蒜薹炒肉丝_蒜薹炒肉丝的做法

蒜薹炒肉丝_蒜薹炒肉丝的做法

       谢谢大家给我提供关于蒜薹炒肉丝的问题集合。我将从不同的角度回答每个问题，并提供一些相关资源和参考资料，以便大家进一步学习和了解。

1.怎么做蒜苔炒肉

2.肉炒蒜苔的做法

3.蒜苔炒肉丝的做法步骤

4.蒜苔和肉怎么炒好吃

5.蒜苔炒肉丝怎么炒

怎么做蒜苔炒肉

蒜苔炒肉制作方法：

       所需食材：蒜苔一把，里脊肉一块，姜、干辣椒少量；生抽、老抽、干淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精适量。

       1、先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。

       2、里脊肉丝中加入2勺生抽，半勺黄酒，适量的胡椒粉、盐、鸡精抓匀腌制5分钟。

       3、腌制好的肉丝中少量多次地加入清水，不断地抓匀，让肉丝吸收水分，直到肉丝中的水分看起来饱和，已经晶莹透亮，有些发黏的状态，加入1勺干淀粉，1勺油抓匀备用。

       4、最后加入炒好的肉丝，大火和蒜苔一起翻炒均匀即可，可以加入适量的鸡精进行调味，一盘好吃又好看的蒜苔炒肉丝就做好了。

肉炒蒜苔的做法

       蒜苔肉丝

       准备食材

       配料：一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半碗清水、一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、少许清水、一勺香油

       做法：

       1、肉丝冷油下锅炒到变色盛出；

       2、热油爆香蒜未小米辣；

       3、加入蒜苔炒到断生；

       4、加入肉丝翻炒；

       5、翻炒均匀，最后倒入酱汁大火收汁即可。

蒜苔炒肉丝的做法步骤

       蒜苔炒肉丝

       蒜苔炒肉丝是一道菜品，属于湘菜系。制作原料主要有蒜苔、肉等，烹饪简单，口味鲜美，营养丰富。下面来看看这道菜的做法步骤。

       肉丝炒蒜苔做法步骤：

       所用食材蒜苔、猪肉、大葱、生姜

       调料精盐、料酒、米醋、生抽、甜面酱、胡椒粉、白糖、鸡精、香油

       步骤一：蒜苔清洗干净之后，用剪刀剪寸段，放入加盐加醋的清水中浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。

       步骤二：猪肉切丝、大葱、生姜切末备用。

       步骤三：起锅烧油，下入肉丝煸炒出油脂，加半勺甜面酱炒出酱香味，下葱姜末炒香。

       步骤四：下入沥干水分的蒜苔段，加入少许清水，适量生抽、料酒、精盐、白糖、胡椒粉，煸炒2-3分钟后，加鸡精炒匀，香油即可出锅装盘。

       猪肉营养价值：

       1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

       2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

       3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

蒜苔和肉怎么炒好吃

       蒜苔炒肉丝的做法步骤：

       用料：瘦肉100g、蒜苔300g、色拉油1汤匙、盐适量、蚝油适量、淀粉适量、姜适量、干辣椒适量。

       步骤：

       1、瘦肉切丝加淀粉拌匀。

       2、蒜苔去除老根，用手摘成3公分左右的段。

       3、姜切片，干辣椒切小段。

       4、热锅冷油，放肉丝滑熟，盛出备用。

       5、锅中留油，放姜片爆香。

       6、加入干辣椒一起炒。

       7、辣椒微糊放蒜苔，炒至断生。

       8、最后放入肉丝一起炒，加盐和蚝油调味即可。

蒜苔炒肉丝怎么炒

       材料

       主料：蒜苔500g、肉200g；

       辅料：油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量

       肉炒蒜苔

       1

       蒜苔洗干净切成段

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       2

       肉洗净，切丝

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       3

       锅烧热，放入适量的油

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       4

       油热放入适量的五香粉

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       5

       放入切好的五花肉，翻炒至肉变色

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       6

       加入蒜苔，翻炒

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       7

       倒入适量的酱油，翻炒

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       8

       加入适量的盐翻炒，蒜苔炒软就可以出锅

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       9

       成品

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       小贴士

       这个菜，我相对比较喜欢吃炒的时间长一点的，但为了拍照好看，没办法，少炒一会，拍好照在回锅

       平时在饭店吃的，炒的时间都是比较短，每次吃这样的火候，胃都不舒服

       有朋友说,先把蒜苔用水焯熟,在炒,颜色很漂亮,还是熟的

       蒜苔切段。肉丝放盐、淀粉、料酒腌15分钟左右。热锅热油放入肉丝煸炒，放入生抽、老抽、绵白糖、翻炒均匀，盛出备用。锅中放食用油加热，放蒜苔煸炒，加入肉丝，翻炒均匀。放入盐调味，炒至蒜苔断生，即可盛出。

       

        用料：蒜苔300克、肉丝80克、食用油2勺、盐1小勺、生抽少许、老抽少许、绵白糖少许、料酒少许、淀粉少许。

        1、蒜苔洗净，切断，肉丝放入少许盐，淀粉，料酒腌15分钟左右。

       

        2、油温高，放入肉丝煸炒。

       

        3、放入生抽，老抽，绵白糖，少许水，煮开即可。

       

        4、然后把肉丝取出备用。

       

        5、锅中放入食用油，油温高，放入蒜苔煸炒。

       

        6、把肉丝放入与蒜苔一同煸炒。

       

        7、放入盐、少许水。

       

        8、汤汁基本收干即可。

       

       好了，今天关于“蒜薹炒肉丝”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“蒜薹炒肉丝”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。