西红柿炒豆角_西红柿炒豆角的家常做法

西红柿炒豆角_西红柿炒豆角的家常做法

       大家好，今天我来给大家讲解一下关于西红柿炒豆角的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.无丝豆角能和西红柿在一起炒吗

2.豆角如何炒

3.西红柿豆角可以一起炒吗

4.长豆角怎么炒好吃

无丝豆角能和西红柿在一起炒吗

       可同食,番茄与豆角同食比单食营养更全面,番茄中Vc含量高,蛋白质含量高,与豆角搭配食用更佳,无不良影响。番茄与豆角同食比单独吃营养更全面,番茄中的维生素C含量特别高,而豆角中的蛋白质不但含量高,而且是优质蛋白,与之搭配更佳。

豆角如何炒

       食材

       主料

       茄子

       1/2个

       西红柿

       1个

       豆角

       200克

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       生抽

       适量

       葱花

       适量

       鸡精

       适量

       步骤

       1.西红柿洗干净，待用

       2.茄子洗干净，不用削皮，营养高哦。

       3.豆角洗净

       4.茄子切块

       5.豆角直接撅小段

       6.西红柿切块

       7.锅中放油，放葱花爆香，倒入豆角。多煸炒一会儿，因为豆角不好熟。

       8.豆角变色后，放入茄子，继续翻炒。

       茄子会把放的油吸的干干净净。呵呵

       9.这个时候就放西红柿

       10.翻炒均匀，倒适量生抽。

       11.盖盖小火炖一会

       12.出锅前，放适量盐和鸡精。

       西红柿怎么炒烂了？故意的了！你看茄子里都渗进了西红柿的汤汁，是不是更香呢？

       小贴士

       三种食材中，豆角最不爱熟。所以要多炒一会儿再放其他的菜。

       如果不喜欢吃这样的西红柿，可以等豆角和茄子都熟了，再放西红柿。也是别有一番风味的。

       向你推荐：?茄子的做法西红柿的做法豆角的做法

西红柿豆角可以一起炒吗

       炒豆角可以用南方的长豆，也可以用扁豆，其实用长豆的味道会更好，炒长豆可以放肉或是鸡蛋，但是需要提醒大家的就是豆角一定要炒熟了，否则吃了很容易中毒。

       一、虾仁炒豆角

       材料

       豆角，虾仁，盐，姜，蒜，料酒，生抽，鸡精

       做法

       1.将豆角掐成5公分一段，焯水待用。

       2.将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。

       3.炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。

       4.起锅前加点鸡精调味就好了。

       二、番茄炒豆角

       材料

       豆角1把约100克，番茄1个中等大小，鸡蛋2个，盐，白糖少许

       做法

       1、豆角去筋洗净后，切成丝

       2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用

       3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒

       4、加些水将豆角煮五分钟

       5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块

       6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖

       7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

       三、肉丝炒豆角

       做法

       做法：

       1、豆角掐去两头去筋，斜切细丝，葱切末；

       2、猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；

       3、锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变白，盛出备用；

       4、另取一锅，油热后，放入葱末炒香，放入豆角丝炒至变软；

       5、放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。

       提示：

       1、豆角一定要炒熟，否则容易食物中毒；

       2、豆角炒之前也可以用水焯一下，不过如非必要，我一般都不焯，觉得味道损失不少。

       说明：

       东北的豆角在北京叫芸豆，在其他地方也有叫四季豆的。各地叫法不同，请勿吹毛求疵。

长豆角怎么炒好吃

       西红柿豆角可以一起炒。

       西红柿和豆角都是营养比较丰富的两种蔬菜，目前没有发现相克的不利因素。不过，豆角不耐熟，需要炒的时间长些，要先把豆角入锅炒半熟后添加西红柿（或者先把豆角煮熟）。如果先炒西红柿，营养成分损失太大。

       长豆角好吃的炒法有：素炒长豆角、西红柿炒长豆角、木耳炒长豆角、长豆角炒肉、长豆角炒里脊。

       1、素炒长豆角：分别把辣椒、蒜和长豆角清洗干净，把辣椒和蒜切碎，把长豆角切成约五厘米的小段，然后在油锅中放入适量油，油热之后再把豆豉放进去爆香，然后再把辣椒和大蒜放进去，之后再放入长豆角，炒至断生之后再加点食盐，继续煸炒至豆角变色，炒熟之后后即可食用。

       2、西红柿炒长豆角：在锅里放入油烧热之后，把蒜末倒进去炒出香味，然后再把西红柿倒进去翻炒几下，最后再把长豆角段倒进去翻炒，再在里面倒入适量清水，把锅盖盖上用中火焖几分钟，焖至豆角变熟变软的时候。即可放入食用盐、白糖，翻炒均匀之后即可食用。

       3、木耳炒长豆角：把长豆角掐成长短均等的小段之后再洗干净，然后再用温水把黑木耳泡发好，洗干净它的尾部，在炒锅中倒入适量的油，烧热之后再把长豆角和木耳放进去爆炒，炒至长豆角变绿的时候，再在里面放入适量的盐跟水，然后再把锅盖盖上焖五分钟左右，即可在里面放入鸡精、胡椒粉等，最后再翻炒几下即可以出锅了。

       4、长豆角炒肉：长豆角洗干净之后切成三四厘米的段，然后再把猪肉切成片或者切成条，在小锅中放入适量清水，煮开之后再把长豆角放到水中焯一下，之后再捞出来。然后在锅中倒入适量油，烧热之后先把肉片放进去翻炒，出锅之后盛出来放到碗中，然后再在锅中倒入适量油，把长豆角放入锅中翻炒，并在里面放入盐翻炒，同时把炒好的肉片倒进去继续翻炒即可。

       5、长豆角炒里脊：把长豆角洗干净之后切成三至五厘米的段，在油锅中放入油，烧热之后把准备好的葱姜丝、西红柿放进去炒出西红柿汁，然后再把长豆角段放进去，炒均匀了之后，再把炒好的里脊肉丝放进去炒匀，并在里面倒入生抽、热水，开锅之后用大火焖煮两分钟，最后再加盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀之后即可出锅食用。

       好了，今天关于“西红柿炒豆角”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“西红柿炒豆角”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。