海带萝卜炖排骨的做法_海带萝卜炖排骨的做法窍门

海带萝卜炖排骨的做法_海带萝卜炖排骨的做法窍门

       好久不见，今天我想和大家探讨一下关于“海带萝卜炖排骨的做法”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来了解一下吧。

1.排骨海带罗卜汤的家庭做法

2.萝卜海带炖排骨，怎样清香入味又下饭呢？

3.海带和萝卜可以一起炖排骨吗

4.炖排骨时，白萝卜和海带能同时放进去吗，两者在一起是否相克？这样有营养吗？

5.红萝卜可以和海带一起炖排骨么

6.排骨炖海带萝卜汤的做法

排骨海带罗卜汤的家庭做法

       大家好，有没有想好晚上给孩子做什么好吃的呀，没想好可贴心的菜菜帮你想好了，今天可以褒一个萝卜海带排骨汤，超级补钙还能防止近视，赶紧做一做，让上学的孩子解解压。

       萝卜海带排骨汤

       食材准备：

       白萝卜200克、干海带50克、排骨150克、葱2克、香油2克、盐2克、姜2克

       做法：

       1、准备好食材。

       2、干海带用水浸泡一晚上，等体积变大以后，多洗几次，洗净沙土。

       3、排骨冷水下锅，锅里放两片姜，煮到锅开，捞出备用。

       4、另准备一个锅，加入适量水，水开后，放入切好的海带。

       5、放入排骨。

       6、放入少许葱和姜。中火煮半个小时左右

       7、再放入白萝卜。

       8、再熬半小时左右，放入盐。

       9、临出锅前，淋上少许香油。撒上少量香菜。

       小贴士

       1、在这里加入少量黄豆，是为了吊鲜味，其实也可以不加；

       2、汤熬到什么程度，要依自己的水量来看，汤熬得差不多了，就可以关火，不要熬干了。

萝卜海带炖排骨，怎样清香入味又下饭呢？

       炖海带排骨胡萝卜

       食材原料胡萝卜、马蹄、海带扣、猪骨。

       烹饪方法

       1.先将猪骨用清水浸泡20分钟，这样可以去除猪骨内的血水。

       2.然后将猪骨放入锅内放水大火烧开，等血沫浮起来。

       3.焯过水的猪骨用热水清洗，反复清洗到没有血沫为止。

       4.然后将猪骨放入沸水中继续炖煮。有些人喜欢吃哪种汤色白白的，但又不知道怎么制作出来的。这里有一个小诀窍，你只需将猪骨用油稍微煎到焦**，然后再放入沸水中煮汤，汤的颜色就会变得像牛奶一样白。

       5.猪骨炖煮大约40分钟之后，将切好小块的胡萝卜，海带，以及去除了外皮的马蹄一起放入汤中炖煮。

       6.这样炖煮大约20分钟以后胡萝卜就会变软，汤水也会变得清甜可口。这样一道甜汤就大功告成。

       荸荠是一种属于比较寒凉的食物，因为它是生长在沼泽和水田之中的。所以非常适合像我这样来做汤或者炒菜的时候加入。尽量不要生食，因为生吃对脾胃虚寒的人来说没有好处，而且这样也容易感染寄生虫。

       选择荸荠一定要用新鲜的，如果放置时间过长，在你削开皮以后，会发现里面变质，颜色变成**，这种千万不要食用。

海带和萝卜可以一起炖排骨吗

       萝卜海带排骨汤做法，选砂锅大火90分钟后，放海带与萝卜

       很多人都爱吃排骨，不管是红烧还是炖汤，很少有人不喜欢它。今天咱们推荐的就是用它来做汤，里面配上了海带和萝卜，不管是喝汤还是吃肉都是非常不错的，下面就一起来看看吧。

       菜名： 萝卜海带排骨汤

       食材所需：猪前排450克、白萝卜1根、海带结200克、大葱2根、生姜1大块、小红枣1小把、黄芪、当归、白芍各3克、

       烹饪过程：

       1、新鲜猪排用清水冲洗一遍，用刀剁成小块，然后放到清水里浸泡一小时，期间多换两次水。准备汤锅，倒入适量的清水，将排骨冷水下锅，大火煮开，锅里浮出的泡沫撇掉不要。然后捞出用清水冲洗干净，控水。

