天麻煲汤的做法_天麻煲汤的做法与功效
大家好，今天我想和大家详细讲解一下关于“天麻煲汤的做法”的知识。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。
1.天麻鸽子汤的做法
2.天麻炖鸡汤的做法大全
3.天麻炖羊肉的做法请问怎么配料
4.天麻炖乌鸡怎么做，汤鲜味美还没药味，天麻口感超级好，越吃越爱呢？
5.天麻炖大骨头汤的做法
6.新鲜天麻可以直接炖汤吗?
天麻鸽子汤的做法
天麻鸽子汤是一道以雏鸽、天麻等为原料，精心熬制而成的美食，不但味美、营养丰富，对于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木有很好的疗效。那么这道菜的具体做法是什么呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。 天麻鸽子汤的做法用料
主料鸽子2只天麻1块
辅料盐少许姜6片枸杞8克水适量
天麻乳鸽汤的做法
1.将天麻冲洗干净浸泡24小时。
2.浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时，天麻太硬可以延长蒸的时间。
3.将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。
4.蒸好的天麻切成片备用。
5.锅里添加适量的水放入3片姜，鸽子，大火烧开把鸽子焯一下水捞出来备用。
6.炖锅添加适量的水放入鸽子，姜片，天麻，用大火烧开转中火慢慢炖。
7.利用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。
8.炖至鸽子肉软烂可食放入枸杞。
9.同时也要放入盐再用中火炖5分钟就可以起锅装盘。
10.这是已炖好的鸽子汤看着是不是很诱人腻!
天麻鸽子汤烹饪技巧
1、天麻太硬可以放入压力蒸上1小时左右。
2、浸泡天麻的水不能浪费到入炖锅一起
天麻鸽子汤食用须知
功效
健康提示此炖菜具有养血益肝，熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。
食物相克禁忌
天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
天麻炖鸡汤的做法大全
可以的，可以做成天麻猪心汤进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪心 一个、百合 10克、红枣 7个、党参 20克、枸杞 6克、天麻 3片、莲子 15克、盐 2克、姜 一块、料酒 适量。
1、第一步把材料用水洗净后泡1小时。
2、猪心洗净切片。
3、坐锅烧水至开。
4、放切好的猪心下去焯水去腥，然后捞出洗净待用。
5、电饭煲加适量的清水，加姜片料酒天麻片煮开。
6、水开后加焯水后的猪心，按煲汤键1小时。
7、起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。
天麻炖羊肉的做法请问怎么配料
主料
天麻
10g
三黄土鸡
1只
辅料
姜
2片
盐
适量
枸杞
5g
红枣
10g
料酒
10g
盐
2g
白糖
1g
步骤
1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。
2.天麻提前加入少许白糖泡软。
3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。
5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。
6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）
天麻炖乌鸡怎么做，汤鲜味美还没药味，天麻口感超级好，越吃越爱呢？
配料：羊肉1000克、红枣10个、羊肚菌100克、天麻4片、料酒2勺、盐1茶匙、枸杞5克。做法：
1、羊肉洗净切块，然后沥干水分备用。
2、羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，天麻切成片泡水2小时。红枣和枸杞洗净待用。
3、把羊肉放入煮锅中，然后倒水，加料酒，姜片焯一下水，再捞出来备用。
4、把羊肉倒入紫砂锅，然后放泡好的天麻，再把泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去。
5、盖上盖子，启动煲汤程序，炖1.5小时。
6、1.5小时后，打开盖止放红枣、羊肚菌、盐，然后盖上盖子再煮30分钟。
7、完成。
天麻炖大骨头汤的做法
