枣泥蛋糕制作方法_枣泥蛋糕制作方法视频

枣泥蛋糕制作方法_枣泥蛋糕制作方法视频

       今天，我将与大家共同探讨枣泥蛋糕制作方法的今日更新，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.低脂枣泥蛋糕怎么做

2.枣泥蛋糕怎样做不瘪

3.枣泥核桃蛋糕怎么做

低脂枣泥蛋糕怎么做

       用料

       低筋面粉 90克

       干红枣 135克

       红糖 60克

       鸡蛋 1个

       牛奶 300克

       无盐黄油 30克

       泡打粉 3克

       小苏打 2克(超市有售)

       步骤 1

       1、红枣去核，放入麦子厨房随行杯（榨汁机）内，倒入牛奶，启动机器，榨成泥状。

       步骤 2

       加入牛奶

       步骤 3

       榨成枣泥

       步骤 4

       2、将榨好的牛奶枣泥放入小锅，煮开，加入小苏打搅拌均匀，再加入黄油，搅拌至黄油溶化。最后加入红糖，搅拌至红糖溶化。

       步骤 5

       黄油溶化

       步骤 6

       加红糖

       步骤 7

       3、低筋面粉和泡打粉混合过筛至钢盆中，把枣泥混合物倒入面粉里稍微搅拌。

       步骤 8

       加入枣泥

       步骤 9

       4、倒入打散的鸡蛋，用橡皮刮刀翻拌均匀。采用从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌。

       步骤 10

       翻拌

       步骤 11

       5、多功能机换上布朗尼烤盘（或平盘）MAX中高温预热，预热完成后，把拌好的面糊倒入模具，7分满，中高温烘烤5—7分钟即可。

       步骤 12

       7分满

       步骤 13

       5-7分烤好

       小贴士

       1、配方中红枣的重量指去核前的重量。

       2、黄油也可用30ML的植物油代替。请用玉米油、葵花籽油等无味的植物油，不要用花生油、橄榄油等具有特殊味道的油，以免破坏蛋糕原本的风味。用黄油的红枣蛋糕具有更浓郁的香味。

枣泥蛋糕怎样做不瘪

       电饭锅枣泥蛋糕做法

       主料

       蛋糕粉

       100g

       鸡蛋

       6个

       黄油

       66g

       细砂糖

       90g

       水

       40g

       盐

       2g

       柠檬汁

       4g

       红枣

       若干

       步骤

       1.先将红枣泡发，去核，切碎

       2.将蛋清和蛋黄分离，在蛋清中加入60g细砂糖，盐，柠檬汁，打发至发泡

       3.在蛋黄中加入剩下的细砂糖，水，软化好的黄油，搅拌至融化，加入筛过的蛋糕粉，搅拌至无干粉

       4.面粉锅筛

       5.将处理好的蛋黄糊分次加入到打发好的蛋白中，以“之”字形搅匀即可，

       6.加入处理好的枣泥，搅拌均匀，注意不可圆形搅拌，否则蛋糕会失去蓬松口感

       7.将电饭锅预热，加入薄薄一层色拉油，

       8.将混合面糊倒入电饭锅，轻轻振动几下赶出起泡，按煮饭键烤蛋糕

       9.最好将电饭锅出气孔用抹布盖住，防止水份散失，至电饭锅表面面糊不黏手就烤熟了，晾凉，切块

枣泥核桃蛋糕怎么做

       不瘪枣泥蛋糕详细做法教程

       用料

       红糖90克

       面粉200g

       色拉油25克

       食盐2克

       鸡蛋4个

       红枣70克

       步骤

       红枣浸泡，加点水熟，煮好的枣子去核，加点水打成泥。

       2.枣泥和色拉油，盐，用橡皮刮刀搅拌均匀。

       3.全蛋和红糖混合。

       4.红糖和全蛋用手动打蛋器搅拌均匀。

       5.全蛋加红糖隔水（40）度的热水，用打蛋器搅拌至红糖溶化，先低速打发成大鱼眼状，然后在高速打发蛋液。

       6.直到蛋液浓稠度变淡，低落的蛋浆可以在蛋浆表面堆积不消失。

       7.面粉先过筛一遍，在分2--3次晒入蛋浆内，拌匀成面糊，取少许面糊和枣泥色拉油拌匀，在倒入剩余的面糊内拌匀。

       8.烤箱预热5分，140度 60分钟。

       9.烤好的枣泥蛋糕。

       10.出炉后倒扣蛋糕架上。

       11.冷却之后，用手把扒开蛋糕，也可用蛋糕刀。

       12.枣泥蛋糕可以开吃了。

       枣泥核桃蛋糕

       食材

       枣泥（230克红枣、去核约160克）

       鸡蛋2个

       低筋面粉150克

       泡打粉3克

       小苏达3克

       红糖40克

       玉米油50克

       蜂蜜10克

       核桃碎40克（拌入蛋糕糊中）

       红枣碎30克（拌入蛋糕糊中）

       核桃碎适量（放蛋糕糊表面装饰）

       做法

       1、红枣洗净去核、锅中加水（水跟红枣持平就好）煮10分钟、关火焖5分钟、将红枣捞出放料理机、倒入一点煮红枣的水、打出来的枣泥有一点流动性、可以稠一点、但不要太稀、参考图中状态

       2、枣泥中加入鸡蛋、玉米油、红糖、蜂蜜搅拌均匀

       3、筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打、翻拌均匀至无干粉

       4、将红枣碎、核桃碎倒入蛋糕糊中、稍微翻拌一下即可

       5、吐司模具提前铺好油纸、倒入蛋糕糊、在桌子上震几下、震出大气泡、再放上适量核桃碎装饰

       6、放入预热好的烤箱中、上下火180度烤60分钟、中途留意上色、上色满意后盖上锡纸、出炉后用牙签插进蛋糕里、牙签抽出来是干净的就烤熟了、脱模晾凉即可

       今天关于“枣泥蛋糕制作方法”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。