       2、接着准备一些配料。大葱和生姜洗净，生姜用刀切成姜片，大葱将葱白切成大段。红枣和黄芪、当归、白芍都用清水清洗干净，放在一边待用。

       3、 沥干水的排骨放到盘子里，和配料放到一起，准备待用。

       4、砂锅清洗干净，擦干砂锅外面的水。锅里加入足够的清水，大火烧开后就将猪排、生姜、大葱、红枣、黄芪、当归和白芍都倒进砂锅里，大火煮沸后就转文火，继续炖煮。

       5、在砂锅炖煮的时候，就去准备其它的食材。海带结用清水浸泡二十分钟，再用清水多次冲洗干净。白萝卜用水清洗干净，再用削皮刀去皮，最后用刀切成滚刀块，备用。

       6、在炖煮期间，用勺子多搅拌几下。大约炖煮个一个半小时，就可以倒入海带结和白萝卜了，盖上锅盖，改大火再次煮开，然后再转文火熬煮。期间不断的多搅拌几次。

       7、大约需要炖煮半小时，所有的食材都炖好了。出锅前先尝下咸淡，如果太淡的话，酌情添加食用盐，搅拌均匀即可关火。不要着急开盖，需要再焖上几分钟就可以了。

       一份好吃又好喝的萝卜海带排骨汤就做好了，低脂健康又美味，隔两天就想喝，每次都能吃上好几碗，有菜有肉又有汤，简直不要太美味了。

       烹饪小贴士：

       1、煲汤的时候最好用砂锅，而且一定要小火慢炖，不要着急，俗话说慢工出细活。

       2、海带结买的是用盐水泡着的，所以一定要用清水多清洗几遍，再加上海带有咸味，所以最后根据汤的味道，酌情添加食用盐。

炖排骨时，白萝卜和海带能同时放进去吗，两者在一起是否相克？这样有营养吗？

       

       萝卜海带排骨汤

       工艺煮

       白萝卜?200克?干海带?50克?排骨?150克2人份

       辅料others

       葱?2克?香油2克?盐2克?鸡精1克?姜2克

       萝卜中有一种元素酶，能够吸收食物中的淀粉，煮萝卜更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，能更好的预防胃痛和胃溃疡。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。虽然海带可以有效缓的解孕期水肿，但不可过量食用。

       萝卜海带排骨汤的做法

       步骤step

       1

       准备好食材。

       步骤step

       2

       干海带用水浸泡一晚上，等体积变大以后，多洗几次，洗净沙土。

       步骤step

       3

       排骨冷水下锅，锅里放两片姜，煮到锅开，捞出备用。

       步骤step

       4

       另准备一个锅，加入适量水，水开后，放入切好的海带。

       步骤step

       5

       放入排骨。

       步骤step

       6

       放入少许葱和姜。中火煮半个小时左右。

       步骤step

       7

       再放入白萝卜。

       步骤step

       8

       再熬半小时左右，放入盐。

       步骤step

       9

       最后关火放入少量鸡精。

       步骤step

       10

       临出锅前，淋上少许香油。撒上少量香菜。

       萝卜海带排骨汤的成品图

       萝卜海带排骨汤的烹饪技巧

       技巧tips

       1.在这里加入少量黄豆，是为了吊鲜味，其实也可以不加。

       2.汤熬到什么程度，要依自己的水量来看，汤熬得差不多了，就可以关火，不要熬干了。

红萝卜可以和海带一起炖排骨么

       炖排骨白萝卜海带可以一起做。

       白萝卜海带煲排骨汤做法

       材料：

       主料：白萝卜200克，海带结100克，排骨300克。

       辅料：油1汤匙，盐1汤匙。

       步骤：

       1、白萝卜洗净去皮后切长段备用。

       3、海带结提前泡发好后洗净。

       3、排骨斩长段洗净在热水中灼烫一下。

       4、砂锅中注入适量水把排骨捞入砂锅中。

       5、洗净的海带倒入砂锅中。

       6、白萝卜块放入砂锅。

       7、盖上锅盖大火煮开改小火炖一个小时。

       8、关火加盐调味即可。

       9、排骨萝卜还带汤就做好了。

排骨炖海带萝卜汤的做法

       胡萝卜可以和海带在一起炖排骨，并且营养价值很高，一起来看看做法步骤：

       胡萝卜海带排骨汤

       材料：

       肋排200g、胡萝卜1根、海带结50g、、枸杞5g、香葱5g、姜10g、料酒20ml、酱油20ml。

       做法：

       1、胡萝卜剥去外皮，切成小圆段；肋排剁成小段；姜削去外皮切片，香葱切末。

       2、锅中放入足量水烧沸，将肋排放入汆烫去血水，再捞出用清水冲洗干净。

       3、将肋排、海带结、胡萝卜、枸杞、姜片、料酒和酱油放入汤锅中，再加入适量的水，大火烧沸后，转小火慢慢炖煮60分钟。

       4、最后撒入香葱末即可。

       胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，降糖降脂，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。

       排骨有很高的营养价值，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

       1、排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

       2、排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

       3、排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

       材料

       主料：排骨350g、海带340g；

       辅料：油适量、盐适量、胡萝卜1根、生姜适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量

       排骨海带胡萝卜汤

       1排骨焯一下沸水，捞出沥水。2生姜洗净，切粗丝备用。3炒锅洗净，下少油，烧热，加点姜丝煸香，加排骨煎炒，加老抽与白糖，煸炒几下，稍稍入味后，出锅备用。4海带洗净切段，胡萝卜去皮切滚刀块。5用养生壶烧一壶开水。6加入上面的食材，稍稍拌匀，水再沸腾后，中小火慢炖30分钟。7中间要两三次适时掀盖撇去浮沫。8加点盐，加点鸡精，调好味，出锅。

       小贴士

       用排骨炖汤前，先炒一下再用，排骨入口更香，汤更浓郁，依自己喜好而定，如果喜欢清淡些的，就焯水后直接用。

       好了，今天关于“海带萝卜炖排骨的做法”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“海带萝卜炖排骨的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。