从中间切开，每块方包切成4个三角形；烧热平底锅，放黄油；把方包放进蛋液中，正反面蘸上鸡蛋液；放进平底锅两面小火煎至金黄即可。

虾仁厚蛋烧材料：鸡蛋三个、虾仁100g、牛奶50ml、盐2g。做法：1.虾仁用一点料酒腌制10分钟，切成小粒；2.鸡蛋打散后加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀；3.平底锅放油，中小火加热，倒入一些蛋液；4.蛋液凝结后把蛋饼卷起成厚蛋烧；5.关火在锅中稍微放一会儿定型。然后取出用刀切段装盘。

蜂蜜柠檬绿茶1、绿茶用开水冲泡，放置10分钟左右，待绿茶泡出味道和颜色后，将茶叶过滤掉。2、等茶温凉之后，加入柠檬和蜂蜜，搅拌均匀。3、直接饮用或放冰箱冷藏后加冰块饮用。

香蕉冰奶昔 材料:香蕉1根,牛奶1袋(250ml),冰块若干,香草冰激淋1盒;做法:1.先将冰块装保鲜袋中,放进微波炉用高火加热20秒左右,然后砸成小块,放到搅拌机里打碎;2.香蕉切小块,放入搅拌机,加入牛奶,再打30秒;3.装杯,用挖球器挖出三个香草冰激淋,放在上面即可。

蜂蜜黄瓜汁1.梨、黄瓜去皮切小块。2.梨肉和凉白开倒进搅拌机打碎，用滤网过滤掉果渣，果汁的口感会比较顺滑。3.调入适量蜂蜜，使口感更好。4.同样方法打出黄瓜汁，再过滤，兑入蜂蜜。5.即榨即喝最好。暂时喝不完的，装瓶密封入冰箱内冷藏，一日内喝完。

迷你水果三明治做法：猕猴桃去皮切片。土司片切去硬边。叠三明治，第一层涂草莓酱，第二层夹猕猴桃，第三层涂菠萝酱。沿对角线将土司切成四个小三角形，即可享用美味啦。

简单又美味的炒馒头制作：两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀，切一些葱花备用油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块 翻炒至馒头变金**并稍有焦色关火！非常简单！也很好吃！

鸳鸯奶茶1.先把红茶泡好，把咖啡泡好（最好是速溶咖啡）。2.把泡好的红茶、咖啡和淡奶（纯牛奶）混合在一起，比例是1：1：1。3.根据口味加入白糖（方糖）即可。

冰薄荷糖梨水梨洗净，切滚刀块。锅中加满水，大火煮开后盖上盖子，小火焖煮15分钟，冷却后入冰箱冷藏一晚。冰盒内加满水，在每一个冰格中放入洗净的薄荷叶入冰箱冷冻成薄荷冰块。喝之前取数颗薄荷冰，加入冰镇后的梨汁中，更加激活清爽。

苹果茶1、苹果切小块,放入锅中,加水,放适量肉桂粉(可不加),大火,煮开后加入红茶包转小火煮1~2分钟,关火盖盖子闷1~2分钟后取出红茶包；2、放几块方糖即可。

清爽土豆泥材料：土豆，丘比沙拉酱，青瓜。胡萝卜，洋葱。1、土豆 带皮煮熟透，去皮捣烂成泥。2、青瓜，洋葱，胡萝卜，火腿，都切成小块粒，用开水烫一遍。3、加入沙拉酱，搅拌均匀，即可。

黄瓜猕猴桃汁猕猴桃去皮，切块；黄瓜洗净，切块；把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中，榨成汁；调入蜂蜜即可。

DIY芒果乳酪杯做法：1、将饼干装进食品袋中，用擀面杖碾碎；2、将洗净的芒果去核，放入搅拌机中搅拌成果泥；3、在玻璃杯中放入巧克力饼干碎；4、倒入适量酸奶；5、再放入适量全麦饼干碎；6、倒入适量芒果泥。小贴士：如果杯子的高度够高，可以多做几层，比较稠的酸奶容易操作，冷藏后口味更佳。