天麻炖乌鸡怎么做，汤鲜味美还没药味，天麻口感超级好，越吃越爱呢？
今天给大家分享一道我自己超级爱的靓汤——天麻炖乌鸡。虽然也可以算得上一道药膳汤，但是基本上喝不出什么药味，汤小鲜肉美，天麻口感还很好。每一次喝汤水吃荤，真是就是一种享受！
之前的老一辈人，喜欢在家里面放上一些常见的中药材，留之备用。有病治病，没病时就以中药材入菜，做到预防疾病强身健体的效果。因为小时候总是无缘无故的头痛，因此每隔一段时间，我就会吃上一次天麻煲鸡汤。
天麻，一种常见的中药材。大家口耳相传，对治疗头痛有非常好的促进作用。虽然不知道药力怎样，可是我特别喜欢它口感。吃着感觉比较复合型，刚咬下去是脆爽的表面，随后慢嚼下，又能吃到类似连藕的软软糯糯。最最重要的是，没什么臭味，与其它养生药膳简直是天差地别。
乌鸡，也是一种比较名贵的禽类。由于其各种各样营养物质的成分均超过一般鸡肉，因而用于调养身子效果更佳。因此，平常适当吃一些乌鸡，对身体是很有帮助的。天麻炖乌鸡需要食物：干天麻，乌鸡，姜片，小香葱，麻椒，植物油，食用盐，生抽酱油制作流程如下所示：
第一步干天麻需要提前用凉水泡开开，时长最好是不少于12小时，因此头天晚上泡开最好是。乌鸡清理干净以后，剁碎小块控干水分；泡好的天麻改刀割成小块；再切一些生姜片及其提前准备1小把花椒粒。
第二步提前准备一只石锅，锅里倒进适量植物油，等温度5成热的时候，放进生姜和花椒，煸炒出香味。把乌鸡放入锅中，迅速煸炒，直到黑椒鸡块表层略微掉色，一部分植物油脂被炒出来才行。
第三步往锅里添加足量的冷水，并把天麻也一同放进锅里。随后盖上盖，开猛火将料汁煮沸，再用小火渐渐地炖2-3小时。直到鸡肉炖酥烂以后，再加入适量食用盐调料。最后把炖好一点的鸡肉盛出来，再撒上一些葱段就可以。一道浓醇味正的天麻炖乌鸡，就做好！直接吃，鸡肉又软又烂，天麻口感又软又酥。还能够倒上一些生抽酱油蘸着吃，味儿也很棒！
新鲜天麻可以直接炖汤吗?
天麻骨头汤的做法
1准备好筒骨。
2黄豆和天麻分别充分浸泡。
3筒骨焯一下捞出沥干水分。
4泡好的天麻用刀切开。
5泡好的黄豆沥干水分。
6海带洗净泡发好后切片。
7姜拍一下备用。
8将骨头、黄豆、生姜、天麻一起放到砂锅里。
9往砂锅注满水。
10大火烧开，浮去泡沫，加一点料酒、滴几滴醋，小火慢炖三个小时，出锅后酌量加盐，鲜美的汤就完成了。
小贴士
天麻质地坚实、坚硬，泡水的话大约需要20~30分钟。除了泡水之外，可以将天麻用蒸锅蒸软，然后切片，使用时加入即可。另外，还可以将天麻打磨成粉，用水冲服。
什么人不宜吃天麻
1、津液衰少者 如身体有津液衰少，血虚、阴虚等症状，要慎用天麻。
2、孕妇 天麻有行气活血的功效，孕妇如过多服用，可能会导致流产或早产。
3、幼儿 天麻有一定的毒副作用，小孩发育尚未完全，不宜服用天麻，以免导致不适。
新鲜天麻煲汤的做法
新鲜的的天麻可以直接炖汤。以下是天麻炖汤的做法：
主料：猪脑1个、天麻20克。
辅料：枸杞20粒、盐1克、胡椒粉0.5克、姜10克。
1、首先新鲜的猪脑放入一个碗中。
2、倒入清水。
3、用手轻柔的挑起红色筋膜。
4、扯住红色筋膜往上撕，就可以非常轻松地将红色筋膜分离开来。
5、褶绉中的红色筋膜也要全部弄干净，再用小水流冲洗干净猪脑即可。
6、将洗干净的猪脑放入炖盅的内胆里。
7、天麻、姜分别清洗干净切片。
8、内胆里加入清水，将天麻、姜放入。
9、炖盅内放入适量清水。
10、将内胆放入炖盅内，盖上盖子，选择炖汤功能。
11、最后剩15分钟时加入枸杞。
12、炖好的猪脑加入胡椒粉。
13、加入盐。
14、健脑提神的猪脑炖好了。
15、盛入碗里，即可享用。
天麻是一味名贵的中药，鸡肉是一种低脂肪高蛋白的肉食，天麻炖鸡二者结合食用不仅能够增强人体免疫力补充营养鲜天麻炖鸡汤的做法?
新鲜天麻洗干净，切成片，土鸡加适量清水入锅，加少许黄酒，生姜拍碎放入锅中，煮沸后，将面上一层浮沫撇干净。
将天麻和少许白果放入锅中，小火慢炖一个小时左右，加盐出锅即可享用。鸡肉软烂，鸡汤清香，新鲜的天麻片也很好吃哦。
扩展资料：
天麻是一种名贵的药材，有镇静、催眠、补脑、明目、增强免疫等很多功效，多吃可以强身健体。新鲜的天麻因为没有晒干，所以没有干天麻那样浓的酸味，反而是一股淡淡的药香，用来炖汤非常鲜美。
天麻富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。
今天的讨论已经涵盖了“天麻煲汤的做法”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。
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