酸汤肥牛面怎么做-_酸汤肥牛面怎么做好吃

酸汤肥牛面怎么做?_酸汤肥牛面怎么做好吃

       非常感谢大家对酸汤肥牛面怎么做?问题集合的关注和提问。我会以全面和系统的方式回答每个问题，并为大家提供一些实用的建议和思路。

1.如何做出解馋美味的酸汤肥牛面？

2.酸汤肥牛面，是先放酸菜，还是先放面？

如何做出解馋美味的酸汤肥牛面？

       如何做出解馋美味的酸汤肥牛面？

       两种做法，分别介绍一下，

       第一种做法，

       食材

       肥牛 1000克

       面条 300克

       芝麻 一勺

       葱花 一勺

       小米椒 一勺

       辣椒面 一勺

       生抽 三勺

       陈醋 两勺

       白糖 一勺

       辣椒油 一勺

       辣椒酱 一勺

       香菜 10克

       方法/步骤

       肥牛焯水备用。

       一勺芝麻，一勺葱花，一勺小米辣，一勺辣椒面，淋上热油，搅拌均匀待用。

       面煮开后加三勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖，加入一勺辣椒油+辣椒酱+香菜+肥牛。

       定好闹钟，把火调小。

       完成。

       关火出锅和家人共享美味。

       注意事项

       肥牛要焯水。

       注意时间。

       第二种做法，

       用料 ?

       盐 2克

       肥牛 50克

       金针菇 1把

       面条 1份

       小米椒 2个

       葱 1根

       蒜 3瓣

       香菜 1根

       酸汤肥牛面的做法 ?

       金针菇焯水

       肥牛焯水

       辣椒大蒜炒香

       加入酸汤料和水和金针菇，煮开

       面条煮开

       混合在一起，撒上香菜末。

酸汤肥牛面，是先放酸菜，还是先放面？

酸汤肥牛面制作步骤：

       1、准备材料，半头蒜切蒜米，大葱一段切葱花，小油菜适量洗净，肥牛卷提前从冰箱拿出化冻。

       2、葱花、蒜米、白芝麻放小碗里，植物油比平时炒菜多一些烧到冒烟的状态，趁热倒入蒜米的碗里，激出葱蒜的香味。用烧油的锅趁热煎一个鸡蛋，待用。

       3、取适量的葱蒜油放入面碗中，放1汤匙轻盐酱油、1汤匙蚝油、2汤匙米醋搅匀。

       4、起锅烧水煮面条，水烧开后先盛出2大勺放入面碗中，煮好的面条再捞入碗中。

       5、用煮面条的水烫一下小油菜，捞出油菜放入面碗中，再放入肥牛卷烫至变色后捞出。

       6、烫好的小油菜、肥牛卷码放在面碗上，最后码上煎蛋，撒上小香葱即可开吃。

       7、冬天里的宵夜，吃碗酸汤肥牛面超级满足，连汤都喝光光。

       酸汤肥牛面是先放酸菜，然后再放面的。首先准备食材酸菜、金针菇、肥牛、面条、青菜、盐、水、白醋。方法一起锅烧油，油好后把酸菜放进去炒熟，炒出香味后再装到碗中备用。二葱、姜、蒜切末，酸菜用水洗几遍，然后切好。三面条煮熟了之后，过一下凉水备用。四起锅烧油，放入葱、姜、蒜、辣酱炒出香味后把刚才炒好的酸菜放进去炒一下，翻炒均匀后放一些水，水开了放入金针菇、肥牛搅拌均匀后，尝一下味道，如果咸了就再放一点水，如果淡了，就在放一点盐。五起锅放入面条，放入青菜。煮好后把面条捞出来，放到酸菜碗里搅拌均匀就可以开吃了。酸菜本身也是咸的，不用再放很多的盐，如果到最后做完之后觉得有点淡的话，是可以稍微放一点盐的。酸菜有开胃的功效，它的酸味是很好的，提味也可以入味，我们做饭做汤都是可以放它的，它也属于是绿色的食物，营养价值也是非常丰富的，还有通便、杀菌、消炎等功效。酸菜中的蛋白质和氨基酸也是很丰富的，对我们身体也是有一定的好处。孕妇在怀孕的时候，要少吃一点酸菜，酸菜不能多吃，吃完之后不能吃刺激性油腻的食物。吃酸菜的危害也是非常大的，吃酸菜吃多了的话，可能会引起胃酸反胃，所以酸菜虽然好吃，但是一定要适量的吃。酸菜是用白菜或圆白菜腌制发酵形成的。腌好后的酸菜，它的酸香味闻起来非常的有食欲，酸菜还保留了白菜的维生素C，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，预防便秘、降低胆固醇、降低脂肪浓度等功效。酸菜不能和柿子一起吃，会引起胆结石。酸菜的营养价值是非常丰富的，但是白菜变酸了，它的营养价值也会损失一点，酸菜如果长期吃的话会破坏维生素C，引起结石等疾病。

       好了，今天关于“酸汤肥牛面怎么做?”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“酸汤肥牛面怎么做?”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。