炒鱿鱼的做法_炒鱿鱼的做法大全家常

炒鱿鱼的做法_炒鱿鱼的做法大全家常

       非常欢迎大家参与这个炒鱿鱼的做法问题集合的探讨。我将以开放的心态回答每个问题，并尽量给出多样化的观点和角度，以期能够启发大家的思考。

1.好吃香辣鱿鱼的做法

2.炒干鱿鱼的家常做法

3.爆炒鱿鱼怎么做好吃？

4.鱿鱼怎么炒法

5.辣炒鱿鱼的做法，如何做，怎么做，做法大全附图

6.鱿鱼怎么炒？

好吃香辣鱿鱼的做法

       香辣鱿鱼

       食材：鱿鱼、洋葱、青红辣椒

       做法：

       1、鱿鱼改刀切条，放葱姜料酒腌制10分钟，锅里水开倒入焯水1分钟捞出备用

       2、锅里油热爆香姜蒜、干辣椒、豆瓣酱，炒出红油色，倒入鱿鱼丝，再加1勺生抽+1勺蚝油

       3、最后放入洋葱丝、青红辣椒，翻炒均匀炒熟即可

炒干鱿鱼的家常做法

       洋葱炒尤鱼的做法

       用料

       主料

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       鱿鱼500g

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       洋葱200g

       调料

       食盐

       适量

       酱油

       适量

       花椒

       适量

       干辣椒

       适量

       料酒

       适量

       调和油

       适量

       柿子椒

       适量

       胡萝卜

       100g

       洋葱炒鱿鱼的做法

       1.准备食材

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       2.鱿鱼处理干净后，将鱿鱼划十字花刀，然后放入料酒和姜丝腌制几分钟

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       3.配料改刀备用

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       4.起锅放水烧开，放入腌制过的鱿鱼；变色后捞起

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       5.起锅放油，放入干辣椒；花椒5粒；姜蒜爆香

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       6.放入胡萝卜 洋葱 青椒

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       7.翻炒片刻

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       8.放入鱿鱼，加盐

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       9.翻炒均匀

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       10.最后酱油；葱段

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       11.翻炒均匀即可出锅装盘

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       希望采纳，谢谢

爆炒鱿鱼怎么做好吃？

       用料 ?

       鱿鱼干 4

       青红尖椒 各一个

       香芹 1条

       姜葱蒜未 适量

       料酒 适量

       生抽 适量

       耗油 适量

       盐 适量

       白 糖 适量

       爆炒鱿鱼干的做法 ?

       鱿鱼干提前用水浸泡五小时或以上～

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       把鱿鱼清理干净

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       整个鱿鱼切花刀后再切成小块

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       备好配菜：青红尖椒、香菜。

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       姜，葱白，蒜剁碎备用

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       锅水注水烧开，下鱿鱼焯水，二十秒以内捞起，不能焯太久

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       锅注油烧热，爆香姜葱蒜

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       下鱿鱼爆炒片刻，然后注入适量料酒，生抽，耗油翻炒

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       倒入配菜翻炒片刻

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       调入适量盐，白糖，鸡精翻炒入味即可起锅

鱿鱼怎么炒法

       爆炒鱿鱼

       食材：

       鱿鱼，青红辣椒，洋葱。

       做法：

       1、鱿鱼冷水下锅加入料酒焯水捞出洗净！

       2、油热下干辣椒，蒜末，花椒粒，一勺豆瓣酱炒出红油！

       3、倒入鱿鱼和洋葱翻炒均匀，加入生抽，蚝油，白糖，鸡精，一勺辣椒粉，孜然，白芝麻炒匀即可出锅。

辣炒鱿鱼的做法，如何做，怎么做，做法大全附图

       辣炒鱿鱼丝　　

       原料:鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克。?

       做法：　

       1、取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。　

       2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。　

       3、干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎。　

       4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入，即可。

       小知识

       鱿鱼的益处：

       1，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;

       2，鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;

       3，暖胃，治疗胃寒症。

       4，补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

       5，含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。

       6，降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

       鱿鱼的害处：

       高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

       鱿鱼营养价值高，但高血脂、高胆固醇血症、脾胃虚寒等人群不适宜吃鱿鱼，能适宜吃的朋友可不要贪一时嘴欢。

       鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫"枪乌贼";一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫"柔鱼"，小的柔鱼俗名叫"小管仔"。

