粉葛煲汤有几种_粉葛煲汤有几种做法

粉葛煲汤有几种_粉葛煲汤有几种做法

       现在，请允许我来为大家分享一些关于粉葛煲汤有几种的相关知识，希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于粉葛煲汤有几种的讨论，我们开始吧。

1.粉葛搭配什么煲汤好

2.粉葛煲汤怎么做，粉葛煲汤做法大

3.粉葛搭配什么食材煲汤

4.广东鲫鱼粉葛汤的做法

5.粉葛煲汤的做法

粉葛搭配什么煲汤好

       一、粉葛煲鱼

       汤

       原材料：鲮鱼1条、粉葛500克、胡萝卜1根、红小豆50克、姜2片、小枣2粒。

       作法：

       1、粉葛清洗，削皮切片，胡萝卜清洗切片;

       2、鲮鱼清洗去鳞和鳃，控干水份，红小豆清洗稍侵泡;

       3、锅中烧开，放进鲮鱼煎至淡黄起锅;

       4、炖锅中添加8碗水，放进鱼，粉葛，红小豆，生姜片，箩卜和小枣烧开;

       5、随后文火煲煮1个三十分钟，放盐调料就可以。

       作用：清热解毒解肌、去去湿火;高血压病、主动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节疼痛、颈部强痛、身体倦苔、口干发烫、小便短黄、苔黄、脉滑数;也可以用以糖尿病，落枕了等。

       二、粉葛薏米汤

       原材料：

       枣2粒，薏仁米50克，绿豆50克，粉葛500克，猪扇骨500克，姜2片，水8碗。

       作法：

       1、将粉葛去皮切成厚块备用;

       2、将绿豆和薏仁米清洗，侵泡2钟头;

       3、猪骨头清洗后入水，取瓦锅，放进全部的食物火灾烧开;

       4、随后文火煲煮一个半小时上下，添加盐调料就可以。

       作用：生津止渴、清热利湿、预防痘痘，对高血压等。

       三、粉葛凉粉草煲猪脚。

       原材料：粉葛600克，凉粉草20克，猪脚500克，姜片3片。

       作法：

       1、粉葛削皮切片，凉粉草浸泡洗干净，猪踭一整块清洗预留。

       2、全部原材料一起下瓦锅，添加冷水2500ml(约10碗水流量)，烧开，改慢火，煲约2钟头，下盐便可。

       3、猪踭、粉葛捞出，加生抽与热食用油，也可以做一道佐餐菜式。

       作用：清热解毒润肺，消骨火，生津止渴。

粉葛煲汤怎么做，粉葛煲汤做法大

       粉葛可以搭配红豆和鲮鱼煲汤。红豆性平味甘，有清热解毒、利水祛湿、健脾养胃的功效；鲮鱼为四大家鱼之首，味道特别鲜美，具有强筋健骨、活血行气、逐湿利尿排毒的作用；粉葛祛湿解肌、退热透疹、升阳止泻。

       粉葛还可以和马蹄、瘦肉一起煲汤。荸荠（马蹄）味甘性凉，煮熟性平，清热消食，常有生津止渴、润肠通便之效；搭配具有生津止渴、解肌发表、升阳止泻的粉葛，即成一道肉质味鲜、清甜爽口的药膳。

扩展资料

       粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色食品，淀粉含量高达40%，含有黄豆甙、葛根素等异黄酮类物质以及铁、钙、硒、锗等微量元素和人体必需的13种氨基酸，具有抗炎解热、扩张血管、清心明目、抗肿瘤及清除氧自由基等方面的功效。

