木棉花煲汤放什么豆_木棉花煲汤放什么豆子

1.木棉花的功效和吃法

2.木棉花和什么一起煲汤？

3.木棉花的吃法和做法

4.木棉花有毒性？可否煲汤，而它本身的作用又是什麽？

1.鲜木棉花

2.材料：材料：木棉花4-6朵，薏米25克，扁豆25克，猪骨400克，蜜枣2个，姜3片，陈皮一小小片

3.鲜木棉花用淡盐水浸泡20、30分钟洗净，陈皮、蜜枣洗净。

4.扁豆在干锅里炒下，这样更利祛湿（可不炒）。

5.炒过的扁豆和薏米浸泡之后洗净。

6.把汤料放进汤锅里，加足够的水，大概2000毫升左右。

7.开大火煲开改小火煲1、5小时，放盐调味即可

木棉花（干）40克，薏米30克，扁豆30克，猪扇骨500克，陈皮1小块，姜片3片，水8碗，盐适量。

烹制方法编辑

1、清洗木棉花，搓净表面的灰尘；

2、薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；

3、陈皮洗净，刮掉白色内瓤；

4、猪扇骨洗净，切块，氽水捞起；

5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

厨师贴士编辑

1、干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。

2、薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。

木棉花的功效和吃法

来源:广州日报

主要功效：健脾祛湿

推荐人群：因湿气重而觉周身困重的人群

推荐：广东省中医院临床营养科

材料：木棉花4朵、土茯苓30克、白扁豆20克、薏米30克、排骨500克、蜜枣半粒、生姜适量（3~4人量）。

烹调方法：排骨洗净切块，汆水去掉血污，将木棉花、土茯苓、白扁豆、薏米洗净，生姜切片，然后把所有药食材一同放入煲中，加入清水2L，武火煮开后改文火继续煲1小时，最后调味食用。

汤品点评：木棉花性淡涩味平，每年的潮湿季节，广东人都喜欢就地取材，捡上几朵木棉花，彻底洗净后晾干，用来煲汤、煲粥能起到清热祛湿，解毒止血的作用。土茯苓是春夏利湿解毒常用的汤料之一，其性平味甘淡，既能除湿、利关节，又具解毒功效，有很好的利湿效果，却性味平和，利湿而不伤正气。薏米也是我们煲汤中常用的药食材，其性微寒味甘淡，具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功效，薏米有生熟之分，一般健脾止泻宜炒用，清热利湿宜生用，但孕妇不宜过量食用。白扁豆也是一味健脾祛湿经常用的煲汤料，对于脾胃虚弱、食欲不振等湿困病症有一定的疗效。本汤水寒热并用，总体趋于平和，一般人群均能食用，高尿酸的人群适量即可。

木棉花和什么一起煲汤？

1、中医认为，木棉花味甘、性凉，具有清热利湿、解毒祛暑、清肝明目的功效。

2、清热解毒，用木棉花、金银花和白菊花煲茶喝，具有清热解毒，清肝明目、凉血止痢的作用。

3、祛湿利尿，木棉花、眉豆、大米熬成浓稠的稀粥，具有祛湿、利尿的作用。做法：先把干木棉花熬出味儿，然后去渣，再放大米和眉豆进去熬至浓稠即可。

4、祛湿健脾温，新鲜木棉花、猪骨、薏米、扁豆、蜜枣、姜片、陈皮放砂锅加水熬成浓汤即可饮用。

5、祛湿茶，金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花各15g，鲜土茯苓、苡米50g同煲成茶。本方搭配的五花茶具有清热解毒、消暑利湿的功效，对于治疗及预防炎热夏季湿热邪气侵体导致的头晕头痛、鼻塞流涕、肢体困重、咽痛声哑、食欲不振的感冒症状者有很好的效果，同时也可作为夏季预防中暑的保健饮品。

6、木棉花是广东最常见的传统煲汤、煲粥祛湿的药膳食材，广东师奶夏天最喜欢用它搭配各种肉骨熬汤或熬粥了，具有祛暑、祛湿、清热解毒的作用。

木棉花的吃法和做法

木棉花猪骨汤的做法

主料；猪大骨头600g、胡萝卜200g、赤小豆适量、白豆适量3人份。

辅料；食盐适量、姜3片、蜜枣2颗。

1、猪骨和姜水一起下开水中焯掉血水，然后洗净沥干备用；

2、赤小豆，眉豆先泡水备用，蜜枣和陈皮洗一下即可；

3、木棉花用清水泡洗干净备用；

4、胡萝卜去皮切滚刀块；

5、煲中煮开水，水开后把所有备好的食材下锅，煮开后转用煲汤模式再煲约两个小时即可。

6、成品图如下：

木棉花有毒性？可否煲汤，而它本身的作用又是什麽？

木棉花可以煲汤、熬粥喝，也可以整朵花放进汤里。例如，可以用木棉花做木棉花薏米猪骨汤、鲜木棉花鲫鱼汤、木棉花汤、木棉花祛湿汤等菜品。一般来说，用木棉花做的汤品都是先猛火煮沸再文火慢炖。

木棉花

木棉花煲汤

一.木棉花薏米猪骨汤

材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。?

做法：各物洗净，猪骨斩块汆水捞起，把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。可清热解毒、健脾利湿。

二.鲜木棉花鲫鱼汤

材料：鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片。?

做法：鲜木棉花洗净，用淡盐水稍浸洗，再洗净；鲫鱼宰洗净，热锅下游煎至微黄；瓦煲里放入适量清水，放入所有材料，武火煮沸后改文火煲1小时，下盐调味便可，清润祛湿。

三.木棉花汤

材料：薏米15克，猪小排400克，赤小豆15克

调料：食盐，少许水1200毫升

做法：猪骨飞水，木棉花、赤小豆、薏米洗净，放入砂锅内，大火烧开后，小火熬半小时，关火放盐调味。

四.木棉花祛湿汤

材料：猪展肉一斤左右，干木棉花五朵(约1/3两)，圆肉一小撮，扁豆一小撮，蜜枣两个，生姜三片

做法：木棉花、圆肉先行浸泡半小时以上，洗净后；再将猪展肉倒入小锅里飞水，再洗净、切段；最后将全部材料放入汤锅，加六至八碗水(水少点会浓郁点)，猛火煮沸再改小火煲一个半小时至两个小时。饮汤时下盐调味。

木棉花是没有毒的，可以煲汤。

木棉花味甘、淡，性凉，归脾经、大肠经，具有健脾祛湿、清热解毒的功效。《本草纲目》称其“能行经络，达病所，又入血分及去风杀虫”。但是木棉花偏寒凉且有行气活血之功效，孕妇不宜喝木棉花汤。以下是木棉花汤的做法：

用料：猪骨2斤，木棉花6-8朵，薏米适量，赤小豆适量，姜2片

1、薏米、赤小豆、木棉花洗干净，用清水浸泡半小时。

2、猪骨先飞水，再将所有材料放入盛了干净水的煲中，大火煲开，再转小火煲1.5小时。

3、把猪骨盛入盘中前按自己的口味加盐就可以喝了。

扩展资料

木棉花的禁忌人群：

1、老年体弱者：老年人如果身体虚弱，应该温养，一般不适宜饮用寒凉之品。

2、孕妇：木棉花有行气活血之功效，有动胎气的风险，不建议孕妇饮用。

人民网：孕妇不宜喝木棉花汤