凉拌嫩豆腐做法：盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

日式水果大福把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀，盖上保鲜膜。放入微波炉用中高火加热3分钟。取出搅拌均匀后，移到铺有生粉的盘子中制成面团，每块面团摊开，包入去蒂的草莓。

盆栽奶茶1.奥利奥饼干去掉夹心，放在保鲜袋里，用擀面杖压成碎渣。2.动物性鲜奶油打发到7分。3.烧开水，冲泡奶茶包，搅匀。4.将打发好的奶油放在奶茶上面，撒上饼干碎，最后放上一点绿色植物即可。

黄瓜柠檬水做法：1、用小锅中火加入水和糖。加热至快要烧开和糖全部融化的时候，离火。放进冰箱，冷冻30分钟。2、黄瓜切片。把黄瓜放进搅拌机搅拌成泥。把黄瓜泥用筛隔去渣，留下汁液。3、把蜜糖水、黄瓜汁以及柠檬汁放进大的水壶里，搅匀均匀，即可饮用。

秋葵厚蛋烧怎么做好吃

要用不粘锅，不然很难卷。

厚蛋烧的烹饪方法简单，用平底锅都可以做出滑嫩的厚蛋烧，把鸡蛋打散，加入适量的盐、牛奶或者水，打搅拌均匀。如果想要没有气泡光滑的厚蛋烧，蛋液用滤网过滤，滤掉蛋液中的杂质和气泡后，口感会更细腻。

不沾平底锅内加少许油，锅底薄薄一层就可以，锅热了以后，转小火切记是小火，倒入适量蛋液让蛋液均匀铺满锅面。

在蛋液慢慢开始凝固还没完全凝固的时候，撒上火腿粒。用小木铲翻起边向锅的另一头慢慢卷起，尽量卷紧。把卷好的蛋卷推至锅的一头，在锅空出来的地方，再刷薄油，倒入一层蛋液倒蛋液，重复以上步骤至蛋液完全用完。将煎好的蛋卷，切段装盘。

厚蛋烧除了这种做法，今天我还为各位看官搜罗了另一种吃法——厚蛋烧寿司。做成寿司，就是用锅铲按压蛋卷，整形，使其紧实并且四角分明。均匀切小段，放在寿司上，再用紫菜装饰。

厚蛋烧做法

秋葵厚蛋烧的做法

1.

鸡蛋加入花椒粉和盐打散

2.

锅中倒入一勺食用调和油，油温不要太高，有益健康

3.

待油温稍高，倒入蛋液，看到蛋液底部稍微凝固，上面还有些许流动的蛋液时在边上放入开水焯烫过的秋葵（秋葵提前用开水煮一两分钟）

4.

表面还有些许流动蛋液时从边上用铲子将蛋液慢慢卷起来，如果想做更厚的蛋烧就把蛋卷推到边上再加入蛋液煎好后包裹之前的蛋卷

5.

小心切好装盘即可

美味玉子烧，鲜香滑嫩，你知道是如何做的吗？

燕麦厚蛋烧

原料：即食燕麦20g、鸡蛋4个、香葱 / 油 / 盐适量。

做法：

1、原料备用，燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras即食燕麦片，口感更好。

2、Myllyn Paras即食燕麦备用。

3、把香葱切碎。

4、容器中打入鸡蛋搅拌均匀，然后加入香葱。

5、倒入Myllyn Paras即食燕麦。

6、充分搅拌均匀。

7、厚蛋烧锅中用刷子刷上少许油，倒入部分蛋液。

8、倾斜锅子，使锅底均匀的铺满薄薄一层蛋液。

9、蛋液表面半熟未干时，从锅的一端卷起蛋皮，一直卷到锅的另一端。

10、然后在锅内再倒入少量的蛋液。

11、蛋液凝固后再次卷起，如此四次左右。蛋液已经滚成厚厚一卷。

12、煎好后切段装盘，即可食用。

厚蛋烧怎么做才好吃？

美味玉子烧，鲜香滑嫩，你知道是如何做的吗？

玉子烧鲜美软嫩、细致如脂，而且还是全无油版，让早上吃下去不会觉得腻，这最大限度地让小朋友食欲大增。并且，高蛋白食物、全无油低脂肪，也非常适合减肥者、工薪族、追求美丽女性、爽口菜发烧友服用，是一种有普遍适用人群的早餐品种。