       粉葛浑身是宝，茎皮纤维可以织葛布，也可作造纸原料，葛渣可作食用菌栽培基，叶片是优良的青饲料。葛花可制成葛花茶，具有解酒功效，同时具有美容效果。

       人民健康网--红豆粉葛鲮鱼汤解春困

       人民健康网--粉葛马蹄瘦肉汤祛湿热

粉葛搭配什么食材煲汤

       一、粉葛煲汤之红豆粉葛汤的做法：

       1.先将粉葛干 红豆 红萝卜猪肉姜鸡精都准备好，然后将粉葛干放入水中最少浸泡半小时

       2.放入高压锅里，放入切成块状的红萝卜，放入猪肉，放入生姜，再放入浸泡好的红豆

       3.倒入足够多的清水，大火煮开半小时，然后开小火再继续煮

       4.大概20分钟左右就可以关火了，等高压锅的气自动排出之后就可以打开锅盖

       5.放入少许盐搅拌均匀就可以直接饮用。

       粉葛煲汤之红豆粉葛汤的做法贴心提示：

       胡萝卜不仅营养，而且口感脆爽，被称之为小人参，里面含有的营养元素数不胜数。而红豆具有滋补身体，健脾养胃、清热去火、解毒去水去湿的功效，还可以通乳补血。

       二、粉葛煲汤之粉葛排骨汤的做法：

       1.先将粉葛 排骨 红枣和盐准备好，然后将排骨放入沸水中焯一会后捞出

       2.再冲洗干净，再将红枣洗干净后去核以免燥热，将粉葛洗干净后去皮切成块状

       3.排骨放入焯水的锅里，倒入水，大火烧开后放入红枣，再小火慢慢熬煮

       4.一般熬煮2小时就可以吃了，最后放入盐调味即可。

       三、粉葛煲汤之青红萝卜粉葛汤的做法：

       1.先将猪骨 粉葛 青萝卜 红萝卜 玉米 姜 陈皮都准备好，然后将粉葛、玉米和萝卜洗干净后切成块状

       2.排骨放入沸水中焯好后捞出冲洗干净，再将水倒入锅里，放入陈皮，放入生姜

       3.放入排骨和粉葛，煮开之后放入青红萝卜，放入玉米，大概煮1小时就可以出锅，出锅前放入盐调味即可。

广东鲫鱼粉葛汤的做法

       粉葛搭配猪骨、瘦肉、鸡肉等食材煲汤，味道鲜美。

       粉葛是一种营养丰富的食材，与肉类搭配煲汤，能够将汤品的口感提升到一个新的层次。其中，粉葛搭配猪骨、瘦肉、鸡肉等肉类煲汤是最常见的做法。这些肉类富含蛋白质和微量元素，能够与粉葛的淀粉和膳食纤维相互配合，让汤品的口感更加浓郁，同时增加汤的营养价值。

       在制作粉葛搭配肉类的煲汤时，可以根据个人口味和需求适当调整配菜和调料的搭配，如加入红枣、枸杞、姜、葱等，以增加汤的味道和营养价值。此外，不同的肉类和配菜搭配可以制作出多种口味的煲汤，适合不同人群的口味需求。

粉葛挑选方法

       1、外观：选择表皮光滑、颜色均匀的粉葛，避免有疤痕或破损的部分。此外，还可以观察粉葛的形状和大小，一般以长条形、粗细适中的为佳。

       2、质地：用手轻轻握住粉葛，感受其质地是否坚实而富有弹性，过硬或过软的粉葛可能质量不佳。

       3、重量：将几个相似的粉葛放在手中比较一下重量，选择相对较重的粉葛，因为重量通常与品质成正比。

       4、气味：闻一闻粉葛的气味，新鲜的粉葛应该有淡淡的清香味，没有异味或腐臭味。

       5、储存方式：注意观察粉葛的储存方式，最好选择保存完好、干燥通风的粉葛，避免受潮发霉。

粉葛煲汤的做法

       开启养生汤品之旅，粉葛鲫鱼汤，营养首选

       去广东旅行的时候发现当地人都特别喜欢喝汤水，在寒冷的冬季一碗温热的汤美味又健康。回到北方之后总是特别怀念，其实自己在家就可以做出美味可口的汤品，粉葛鲫鱼汤不仅可以健脾祛湿，还可以起到很好的滋补功效。家里面无论是有老人还是小孩，都可以经常饮用，老少皆宜很适合全家一起饮用。偷偷的告诉大家，多喝汤还可以变聪明哦！

       粉葛鲫鱼汤制作方法介绍：

       食材用料：鲫鱼800克，瘦猪肉200克，粉葛600克，胡萝卜1根，姜片3片，盐5克。

       制作过程:

       1.将鲫鱼洗净去鳞，锅中放入少量食用油，不断的翻面让两边都均匀煎好；

       2.粉葛、胡萝卜和猪肉清洗干净，切成小块备用；

       3.将煎好的鲫鱼放到袋子里，锅中加入适量的水放入鲫鱼；

       4.放入事先准备好的胡萝卜、粉葛和猪瘦肉，炖煮一会即可；

       5.放入两片姜片去腥；

       6.水沸腾后再煮90分钟，关火前放入少许的盐，搅拌均匀。

       一碗浓香鲜美的鱼汤，少去调料的添加完全是食材本身的味道，平时下班回家煲上一锅汤，温暖又舒适，吃多了油腻的外卖，来一碗粉葛鲫鱼汤滋养身体。家中有高血压、糖尿病的患者可以经常饮用，可以起到很好的功效！

       厨娘小贴士

       1.鲫鱼要先去鳞清洗干净，放锅中煎香后煲出来的汤会更鲜美没有鱼腥味。

       2.鲫鱼放在袋子里这样炖烂后骨头不会掉到汤汁里，更方便老人和小孩食用。

       3.煲鱼汤少放一些瘦肉，味道会更加鲜美。

       4.鱼汤本来味道就比较鲜美，可以尽量少放一些佐料，还可以添加一些自己喜欢的蔬菜。

       　粉葛就是葛根，粉葛煲汤不仅好吃，还有养生功效。粉葛煲汤怎么做呢?粉葛煲汤的做法由我来为大家介绍!

