蒸面条的家常做法_蒸面条的家常做法简单又好吃

蒸面条的家常做法_蒸面条的家常做法简单又好吃

       现在，请允许我为大家分享一些关于蒸面条的家常做法的相关信息，希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于蒸面条的家常做法的讨论，我们开始吧。

1.蒸面条的做法

2.蒸面条的家常做法

3.蒸面的家常做法简单的

4.蒸面条怎么做好吃，番茄豆角蒸面条的家常做法

5.蒸面条的家常做法蒸多久

蒸面条的做法

做美味的蒸面条的方法如下：

       1、首先买回来的干面条不要直接放入蒸锅来蒸，先往面条里面加入一点食用油，这是做蒸面条的第一个小技巧，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油，这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入，不仅可以防止面条粘连在一起，还能保持面条的筋性。

       2、猪肉洗净后切成片，猪肉一定要选带一点肥肉的，这样做出的蒸面条才会更香，猪肉切好后瘦肉和肥肉分开来放。

       3、把洗净的豆角切成小段，大葱切片，生姜切丝，胡萝卜切成条备用。

       4、锅烧热下入切好的猪肉，不停的煸炒把猪肉煸出油这是做蒸面条的第二个小技巧，这样做出的蒸面条才会更香，肥肉出油煸香后放入花椒、八角炒香后再加入大葱和生姜。

       5、然后加入一大勺酱油煸炒上色，做蒸面条的颜色基本上全靠酱油上色，然后加入豆角翻炒，再加入豆芽，最后下入胡萝卜炒香。

       6、面条也已经蒸好了，用筷子把蒸好后的面条快速抖散，然后把做好的卤汁和菜浇在干面条的上面即可。

蒸面条的家常做法

       　面条是大家平时都喜欢的一道美食，面条的吃法也是有很多的，不同的地区所运用的手法也不一样，而在华北和黄淮地区经常做的一道美食就是蒸面条，蒸熟之后再搅拌或者炒制食用，那么家常蒸面条的做法是什么呢?

家常蒸面条的做法

       　方法一：

       　1、锅里放不超过半锅的水，将浸湿的笼布铺在箅子上，开火烧开，水开后将面条均匀铺在笼布上，盖上锅盖蒸15-20分钟。

       　2、在烧水蒸面条的过程中，处理食材，肉切片，洋葱、青椒切丝，豆芽清洗干净备用，葱姜切好。

       　3、食材处理好之后，面条基本上也就蒸好了，换炒菜锅开始炒菜。

       　4、放入葱姜爆香。放入切好的肉片翻炒，加入少量食用盐入味，加入酱油入味调色。

       　5、依次倒入黄豆芽、青椒、洋葱翻炒，炒的过程中要再加盐加酱油。

       　6、菜炒的差不多后，观察菜汤量，一般汤量低于菜量。

       　7、将火关小，加入蒸好的面条，左右手各一双筷子，结合铲子，将面条和菜搅拌均匀。略微的翻炒一下，怕炒糊的可暂时关掉火。

       　8、拌均匀后其实已经可以吃了，但为了更软和、更入味，还要再略蒸一下，仍然用刚才蒸生面条的锅，将拌好的蒸面条均匀铺开，在开火蒸5分钟就可以了。

       　方法二：

       　1、准备材料，面条适量而定，黄豆芽、芹菜或者豆角、猪肉或者红烧肉若干、生抽等材料。

       　2、把所有材料准备完毕，洗干净后，先把猪肉放入食用油中爆炒，然后把芹菜或者豆浆以及黄豆芽先后放入锅中爆炒，几分钟后即可，然后加入生抽、食用盐、香油和鸡精。

       　3、把面条放入蒸锅中猛火蒸半小时左右，然后把面条出锅放入炒锅内与已经做熟的才进行均匀搅拌。

       　4、在把搅拌后的面条与菜放入蒸锅内继续小火蒸十分钟左右即可食用。

蒸面条怎么做

       　所需食材新鲜水面，豆角，瘦肉，西红柿，葱姜蒜，调味品各种。

       　方法及步骤

       　1、首先在面的选择上，最好选择细一点的面，这样的面容易入味，蒸起来也比较容易熟。面准备好之后，往蒸锅里放入水，等水开了之后，就将蒸面放在上面蒸六分钟左右。

       　2、面条蒸好之后，将其放入一个大盆里，然后往里面倒入适量的香油。

       　3、往面里倒入香油之后，要用手将面条给抖散。面条抖散之后，将其放在一旁备用。

       　4、下一步起锅烧油，油的量尽量多一点，等油热之后，往锅里放入花椒，大蒜，姜爆香。可以闻到香味之后，就将肉放入锅里炒，等肉稍微变白一点，往里面加入豆角和西红柿进行翻炒。翻炒的时间控制在五分钟左右，然后就往菜里面加入适量的调味品。