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鱿鱼怎么炒？

       辣炒鱿鱼

       食材明细

       鱿鱼一条

       青椒一个

       红椒半个

       洋葱半头

       老干妈豆豉酱2汤匙

       郫县豆瓣酱2汤匙

       料酒1汤匙

       鸡精1茶匙

       糖1茶匙

       孜然粒2茶匙

       老抽1/2茶匙

       葱姜少许

       微辣口味

       炒工艺

       十分钟耗时

       普通难度

       美味下饭的辣炒鱿鱼的做法步骤

       1

       青红椒切成三角块，洋葱切条。

       2

       鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。

       3

       锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。

       4

       锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。

       5

       将洋葱倒入翻炒几下。

       6

       倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀。

       7

       加入彩椒继续快速翻炒。

       8

       出锅前洒入孜然粒即可。

客家炒鱿鱼的常见做法？

       爆炒鱿鱼，家常菜，口感筋爽，海味浓郁，味道鲜美，为世人所喜，做法多样。爆炒好吃，被人炒鱿鱼则浑身不爽啊，哈哈。

       下面分享两个爆炒鱿鱼的做法，希望能帮到你。

       一、爆炒鱿鱼

       用料：鱿鱼500g、蚝油30g、生抽30ml、花椒8g、尖椒50g、孜然粉10g、小葱50g、香菜根据口味添加、小米辣适量、白芝麻适量、干辣椒10g

       制作步骤 1

       在水中加入盐，将鱿鱼焯熟沥干备用

       制作步骤 2

       干辣椒、花椒爆香.加入葱加蒜翻炒一会儿，加入一半生抽.加入尖椒、洋葱小米辣翻炒，加入蚝油、剩下的另一半生抽、孜然粉翻炒均匀

       制作步骤 3

       加入沥干的鱿鱼翻炒，加入香菜翻炒均匀.盛盘，撒上白芝麻

       诀窍点

       干辣椒、小米辣、尖椒可以根据自己的口味选择放入的量

       二、家常爆炒鱿鱼

       用料：鱿鱼须350g、尖椒3根、洋葱0.5个、姜末10g、生抽20g、糖1g、盐1.5g、料酒8g、食用油15g

       制作步骤 1

       洋葱切块，尖椒切滚刀块。姜、蒜切末。

       制作步骤 2

       处理好的鱿鱼洗净，鱿鱼鱼身切圈。鱿鱼须根根分开。

       制作步骤 3

       烧一锅热水，煮沸后倒一点料酒，放入鱿鱼，焯烫至鱿鱼卷起，捞出备用。

       去鱿鱼的腥味，焯完水的鱿鱼熟得更均匀。

       制作步骤 4

       锅中倒油，中小火爆香姜蒜，放青椒、洋葱炒至断生。

       制作步骤 5

       倒入鱿鱼，转大火翻炒。加生抽、糖、盐炒匀。

       要猛火快炒。放一点糖可以提味。

       诀窍点

       1、鱿鱼太老容易咬不动，所以焯水和炒的时间都不要太长。

       2、尖椒比较辣，不吃辣的可以用不太辣的青椒。

       3、洋葱甜甜的，可以吃。

       准备食材：鲜鱿鱼2只，姜1块，葱1小把，蒜3瓣，青红椒各1个，豆瓣酱1勺，料酒1勺，盐1勺，淀粉1勺。

       具体做法步骤如下：

       第一步：鲜鱿鱼清洗干净，把外面那层衣脱掉，里面还有一根骨，要抽出来，很多人说外衣不用脱，其实外衣是腥味比较大的，脱掉就没腥味了，很好脱得，稍微撕一下就掉了。

       第二步：把处理好的鱿鱼剖开，然后在里面那面打刀花，别弄错了哦，弄错了就卷不成花了，刀花是打十字的，斜刀一边先切，然后再换个方向切十字刀花就行了。

       第三步：切余返好的鱿鱼再切块，长方块，别太小了哦，切好放入大碗中，洒上1勺料酒，铅毁仿把它抓一下，抓均匀后，静置两分钟。

       第四步：准备姜1块，葱1小把，只要葱白那一截，蒜3瓣，青红椒各1个，把姜蒜切片，葱白切小段，青红槐纤椒切圈备用。

       第五步：锅中烧开水，把铅毁仿鱿余返鱼倒进去，焯一下水，焯三四秒钟就可以了，然后把它捞起来备用。

       第六步：锅中下油，倒入蒜葱蒜，把它们爆香，爆出香味后，加入1勺的豆瓣酱，爆出槐纤红油，然后加入青红椒，翻炒片刻。

       第七步：青红椒大概炒半分钟，再倒入鱿鱼，快速翻炒，炒一分钟左右，加入1勺盐，翻炒均匀，最后倒入水淀粉，再次翻炒均匀就可以出锅装盘了。

       这一道美味的爆炒鱿鱼就做好了，喜欢的朋友试一下，这样做的鱿鱼味道香，口感好，卷出的花漂亮好看，而且这样做鱿鱼很入味，下饭下酒都很不错哦。

       小贴士

       1、鱿鱼外面那层花衣服最好是剥掉，不管是吃鲜鱿鱼还是干鱿鱼，因为这层衣腥味很重。

       2，鱿鱼用料酒抓和焯水，可以去除异味，这一步不能漏了。

       3、鱿鱼切花一定要在里面那面，就是有骨的那面，干鱿鱼也是这样做的。

       好了，今天关于“炒鱿鱼的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“炒鱿鱼的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。