       

粉葛煲汤的做法

       　一、粉葛煲鱼汤

       　材料：鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。

       　做法：

       　1、粉葛洗净，去皮切块，红萝卜洗净切块;

       　2、鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分，赤小豆洗净稍浸泡;

       　3、油锅烧热，放入鲮鱼煎至微黄出锅;

       　4、炖锅中加入8碗水，放入鱼，粉葛，赤小豆，姜片，萝卜和蜜枣煮沸;

       　5、然后小火煲煮1个半小时，加盐调味即可。

       　功效：清热解肌、去除湿火;高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节酸痛、颈项强痛、肢体倦苔、口渴微热、小便短黄、苔黄、脉滑数;亦可用于糖尿病，落枕等;肝肾两虚之高血压病不宜饮用本汤。

       　二、粉葛薏米汤

       　材料：蜜枣2粒，薏米50克，绿豆50克，粉葛500克，猪扇骨500克，姜2片，水8碗。

       　做法：

       　1、将粉葛去皮切成厚块待用;

       　2、将绿豆和薏米洗净，浸泡2小时;

       　3、猪骨洗净后汆水，取瓦煲，放入所有的食材大火煮沸;

       　4、然后小火煲煮一个半小时左右，加入盐调味即可。

       　功效：生津解渴、清热泻火、防治暗疮，对高血压、糖尿病、胃肠有热滞、胸膈翳闷人士同样适合。

       　三、冰糖粉葛汤

       　材料：粉葛500克，冰糖15克，姜2片，红枣3粒。

       　做法：

       　1、粉葛洗净去皮切块，红枣去核;

       　2、汤煲中加入6碗水烧开，放入粉葛，红枣，生姜煲煮半小时;

       　3、然后加入冰糖煮至融化即可。

       　功效：清热解毒、疏解感冒。

       　四、粉葛猪骨汤

       　材料：猪骨700克、粉葛500克、陈皮1片、姜2大片、盐少许。

       　做法：

       　1、粉葛去皮洗净，切块。

       　2、猪骨洗净斩块，放入沸水中烫过，捞起沥干水待用。

       　3、将猪骨与粉葛、姜片、陈皮一齐放入瓦煲内，注入适量清水以大火煮沸，改小火煲2小时，加少许盐调味即可。

       　功效：熬夜一族祛湿汤品。

       　五、粉葛凉粉草煲猪踭

       　材料：粉葛600克，凉粉草20克，猪踭500克，生姜3片。

       　做法：

       　1、粉葛去皮切块，凉粉草浸泡洗干净，猪踭整块洗净备用。

       　2、所有材料一起下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗水量)，大火滚沸，改文火，煲约2小时，下盐便可。

       　3、猪踭、粉葛捞起，淋入酱油与热花生油，亦可做一道佐餐菜肴。

       　功效：清热润燥，消骨火，生津。

粉葛的营养价值

       　粉葛其主要成分是淀粉，此外含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等;还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有?千年人参?之美誉。

吃粉葛的好处

       　1.粉葛中所含的异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消融，从而远离骨质疏松。

       　2.粉葛中的活性成分能够预防心脑血管等疾病以及有效缓解更年期综合征，又能延年益寿、增进健康，是中年女性日常保健、提高生活质量的理想选择。

       　3.粉葛不仅有清热解毒的功效，同时粉葛还具有缓解头痛的作用，日常常吃粉葛还能让我们保持心情的宁静，拥有一个健康的好睡眠，因此粉葛成了日常生活中一种最常见的保健品。

       　4.粉葛是粤人非常熟悉的煲汤食材，因为粉葛有开郁散火的功效，十分适合广东地区气候环境下的当地人用来调理身体，例如胃肠有热滞，感冒头痛，项背肌肉拉紧疼痛，血压高等都能用上粉葛。

       　5.粉葛在我国的古代因为治疗初期麻疹而广为人知，粉葛还可以祛除体内毒火，治疗疹出不畅。

       　6.粉葛还是治疗胃肠疾病的良药，无论是腹泻还是痢疾都可以效治疗。胃口是我们身体的动力工厂，粉葛便是我们身体动力来源的保障。

       好了，今天关于“粉葛煲汤有几种”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“粉葛煲汤有几种”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。