圣诞蛋糕怎么做

圣诞蛋糕的做法

主料：戚风蛋糕

辅料：菠萝 火龙果 可可味威化饼干 草莓 淡奶油

圣诞蛋糕的做法

1.戚风蛋糕根据自己喜欢切成均匀的三到四片

2.准备一个装冰块的大锅，淡奶油倒入无水无油的干净盆中，连盆放入锅中，垫冰打发至有清晰纹路

3.取一片蛋糕放平盘上，抹一层淡奶油

4.摆上自己喜欢的水果，上面再抹一层淡奶油，加一片蛋糕，重复至自己喜欢的高度，全身抹上淡奶油，最上端摆上菠萝、火龙果和草莓，周围摆上可可味威化饼干

烹饪技巧

1、最好选用颜色鲜艳的时令水果。

2、水果需要提前洗净、泡盐水然后充分晾干。如果用到菠萝等水分大的水果，需要提前切开再晾干，当然你也可以选用罐头水果就避免了出水的问题。

3、蛋糕上面的一层黄绿色是打碎的开心果。

4、圣诞蛋糕用的围边是威化饼干，不建议使用，后来发现威化饼干很容易受潮变形，最后又重新换成了手指饼干。

圣诞节圣诞蛋糕的寓意？

圣诞节吃圣诞蛋糕的寓意是庆祝圣诞，代表平安、丰收和真爱。

一、圣诞蛋糕的寓意

圣诞节吃蛋糕来自基督教习俗，是庆祝圣子与人一同承担苦难、救赎世人。吃蛋糕就是庆祝圣子耶稣基督的诞生，蛋糕是圣诞节不可缺少的食品。

二、圣诞蛋糕的由来

在9世纪的亚尔萨斯，一位年轻的小伙子悄悄爱慕着邻家女孩却不知道用什么方式告白。

窗外屹立的圣诞树使他产生了灵感，于是男孩儿制作了一个圣诞树干蛋糕，在圣诞节当天向女孩表达自己的真心：“希望与你共度之后的每一个圣诞节。”女孩儿被男孩儿的真心感动，由此圣诞节蛋糕还饱含了对于真爱的期待。

圣诞蛋糕的种类和习俗

1、白色蛋糕

白色蛋糕是圣诞节的必备食物之一，圣诞节和皑皑白雪总是联系得非常紧密，雪白的奶油、杏仁白巧克力。尤其是蛋糕上层驾撬的圣诞雪人、搞笑的圣诞麋鹿、可爱的雪人，恍惚间纯洁的白色色调让圣诞气氛笼罩在人们身边。

2、劈柴蛋糕

劈柴蛋糕是法国圣诞传统蛋糕，也是法国圣诞大餐的最后一道食物。做这款蛋糕，先烤好一层海绵蛋糕，抹上喜欢的甜酱，卷起来放进冰箱冷藏，后取出在蛋卷上再裹一层酱，用叉子划出树皮的痕迹再放入冰箱冷藏几小时，上桌前饰以各类圣诞装饰即可。

3、圣诞蛋糕的习俗

人们常常把圣诞蛋糕做得新奇漂亮，上面用奶油或果酱浇“圣诞快乐”的字样，四周插上特制的圣诞蜡烛。蜡烛形状小巧，只有三四寸长，但用料精致，五颜六色，有的还做成螺旋形。

点燃之后，由主人次熄，然后大家分吃蛋糕。人们有时还在蛋糕里放进三粒豆子，以此代表圣经故事中的三个东方贤土，谁吃着豆子谁就当上了“三王”，令人感到十分有趣。