羊肉的做法大全图解_羊肉的做法大全图解视频

羊肉的做法大全图解_羊肉的做法大全图解视频

       对于羊肉的做法大全图解的话题，我可以从不同的角度进行分析和讨论，并提供相关的资讯和建议。

1.羊排怎么炖

2.如何烤羊肉

羊排怎么炖

       羊排切块

       猴头泡发（猴头菇的泡制方法点这里）

       步骤3

       砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒

       步骤4

       清炖羊排的做法大全

       放入葱、姜、料酒

       步骤5

       放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟

       步骤6

       下入胡萝卜块，煲至羊排软烂

       步骤7

       清炖羊排的做法图解

       调味后，煮3分锅即可出锅

如何烤羊肉

       一个小时左右。先用少许高度米酒腌制羊肉1小时左右，然后再放锅里炖，开始不要放盐，等羊肉炖烂后再放盐，这样较容易把羊肉炖烂。

       主料：羊肉2000克

       辅料：马蹄6个、山药1段、胡萝卜1个、甘蔗1段、蒜苗2克、腐竹3条、蚝油25克、生抽25克、盐5克、生粉3克、麻油3克、姜3块、陈皮2块

       炖羊肉的做法：

       1、将羊肉清洗干净，剁成块

       2、甘蔗切小段，姜切片，胡萝卜、马蹄切块

       3、腐竹温水浸泡

       4、羊肉冷水下锅，煮出血水

       5、将羊肉捞出，准备盐、生抽、酱汁蚝油

       6、热锅下油、姜片翻一下

       7、羊肉煸干水分，倒入调好的酱汁

       8、放入陈皮、马蹄、甘蔗，盖盖焖煮一个半小时

       9、加入切好的胡萝卜、山药，盖盖煮熟

       10、在锅中加入切好的蒜苗，翻炒均匀

       11、加入腐竹煮5分钟，调入生粉水麻油的茨汁烧开，即可上菜

烤羊肉的方法：

       1、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。

       2、竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

       3、确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟）。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。

       好了，今天关于“羊肉的做法大全图解”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“羊肉的做法大全图解”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。