       　5、菜炒好之后，将其放在面上，然后用筷子将其拌匀。拌面的时候可以用两双筷子，边抖动边拌，尽量让面条都沾上汤汁。

       　6、面条拌好之后起锅烧水，等水开了之后，将其放在锅上蒸一刻钟左右，等面条熟了之后，就立马把面倒入盆中，再用筷子将其抖散开。然后就可以将其盛出食用了。

蒸面的家常做法简单的

       蒸面条的家常做法如下：

       用料：鲜面条300克、豆角1把、青茄1个、番茄2个、葱少许、姜少许、大蒜适量、青辣椒1个、盐适量、十三香适量、鸡精适量、生抽适量、植物油适量。

       1、准备材料，蔬菜都洗净，豆角切段儿，茄子切大块儿，不要切太小了，不然一蒸就找不到菜了。

       2、番茄切块，葱、青辣椒切段儿，姜切片，大蒜拍扁。

       3、起油锅，多放油，放入葱姜蒜炒香，放入茄子豆角翻炒几下，放盐。

       4、放十三香，炒匀，放入番茄，生抽翻炒。

       5、加入半碗水，大火烧开，把面条均匀铺在菜上（水不要放太多，能淹没一小部分菜就行）。

       6、盖盖儿，中火焖，水份快消耗完时，锅里会发出嗞啦嗞啦的声音，开盖，用筷子把面条和菜翻拌均匀，放入鸡精再拌一下即可。

蒸面条怎么做好吃，番茄豆角蒸面条的家常做法

       今天给大家介绍是一道主食，蒸面条，我们北方人喜欢吃面食，更喜欢把面做出各式各样的面食，蒸面条就是其中的一种，下面我们就来看看它的制作方法。

       蒸面条的做法一

       主料：细面条、五花肉。

       配料：豆角、姜、辣椒、蒜、八角、盐、鸡精、十三香、酱油、食用油。

       1 先把豆角洗干净，切成同样大小的段。

       2 把五花肉洗一下，切成片切好以后备用。

       3 把辣椒切成段，姜切成丝，蒜切成片，这些配料都准备好。

       4 锅里加入食用油烧热，油热后把肉片放进去，翻炒直到把肉里的油炒出来，这样吃的时候会比较香，要不时的翻炒，直到肉变成**就行了。

       5 这时把切好的姜、蒜、八角、辣椒，放进锅里爆炒，炒到闻到配料的香味。

       6 把豆角放进锅里，翻炒几下，加入盐、鸡精、十三香翻炒均匀，炒均匀后，就可以加入老抽、生抽了，继续翻炒。

       7 翻炒均匀后就可以加水了，注意水一定要加开水，水量一定要满过锅里的菜，炒均匀。

       8 加入水后就可以放面条了，注意面条要截断一下，不要太长，把面条用手抖一下，以防面条粘连在一起了，把面条放在锅里豆角上，铺均匀。

       9 把锅盖盖上，用中火焖10-15分钟。

       10 时间差不多的时候，把火调的稍微小一点，然后用筷子把面条和锅里的豆角、汤汁搅拌均匀，让面条搅均你够的充分吸收锅里的汤汁，这样就不会使面条太干，等到汤汁完全吸收完就可以吃了。

