排骨汤怎么做补气补血_排骨汤怎么做补气补血的

排骨汤怎么做补气补血_排骨汤怎么做补气补血的

       现在我来为大家分享一下关于排骨汤怎么做补气补血的问题，希望我的解答能够帮助到大家。有关于排骨汤怎么做补气补血的问题，我们开始谈谈吧。

1.豆芽煮排骨：产妇月子里的美味佳肴

2.煲什么汤补血

3.排骨汤放枸杞红枣做法

4.乌鸡排骨汤的做法

5.排骨炖什么补血补气 补血补气的顿排骨汤介绍

6.排骨汤药材的做法大全

豆芽煮排骨：产妇月子里的美味佳肴

       豆芽煮排骨是一道美味又营养的月子餐，不仅有清热利湿、补气养血的功效，还能预防便秘。但是，如何挑选优质的豆芽是关键，本文将为你详细介绍。

黄豆芽排骨汤

       除了豆芽煮排骨，黄豆芽排骨汤也是一道简单易做、营养丰富的月子餐。它能够轻松预防便秘，让你在月子里恢复得更快更好。

如何挑选优质豆芽

       挑选豆芽时需谨慎，优质的豆芽应该是绿豆芽粗、水分适中、无异味的，长度在5-6厘米最佳。这样的豆芽口感鲜嫩，营养丰富。

       ♀?产妇的好选择

       豆芽煮排骨是产妇月子里的好选择，黄豆芽具有清热利湿、补气养血的功效，有助于产妇滋养头发、淡化妊娠斑，还能预防便秘。

煲什么汤补血

       海带大家已经都吃过，是大海里面常见的一种海生物，一般海带的制作方法比较简单，很多人会吃凉拌海带或者是清炖海带，一道海带豆腐汤，既能养生，又能美容养颜，现在正是春天的季节，人的身体是需要滋补的，这个时候大家可以做海带玉米排骨汤，不仅能补血补气，又能调理脾胃，具体的做法也非常的简单。

       健康功效

       排骨：补肾、益气、润燥

       海带：软坚、化痰、消痰

       玉米：健脾、利水、祛湿

       食材用料

       排骨400克

       海带80克

       玉米1个

       胡萝卜60克

       盐少许

       油适量

       米醋3__4滴

       大料1瓣

       香葱3棵

       姜1块

       海带玉米排骨汤的做法

       排骨切约5㎝小段(买的时候让店家切好。)洗净。海带提前1小时泡发，洗净。葱姜洗净，胡萝卜切一节，玉米一个，大料一瓣备用。

       海带打结，玉米切大节，胡萝卜切花(切花很简单，一试就会，也可以直接切块。)葱打结，姜切片。

       起锅烧一锅滚水，放入两片姜片，放入排骨汆水3分钟去腥去血水。捞出排骨用清水再洗净备用。

       起一煲，放入排骨，玉米，打好结的葱，姜片，大料加入适量的清水开始炖，水一次转中档炖40分钟。

       加入海带，胡萝卜，滴入几

       出锅前2分钟加入适量盐。

       加入几滴米醋能快速溶解排骨中的钙质，3，4滴就可以啦，太多了汤就变味啦。

       海带炖30分种正好，炖的久了营养都流失了，而且口感太软烂不好吃。

       胡萝卜也是不能放的过早，太早放入煮好了碎碎的不好看口感也不太好。

       最后放盐，盐放的早了排骨肉质就变得粗粗的，紧紧的，汤的味道也会打折扣。

排骨汤放枸杞红枣做法

       煲以下三种汤能补血：

一、银耳红枣汤

       1、材料

       银耳15克，大枣10枚，枸杞30颗，冰糖30克。

       2、功效

       银耳有“穷人的燕窝”之称，可见其药效有多好。但是燕窝虽然滋补，价格却很贵。而银耳无论是颜色、口感，还是功效，和燕窝都十分相似，而且价格十分便宜。银耳具有凉补润燥的作用，和桂圆干、枸杞、红枣熬成汤，不仅美味，还能让你的脸色白里透红，体态也变得更加轻盈。

