大葱炒肉怎么炒好吃_大葱炒肉怎么做好吃又简单

1.大葱炒肉怎么做好吃

2.大葱炒猪肉片的做法

大葱炒肉片的家常做法如下：

主要材料：大葱、猪肉、米醋、生抽、红烧酱油、黑胡椒粉、水淀粉、白糖、盐、油。

主要工具：刀、碗、勺子、锅、锅铲、盘。

1、把大葱洗干净，切成马耳朵块备用。

2、把猪肉切成片，能切多簿就切多簿。切好的肉片放入碗中，倒1大勺料酒、1小勺盐、1大勺淀粉，用手抓匀，腌上10分钟左右。

3、将米醋、生抽、红烧酱油、黑胡椒粉、水淀粉、白糖和少许盐都倒在一个碗里，做成调味汁。

4、热?倒油，稍微多一点油，油热之后放入肉片，接着非常迅速地用锅铲翻炒。

5、炒至肉片变白色，下大葱块翻炒开来，不需要炒太久。

6、然后倒入事先调好的调味汁，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

大葱炒肉怎么做好吃

做法一、材料准备好。材料都切好了。坐锅起油爆香姜蒜,我放的是猪油和菜油一起。下猪肉下去先炒至变色。把辣椒和大葱一起放下去一起翻炒1分钟。下点盐调味。来点生抽。再翻炒1分钟。撒点味精就马上出锅了。

做法二、大葱斜切薄片,猪肉切片。肉加盐,花椒,料酒,一点点酱油,生粉抓匀。热锅下油,下大葱大火炒断生。继续大火,大葱拨在锅一边,下猪肉,颜色发白后跟大葱混合一起炒。放一点水,喜欢颜色浓厚的可酌量滴几滴老抽。肉熟就可以上锅了。

做法三、大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片,切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟,锅中倒少许油,放姜,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒一下,加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅前加味精。

大葱炒肉怎么做营养会流失

辣椒和大葱都是比较快熟的,所以肉变色后马上就要放下去炒。不然久了肉很柴。感觉直接放花椒好吃一些,不过我怕不小心吃到花椒就用花椒粉代替了。 油多比较香。 酱油不能多,不然本来的味道就被盖住了。这次就是手抖倒多了老抽。放入大葱后要快速翻炒,时间约一分钟,否则大葱会焉,影响口感。

大葱炒肉各食材的处理方法

将一块瘦肉洗干净,放在砧板上。如果想把肉切成小块,利于小孩子吃的话,就把肉从中间切出来,(如果大人吃的话,就忽略这一步骤)可以看到肉的纹路。取出其中的一块,看到肉的纹路一条一条的,而正确的切法,就是把刀和这些纹路垂直,切出来的肉,应该是像下面这样的,不会出现肉的一条一条的纹路。重复上面的步骤,就可以切出比较好的肉了,懂得切肉,才能更好的享受肉。

大葱炒猪肉片的做法

大葱炒肉

用料 ?

猪肉 300g

大葱 150g

油,盐,姜

豆瓣酱

老抽

花椒粉（个人喜欢，我没有放哈）

大葱炒肉的做法 ?

1.大葱洗净斜刀切段，提示：（大葱切好，可以放盐腌制一会，入味。）

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2.肉切片放入豆瓣,花椒粉,姜丝,糖,老抽拌匀.

3.锅内倒入适量油烧烫，下肉片大火翻炒至不见血色。

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4.最后倒入大葱炒，快熟的时候加适量盐即可。

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其实喜欢菜品多样化的，还可以加入木耳，辣椒一起炒哦，建议辣椒，木耳先放入，翻炒一会在放大葱。

大葱炒瘦肉，滑嫩下饭，这样做才好

大葱炒瘦肉

原料：猪肉、大葱、油、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、猪肉切块，加水抓搓使肉吸足水分，然后加适量生抽、鸡粉、生粉、白糖、胡椒粉抓匀，上面封一层油待用。

第2步、大葱切斜刀块。

第3步、热锅下油、葱略炒，再下猪肉翻炒至熟。

第4步、洒点胡椒粉，出锅装盘。

大葱炒猪肉

主料

猪里脊肉300g、大葱200g

辅料

油适量、料酒适量、姜丝适量、鸡精2g、酱油适量、糖适量

做法

1.里脊肉切片，加入盐 水淀粉 上浆。

2.大葱去掉葱叶，切成片。

3.锅中放油爆香姜丝。

4.下入上浆的肉片，煸炒至变色

5.烹入料酒 酱油 糖大火翻炒。

6.加入大葱快速翻炒均匀。

7.加入鸡精调味即可。

8、装盘就可以跟全家人来吃饭了。

吃些大葱，可以去寒冷，还可以防感冒，大葱是每道菜的配菜，炒出来的味道好香，能补充人身体所缺元素。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、镁、铁等成分。香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;大葱可以有预防感冒的作用，还可以有提高免疫力的效果，对于促进新陈代谢有好处，和猪肉一起吃，可以促进食欲，还可以有预防感冒的效果，大家可以试试。