       蒸面条的做法二

       主料：细面条、五花肉。

       配料：豆角、芹菜、黄豆芽、葱、辣椒、八角、姜、蒜、花椒、盐、生抽、料酒、十三香、鸡精、食用油。

       先把猪肉切成片，豆角和芹菜洗干净切成段，黄豆芽洗好，姜蒜切成末，备用。

       1 把肉切成片，锅里倒入食用油烧热，把肉放进锅里，翻炒，一定要把肉炒至泛白色。

       2 把辣椒切成小段放进锅里，八角、花椒、姜和蒜切成末放进锅里，把葱也放进去，翻炒几下。

       3 这时把芹菜、豆角，黄豆芽一起倒入锅里，翻炒，这时在把盐、鸡精、生抽、十三香放进去翻炒均匀，然后加开水倒进锅里，不要倒凉水了，这样做就会使面条做出来更劲道一下。

       4 锅里放上蒸笼把面条铺在蒸笼上面，一定要把面条铺均匀，最好在面条上在洒上少许的食用油，盖上锅盖，然后用中火蒸10分钟左右。

       5 把面条蒸好后，先把蒸笼端下来，先别急着把面条放进锅里，先尝试一下汤的味道，如果感觉淡了可以在加一些调料，味道可以了，在把蒸好的面条放进锅里，然后用筷子把面条和锅里的菜还有汤汁拌均匀，该用小火，让面条慢慢的把汤吸收完，要不停的翻炒，要注意一定不要让面条粘锅了，等到锅里没有汤汁的时候就可以关火出锅了。

       在吃蒸面条的时候如果能在配上一碗番茄鸡蛋汤或紫菜汤的话就更加完美了，怎么样你学会了吗，如果学会了不如回家做一下，尝试一下你亲自做的这道面食，你也可以和别人分享一下。

蒸面条的家常做法蒸多久

       食材

       面条300g

       豆角适量

       番茄2个

       葱少许

       姜少许

       葵花籽油适量

       盐适量

       十三香适量

       鸡精适量

       步骤

        1

       豆角番茄洗净。

        2

       豆角切小段儿。

        3

       番茄切块。

        4

       葱姜切碎。

        5

       起油锅，炒香葱姜末。（油要比平时炒菜多一些）

        6

       放入豆角翻炒。放适量盐。（盐要多放一些，因为等一下还有面条呢）

        7

       适量十三香翻一下。

        8

       放入番茄。

        9

       翻炒至番茄软烂出汁。

        10

       加入适量水，（水不要太多，没过菜一点就行）盖盖，烧开。

        11

       把面条铺在菜上面，盖盖，小火焖蒸。

        12

       期间用筷子反动下面条，使面条和菜混合均匀（如果感觉太干，可以淋入一些水）。

        13

       盖盖，再闷一会儿，面条熟透即可。

        14

       关火，加入鸡精，拌匀，出锅。就着大蒜吃最美了。

       小贴士

       1、蒸面条炒菜时，油要多放一些，这样蒸出的面条才湿润、柔软。 2、水量不能过多，没过菜一点点就行，水多了，面条会很粘，没有韧性。 3、焖制期间，翻拌时，如果感觉太干，可以淋入适量清水，或者油，以免太干或者煎锅。 4、面条也可以先放蒸屉蒸熟，再和菜一起翻拌均匀即可。 5、我个人感觉还是把面条铺菜上面，蒸，会比较入味，看个人喜好和操作习惯啦。

       蒸面条蒸到锅冒蒸汽20分钟即可蒸熟，而且口感也是比较适中的。蒸面条所需的材料和具体的步骤如下：

       准备材料：肉丝、细面条、豆角、生抽、盐。

       具体步骤：

       1、蒸锅里加水煮开，把面条平铺在上面蒸十分钟，将火关掉。

       2、将准备好的豆角用清水洗净，用菜刀切成段。

       3、接着锅里放油，把之前准备的猪肉丝放入锅中翻炒至变色。

       4、将切成段的豆角放入锅内和肉丝一起翻炒，用铲子翻均匀。

       5、加入生抽，再加入一碗水炖煮，煮至七八分熟时关火。

       6、把之前蒸好的面条放入炒锅内，和豆角肉丝一起翻拌均匀，面条一定要均匀的沾上汤汁，这样蒸面条就做好了。

       蒸面条尽量要用湿面条，就是菜市场买的那种新鲜面条，或是自己在家现擀的面条，尽量不要用挂面，这样做出来的不仅节约时间，而且做出来味道比较的好。

       好了，今天关于“蒸面条的家常做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“蒸面条的家常做法”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。