做意大利面_做意大利面用什么酱

1.介绍下正宗意大利面的家常做法？

2.煮意大利面需要放盐吗？

3.意大利面煮不烂的原因为什么意大利面煮不烂

4.意大利面的好吃做法？

「导读」 意大利面是一种极具特色的美食，其风味独特，口感爽滑。目前，由于越来越多的人均喜爱食用意大利面，因而，其在各大超市都能卖到。然而，在超市买到的意大利面怎么做？其怎么做好吃？其有无营养？下面，妈网百科就为大家介绍超市买的意大利面的做法及其相关内容。 超市买的意大利面的做法

意大利面是一种营养丰富的佳肴，且其口感及味道均很不错，然而，超市买的意大利面怎么做？下面，妈网百科就为大家介绍超市买的意大利面的做法。

做法一：番茄肉酱意面

准备材料：意大利面、猪肉、番茄、红洋葱、橄榄油、盐、白糖、胡椒粉、生抽、番茄酱。

做法：

1、把猪肉绞碎，加入适量油，盐，胡椒粉搅匀备用。

2、用刀在番茄表面划十字，往锅里加入适量的水，水烧开后把番茄下锅稍微煮一下，将煮好的番茄去皮切碎。接着把洋葱洗净，切碎备用。

3、因为意面煮的时间需要7分钟左右，所以先把水烧开，加入少许盐，把意面下锅。

4、煮面的同时，另外起锅，放少许橄榄油，把肉末下锅煸炒，并用铲子划散，肉末炒至变色后加入洋葱炒香，加入番茄翻炒，调入适量番茄酱，盐，白糖炒匀。

5、接着加入适量高汤，把锅中的酱汁熬至浓稠，可以依口味撒入少许的黑胡椒。

6、最后把煮好的意面加入少许橄榄油拌一下，再加入熬制好的番茄肉酱拌匀即可。

做法二：焗意大利宽面

准备材料：意大利面、洋葱蘑菇酱、火腿片切片、盐、马苏里拉奶酪

做法：

1、将马苏里拉奶酪刨成丝，火腿片切小丁，烤盘里面抹上黄油，备用。

2、锅里加入清水，倒入盐，水开后，放入意大利宽面，煮至面条还有点硬时，关火，捞起备用。

3、煮好的意大利宽面，放入容器里，加入火腿片小丁，放入洋葱蘑菇酱，拌匀。

4、将拌好的意大利面放入烤盘里，撒上马苏里拉奶酪丝，摆上火腿片，烤箱180度预热，放入烤盘，烤10分钟，再200度，继续烤3-5分钟至马苏里拉奶酪表面变成金**即可。

以上就是超市买的意大利面的做法，其的口感独特，味道极佳，喜爱吃意大利面的朋友快来试一试吧，超市买的意大利面的做法较为简单，且其营养丰富，适当的食用，对人体有益而无害，很值得一试哦。

超市买的意大利面怎么做好吃

超市买的意大利面的营养丰富，其富含许多营养物质，如蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分。可见，其具有一定的营养价值，那么，超市买的意大利面怎么做好吃？下面，妈网百科就为大家介绍一下。

1、在煮意大利面时，应加入少量的盐，这样会让其有嚼劲，且使其更紧实些，这样，其的口感会更好哦。煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏，而且可以增加它的口感，如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错。

2、可选择不同的食材去搭配，这样不仅使其味道更佳，而且也会使整道意大利面更加有营养。但是，注意哦，食材应选用新鲜食材，这样，煮出来的意大利面会更鲜、更美味。

3、搭配贴合自己口味的酱料，其会更加美味哦，其会令你食指大动，回味无穷。

超市买的意大利面有营养吗

意大利面，又名意面，其种类繁多，且口味各异，因而，其深受很多人们的喜爱。然而，超市买的意大利面有营养吗？妈网百科为大家解答。

意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。其具有补血益气、均衡营养的功效，意大利面富含蛋白质，是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，因而，其能提高免疫力，且其具有强身健体的功效。适当的食用，对人体的健康有益，但是，任何食物都是不可过量食用的哦，过量食用，可能会引发一些不好的反应及症状。

总而言之，超市买意大利面是有营养的哦，建议大家可适当的食用哦，其对人体好处多多。以上就是超市买的意大利面的营养价值了，希望能帮到大家。

超市买的意大利面能不能经常吃

意大利面是一种备受大众喜爱的食品，其营养丰富，且其味道极佳，很多人都很爱吃。但是，超市买的意大利面能不能经常吃呢？下面，大家就一起来看一下。

意大利面是不能经常食用的。意大利面是一种高热量的食品，一盘意大利面的热量高达2000大卡，经常食用，可能会引起肥胖等症，因而，减肥瘦身的女性不宜食用过多。此外，通常意大利面要搭配意大利酱才好吃的，然而，意大利酱吃的太多，会上火，所以建议大家不要过量食用哦，过量食用对身体反而不好。