1、准备妥当食物，生鸡蛋4个、纯奶20克、细青瓜1段约10克、盐2克。把鸡蛋搅弄成匀称细腻全蛋液，应以挑不了鸡蛋清为基准，越细致就越好，这取决于做出来玉子烧细致如脂质地。

2、用那类苗条点青瓜1段，约10克，清理干净后，切割成超薄的黄瓜切片，越薄更好，约15-20片。

3、在搅打好一点的全蛋液内，加入牛乳20克、盐2克，再度搅打匀称。用细密的漏勺把鸡蛋牛奶液过虑一遍，这也是所做出的玉子烧材质细致如脂的关键一步，千万不能省去。

4、倘若家里并没有专门玉子烧套锅，就用不沾的炒菜锅，都是不错的选择。用纯棉布蘸一点食用油，把锅面擦一下防粘。炒菜锅容易上火，预热一下，拿手接近，觉得有关注度，就行了，锅体温度请别太高。全过程文火，摆入三分之一的鸡蛋牛奶液，表层稍微凝结，锅体玄火。由于炒菜锅是圆形，需要进行稍微塑型。把四个边向里边伸缩一个小弧型，产生正方形模样，从一边向另一侧叠成正方形鸡蛋灌饼，接近锅沿。

5、再摆入三分之一的鸡蛋牛奶液，反复上边的全过程，凭借第一次的正方形鸡蛋卷，再度叠成更粗厚正方形鸡蛋卷。把锅体温度稍微降一下，把黄瓜切片分散化摆入炒菜锅内。如环境温度过高，并且黄瓜切片过薄，都还没倒进鸡蛋牛奶液，就很容易把黄瓜切片烤糊。倒进最终三分之一的鸡蛋牛奶液，同样的方式，再卷下一层，黄瓜切片恰好旋转出去，像极贴花纸。

6、把处理好的玉子烧在锅中稍微闲置一下，进一步完善。把处理好的玉子烧挪到砧板，切割成等各大的玉子烧段，就能摆盘享受了，是否非常简单。早饭不轻易将就，睡得少5min，做出美味厚蛋烧，再偏食的小孩也可以吃1盘。

玉子烧和厚蛋烧的区别

厚蛋烧做法

材料

鸡蛋3颗、毛豆仁80克、红萝卜60克、鲔鱼罐头85克、黑芝麻1小匙、白芝麻1小匙

做法

1

准备材料：1鸡蛋3颗。2．红萝卜切末。3．毛豆仁烫熟被用。4鲔鱼罐头把油脂沥掉取肉就好。

2

把鸡蛋打散，加入调味料跟黑白芝麻拌匀！

3

再加入红萝卜末，毛豆仁，鲔鱼混合拌匀。＊主要鲔鱼不要呈现大块状即可。

4

锅里放入3大匙油，油热后才快速一次的把蛋液倒入。让锅面那面煎到有凝结的状态。

5

就可以对折，轻压蛋帮助两面结合，这时内部还是没有熟透，需要翻面煎另一面喔，两面煎帮助内部熟成。＊两面煎上色金黄＊翻面时请小心！

6

煎好取出切块，就可以食用罗！

材料

鸡蛋5个、牛番茄2个、四季豆1把、洋葱半个、西芹1支、红萝卜半个、杏鲍菇3个、黑木耳5朵青葱1支、番茄酱4汤匙、辣豆瓣酱2茶匙、味霖1汤匙。

做法

1

作法 :

2

前处理 : 蔬菜料 清洗及分切

3

鸡蛋 加入少许味霖 打匀 用平底不沾锅 煎成厚蛋卷 分切粗条状

4

蔬菜料 用橄榄油炒香 放入切条厚蛋粗条 加入蕃茄酱、辣瓣酱及味霖 快速拌炒至入味 上菜

厚蛋烧最正宗的做法

第一、厚蛋烧和玉子烧的差别

玉子烧原本和厚蛋烧是同一种东西，可是日式料理慢慢时兴，一些开国外的日本料理店把各种各样作法的鸡蛋烧、鸡蛋卷都叫玉子烧，也有些人习惯性把玉子烧觉得是一种烧造鸡蛋做法的通称了。