2、当归红枣排骨汤

       1、材料

       排骨1条，当归50克，红枣1把，枸杞、黄芪、龙眼适量。

       2、功效

       当归红枣排骨汤，对于治疗皮肤转季干燥粗糙、皮肤瘙痒有显着的疗效。这个汤除了放了排骨外，加了红枣，当归，枸杞，都是有补血养颜，通调气血的作用，可以说是女性的保养圣品，食疗远远好过去买市面上的保健品或药品。

3、四物汤

       1、材料

       熟地、当归、排骨、川穹、白芍、盐。

       2、功效

       这道四物汤，是将普通的食材，与中药结合在一起，起到食疗的效果。经常食用，补血的作用非常明显。

       四物汤还可滋润肌肤、防止老化。四物汤的方中组成多为温补的行血剂，若养成从年轻就服用的习惯，有助於气血通顺，不易手脚冰冷，并使脸色红润及肌肤光滑，减缓生理机能老化，看起来更为年轻。

扩展资料

煲汤有技巧

1、汤变鲜

       熬汤最好是用冷水。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。只有一次加是冷水，并慢慢地加温，蛋白质才会充分溶解到汤里，汤的味道才鲜美。

       另外，熬汤不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，酱油也不宜早加，葱、姜和酒等作料不要放得太多，这些都会影响汤汁本身的鲜味。

2、汤变清

       要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了。

3、汤变浓

       在没有鲜汤的情况下，要使汤汁变浓，一是在汤汁中勾上薄芡，使汤汁增加稠厚感，其二是加油，令油与汤汁混合成乳浊液。方法是先将油烧热，冲下汤汁，盖严锅盖用旺火烧，不一会儿，汤就变浓。

4、汤变淡

       只要把面粉或大米缝在小布袋里，放进汤中一起煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就会变淡了。亦可放入一个洗净的生土豆，煮5分钟，汤也能变淡。

5、汤变爽

       有些油脂过多的原料烧出来的汤特别油腻，遇到这种情况，可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，可解去油腻。

       

参考资料：

人民网－女人补血就要多喝汤

乌鸡排骨汤的做法

       食材：排骨 3小块、红枣 3-4个、枸杞 10-15粒、黄芪 5-6粒、料酒 一小勺、食盐 少许、生姜片 2片

       一、准备好排骨解冻备用。（有新鲜买回的，就用新鲜的排骨）

       二、用温水将排骨清洗两遍。

       三、准备好红枣和枸杞备用。（红枣要去掉枣核）

       四、锅中加入适量的水和食盐，再将排骨、红枣、枸杞、生姜片、料酒、黄芪等调味料倒入炖盅里面。

       五、最后，按键炖上3-4个小时，即可开盅食用啦。

       六、注意事项

       1、红枣去核之后，炖汤不容易上火

       2、排骨用温水清洗，容易清洗干净

排骨炖什么补血补气 补血补气的顿排骨汤介绍

        乌鸡排骨汤的做法

        乌鸡排骨汤的做法。作为一个美食爱好者，尝遍天下鲜我们的梦想，品尝各种各样的美食会令人沉迷在其中，也有不少人喜欢自己做美食，而乌鸡排骨汤就是其中一种。我已经为大家搜集和整理好了乌鸡排骨汤的做法的相关信息，一起来看看吧。

乌鸡排骨汤的做法1

        乌鸡排骨汤的'做法

        用料

        乌鸡半只

        排骨300克

        椰肉（没有可以不用）200克

        红枣4颗

        枸杞10-15粒

        玉竹20克

        沙参20克

        姜片7片

        盐3勺

        乌鸡排骨汤的做法步骤

        步骤 1

       