总而言之，意大利面是不可以经常食用的，物极必反，吃的太多，可能导致身体不适，且也可能会削弱肠胃功能。

超市买的意大利面的价格贵不贵

由于意大利面的品牌不同，种类不同，生产厂家不同等因素，超市买的意大利面的价格并不是单一的，其是多种多样的，且有便宜的，也有贵的，大家在选购时，可根据自己是实际需求来选，以实际价格为准。

超市买的意大利面的价格贵不贵呢？一般而言，一包500克的意大利面的价格在5元到20元之间，其的价格范围较广，大家可根据自己是实际情况来选择。建议大家购买时，可先到购买网站上去对比一下其价格，在进行购买，若是喜欢吃的亲们，可考虑购买多一点，这样，其价格会更优惠些。

介绍下正宗意大利面的家常做法？

意大利面的做法步骤

1

准备材料。

2

先煮面。锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。

3

待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。

4

淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。

5

接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮。

6

牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。

7

锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色。

8

然后放入切好的牛肉末；

9

再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。

10

加入番茄和适量水继续煮。

11

待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。

12

将酱汁与面拌匀即可。

煮意大利面需要放盐吗？

意大利人教你做正宗意面的做法 ?

准备的材料很简单，左边是杜兰小麦，右边是面包粉。

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杜兰小麦有点像更细的玉米面

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除了水以外，全部材料混合。我用的是中形大小的鸡蛋，去壳45-50克重一个，所以感觉面团很干，后面陆续加了一点点水，估计加了10多克。如果家里用的是60克重大鸡蛋，应该不需要加水，面粉吸水性也不一样，大家看面团特性适量增减。

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面条的面团一定不能太湿或太干，正好能成团即可。

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面团两面都拍上面粉防粘，压面机2档压一下。（没有压面机的手擀也可以，不是很难擀）

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我这是压了两次的状态。再5档压一次。

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出来的厚度差不多是这样。

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两面再涂面粉，这样叠起来切就会防粘，不然切好的面拉都拉不开，全粘在一起了。其实家里的压面机有宽面和细面的的切割机，只是我觉得刀切也很方便，免得擦压面机刀头了。

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两边不整齐的切掉去掉，切成你喜欢的粗细。宽的就是fettuccine （意大利宽面条），如果要做taglioni（意大利细面条），面再擀薄一点，再切细一点就行。

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切好的面条拉开，再撒点面粉，挂起来晒干，或者单独包装好冷冻保存。

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一共做了这些，过几天想吃意面就随时可以做了?

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经常有同学问用的哪款压面机，特地拍了照给大家参考下。

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品牌：意大利的MARCATO，型号ATLAS 150。也有180的，宽一些，我这里亚马逊买不到。

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小贴士

有没有压面机都可以做，关键是材料和配比，这可比超市的干意面好吃太多了。

意大利面煮不烂的原因为什么意大利面煮不烂

需要放盐。

准备材料：西红柿 1个、洋葱 1/4个、意大利面 半斤、香菇 2朵、胡萝卜 1小段、辣椒 1/4个、红椒 1/4个、黄油 1勺、橄榄油 4滴、香菜叶 4片、食盐 1勺、蒜 4瓣、圣女果 2个、番茄沙司 2勺。

一、将洋葱，香菇，胡萝卜，辣椒，香菜，圣女果用刀切成粒，如下图所示。

二、将西红柿去皮，切成小块，放旁边备用，如下图所示。

三、锅中加黄油，全部融化后加圆葱和大蒜翻炒，圆葱炒蔫炒出香味后盛出备用。

四、锅中再加黄油，融化后将西红柿入锅翻炒，炒出很多汁液后将之前炒好的洋葱大蒜香菇倒入锅内熬煮。

五、在锅中加入番茄沙司及青红椒继续熬煮大约5分钟，期间要勤搅拌，以免糊锅。

六、锅中加一勺盐，一勺蚝油及一小捏胡椒粉即可，完成酱汁。

七、锅中加水加盐，加一点橄榄油，水沸后下面条煮十分钟，如下图所示。

八、接着将煮好的面条放在凉水中冷却会过凉，如下图所示。

九、将意大利面入盘淋上酱汁，这样意大利面就已经煮好了。

意大利面的好吃做法？

1、做意大利面使用的面粉来自杜兰小麦，这种小麦是小麦中最硬质的品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点。

2、蛋白质含量越高的面粉做出的面就越有嚼劲，也就越不容易煮烂。我们一般常见的面条是用普通面粉。也就是中筋面粉做的。而杜兰小麦做的面粉是属于高筋面粉中蛋白质含量最高的品种。

原料：意面、肉馅、洋葱、西红柿、蒜、番茄酱、盐、黑胡椒。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、洋葱、西红柿、蒜切碎。

第3步、将意面用轻奢锅煮熟捞出，过冷水后控干备用。

第4步、加热黄油，煸炒肉馅。

第5步、放洋葱炒香。

第6步、放番茄炒至汤汁出来。

第7步、加番茄酱。

第8步、加盐，小火慢慢煮，加黑胡椒。

第9步、将意面放入锅内。

第10步、拌匀即可。

小贴士：

意面煮至中间留一点白芯就好，喜欢软的，再继续煮一会儿。