厚蛋烧和玉子烧有什么区别呢？

第二、日本国厚蛋烧怎么做好吃

(1)将生鸡蛋、牛乳及盐翻拌成蛋汁预留。

(2)烤串前炒菜锅务必充足加温，留意熟度，从头至尾必须维持先在火的情况；先用筷子沾上少量蛋汁滴在锅中来检测温度，若到"滋"一声，便可开展煎烤。

(3)将蛋汁分批添加锅中，待表层展现并未彻底凝结的半生不熟情况时訧要折起来翻卷。

(4)用卫生纸在锅中抹上少量油，将半生不熟的蛋引向有机油的那一侧，大锅的另一侧也抹上少量油，再添加蛋汁，先用筷子将半生不熟的蛋提到，让新添加的蛋汁散播在锅中，待半生不熟後再将二者一起对摺起，接著反复所述流程，直至蛋汁所有用完就可以。

厚蛋烧和玉子烧有什么区别呢？

第三、厚蛋烧如何做

食物：生鸡蛋3个，牛乳一大勺，无盐黄油一小块

作法：

1.牛乳依据生鸡蛋尺寸加进来，第一次做能够 就加一勺。牛乳放多了不好，会不太好成型，少量就可以了。会让生鸡蛋嫩嫩

2.底锅加温，一小块无盐黄油融这个时候感觉大锅有点儿超温得话，就熄火，略微凉几秒钟，倒进第一层鸡蛋液，随后再开枪关到最少火，手能够 略微摇晃一下大锅，让鸡蛋液均值铺上去，鸡蛋液还略微有一点潮湿的情况下，就可以刚开始卷了

3.在卷的情况下无需手足无措怕鸡蛋烧干，如感觉自身会卷的慢，在卷的情况下就把火关闭。卷好以后再开文火再次倒进鸡蛋液卷第二层。正中间也不需要给油，就剩余的一点点底儿油就可以了

4.能够 加紫菜呀，猪肉松呀，各种各样碎，依据自身的爱好加进来就好了。第一次不必加过多，尝试尝试来

5.卷好的蛋厚烧，再次文火上边烘一下下关火，就好了。

蟹柳西葫芦厚蛋烧

前言

厚蛋烧是小日本的叫法，其实就是煎鸡蛋块~~不过一层层卷起来倒是别有一番味道。

材料

主料：鸡蛋5个、火腿150g、葱50g、牛奶60g；

辅料：盐1小勺、寿司海苔1条

厚蛋烧

1

鸡蛋打入碗中，葱和火腿都切成小颗粒。

2

把原料全部混合在一起，然后倒入牛奶，放入盐搅拌均匀。

3

技术活在这一步~先大火把锅烧热，然后倒入少量的油，油7成热时，关小火，舀入一勺蛋液煎8成熟，慢慢从锅的一端卷到另一端成卷，随机再舀入一勺鸡蛋液，同样7、8成熟时再次卷起，两勺蛋液为一组。

4

煎好的鸡蛋卷放到案板上，切段，然后在中间绕上一条海苔就可以装盘上桌啦~

小贴士

煎好的蛋烧不要急于取出，自己吃不用特意在乎外表的嫩**，稍微煎成琥珀色，味道更好。

蟹柳西葫芦厚蛋烧

食材：西葫芦一根（300g），胡萝卜半根（150g），蟹柳8根，鸡蛋3颗

制作过程：

1.西葫芦洗净切成丝，西葫芦丝放碗里+一小勺盐挤干水份，

2.+胡萝卜丝+三颗鸡蛋+半勺黑胡椒粉+一小勺盐搅拌均匀

3.空气炸锅中放入烤纸盘，倒入一半西葫芦蛋液，铺上一层蟹柳（蟹柳切片），然后再倒余下的蛋液，再铺上一层蟹柳即可

4.表面盖一层锡纸，空气炸锅180度35分钟，

（余10分钟拿去除锡纸继续烤）可防止表面烤糊