        沙参掰成小段，乌鸡斩块

        步骤 2

       

        排骨和乌鸡冷水下锅，加入两片姜，量勺料酒，煮去血沫

        步骤 3

       

        乌鸡和排骨捞出沥干水，和其他材料一起放入沙锅中，加三分之二锅水，大火烧开后转小火煲2个小时，一个半小时的时候撒入盐

        步骤 4

       

        非常清凉滋补的乌鸡汤

乌鸡排骨汤的做法2

        补血益气乌鸡汤

        食材明细

        主料

        乌鸡半只

        辅料

        红枣十颗

        桂圆十颗

        枸杞十颗

        老姜三片

        大葱一段

        配料

        料酒两汤匙

        精盐一茶匙

        咸鲜口味

        砂锅工艺

        数小时耗时

        简单难度

        补血益气乌鸡汤的做法步骤

       

        原料：乌鸡半只（太多一顿吃不完，回锅不好）。

       

        姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。

       

        烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。

       

        砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。

       

        放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。

       

        成品，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了。

        小窍门

        不要以为大补就可以经常喝，一个月喝两次就足够了

        使用的厨具：砂锅、煮锅

        所属分类： 汤类 汤羹 产妇 痛经 排毒养颜 冬季食谱 午餐 补血 气血双补

排骨汤药材的做法大全

       1、萝卜羊排骨汤。可以从超市买已经处理好的羊排骨，洗干净之后用冷水煮，煮开将表面上的浮沫全部去除，加入适量的姜片和葱段炖煮羊排骨，然后将备用的白萝卜切片不要去皮，羊排骨炖了一个半小时之后将萝卜片全部放在锅中，再继续煮45分钟，当萝卜片变得透亮，加入香菜和其他的调味品就可出锅。排骨与萝卜炖在一起，能够达到清热解毒，改善便秘，补血养气的功效。

        2、花生排骨汤。将剁成块的排骨放在水中焯一下，将泡好的花生和排骨都放在高压锅中，加入少量的生姜片，再放入适量的盐和清水，在高压锅上用小火煮20分钟左右，在食用时可以少量的加一些味精进行调味，花生排骨汤的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，适合所有怀孕的女性食用。

白萝卜炖排骨——补气养血滋阴润燥

       排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。

       1、排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。

       2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。

       3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；

       4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的

       5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.

       　说起白萝卜，相信大家都有所了解的吧，经常吃些白萝卜的话可以有促进食欲的作用。白萝卜具有润肠排毒的作用，而且还可以有促进代谢的作用。白萝卜和排骨一起搭配的话可以有补气养血的作用，来看看白萝卜炖排骨的做法。

白萝卜炖排骨的做法

       　原料：排骨、白萝卜

       　调料：姜、葱、盐、鸡精

做法：

       　1、萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块;

       　2、锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨;

       　3、水开后，有浮沫捞出来，然后加几个葱段继续大火烧;

       　4、大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间比较长些，一般要一个小时的;

       　5、一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐) 鸡精，葱花起锅。

       　白萝卜中维生素C的含量特别丰富，还含有一些微量元素，对人体健康帮助很大，尤其适合帮助消化，提高免疫力，而排骨能为人体提供大量的钙质、蛋白质等营养成分，二者搭配在一起煲汤，口感很好，最重要的是其养生价值很高，是难得一求的滋补汤。白萝卜和排骨一起搭配的话可以有补钙的作用，而且还可以有促进食欲的效果，对于提高人体的免疫有一定的效果哦。

       　排骨：适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。

       　关于白萝卜炖排骨的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，有着很好消化的作用，对于肠胃不好或者是食欲不振等人群来说是不错的选择哦，补气养血滋阴润燥润肠通气。平时的时候可以经常食用，增强免疫力的作用。

       好了，关于“排骨汤怎么做补气补血”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“排骨汤怎么做补气补血”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。